Vistas makaroni krējuma mērcē: receptes

Trauks, kas slāvu tautai kļuva zināms, pateicoties itāļu pavāriem, ir sirsnīgs ēdiens, kura garša patīk daudziem. Ēdienu gatavošanai jums ir nepieciešami tikai mājputni, krējuma siers un galvenā sastāvdaļa – makaroni.

Kā pagatavot krējuma vistas makaronus

Ja jūs uztraucaties, ka jūsu ēdiens būs ideāls, tad zināt, ka nūdeles jums vajadzētu lietot tikai vienu, kas ir izgatavots no graudaugu augu cietajām šķirnēm. Parasti makaronus ir viegli pagatavot ar vistu, galvenais ir tos pagatavot, pannā ielejot vairāk ūdens, jo tādējādi makaroni nevārīsies un saglabās savu formu. Lai padarītu mērci maigu, ņem dabisko sviestu vai labu krējumu.

Krēmveida makaronu mērce

Makaronus sadala īsos vai garos. Koncentrējoties uz to lielumu, jums jāizvēlas mērce. Tātad, īsi makaroni ar krējuma mērci un šķēlēs sagriezta vistas gaļa ir ēdiens ar neviendabīgu mērci, un itāļu pavāri iesaka ielej garās nūdeles ar vienmērīgu mērci. Krēmīgā mērcē spageti ar vistu ieteicams pievienot arī parmezānu, kā arī aromātu – ķiplokus un garšvielas.

Vistas makaronu recepte krēmīgā mērcē

Pateicoties kulinārijas speciālistu iztēlei, radās daudzas iespējas, kā pagatavot makaronus. Ir receptes, kurās mērci gatavošanas laikā apvieno ar gaļu un spageti, ir arī gadījumi, kad sastāvdaļas pirms beigām pasniedz mērcē vai vienkārši padzirdina. Izvēlieties makaronu recepti ar krējuma mērci un vistu un pasteidzieties novērtēt šo maigo garšu.

Vistas makaroni krēmīgā mērcē

• Gatavošanas laiks: 50 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 4 personas.
• Kaloriju ēdieni: 225 kcal.
• Mērķis: pusdienām.
• Virtuve: itāļu.
• Grūtības: viegli.

Šī metode ir piemērota tām mājsaimniecēm, kuras, nepieredzējušas, vēl nezina, kā pagatavot šo itāļu ēdienu. Klasiskā recepte vistas spageti pagatavošanai krēmīgā mērcē ir aprakstīta soli pa solim, tāpēc šajā procesā jums nevajadzētu radīt grūtības. Lai ēdienam būtu patīkams pikants aromāts, paņemiet itāļu garšaugu maisījumu un mērcei izmantojiet parmezānu.

Sastāvs:

• olīveļļa – 2 ēd.k. l .;
• Parmezāns – 150 g;
• spageti – 400 g;
• sāls pēc garšas;
• vistas fileja – 2 pusītes;
• ķiploki – 5 krustnagliņas;
• sviests – 40 g;
• krējums – 200 ml;
• Itāļu garšaugi pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Ielej pilnu katlu ūdens, uzvāra šķidrumu, pievieno karoti eļļas no olīvām, pievieno sāli, iemērc spageti verdošā ūdenī. Nekavējoties samaisiet makaronus, pēc tam vēlreiz, kad tie vārās, un 2 reizes gatavošanas laikā.
2. No esošās plēves nomizojiet fileju, taukus. Nomazgājiet abas puses, sasmalciniet. Sāls kubi vai vistas plāksnes, apkaisa ar augu maisījumu.
3. Sildiet olīveļļu, lejot uz cepešpannas, apcepiet sagatavoto fileju. Periodiski pagrieziet gaļu 10 minūtes. Ielieciet kraukšķīgus gabaliņus uz tīra trauka līdz.
4. Pannā, kur bija fileja, ielej smalki sagrieztu ķiploku, apcep, maisot, 5 minūtes. Ielejiet tajā pašā krējumā, sautējiet ķiplokus vēl 5 minūtes.
5. Nogrieziet parmezāna gabalu uz rīves, nosūtiet uz maisījumu ar ķiplokiem, ielieciet eļļu tajā pašā vietā, vāriet sagatavi vēl 2 minūtes, atstājiet, pārklājiet traukus.
6. Spageti, izmetot to caurdurī, izkāš, daļu izlīdzina. Pārlej ar krēmīgu mērci, virsū liek fileju.

Vistas krūtiņas makaroni krēmīgā mērcē

• Gatavošanas laiks: 25 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 4 personas.
• Kaloriju ēdieni: 187 kcal.
• Galamērķis: vakariņām.
• Virtuve: itāļu.
• Grūtības: viegli.

Ja jūs interesē un meklējat aprakstu, kā pagatavot garšīgas un samērā diētiskas vakariņas, tad izvēlieties šo oriģinālo ēdienu. Šai pastētei ar vistas fileju krēmīgā mērcē ir sava garša – liesas vistas, speķa un vīna kombinācija. Gatavošanas laiks burtiski prasīs 25 minūtes, ja gaļu vārīsit pirms laika un neizlejiet iegūto vistas buljonu.

Sastāvs:

• vistas fileja – 400 g;
• ķiploki – 5 krustnagliņas;
• baltvīns (sausais) – 0,5 ēd.k .;
• krējums – 0,5 ēd.k .;
• sarkanie pipari – 0,5 tējk;
• bekons – 2 sloksnes;
• pastas – 250 g;
• konservēti tomāti – 100 g;
• vistas buljons – 1 ēdamk .;
• sāls, garšaugi – pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Sagatavojiet komponentus, no kuriem trauks tiks salikts: sagrieztus konservētos tomātus uz pusēm pārgrieziet uz pusēm, ja ir tikai lieli tomāti, sagrieziet tos mazākus, vārītu fileju sagrieziet gar šķiedrām sloksnēs.
2. Sildiet sagatavotos ēdienus: vāriet makaronus, ievērojot uz iepakojuma norādīto laika grafiku. Apcep speķi, liekot to uz platas cepamās pannas. Nedaudz vēlāk pievienojiet sasmalcinātu vārītu fileju, tur nelielus ķiploku gabaliņus, visu piparus. Cepiet ēdienus, līdz ķiploki kļūst brūni, pēc tam ielejiet tos ar spirtu, krējumu un buljonu.
3. Sagatavotos makaronus sajauciet ar mērci, pirms tam to nedaudz uzvārot.
4. Sildiet sastāvdaļas kopā vēl 3 minūtes, pēc tam pasniedziet, uzliekot tomātu šķēles uz šķīvja.

Makaroni ar sēnēm un vistu krēmīgā mērcē

• Gatavošanas laiks: 40 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 3 personas.
• Kaloriju ēdieni: 218 kcal.
• Mērķis: pusdienām.
• Virtuve: itāļu.
• Grūtības: viegli.

Uzziniet, kā gatavot itāļu recepti, izmantojot lēnu plīti. Makaroni ar vistu, sēnēm un krējumu tiek izgatavoti īpašā traukā, kas atrodas virs vairāku plīts trauka – šī ierīce ir komplektā. Izmēģiniet šos smalkos vistas spageti ar malto gaļu un krējuma mērci.

Sastāvs:

• Itāļu makaroni – 300 g;
• šampinjoni – 250 g;
• sviests – 100 g;
• garšvielas, sāls – pēc garšas;
• tauku krēms – 200 ml;
• malta vista – 250 g.

Gatavošanas metode:

1. Multicooker galvenajā bļodā ielieciet šķēlītēs sagrieztus šampinjonus, malto vistu un sautējiet izstrādājumos krējumu. Ja nav tauku krējuma, tad to vietā jūs varat lietot pienu, bet arī ar augstu tauku saturu. Sezona sastāvdaļas, sāls.
2. Ielieciet uz bļodas papildu trauku, kas paredzēts gatavošanai ar tvaiku. Ielieciet tajā itāļu spageti un virsū lieciet sviestu.
3. Ierīces ekrānā iestatiet režīmu “Gatavošana tvaikos”.
4. Pēc 15 minūtēm atveriet tehniku, nomainiet spageti, sajaucot tos ar neviendabīgu krēmīgu maisījumu.
5. Pasniedziet produktus uz svaigām salātu lapām..

Vistas makaroni krējuma siera mērcē

• Gatavošanas laiks: 45 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 4 personas.
• Kaloriju ēdieni: 217 kcal.
• Mērķis: pusdienām.
• Virtuve: itāļu.
• Grūtības: viegli.

Recepte ar fotoattēlu palīdzēs tiem, kuriem nav laika nākt klajā ar viesiem vai pēc darba, izdomāt, ko var pagatavot, lai visi būtu laimīgi. Makaroni ar vistu un sieru ir sirsnīgs ēdiens, ko ir viegli pagatavot pat mājās, piemēram, itāļu restorānā, galvenais ir ievērot pakāpenisku plānu, ieskaitot produktu sagatavošanu un to termisko apstrādi.

Sastāvs:

• vistas fileja – 300 g;
• sīpols – 1 gab .;
• tauku krēms – 250 ml;
• olīveļļa – 3 ēd.k. l .;
• zaļumi – pēc garšas;
• pipari, sāls – pēc garšas;
• šampinjoni – 200 g;
• Itāļu makaroni – 400 g;
• cietais siers – 200 g.

Gatavošanas metode:

1. Sagatavojiet nūdelēm papildu sastāvdaļas: sagrieziet vistas fileju batoniņos, sēnes šķēlēs, sagrieziet sieru uz lielām rīves šķēlītēm, sasmalciniet sīpolu.
2. Sildiet trauka sastāvdaļas: vāriet pastu, precīzi ievērojot laiku, kas norādīts iepakojuma aizmugurē. Apcepam pannā uzkarsējam pāris ēdamkarotes olīveļļas, vispirms tajā apcepam sīpolu kubiņus, tad pievienojam fileju un nedaudz ilgāk gaidām šampinjonu plāksni. Pēdējais termiskās apstrādes posms ir siera un krējuma pievienošana. Krējuma siera mērce ir jātur uz uguns burtiski 5 minūtes.
3. Sagatavojiet trauku pasniegšanai: ielieciet vistu uz makaroniem, visu pārlejiet ar mērci un apkaisa ar sasmalcinātām pētersīļu lapām.

Kūpināti vistas makaroni krēmīgā mērcē

• Gatavošanas laiks: 35 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 2 personas.
• Kaloriju ēdieni: 234 kcal.
• Mērķis: pusdienām.
• Virtuve: itāļu.
• Grūtības: viegli.

Ja jums ir apnicis vienmuļi ēdieni, tad mēģiniet pagatavot šo oriģinālo ēdienu, kas mums pazīstams, pateicoties itāļu pavāriem. Vienīgais, kas jums jādara, ir sekot soli pa solim kūpinātu vistas makaronu receptei un atrast Penne makaronus. Traukam ir lieliska garša un aromāts, pateicoties krēmveida mērcei, kas pagatavota, izmantojot ķiplokus un žāvētu garšaugu maisījumu.

Sastāvs:

• olīveļļa – 2 ēd.k. l .;
• kūpināta vistas gaļa – 200 g;
• majorāns, koriandrs – pēc garšas;
• olīvas – 9 gab .;
• Penne makaroni – 170 g;
• krējums – 100 ml;
• ķiploki – 1 krustnagliņa;
• sāls – 0,5 tējk.

Gatavošanas metode:

1. Vāra Penne, pēc gatavības glāzē ielej no pannas 60 ml ūdens un izkāš makaronus.
2. Sildiet sviestu, katliņā pievienojot uz pusēm sagrieztu ķiploku. Mest pusītes, kas sākušas kļūt zeltainas, traukos ielej krējumu, sāli, sezonu, pārlej no makaroniem atlikušo novārījumu, samaisa, vāra visas minūtes 3.
3. Ielejiet makaronus, sagrieztu vistu, plānus olīvu gredzenus.
4. Uzkarsē trauku līdz vārīšanās temperatūrai, pasniedz.

Carbonara makaroni ar vistu krēmīgā mērcē

• Gatavošanas laiks: 35 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 3 personas.
• Kaloriju ēdieni: 196 kcal.
• Mērķis: pusdienām.
• Virtuve: itāļu.
• Grūtības: viegli.

Šim itāļu spageti veidam ir neparasta, bet bagāta garša, jo tiem tiek pievienotas nelielas guanhijas (cūkgaļas vaiga), parmezāna un olu ar garšvielām ar garšvielām. Carbonara makaroni ar vistu krēmīgā mērcē nav vispieejamākās pusdienas vai vakariņas, taču tie būtu jāsagatavo gardu ēdienu pazinējiem. Šķiņķa un sēņu recepte ir viena no labākajām iespējām.

Sastāvs:

• šampinjoni – 300 g;
• Parmesan krējuma siers – 100 g;
• jēlu olu dzeltenumi – 4 gab .;
• Carbonara – 300 g;
• šķiņķis – 250 g;
• krēms – 250 ml;
• vistas gaļa – 200 g;
• sāls – 1 tējk;
• pipari – 0,25 tējk.

Gatavošanas metode:

1. Sagrieziet svaiga mājās gatavota šķiņķa gabalu.
2. Sagrieziet gaļu, kas jums ir no izvēlētās vistas gaļas daļas, ar garām nūjām.
3. No sēnēm noņemiet augšējo piesārņoto slāni, noskalojiet tos, sagriež sloksnēs.
4. Apcep šķiņķi un vistu, iemet tos katliņā. Ugunsgrēks jāieslēdz maksimāli, bet ir nepieciešams cept ēdienu ne ilgāk kā 5 minūtes.
5. Pēc gāzes samazināšanas sagatavošanas komponentiem pievienojiet šampinjonu plāksnes, vāriet vēl 7 minūtes.
6. Parmezānu sagriež uz rīves, pusi mikroshēmas sajauc ar krējumu, pievieno dzeltenumus. Ja vēlaties, apkaisa maisījumu ar pipariem..
7. Vāra itāļu spageti tā, lai tie paliktu al dente, izkāš tos, pārnes sēnēs ar gaļu, tad pārlej trauku ar krējuma un siera maisījumu.
8. Pēc 1 minūtes samaisiet makaronus ar vistu un šķiņķi. Pasniedziet pārkaisa ar katru siera porciju.

Makaroni ar brokoļiem un vistu krēmīgā mērcē

• Gatavošanas laiks: 60 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 4 personas.
• Kaloriju ēdieni: 176 kcal.
• Mērķis: pusdienām.
• Virtuve: itāļu.
• Grūtības: viegli.

Kurš teica, ka makaroni ir slikts ēdiens? Ja jūs zināt, kā tos gatavot, piemēram, pievienojot dārzeņus un diētisku vistas gaļu, tad šādu ēdienu varat ēst pat diētas ievērošanas laikā. Iepazīstieties ar vistas un brokoļu makaronu pagatavošanas recepti – veselīgu ēdienu jebkura vecuma cilvēkiem, ko daudzi gardēži ir iemīļojuši ar maigu krēmīgu mērci.

Sastāvs:

• brokoļi – 500 g;
• biezs krējums – 450 ml;
• citronu sula – pēc garšas;
• ķiploki – 3 krustnagliņas;
• eļļa (aizplūšana) – 30 g;
• krūts – 500 g;
• krēmveida parmezāns – 130 g;
• zaļie zirnīši – 1 bundža;
• kaltēti garšaugi – pēc garšas;
• burkāni – 300 g;
• Itāļu makaroni – 500 g;
• pipari – pēc garšas;
• sāls – 1 ēd.k. l .;
• olīveļļa – 2 ēd.k. l.

Gatavošanas metode:

1. Sagrieziet vistas krūtiņu šķēlēs, sasmalciniet burkānus sloksnēs, smalki sasmalciniet ķiplokus, sadaliet brokoļu ziedkopas, berzējiet parmezānu.
2. Marinējiet gaļu, 15 minūtes liekot šķēles garšvielu, sāls un citronu sulas marinādē.
3. Pagatavojiet krēmīgu mērci: vāriet krējumu, pievienojiet parmezānu, ielieciet šķēle sviesta, sezonu samaisiet.
4. Nedaudz apcepiet ķiplokus, ielejot pannā olīveļļu, pievienojiet krūtiņu, apcepiet, maisot sastāvdaļas, 7 min.
5. Vāra itāļu makaronus, stingri ievērojot instrukcijās norādīto laika režīmu.
6. Mest zaļos zirnīšus, brokoļu ziedkopas, burkānus pie krūts, apcep vēl 3 minūtes.
7. Vistas gaļu sajauciet ar dārzeņiem ar nevienmērīgu mērci, sasildiet, pievienojiet pastas, saspiestu no ūdens, pasniedziet.

Vistas makaroni krēmīgā ķiploku mērcē

• Gatavošanas laiks: 55 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 4 personas.
• Kaloriju ēdieni: 216 kcal.
• Mērķis: pusdienām.
• Virtuve: itāļu.
• Grūtības: viegli.

Fettuccine ir viena no visvairāk vitamīniem bagātajām itāļu pastām, tāpēc to ieteicams lietot vismaz dažreiz. Vistas un ķiploku makaroni ir lieliska iespēja izmantot šīs plānas makaronu sloksnes. Bieži vien makaronus gatavo ar krēmīgu mērci, lai tie iegūtu maigumu, bet ar krēmveida ķiploku izstrādājumi kļūst vēl smaržīgāki un garšīgāki..

Sastāvs:

• ķiploki – 1 galva;
• fileja – 2 krūtis;
• eļļa (rūsa.) – 2 ēd.k. l .;
• šampinjoni – 250 g;
• Fettuccine – 400 g;
• krējums – 200 ml;
• sāls – 1 tējk.

Gatavošanas metode:

1. Noskalojiet gaļu, sēnes un ķiplokus, celma komponentus no ūdens.
2. Sagatavotās sastāvdaļas sagrieziet sloksnēs, kuras būs kā pastas forma.
3. Ielieciet ēdienu pannā, pievienojiet eļļu, apcepiet sēnes, gaļu un ķiplokus 17 minūtes.
4. Vāra itāļu makaronus pilnā sālīta ūdens katlā. Gatavošanas laikā varat ievietot lauru lapu – tā produkti iegūs īpašu garšu.
5. Gatavus makaronus lieciet uz grauzdēšanas produktiem, pārlejiet visu krējumu, kas saputots ar vienu sasmalcinātu ķiploka daiviņu.
6. Pasniedziet trauku, pārkaisa ar zaļumiem.

Makaroni ar krējuma mērci, vistu un sēnēm

• Gatavošanas laiks: 45 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 2 personas.
• Kaloriju ēdieni: 212 kcal.
• Mērķis: pusdienām.
• Virtuve: itāļu.
• Grūtības: viegli.

Pat tiem, kas tikai apgūst ēdiena gatavošanas pamatus, vajadzētu pagatavot itāļu ēdienu. Makaroni ar vistu krēmīgā mērcē vienkārši nevar izgāzties, ja sekojat ieteikumiem tā pagatavošanai. Mēģiniet pagatavot maigu neviendabīgu mērci ar baltajām sēnēm – tā ēdiens iegūs izcilu garšu un aromātu. Uzziniet, kā pagatavot savvaļas sēņu makaronus krēmīgā mērcē..

Sastāvs:

• fileja vai cita vistas gaļa – 300 g;
• krējums – 200 ml;
• sāls – 1 tējk;
• porcini sēnes – 300 g;
• klasiskie makaroni – 400 g;
• eļļa (rūsa.) – 2 ēd.k. l .;
• sīpols – 1 gab .;
• ķiploki – 3 krustnagliņas.

Gatavošanas metode:

1. Noskalojiet sēnes. Vāra sagrieztas sēnes un pēc 15 minūtēm iemet tās caurdurī, lai ūdens izdalās.
2. Pannā, kur eļļa ir karsta, nosūtiet sēnes, 5 minūtes iestatot vidēju siltumu.
3. Sīpolu, ķiploku, mizu, sagriež kubiņos, mētā līdz ceps.
4. Noskalojiet jebkuru vistas daļu (labāk ir ņemt muguras gabalu), sagriež apmēram 2×1,5 cm lielos gabalos, pievienojiet sagatavotajiem dārzeņiem.
5. Vāra makaronus, sālot ūdeni. Šis process jums prasīs 7-9 minūtes.
6. Nosusiniet makaronus, ielejiet produktus pannā, ielejiet krējumu. Garšojiet trauku pēc garšas, ja nepieciešams, pievienojiet sāli.
7. Nodzēsiet komponentus vēl 3 minūtes, nekavējoties sakārtojiet uz plāksnēm.

Makaroni ar vistu, dārzeņiem un krēmīgu mērci

• Gatavošanas laiks: 25 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 2 personas.
• Kaloriju ēdieni: 186 kcal.
• Mērķis: pusdienām.
• Virtuve: itāļu.
• Grūtības: viegli.

Šī itāļu ēdienu gatavošanas iespēja ir ļoti vienkārša: tikai pusstundas laikā jūs atradīsit garšīgu un ļoti apmierinošu ēdienu. Krēmveida makaroni ar vistu ir piemēroti pat tiem, kas ievēro diētu, jo starp komponentiem ir selerijas, kas aktīvi cīnās ar lieko tauku daudzumu. Izmantojiet vistas ciskas – tā ēdiens būs barojošāks un sulīgāks.

Sastāvs:

• krējums – 150 ml;
• vistas ciskas – 2 gab .;
• sausais vīns – 100 ml;
• burkāni – 0,5 gab .;
• Penne – 300 g;
• olīveļļa – 2 ēd.k. l .;
• sīpols – 0,5 gab .;
• selerijas kātiņš – 1 gab .;
• jūras sāls – pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Burkāni, selerijas kātiņš, sagriezts sīpols.
2. Apcep dārzeņu kubiņus līdz caurspīdīgai.
3. Lai noņemtu vistas augšstilbus, mīkstumu sagriež vidējos gabaliņos.
4. Mest gaļas šķēles dārzeņos, turiet kopā vēl 3 minūtes uz uguns.
5. Ielejiet vīnu kastrolī, lai iegūtu pusgatavotas sastāvdaļas, pagaidiet, līdz spirts iztvaiko, un pēc tam ielejiet krējumu. Izkāš maisījumu tā, lai iztvaicētu vienu trešdaļu masas.
6. Vāra penne, kā norādīts instrukcijas aizmugurē – tāpēc makaroni būs al dente.
7. Sajauciet makaronus ar gaļas un dārzeņu maisījumu, uzvāra, pasniedz.

Kā pagatavot krēmīgus makaronus ar vistu – šefpavāru padomi

Vai jūs zināt, ka sagatavota ēdiena garša, kas pagatavota saskaņā ar vienu no iepriekšminētajām receptēm, ir daļēji atkarīga no paša makaronu pareizās izvēles? Ja vēlaties atdzīvināt itāļu ēdienu, dodiet priekšroku augstas kvalitātes produktam. Makaroni ar vistu un krējumu ir gaumīgs ēdiens, un, lai tie būtu pievilcīgi un garšīgi, jums jāievēro pamatnoteikumi:

1. Ēdienu gatavošanai ņem lielu trauku ar biezām sienām.
2. Vāra makaronus, pievienojot ūdenim sāli un iepriekš to urbjot. Ievērojiet laiku.
3. Gatavojiet spageti al dente, jo procesa beigās tie būs jāuzsilda gaļas mērcē vai jālej karstā krējuma mērce.
4. Ūdeni pastas tieši pirms pasniegšanas, pretējā gadījumā tas ātri kļūst skābs.