Bufetes galda, svētku galda, ģimenes svētku īstā dekorācija būs skaista, smalka, oriģinālās kaņepju vai brikešu krāsas. Mīkstie biezpiena sieri ar vienmērīgu kārtu viegli tiek izklāti uz bagetēm, rullīšiem, maizes, tie ir lieliski apvienoti ar saldajām vai pikantām sastāvdaļām, dārzeņiem un jūras veltēm. Šādu sviestmaižu vārīšana ir prieks: ātrs, ērts un ļoti garšīgs..
Siera sviestmaižu receptes
Smalkas, mutes dzirdinošas, ātras uzkodas (pikantas, saldas, sāļas) tiek iegūtas tāpat kā pavārgrāmatu fotoattēlā. Viņus ir viegli pagatavot: smalki sasmalciniet zaļumus, sajauciet ar biezpiena sieru līdz vienmērīgam, ar masu izklājiet sagrieztu maizi (bagete, garš klaips, rudzi, graudi). Uzliek virsu, atkarībā no izvēlētās receptes – dārzeņus, sarkanās zivis, šķiņķi vai garneles, cep cepeškrāsnī vai pasniedz aukstā veidā. Saldām otiņām izmantojiet šokolādes biezpiena sieru, augļus, riekstus, medu, šokolādi.
Sviestmaizes ar biezpiena sieru un sarkanām zivīm
- Laiks: 20 minūtes.
- Porcijas vienā konteinerā: 8 personas.
- Kaloriju saturs: 160 kcal / 100 g.
- Mērķis: uzkoda.
- Virtuve: Eiropas.
- Grūtības: viegli.
Sviestmaizes ar lasi un biezpienu, kuras viesiem pasniedz kaņepju formā, ir lieliski piemērotas pieņemšanām un svētku mielastiem. Baltmaizes kaņepju pamatu var sagriezt rombos, taisnstūros (tad zivis jāsagriež maizes formā). Laša vietā daži pavāri izmanto citu nedaudz sālītu sarkanu zivi: foreli vai sockeye lasi, izrotājiet ēstgribu ar sarkano ikru zirņiem.
Sastāvs:
- klaips – 8 šķēles;
- nedaudz sālīts lasis – 225 g;
- biezpiena siers – 150 g;
- svaigi gurķi – 2 gab .;
- svaigas dilles – 20 g.
Gatavošanas metode:
- Izmantojot vīna glāzi, grieziet balto maizi kanapē gatavošanas pamatnē. Pēc maizes apļu izklāšanas uz cepešpannas, kas pārklāta ar pergamentu, nosūta cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 ° C, žāvēta 5-7 minūtes, pēc tam atdzesē..
- Rūpīgi samaisiet mīksto sieru ar smalki sagrieztu zaļumu, izklājiet ar žāvētu, atdzesētu grauzdiņiem.
- Pēc gurķu mazgāšanas un žāvēšanas tos slīpi sagriež plānās šķēlēs. Siera kārtu pārklāj ar gurķu šķēlītēm (1 gab. Katrai sviestmaizei).
- Sagrieziet sarkanās zivis ar asu nazi ar garām plānām šķēlītēm, katru zivju sloksni izrullējiet ar rozi, uzlieciet uz kanapē, izrotājiet ar svaigiem diļļu zariem.
Sviestmaizes ar biezpiena sieru un tomātiem
- Laiks: 5 minūtes.
- Porcijas vienā konteinerā: 4 personas.
- Kaloriju saturs: 130 kcal / 100 g.
- Mērķis: uzkoda.
- Virtuve: krievu.
- Grūtības: viegli.
Uzkoda ar tomātiem izrādās maiga, viegla, ar zemu kaloriju daudzumu un vienlaikus ļoti garšīga, apmierinoša. Biezpiena maigā krēmīgā garša labi der tomātiem, rudzu maizei. Pat bērns var izpildīt šādu recepti. Sviestmaižu pagatavošanas vienkāršība nav iemesls, lai tās pārceltu uz ikdienas ēdienu kategoriju. Tie būs brīnišķīgi svētku galda vai mājas bufetes rotājumi.
Sastāvs:
- rudzu maize – 4 šķēles;
- tomāti – 2 gab .;
- biezpiena siers – 120 g;
- zaļie sīpoli – 20 g.
Gatavošanas metode:
- Vienmērīgi izkaisiet mīksto sieru virs maizes šķēlēm.
- Noskalo, tomātus izžāvējot, sagriež plānos apļos. Ielieciet tomātu krūzes virsū uz maizes, kas ieziesta ar sieru.
- Sasmalciniet zaļos sīpolus, apkaisiet uz tiem mīksta siera sviestmaizes.,
Ar gurķi
- Laiks: 10 minūtes.
- Porcijas vienā konteinerā: 4 personas.
- Kaloriju saturs: 164 kcal / 100 g.
- Mērķis: uzkoda.
- Virtuve: Eiropas.
- Grūtības: viegli.
Delikātas sviestmaizes ar biezpienu un gurķi – veselīga, ātra, maiga uzkoda ar zemu kaloriju daudzumu. Tie ir pagatavoti ļoti vienkārši un ir lieliski piemēroti brokastīm, vieglām uzkodām, piknikam, bufetes galdam. Maizi var aizstāt ar rudzu maizi, tad sviestmaizes priecēs vairāk. Gurķus labāk lietot maltus, kraukšķīgus, piešķirot ēdienam papildu sulīgumu, maigu svaigu aromātu.
Sastāvs:
- rudzu maizes – 4 gab .;
- svaigs garš gurķis – 1 gab .;
- biezpiena siers – 225 g;
- salāti – 4 lapas;
- baziliks – ķekars;
- rupji melnie pipari – pēc garšas.
Gatavošanas metode:
- Rūpīgi nomazgājiet salātu lapas, nosusiniet, ar rokām saplēšiet mazos gabaliņos, sakārtojiet maizes rullīšos.
- Sieru sajaucot ar smalki sagrieztu svaigu baziliku, melnajiem pipariem, sadaliet biezpiena masu uz maizes ruļļiem ar salātu lapām.
- Virsū izklājiet sagrieztu slīpo gurķu pāri.
- Pasniedziet ēstgribu, kas dekorēta ar svaigām bazilika lapām.
Ar garnelēm
- Laiks: pusstunda.
- Porcijas vienā konteinerā: 8 personas.
- Kaloriju saturs: 181 kcal / 100 g.
- Mērķis: uzkoda.
- Virtuve: Eiropas.
- Grūtības: viegli.
Maigu sviestmaižu ar biezpienu šarms saskaņā ar šo recepti slēpjas faktā, ka jūs varat tos pasniegt karstu vai aukstu pie galda: jebkurā formā tie paliek maigi, neparasti garšīgi. Garneles labāk lietot gatavas, vārītas, tāpēc to pagatavošana prasīs nedaudz laika. Ideāla ēstgribas un Parmesan kombinācija, bet, ja tā nav pa rokai, cita veida cietais siers.
Sastāvs:
- bagete – 1 gab .;
- garneles – 850 g;
- cietais siers – 30 g;
- biezpiena siers – 400 g;
- olīveļļa – 50 ml;
- ķiploki – 12 krustnagliņas;
- sāls pēc garšas;
- svaigas pētersīļi – 1 ķekars.
Gatavošanas metode:
- Ap vidējo siltumu olīveļļā ap 5 minūtēm apcep 6 ķiploka daiviņas, līdz ķiploki kļūst zeltaini. Pēc ceptu ķiploku ievietošanas blendera traukā smalki sagrieztus svaigus garšaugus, samaisa līdz gludai (apmēram 1 min.).
- Pēc iegūtās masas pievienošanas biezpienam, kārtīgi samaisiet, līdz gluda.
- Sasmalciniet 6 atlikušās ķiploku daiviņas ar nazi, minūti vai divas apcepiet uz vidējas uguns, pievienojiet garneles, apcepiet līdz zeltaini brūnai, maisot apmēram 5-6 minūtes.
- Pārgrieziet bageti uz pusēm (gareniski), katru pusi sagrieziet 8-10 cm platās šķēlēs, ieziediet ar biezpiena un ķiploku masu. Garneles virsū.
- Pēc sviestmaižu šķēlīšu ieklāšanas uz cepešpannas, kas pārklāta ar pergamentu, nosūtiet tos uz cepeškrāsni, iepriekš uzkarsētu līdz 180 ° С. Pēc 5 minūtēm apkaisa ar sieru, kas sarīvēts uz smalka grauda, cep vēl 5-6 minūtes.
Ar šķiņķi
- Laiks: 20 minūtes.
- Porcijas vienā konteinerā: 8 personas.
- Kaloriju saturs: 165 kcal / 100 g.
- Mērķis: uzkoda.
- Virtuve: Eiropas.
- Grūtības: viegli.
Graudaugu maize, dabīgs jogurta mērce, svaigi dārzeņi padara noderīgu uzkodu, kas pagatavota pēc šīs receptes, piesātina ķermeni ar vitamīniem, piepilda ar enerģiju visai dienai. Viegls svaigu mārrutku speķis labi sader ar šķiņķi un maigajam biezpiena sieram piešķir pikantu garšu. Šādas sviestmaizes, kas tiek pasniegtas pie svētku galda, neatstās viesus vienaldzīgus.
Sastāvs:
- graudu maize – 8 šķēles;
- šķiņķis – 230 g;
- biezpiena siers – 230 g;
- cietais siers – 165 g;
- tomāti – 2 gab .;
- marinēti gurķi – 2 gab .;
- paprika (dzeltenā krāsā) – 1 gab .;
- dabīgais jogurts – 20 ml;
- sīpoli – 1 gab .;
- salāti – 8 lapas;
- svaigi mārrutki – 20 g;
- pētersīļi – 15 g;
- malti pipari, sāls – pēc garšas.
Gatavošanas metode:
- Mīkstajam sieram pievieno marinētus gurķus un sīpolus, sasmalcinātus ar maziem kubiņiem, sieru, rīvētu mārrutku, rīvētu mārrutku, smalki sagrieztus zaļumus, visu kārtīgi samaisa. Sezona sastāvu ar jogurtu, pievieno zemes piparus, sāli.
- Rūpīgi izžāvējiet nomazgātas salātu lapas, ielieciet uz skaista trauka, uz katras salātu lapas lieciet maizi, iepriekš eļļojot katru šķēli ar biezu siera kārtu..
- Ielieciet šķiņķa šķēli uz maizes šķēlītēm, pēc tam sadaliet plānās šķēlēs sasmalcinātus tomātus, apkaisa ar saldajiem pipariem, iepriekš mizotiem no serdes ar sēklām un sasmalcinātiem ar plāniem salmiņiem.
- Pasniedziet ēstgribu, kas dekorēta ar pētersīļu lapām.
Ar krabju nūjām
- Laiks: 10 minūtes.
- Porcijas vienā konteinerā: 8 personas.
- Kaloriju saturs: 163 kcal / 100 g.
- Mērķis: uzkoda.
- Virtuve: Starptautiska.
- Grūtības: viegli.
Oriģinālās, neatkārtojamās sviestmaižu ar biezpiena garšu saskaņā ar recepti iegūst eksotisku krabju nūjiņu un augļu kombināciju. Gardēžiem, kuriem patīk nobaudīt parastās sastāvdaļas jaunā interpretācijā, patiks kivi pikantais skābums kombinācijā ar plānu krējuma sieru un ķiploku pinworm. Viesus ir viegli pārsteigt, piedāvājot viņiem šādas uzkodas.
Sastāvs:
- bagete – 8 gabali;
- biezpiena siers – 80 g;
- krabju nūjas – 100 g;
- Kivi – 2 gab .;
- ķiploki – 2 krustnagliņas;
- malti melnie pipari – pēc garšas.
Gatavošanas metode:
- Mīkstajam sieram pievieno ķiploku sasmalcinātus ķiplokus, rīvētus krabju nūjiņas, piparus, piparus, kārtīgi samaisa.
- Nomizotus kivi sagriež apmēram 0,5 cm biezās šķēlēs.
- Siera masu vienmērīgi sadaliet pa bagetes gabaliņiem, katru pārklājiet ar kivi apli.
Ar redīsiem
- Laiks: 5 minūtes.
- Porcijas vienā konteinerā: 5 personas.
- Kaloriju saturs: 165 kcal / 100 g.
- Mērķis: uzkoda.
- Virtuve: krievu.
- Grūtības: viegli.
Oriģināla, barojoša uzkoda ar svaigu smaržīgu redīsu, mārrutku un biezpiena sieru patiks pikanto ēdienu cienītājiem. Mārrutkus var izmantot neapstrādātus, berzējot tos uz smalkas rīves. Kraukšķīgas vitamīnu sviestmaizes izrādīsies garšīgākas, ja maizi iepriekš izžāvējat tosterī. Receptes sastāvdaļas labi sader ar rudzu maizi, graudaugu bulciņām.
Sastāvs:
- baltmaize – 5 šķēles;
- biezpiena siers – 80 g;
- lieli redīsi – 5 gab .;
- konservēti mārrutki – 1 ēd.k. l .;
- sāls pēc garšas.
Gatavošanas metode:
- Sajauc mīksto sieru ar mārrutkiem, sāli pēc garšas, kārtīgi samaisa.
- Vienmērīgi sadaliet maizes šķēles.
- Katru gabalu izrotājiet ar mazgātām, sasmalcinātām vidēja izmēra redīsu plāksnēm.
Ar bumbieri
- Laiks: 20 minūtes.
- Porcijas vienā konteinerā: 4 personas.
- Kaloriju saturs: 202 kcal / 100 g.
- Mērķis: uzkoda, deserts.
- Virtuve: Eiropas.
- Grūtības: viegli.
Maiga, izsmalcināta veģetāro uzkodu garša neatstās vienaldzīgu saldo zobu, oriģinālo desertu cienītājus. Ja vēlaties, varat samazināt ēdiena kaloriju daudzumu, dekorējot bumbieru bruschetta ar ķirbju sēklām. Ja nav laika vai vēlēšanās cept desertu, ierastā vietā izmantojiet šokolādes biezpiena sieru, ievērojot gatavošanas secību, saglabājot sastāvdaļu daudzumu atbilstoši receptēm.
Sastāvs:
- bagete – 4 šķēles;
- bumbieris – 1 gab .;
- biezpiena siers – 100 g;
- zemes kanēlis -? tējk;
- ķirbju sēklas – 8 gab .;
- medus – 2 tējk.
Gatavošanas metode:
- Labi mazgāti, žāvēti bumbieri sagriezti gar. Pēc serdes izgriešanas vai izņemšanas ar karoti, katru pusi sagriež plānās šķēlēs.
- Pēc maizes ieziešanas ar mīksto sieru ielieciet bumbieru šķēles “ventilatoru” uz augšu un 7–10 minūtes nosūtiet uz cepeškrāsni, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 ° C.
- Ielejiet gatavās sviestmaizes ar šķidru medu, izrotājiet ar sasmalcinātām ķirbju sēklām, viegli apkaisa ar kanēli.
Ar banānu un riekstiem
- Laiks: 5 minūtes.
- Porcijas vienā konteinerā: 4 personas.
- Kaloriju saturs: 231 kcal / 100 g.
- Mērķis: uzkoda, deserts.
- Virtuve: Eiropas.
- Grūtības: viegli.
Klasiskā banānu un šokolādes kombinācija jau sen tiek izmantota ēdiena gatavošanā. Deserts, kas papildināts ar šokolādes biezpiena sieru, izrādās maigs, salds, bērniem tas ļoti patīk. Jūs pats varat pagatavot šokolādes piedevu: katliņā sajauciet 15 g vaniļas cukura, 60 ml ūdens, uz lēnas uguns turiet, maisot, līdz cukurs ir izšķīdis. Tad pievieno 80 g tumšās šokolādes, kas sadalīta gabalos. Izslēdziet siltumu, kad kompozīcija sāk vārīties, pievienojiet tauku krējumu (50 ml), samaisiet un atdzesējiet istabas temperatūrā.
Sastāvs:
- bagete – 4 šķēles;
- šokolādes biezpiena siers – 80 g;
- banāns – 1 gab .;
- priežu rieksti – 10 g;
- šokolādes sīrups – 4 ēd.k. l.
Gatavošanas metode:
- Eļļojiet 3-4 cm biezas maizes šķēles ar biezpiena šokolādes sieru.
- Augšā ar mizotām, sagrieztām mazām banāna šķēlītēm.
- Katrā sviestmaizē ielejiet šokolādes sīrupu, apkaisa ar sasmalcinātiem priežu riekstiem.
Kāda ir labākā recepte, lai pagatavotu gardas sviestmaizes ar biezpiena sieru?