Sīkdatņu cepumi ar kakao: receptes

Gandrīz visiem patīk krēmīga, drupināta, nedaudz kraukšķīga mīkla. Īpaši garšīgi ir produkti, kas sagatavoti mājās, pievienojot dažādus komponentus: kokosriekstu, ievārījumu, piena šokolādes gabaliņus utt..

Kā pagatavot cepumu mīklas izstrādājumus

Šo jautājumu uzdod daudzi iesācēji pavāri. Zinot, kā pagatavot sīkdatņu mīklu, pat nepieredzējuši maiznieki varēs barot visus ģimenes locekļus un viesus ar lieliskiem smilšu izstrādājumiem. Papildus sviesta sajaukšanai ar olām, cukuru, skābo krējumu un miltiem jums jāzina vēl daži noteikumi:

1. Pirms sīkdatņu veidošanas mīklas ar īslaicīgu mīklu ieteicams atdzesēt saldētavā apmēram 20 minūtes.
2. Nav vērts ilgstoši mīcīt sagatavi, pretējā gadījumā cepšana būs stīva.
3. Mīklu nav ieteicams izrullēt pārāk plānas, lai produkti nedeg un neizžūst.
4. Veidlapa, uz kuras ceps sīkdatnes, ir jāsmērē vai jāpārklāj ar pergamentu.

Šokolādes cepumi – recepte ar fotogrāfiju

Ir daudzi veidi, kā padarīt šo tēju ārstniecisku. Piemēram, klasisko recepti sīkdatņu cepumiem ar kakao novērtēs visi, jo produkti ir lieliski. Mīklu gatavo ar sviestu, bet, ja tā nav, tad margarīns to var labi aizstāt. Uzziniet dažādas iespējas, kas jums jāsajauc, lai ceptu sviestmaizes sīkdatnes.

Uz margarīna

• Gatavošanas laiks: 55 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 9 personas.
• Kaloriju ēdieni: 448 kcal.
• Mērķis: desertam.
• Virtuve: slāvu.
• Grūtības: viegli.

Daži gatavo konditorejas izstrādājumus, mīklā liekot sviestu, savukārt citi dod priekšroku margarīnam, jo ​​ar to produkti ir ne mazāk izcili. Šo soli pa solim pagatavoto sīkdatņu cepumu ar margarīnu recepti var apgūt pat nepieredzējusi saimniece. Ir viens noslēpums, kas šādus konditorejas izstrādājumus padara smaržīgākus – smalkmaizītes mīcīšanas procesā jāpievieno malta kafija..

Sastāvs:

• kakao – 2 ēd.k. l .;
• milti – 3 ēd.k .;
• malta kafija – 1 tējk;
• ola – 1 gab .;
• margarīns – 200 g;
• cukurs – 1 ēd.k..

Gatavošanas metode:

1. Margarīna gabalu sagriež šķēlēs, izkausē pannā.
2. Pievienojiet masai cukuru, samaisiet, līdz kristāli izšķīst, tad ielejiet kafiju un kakao. Izlaužiet vēl vienu olu produktiem.
3. Nepārtraucot maisīšanu, maisījumam pievienojiet nedaudz miltu, lai sabiezētu.
4. Mīklu mīciet 15 minūtes aukstumā.
5. Uz galda, kas sasmalcināts ar miltiem, izrullējiet ne pārāk biezu kārtu, izmantojot veidnes, izspiediet jebkuras formas izstrādājumus.
6. Novietojiet sagataves uz pergamenta, pēc tam nosūtiet 20 minūtes cepties iekārtā, kas iepriekš sasildīta līdz 200 grādiem.

Šokolāde

• Gatavošanas laiks: 35 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 6 personas.
• Kaloriju saturs: 456 kcal.
• Mērķis: desertam.
• Virtuve: Eiropas.
• Grūtības: viegli.

Pat mājsaimnieces, kuras tikai sāk iepazīties ar kulinārijas mākslas sarežģītību, izdosies pagatavot smalkmaizītes pēc šīs receptes. Kakao cepumiem ir unikāla garša un aromāts, turklāt visiem saldajiem zobiem tas ļoti patiks: šokolādes cepumi, kas pārklāti ar izkausētu šokolādi, neatstās vienaldzīgu nevienu saldumu pazinēju.

Sastāvs:

• cukurs – 0,25 st .;
• kakao – 0,25 st .;
• milti – 1 ēdamk .;
• piena šokolāde – 50 g;
• margarīns – 100 g.

Gatavošanas metode:

1. Mīciet mīksto sviestu ar karoti, pievienojot vēl cukuru. Centieties neapstāties 10 minūtes.
2. Pievienojiet sastāvdaļām miltus, kakao, mīciet mīklu tā, lai galu galā tā izrādītos elastīga un nesapūstos..
3. Noplēsiet gabalu, ripinot bumbiņas.
4. Novietojiet sagataves uz cepešpannas, novietojot tās attālumā. Katru bumbiņu nedaudz saplaciniet ar dakšiņu..
5. Pēc iekārtas sildīšanas cep 20 minūtes optimālā temperatūrā.
6. Pagatavojiet šokolādi, izveidojot ūdens vannu.
7. Ielejiet atdzesētos produktus ar šokolādes masu, pēc tam nosūtiet tos uz aukstu, lai tas neiztukšotu.
8. Pēc 10 minūtēm mājsaimniecībām pasniedziet sviestmaizes cepumus ar šokolādi.

Kanēlis

• Gatavošanas laiks: 60 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 11 personas.
• Kaloriju ēdieni: 397 kcal.
• Mērķis: desertam.
• Virtuve: slāvu.
• Grūtības: viegli.

Ja vēlaties bērnu svētkos vai vienkārši kā tējas dzeršanas papildinājumu izcept garšīgu aromātisku desertu, tad nepalaidiet šo metodi vērā. Šokolādes cepumi ar kanēli ir drupināti, un mīkla ir tik maiga, ka tā kūst tieši uz lūpām. Jūs varat pagatavot jebkuras formas sīkdatnes, kas jums vai jūsu bērniem patiks: bumbiņas, desas, sagrieztas Ziemassvētku eglītes, tauriņus utt..

Sastāvs:

• kanēlis – 2 tējk;
• cukurs – 0,5 ēd.k .;
• ola – 1 gab .;
• cepamais pulveris – 1 tējk;
• milti – 2 ēd.k .;
• medus – 2 ēd.k. l .;
• eļļa (plūmju.) – 100 g;
• kakao – 2 ēd.k. l.

Gatavošanas metode:

1. Kausētājā izkausē medu un sviestu, maisījumam pievieno cukuru un kanēli, samaisa.
2. Izlauziet olu atdzesētajā maisījumā, visu kārtīgi samaisiet.
3. Ielejiet atlikušos beztaras produktus mīklā. Ielejiet miltus tik daudz, lai sagatavi varētu savākt bumbiņā, tas bija elastīgs. Ielieciet ceptu mīklu aukstumā.
4. Pēc pusstundas izrullējiet sagatavi, kuras biezums būs 5 mm, pēc vajadzības izgrieziet jebkuras formas izstrādājumus..
5. Pārlejiet sīkdatnes slēgtā formā un ievietojiet cepeškrāsnī 15 minūtes.
6. Sīkdatņu sīkdatnes ar kakao, kas ceptas optimālā temperatūrā.

Ar kakao un riekstiem

• Gatavošanas laiks: 30 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 11 personas.
• Kaloriju ēdieni: 407 kcal.
• Mērķis: desertam.
• Virtuve: slāvu.
• Grūtības: viegli.

Ja vēlaties mājsaimniecības priekšā ievietot trauku ar garšīgiem produktiem, kā fotoattēlā, tad noteikti izmantojiet šo recepti. Cepumi ar kakao un valriekstiem tiek pagatavoti vienkārši, jo piedāvātā metode ir ātrs variants, lai ceptu izcilu cienastu. Sastāvdaļu sajaukšanai nepieciešams laiks, un sīkdatnes tiks pagatavotas tikai 12 minūtēs.

Sastāvs:

• brūnais cukurs – 1 ēd.k .;
• eļļa (plūmju.) – 200 g;
• olas – 2 gab .;
• baltais cukurs – 1 ēd.k .;
• kakao – 3 ēd.k. l .;
• šokolāde, rieksti – pēc garšas;
• cepamais pulveris, sāls – 1 tējk;
• milti – 2 ēd.k .;
• vaniļas cukurs – 1 iepakojums.

Gatavošanas metode:

1. Sakuļ izkausēto sviestu ar divu veidu cukuru, lai masa kļūtu gaisīga. Atsevišķi sakuliet olas, pēc tam ielejiet tos pašos traukos, ielejiet vaniļu.
2. Miltus sajauciet ar šokolādes pulveri, maisījumu sāli, ielejiet cepamo pulveri.
3. Lēnām ielejiet miltu maisījumu līdz olu-cukura masai, visu sajaucot ar maisītāju, kas iestatīts uz mazu ātrumu.
4. Smalki sasmalciniet šokolādi, sasmalciniet riekstus ar nazi, sajauciet šo drupatas ar mīklu.
5. Izmantojot karoti, izklājiet šokolādes sviestmaizes cepumus uz cepešpannas, kas pārklāta ar speciālu papīru.
6. Cepiet smilšu izstrādājumus burtiski līdz 10 minūtēm, uzkarsējot aprīkojumu līdz 210 grādiem.

Uz kefīra

• Gatavošanas laiks: 35 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 9 personas.
• Kaloriju ēdieni: 397 kcal.
• Mērķis: desertam.
• Virtuve: slāvu.
• Grūtības: viegli.

Ievērojot soļu secību, ko iesaka šī pakāpeniskā recepte, jūs sagatavosit oriģinālu desertu, kas patiks ikvienam jūsu ģimenes loceklim. Kefīra sīkdatnes ar kakao sauc arī par Gliemežiem, jo ​​mīkla ir izgatavota no dažādām krāsām, izrullēta un pēc tam sagriezta gabaliņos, kas atgādinās spirāli uz dzīvnieka “mājas”..

Sastāvs:

• margarīns – 200 g;
• sāls, vanilīns – pēc garšas;
• kefīrs (jogurts) – 0,5 ēd.k .;
• olas – 2 gab .;
• milti – apmēram 2 ēd.k .;
• soda – 0,5 tējk;
• kakao – 3 ēd.k. l .;
• etiķis – 0,5 tējk.

Gatavošanas metode:

1. Sakuļ olas līdz biezai, apvienojot tās ar cukuru. Masai ielej sodas, bet iepriekš to nodzēš, pievieno mīkstu margarīnu. Ielejiet kefīru vai jogurtu, visu mīciet, pēc kura jūs varat ielej nedaudz miltu.
2. Sadaliet masu uz pusēm, ielejiet kakao vienā. Mīciet katru sagataves pusi, lai izveidotu divus elastīgus mīkstus gabaliņus.
3. Izrullējiet mīklu, ielieciet tumšo daļu uz tumšās, izrullējiet abas dūriena formā.
4. Sagrieziet iegūto desu mazās daļās.
5. Nākotnē gatavotie sīkdatņu cepumi ar kakao, lai nosūtītu uz cepeškrāsnī cepešpannas ar papīru, kas jau ir uzkarsēta līdz 200 grādiem.
6. Pēc 20 minūtēm ielieciet produktus uz šķīvja, atdzesējiet un pasniedziet.

Ar kokosriekstu

• Gatavošanas laiks: 30 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 9 personas.
• Kaloriju ēdieni: 382 kcal.
• Mērķis: desertam.
• Virtuve: slāvu.
• Grūtības: viegli.

Ja paskatījāties fotoattēlu, jūs drīzāk gribētu iepriecināt mājsaimniecību ar šādām garšīgām smalkmaizītēm, pēc tam pārejiet pie ēdiena gatavošanas, jo process nemaz nav ilgs. Šokolādes sīkdatnes ar kokosriekstu var cept oriģinālāk, pievienojot krāsu, nevis klasiskās baltās mikroshēmas. Delikatese tiek pagatavota, nepievienojot olas, tāpēc mīkla ir ļoti maiga.

Sastāvs:

• cukurs – 100 g;
• milti – 340 g;
• vaniļa – 0,25 tējk;
• kokosriekstu pārslas – 15 g;
• piens – 2 ēd.k. l .;
• kakao – 1,5 ēd.k. l .;
• eļļa (plūmju.) – 200 g;
• cepamais pulveris – 1 tējk.

Gatavošanas metode:

1. Iepriekš noņemiet eļļu no ledusskapja, lai tā varētu sasniegt istabas temperatūru. Ar mikseri sakuļ 3 minūtes ar cukuru.
2. Pievienojiet masai pienu.
3. Ielejiet cepamo pulveri, vaniļu, kakao, čipsus un pakāpeniski pievienojiet miltus, lai mīkla būtu mīca stāva.
4. Veidojiet jebkuras formas izstrādājumus: bumbiņas, zvaigznes, nūjas, kvadrātus.
5. Ielieciet sviestmaizes sīkdatnes uz karstumizturīgas virsmas, kuru ieteicams iepriekš pārklāt ar cepamo papīru.
6. Cepiet izstrādājumus no konditorejas izstrādājumiem, uzkarsējot cepeškrāsni līdz optimālai temperatūrai, un pēc 12 minūtēm noņemiet tos.

Bicolor

• Gatavošanas laiks: 1 stunda 25 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 20 personas.
• Kaloriju ēdieni: 455 kcal.
• Mērķis: desertam.
• Virtuve: slāvu.
• Grūtības: viegli.

Ja veltīsit nedaudz laika produktu cepšanai saskaņā ar šo recepti, jūs iegūsit oriģinālus garšīgus drupinātus cepumus. Sīkdatņu cepumi Dienu un nakti divtoņu un ar dažādām gaumēm noteikti novērtēs visu saldo zobu, un bērni arī palīdzēs izgriezt dažādas figūras. Recepte ir viegla, un tai nav nepieciešami dažādi dārgi produkti..

Sastāvs:

• milti – 250 g;
• soda – 0,5 tējk;
• ola – 1 gab .;
• kakao – 2 tējk;
• cukurs – 150 g;
• eļļa (aizplūšana) – 150 g.

Gatavošanas metode:

1. Mīkstiniet eļļu, novietojot to istabas temperatūrā. Beat ar 150 gramiem cukura. Kad masa pārvēršas putās, tam saputojiet olu. Pievienojiet novājētu soda, pēc tam visu samaisiet.
2. Sadaliet maisījumu uz pusēm, pēc kura kakao pulveri ielej vienā daļā. Ja vēlaties, varat pievienot kokosriekstu skaidas citai.
3. Sajauciet abas sagataves ar miltiem, vienmērīgi sadalot katrā. Mīciet elastīgo mīklu.
4. Mitrējiet rokas, nedaudz atdaliet no baltās un šokolādes masas, savienojiet gabaliņus un izrullējiet bumbiņā. Saplaciniet sagataves tā, lai to biezums būtu līdz 1,5 cm.
5. Ielieciet nākamos sīkfailus uz pergamenta piepildītā formā, nosūtiet 15 minūtes cepeškrāsnī.
6. Gatavojiet konditorejas izstrādājumus no smalkmaizītes optimālā temperatūrā.

Bez cukura

• Gatavošanas laiks: 25 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 6 personas
• Kaloriju ēdieni: 387 kcal.
• Mērķis: desertam.
• Virtuve: slāvu.
• Grūtības: viegli.

Gandrīz jebkuru mīklu gatavo no “standarta” produktu komplekta: olām, miltiem, sviesta un cukura. Jūs varat iztikt bez pēdējā kaitīgā salduma, jo dažiem cilvēkiem ir stingri aizliegts to lietot. Mēģiniet pagatavot sviestmaizes cepumus bez cukura, aizstājot to ar dabisko medu. Kakao pulveris šādām ceptajām precēm piešķirs īpašas aromāta piezīmes..

Sastāvs:

• medus (šķidrums) – 1,5 ēd.k. l .;
• vanilīns – 0,25 tējk;
• eļļa (plūmju.) – 70 g;
• cepamais pulveris – 1 tējk;
• ola – 1 gab .;
• kakao – 2 ēd.k. l .;
• milti – 200 g.

Gatavošanas metode:

1. Sarīvē eļļu (iepriekš sasaldētu), pēc tam ielej tajā vanilīnu, salauž olu. Izmantojot dakšiņu, sasmalciniet sastāvdaļas līdz gludai.
2. Sajauciet masu ar medu, atkal visu sasmalciniet.
3. Pievienojiet nedaudz miltu, kas savienots ar cepamo pulveri. Sagatavojiet mīklu, lai mīkla būtu elastīga.
4. Sagrieziet sagatavi tā, lai slāņa biezums būtu 0,5 cm. Nogrieziet turpmāko apstrādi ar formu vai stiklu.
5. Nosūtiet cirtainos īsās mīklas izstrādājumus uz cepeškrāsni, kas jau ir sasilusi līdz 180 grādiem, un pēc 15 minūtēm noņemiet gatavo medus trauku.

Uz skābo krējumu

• Gatavošanas laiks: 35 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 11 personas.
• Kaloriju ēdieni: 425 kcal.
• Mērķis: desertam.
• Virtuve: amerikāņu.
• Grūtības: viegli.

Piekrītu, fotoattēlā redzamie produkti vienkārši aizrauj ar savu mutes dzirdinošo izskatu un skaistumu? Šokolādes sviestmaizes cepumi ar skābu krējumu, kanēli un tumšo šokolādi garšo tāpat kā slavenie Oreo produkti. Šo rezultātu var iegūt, ja savienojat divus sīkfailus un starp tiem izveidojat krējuma, putukrējuma vai iecienītā saldējuma kārtu.

Sastāvs:

• kakao – 2 ēd.k. l .;
• muskatrieksts – 1 šķipsniņš;
• sāls – 0,5 tējk;
• cukurs – 0,5 ēd.k .;
• vaniļas ekstrakts – 1 tējk;
• brūnais cukurs – 1,25 st .;
• soda – 1 tējk;
• olas – 2 gab .;
• skābs krējums – 1 ēd.k .;
• rozīnes – 0,5 ēd.k. (neobligāti);
• eļļa (aizplūšana.) – 4 ēd.k. l .;
• kanēlis – 0,25 tējk;
• milti – 2,25 st .;
• tumšā šokolāde – 60 g.

Gatavošanas metode:

1. Vienā traukā ielej kakao, kanēli, miltus, soda, muskatriekstu, sāli, samaisa.
2. Atsevišķi saputojiet sviestu, ielejot tam cukuru, pēc tam sadaliet olas un pēc tam samaisiet vēl vienu minūti. Samaziniet ierīces ātrumu, pievienojiet vaniļas ekstraktu un izkausētu šokolādi.
3. Atstājot maisītāju zemā ātrumā, pievienojiet masai sausus komponentus trīs reizes, pārmaiņus tos aplejot ar diviem skābo krējumu. Beat, līdz mīkla sasniedz bieza krējuma konsistenci.
4. Ielieciet tējkaroti īsās smalkmaizītes uz cepešpannas, kas pārklāta ar papīru. Nosūtiet sagataves cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz optimālajai temperatūrai. Pēc 15 minūtēm produktu noņem un liek atdzist.
5. Ja vēlaties, sviestmaizes varat pagatavot, izveidojot krējuma kārtu starp diviem sīkfailiem.

Steidzīgi

• Gatavošanas laiks: 40 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 5 personas.
• Kaloriju ēdieni: 440 kcal.
• Mērķis: desertam.
• Virtuve: slāvu.
• Grūtības: viegli.

Ja jums ir nepieciešams ātrs veids un vienkārša recepte, kā pagatavot garšīgu kārumu bērniem, tad noteikti izmēģiniet šo recepti. Fotoattēlā redzamie saputotie kakao cepumi ne tikai izskatās ļoti pievilcīgi, bet arī ar neaizmirstamu garšu un aromātu. Sekojiet pagatavošanas tehnoloģijai un iegūstiet izcilu tējas desertu.

Sastāvs:

• olas – 2 gab .;
• cukurs – 200 g;
• Kakao – 60 g;
• sāls – 5 g;
• margarīns – 250 g;
• milti – 500 g.

Gatavošanas metode:

1. Paņemiet smalku sietu, izlejiet tajā miltus, pēc tam tajā pašā bļodā pievienojiet kakao.
2. Izmantojot blenderi, sakuliet miltus ar glāzi cukura, lai iegūtu krējumam līdzīgu masu.
3. Ielieciet miltus krējumā, pēc tam rūpīgi samaisiet ar maisītāju visas sastāvdaļas.
4. Vāveres ar dzeltenumiem tiek sadalītas atsevišķos traukos. Sāliet olbaltumvielu daļu, izmantojot maisītāju, no tā izveidojiet putas. Apvienojiet ar šokolādes un miltu maisījumu, vēlreiz visu saputojiet – jums vajadzētu iegūt želejveidīgas konsistences masu.
5. Ielejiet topošos sīkfailu sīkdatnes veidnēs, 15 minūtes cep cepeškrāsnī, kas jau ir uzkarsēta līdz temperatūrai, kas vienāda ar 180 ° C.

Kakao konditorejas izstrādājumi – gatavošanas noslēpumi

Ja jums patīk cept mājās gatavotus cepumus, bet vēlaties dažādot savu ēdienkarti ar jaunām receptēm, tad noteikti mēģiniet pagatavot šokolādes mīklu. Cepšana ar kakao pulveri atšķiras no klasiskajiem smilšu izstrādājumiem ne tikai ar krāsu, bet arī ar lielisku aromātu. Ir vērts atzīmēt, ka šo produktu var izmantot pat parasto miltu vietā laikā, kad sasmalcina galdu, uz tā izvēršot mīklu.