Olbaltumvielu diēta svara zaudēšanai nedēļu, 14 dienas. Olbaltumvielu diētas izvēlne ar receptēm, svara zaudēšanas atsauksmes

Olbaltumvielu diēta ir ieguvusi daudz līdzjutēju gan sportistu vidū, gan to vidū, kuriem ir vieglāk sēdēt uz stingras diētas nekā vingrot. Tam ir daudz priekšrocību, piemēram, ka olbaltumvielu diētā cilvēks nejūt pastāvīgu izsalkumu, jo šī ēdiena sastāvs ietver gaļu, zivis un citus olbaltumvielu ēdienus. Zaudēt svaru šādas diētas dēļ notiek ātrāk nekā visiem citiem, jo ​​ogļhidrātu pārtika tiek pilnībā noraidīta, kas veicina tauku nogulsnēšanos.

Olbaltumvielu diētas būtība un apraksts

Diēta ar olbaltumvielām ir īpašs ēšanas veids, kurā diētas izvēlnē ir iekļauti tikai olbaltumvielu pārtikas produkti. Galvenais ir samazināt ogļhidrātu daudzumu uzturā un radīt organismam nelielu stresu, pastāvīgi patērējot pārtiku ar augstu olbaltumvielu daudzumu. Tā rezultātā trūkst enerģijas un vielmaiņas procesā enerģijas materiāla vietā tiek izmantotas vecās tauku rezerves, pirmajās dienās notiek svara zudums, jo šķidrums to atstāj, vēlāk – tauku taukaudi muskuļos..

No ārpuses viss ir ārkārtīgi vienkārši, taču, saskaroties ar svara zaudēšanas un savas gribasspēka uzturēšanas procesu savā dzīvē, tas kļūst ārkārtīgi grūti. Neviena diēta nav viegla, tāpēc ir ļoti svarīgi stingri ievērot visus noteikumus un ieteikumus, ja nolemjat lietot šo diētu svara zaudēšanai un sagaidāt no tā milzīgus rezultātus.

Olbaltumvielu diētas priekšrocības:

1. To uzskata par ļoti efektīvu uztura programmu, kas ļauj zaudēt aptuveni 10 kg tikai vienas nedēļas laikā..
2. Lai arī patērētā pārtikas daudzuma ierobežojumi ir ievērojami, izsalkums tevi neapmeklēs līdz nākamajai maltītei pēc grafika (olbaltumvielu produkti tiek apstrādāti daudz ilgāk).
3. Diēta ir veidota pēc iespējas daudzveidīgāka, tāpēc jums nebūs katastrofiskas izjūtas par aizliegumiem un ierobežojumiem.
4. Tauku krokas, kas gadu gaitā veidojušās, pēc olbaltumvielu diētas jums neatgriezīsies.
5. Tā ir viena no drošākajām diētām, tikai svarīgs nosacījums: stingri uzraugiet lietošanas periodu (ne vairāk kā divas nedēļas), neveiciet ilgas pauzes starp ēdienreizēm un ievērojiet visus ieteikumus.

Olbaltumvielu diētas trūkumi un ierobežojumi:

1. Sakarā ar pastāvīgu pārtikas produktu ar augstu olbaltumvielu daudzumu patēriņu nierēm ir ievērojams slogs.
2. Nepieciešamās vielas, vitamīni, minerāli, kas atrodas ogļhidrātu saturošos pārtikas produktos, nelīdzsvarotības dēļ pastāv vispārējās labsajūtas, veselības pasliktināšanās risks. Mati sāk izkrist, nagi lūzt, blāvi veidojas, cilvēks izjūt nelielu savārgumu, ātri nogurst. Tāpēc pēc diētas beigām ir svarīgi dzert vitamīnu kompleksu.
3. Cilvēkiem ar kuņģa un zarnu trakta slimībām var būt problēmas, jo pārtiku ir grūtāk sagremot bez šķiedrvielām..

Pārtikas produktu saraksts, kas ir daļa no olbaltumvielu diētas

Olbaltumvielu uztura programmas izvēlnē ir vairāk nekā 70 produktu, tāpēc, izlasot šo sadaļu, redzēsit, cik daudzveidīga tā ir kā neviena cita diēta:

1. Liesa gaļa, uzturs. Piemēram, no teļa gaļas, liellopa gaļas, zirga gaļas jūs varat gatavot karbonādes vai pīrādziņus, sautēt trušu.
2. Ēdiet subproduktus: aknu liellopu gaļu, mājputnu gaļu, teļa mēli, jēra gaļu, liellopa priekšpusi.
3. Zivju daudzveidībai nav ierobežojumu – tās var būt taukainas, saldētas, žāvētas vai kūpinātas, konservētas, krabju nūjas.
4. Visu veidu jūras veltes.
5. Mājputni, izņemot pīles, zoss. Lūdzu, ņemiet vērā, ka jūs nevarat ēst ādu.
6. Visu šķirņu šķiņķi ar zemu tauku saturu.
7. Vistas, paipalu olas: jūs varat apcept ceptas olas, olu kultenis, gatavot jebkādā veidā.
8. Piena produkti neierobežotā skaitā, bet bez taukiem.
9. Pusotru litru šķidruma vienai dienai formā: tēja, kafija, zāļu uzlējums, diētiskie dzērieni, ūdens.
10. Augu proteīni – tofu, seitan.
11. Auzu klijas.
12. Žāvējot ābolus, bumbierus.
13. Saldinātājs jebkurā daudzumā.
14. Sausais vājpiens.
15. Balzamiko vai vīna etiķis.
16. Sālīta sojas mērce.
17. Adžika, tomātu mērce, tomāti savā sulā.
18. Ķimenes, ķiploki, garšaugi, sīpoli.
19. Garšvielas ēdienu pagatavošanai.
20. Kornišoni.
21. Mērens sāls daudzums.
22. Citronu un tā sulu traukos.
23. Sinepes, ingvers, raugs.
24. Košļājamā gumija bez cukura.
25. Vaniļa, agara agars, vazelīna eļļa.
26. Konfektes bez cukura.

Galvenā olbaltumvielu diētas izvēlne

Sastādot savu ēdienkarti šai uztura programmai, stingri ievērojiet atļauto diētas produktu sarakstu, mēģiniet izvēlēties un gatavot ēdienus, uzmanīgi no tiem noņemot taukus. Ēdienu ikdienas biežumam jābūt vismaz 5-6 reizes un ne vēlāk kā divas stundas pirms gulētiešanas. Dzeriet vairāk ūdens bez gāzes, atsakieties no alkohola lietošanas.

Iknedēļas olbaltumvielu diētas izvēlne (svarīgi produkti)

“

1. Vistas fileja 150-200 grami.
2. Zivis ar zemu tauku saturu 150-200 grami.
3. Jūras veltes 200-300 gramu daudzumā.
4. Liellopu gaļa / teļa gaļa – 150-200 grami.
5. Biezpiens bez taukiem 150-200 grami.
6. Līdz pieciem olu baltumiem.

Ieteikumi:

• Mēs novērojam stundas plānoto režīmu;
• Līdz diviem pēcpusdienā ēdiet nelielu daudzumu (5 ēd.k. ēdamkarotes) sarežģītu ogļhidrātu vārītā veidā: griķi, auzu pārslu, brūnie rīsi;
• Ir pieļaujams ēst pāris nesaldinātus ābolus, citrusaugļus;
• Pēcpusdienā garnīram ieteicams lietot dārzeņus: gurķi, tomātus, kāpostus, salātus.

Ēdienkarte 7 dienas

Pirmā diena:

• Brokastīs vāra 150 gramus liellopa gaļas un ēd ar vienu šķēli pilngraudu maizes, izdzer tasi tējas vai kafijas;
• Uzkodas: viens vai divi āboli;
• Pusdienojiet ar vārītu liellopa gaļu (150 grami) ar dārzeņu salātiem (200 grami);
• Ēdiet uzkodas, izdzerot vienu glāzi mazkaloriju kefīra / jogurta;
• Vakariņās vāriet zivis (200 gramus) un ēdiet ar dārzeņu salātiem.

Otrā diena:

• Brokastis biezpiena (150 grami zema tauku satura), tējas, kafijas;
• Uzkodas: viens greipfrūts;
• Pusdienās sautējiet liellopa gaļu ar dārzeņiem (150 grami);
• Uzkodas no vienas glāzes kefīra ar diētas maizi;
• Vakariņās vāriet 200 gramus zema tauku satura zivju, ēdiet ar svaigiem dārzeņiem.

Trešā diena:

• Brokastīs vārīta vistas gaļa (200 grami), kafija vai tēja;
• Pusdienas ar vienu ābolu;
• Pusdienojiet ar vārītām pupiņām ar dārzeņu salātiem (katrs 200 grami);
• Jogurts, zems tauku saturs ar uzkodas uztura pagatavošanai;
• Vakariņās vārīta liellopa gaļa (150 grami) ar kāpostu salātiem (150 grami).

Ceturtā diena:

• Brokastīs izdzer vienu glāzi diētas kefīra ar diētas cepumiem;
• Vai iekost ābolu;
• Pusdienās vārīta vistas gaļa (200 grami), dzert ābolu sulu;
• Uzkodas no viena līdz diviem vistas dzeltenumiem;
• Vakariņās vārītas zivis (200 grami), svaigi dārzeņi (150 grami)

Piektā diena:

• Brokastis ar vārītu tītara cūkgaļu (150 grami), ēd vienu ābolu, tēju vai kafiju;
• Paņemiet glāzi ābolu sulas ar uztura cepumiem;
• Pusdienās vārītas zivis ar maizes šķēli;
• Uzkodai glāze mazraža kefīra;
• Vakariņās vārīta liellopa gaļa ar salātiem.

Sestā diena:

• Brokastīs beztauku biezpiens (150 grami), tēja;
• Uzkodas no viena apelsīna;
• Vakariņās sautē pupiņas ar dārzeņiem;
• Uzkodu kefīram;
• Vakariņas zivis ar svaigu dārzeņu salātiem.

Septītā diena:

• Brokastis ar glāzi vājpiena un diētiskiem cepumiem;
• Uzkodas no viena ābola;
• Pusdienas ar dārzeņu zupu ar maggie kuba šķēli;
• Uzkodas ar biezpienu (50 grami);
• Vakariņās vārīta liellopa gaļa ar svaigiem salātiem.

Ēdienkarte 14 dienas

1. Brokastis: tasīte kafijas. Pusdienas: tomātu sula, salāti ar kāpostiem un augu eļļu. Vakariņas: vārītas vai ceptas zivis.
2. Brokastis: viens krekeris ar kafiju. Pusdienas: vārītas zivis, dārzeņu salāti ar kāpostiem. Vakariņas: vārīta liellopa gaļa ar kefīru.
3. Brokastis: skatīt otro dienu. Pusdienas: sautēta cukini, ābols. Vakariņas: vāriet liellopa gaļu un ēdiet ar divām vārītām olām, kāpostu salātiem.
4. Brokastis: kafija. Pusdienas: jēla ola (olbaltumvielas), svaigu burkānu salāti ar sviestu, cietais siers. Vakariņas: kefīrs.
5. Brokastis: burkāni ar citronu sulu. Pusdienas: zivis, tomātu glāze. Vakariņas: kefīrs.
6. Brokastis: kafija. Pusdienas: salāti ar kāpostiem un burkāniem, vārīta vistas krūtiņa. Vakariņas: vārītas divas olas, burkānus uz rīves ar sviestu.
7. Brokastis: tēja. Pusdienas: vārīta liellopa gaļa un greipfrūti. Vakariņas: skatīt sesto dienu.
8. Brokastis: tēja. Pusdienas: vārīts tītars, ābols. Vakariņas: skatīt piekto dienu..
9. Tāpat kā sestā diena.
10. Tāpat kā piektajā dienā.
11. Brokastis: kafija. Pusdienas: jēla ola ar vārītiem burkāniem, cietais siers. Vakariņas: kefīrs.
12. Tāpat kā trešajā dienā.
13. Brokastis: kafija ar krekeriem. Pusdienas: vārītas zivis ar kāpostu salātiem. Vakariņas: vārīta liellopa gaļa un kefīrs.
14. Brokastis: kafija. Pusdienas: vārītas olas, salāti ar kāpostiem un tomātiem. Vakariņas: vārītas vai ceptas zivis.

4 nedēļu ēdienkarte

Pirmā nedēļa (brokastis ar pusi greipfrūtu / apelsīnu ar vārītu olu)

“

• Pirmdiena: mums ir izvēles augļi, ko ēst, cik daudz ēst (apelsīns, ābols, aprikoze, bumbieris, melone); vakariņojam ar vārītu liellopa gaļu.
• Otrdiena: pusdienojiet ar vārītu vistu bez mizas; ieturiet vakariņas ar divām olām, dārzeņu salātiem; uzkodas ar kefīru un grauzdiņiem.
• Trešdiena: cietā siera, tomātu, maizes pusdienas; vārītas tītara vakariņas.
• Th .: vakariņās neierobežots skaits citrusaugļu vienā formā; vakariņām vārīta vistas fileja ar maizi.
• Piektdiena: divu olu pusdienas ar dārzeņiem; vārītas / ceptas zivju vakariņas ar dārzeņu salātiem; viena citrusa uzkoda.
• Sestdiena: pusdienas ar viena veida augļiem; vakariņas ar vārītu teļa gaļas un dārzeņu salātiem.
• Su: ēst vistas gaļu ar vārītiem dārzeņiem, jūs varat ēst tomātu, greipfrūtu; vakariņās vāra dārzeņus.

Otrā nedēļa (brokastis ir tādas pašas kā 1 nedēļā)

“

• Pirmdien: pusdienās ēdiet vārītu teļa gaļu ar dārzeņu salātiem; vakarā apēdiet pāris vārītas olas un greipfrūtu.
• Otrdiena: pusdienas ar vārītu tītara un dārzeņu salātiem; vakariņas ar olām un apelsīnu.
• Cf .: vakariņām vārītas zivis ar svaigiem gurķiem; olas ar apelsīnu vakariņās.
• Th: pusdienās ēd olas, beztauku sieru, vāra dārzeņus; ir divas olas.
• Piekt .: vakariņās ceptas zivis; vakariņām – vārītas olas 2 gab.
• Sestdiena: vārīta vistas krūtiņa pusdienām, kā arī tomāti un greipfrūti; vakariņās pagatavojiet augļu salātus.
• Saule: pusdienās, cepta liellopa karbonāde, tomāti, greipfrūti; vakariņās – ēd tāpat kā pusdienās.

Trešā nedēļa ar kopsavilkuma aprakstu par visu dienu:

• Pirmdien: ēst augļus no rīta, neierobežojot sevi ar daudzumu.
• Otrdiena: vārītus dārzeņus piedāvā arī neierobežotā daudzumā, tikai bez kartupeļiem.
• Trešdiena: ēst visu dienu, pārmaiņus augļus ar dārzeņiem, pagatavot salātus, ēst veselu.
• Th .: tvaicētas zivis ar vārītiem dārzeņiem, pievieno kāpostu vitamīnu salātus.
• Piektdiena: vāra tītara gaļu vai apcep, ēd vārītu ar dārzeņiem.
• Sat, saule: tikai augļi neierobežoti.

Ceturtā nedēļa ar īpašu produktu sarakstu katrai dienai:

• Pirmdiena: 200 grami vārītas vistas krūtiņas, tāds pats daudzums svaigu gurķu, tomātu, tunzivju konservi bez eļļas, viena maizes šķēle, greipfrūti.
• W .: cepta teļa gaļa (200 grami), tāds pats svaigu gurķu, tomātu, maizes, ābolu vai bumbieru daudzums.
• Cf .: cieta vājpiena gabaliņš, vārīti dārzeņi, pāris gurķu un pāris tomātu, maize, apelsīns.
• Th .: vāra 200 gramus tītara, gurķu tikpat daudz svaigu, tomātus, maizi, greipfrūtu, bumbieri.
• Piektdiena: vāriet divas olas, dienā apēdiet 3 tomātu gabaliņus, salātus ar dārzeņiem, apelsīnu.
• Sestdiena: vārīta tītara krūtiņa, tunzivju konservi, vārīti dārzeņi, pa diviem gurķiem un tomātiem, maize, ābols.
• Sun .: porcija mazkaloriju biezpiena, gurķi, tomāti, divas glāzes kefīra, greipfrūti.

Citas olbaltumvielu diētas iespējas un to paraugu izvēlne

Tā kā uztura dažādība šajā uztura programmā ir liela, ir daudz dažādu diētu un tās ēdienkartes. Izmantotie produkti ir gandrīz vienādi, tikai dažās vietās ir atšķirīga lietošanas metode, kombinācija. Divas visbiežāk sastopamās diētas no olbaltumvielu kategorijas ir Ducane diēta, un otrā ir Dr Atkins. Tāpēc skatiet tālāk – olbaltumvielu diētas izvēlne aptuvenā versijā saskaņā ar abām metodēm.

Diētas diētas izvēlne

Duāna diēta tiek sadalīta dažādās dienās atbilstoši ēdienkartei: uzbrukuma stadija, kruīza stadija, olbaltumvielu-dārzeņu diena, konsolidācijas stadija, pēdējā – stabilizācija. Skatiet Dukan olbaltumvielu diētas izvēlnes paraugu, izmantojot par piemēru vienu dienu – uzbrukuma fāze:

• Brokastīs: ceptas olas ar diviem proteīniem, pienu ar zemu tauku saturu, pievienojot zaļumus;
• Uzkodas: pusotras ēdamkarotes auzu pārslu klijās;
• Pusdienās: vārīta teļa gaļa;
• Uzkodas: vāra garneles vai citas jūras veltes.
• Vakariņās: vārīts jērs vai teļa gaļa.

Dr Roberts Atkins

Šī diēta ir sadalīta divās galvenajās fāzēs pa divām nedēļām katrā. Pirmajā posmā notiek pakāpeniska ķermeņa pielāgošana stingrai diētai, kas tiek sadalīta divās apakšfāzēs, bet otrajā notiek tieša visu saldo, miltu un citu aizliegto ēdienu noraidīšana. Zemāk skatiet Dr Roberta Atkinsa pirmās fāzes diētas izvēlnes piemēru:

• Brokastīs pagatavojiet olu omlete, ēdiet nedaudz sālītu lasi, tēju;
• Pusdienās varat dzert jogurtu ar zemu tauku saturu (glāzi), auzu pārslu (nelielu porciju);
• Pusdienās vāriet vārītu liellopa gaļu vai vistas krūtiņu cepeškrāsnī;
• Pēcpusdienas tēju izvēlieties zivju ēdienu, iespējams, jūras veltes;
• Vakariņās vāriet lasi dubultā katlā, ar zemu tauku saturu kefīru.

Olbaltumvielu diētas receptes

Gandrīz visus veselīgos produktus var iekļaut ēdienkartē, kas nozīmē, ka, ievērojot olbaltumvielu diētu, nebūs problēmu ar garšīgu recepšu pagatavošanu. Ņemiet vērā jebkuru recepti, kuru atradīsit, galvenais, lai ēdiens nebūtu taukains un nelietotu aizliegtus ēdienus. Zemāk ir dažas receptes, kuras varat veiksmīgi izmantot diētas svara zaudēšanas programmā..

• Okroshka uz kefīra bāzes: vāra vistu vai teļa gaļu, olas. Šīm sastāvdaļām pievienojam atlikušās sastāvdaļas: marinētus gurķus, zaļumus, beztauku kefīru, minerālūdeni, vīna etiķi. Sagrieziet, samaisiet pareizajā proporcijā (var noregulēt: biezāks kefīra dēļ, retāk minerālūdens dēļ). Izrādās ļoti garšīgs un veselīgs..
• Cepeškrāsnī ceptas zivis: ņem jebkuru jūras zivju fileju, apstrādā ar garšvielām (izmanto itāļu garšvielas), apkaisa ar nelielu citrona sulu un liek burtiski 15-20 minūtēs cepeškrāsnī. Lai zivis neizžūtu un nedeg, ielieciet foliju uz veidnes, kurā gatavojaties cept, un virsū apkaisa ūdeni. Vēl viena iespēja ir cept īpašā piedurknē cepšanai.
• Zivju kotletes mērcē ar baziliku: ņem jūras zivju fileju, atdaliet no kauliem, sasmalcina ar blenderi / gaļas mašīnā ar sīpoliem, sāli, pievieno vienu olu. No maltas gaļas mēs veidojam mazus pīrādziņus, apcepam pannā bez eļļas (ir atļauts pievienot nedaudz ūdens, lai tas neliptu pie pannas dibena). Mērcei jums būs nepieciešams: sāls, jogurts ar zemu tauku saturu, sinepes, sausas garšvielas ar baziliku. Sajauciet, ielejiet gatavus kotletus.
• Cepta liellopa gaļa un brūnie rīsi: ņem gaļas gabalu, sagriež kubiņos un sautē pannā ar olīveļļu. Pārlejam katliņā ar biezu dibenu un pārlejam ar verdošu ūdeni, lai ūdens pārklāj šķēles, pievieno garšvielas, sāli un sautē uz lēnas uguns (30 minūtes). Iegūtajā buljonā iemetiet pusi glāzes rīsu, sautējiet, līdz rīsi ir pilnībā pagatavoti. Līdzīgs ēdiens, tikai ar jūras veltēm, skaties video:

Atsauksmes par svara zaudēšanas rezultātiem

Uzmanību! Rakstā sniegtā informācija ir tikai orientējoša. Raksta materiāli neprasa neatkarīgu attieksmi. Tikai kvalificēts ārsts var noteikt diagnozi un sniegt ārstēšanas ieteikumus, pamatojoties uz konkrētā pacienta individuālajām īpašībām.