Cukurbiešu atšķirība no lopbarības – apraksts un foto, receptes ēdiena gatavošanai mājās

Šim unikālajam dārzeņam (bietēm) ir dažādas īpašības. Viena šķirne sakņu dārzeņu ir piemērota zupu un nesaldinātu salātu pagatavošanai, bet no citas jūs varat pagatavot saldo sīrupu. Kā iemācīties atšķirt saldās bietes no rupjās lopbarības, ko no tās var pagatavot?

Atšķirība starp cukurbietēm un rupjo lopbarību

Dažiem tas būs jaunums, ka ir ne tikai visiem pazīstamas bietes, bet arī citas šķirnes. Ja kādu dienu dārzeņu stendā pamanāt sakni, kas jums nav svešs, tad interesējieties, varbūt šis ir slavenais saldais dārzenis. Atšķirt cukurbietes no rupjās lopbarības nepavisam nav grūti. Ir tikai daži kritēriji, no kuriem dažiem jūs nekavējoties noteiksit, kāda veida sakne ir (pat no fotoattēla):

• Krāsa: lopbarības dārzeņi spilgti, sarkani vai bordo. Ja jūs sastopaties ar baltajām bietēm ar zaļganu miziņu, tad tas ir tas pats cukurbietes, no kura tiek pagatavots cukurs.
• Forma: noapaļota pakaļgalā, salda ir iegarena forma. Salīdziniet divu veidu augļa fotoattēlu, un jūs uzreiz redzēsit atšķirību.
• Stādīšanas veids: ja pēkšņi atrodaties pie sakņu kultūras, tad pievērsiet uzmanību tam, kā tā aug. Sarkanais dārzenis spēcīgi izceļas no zemes, bet saldais – redzami tikai galotnes.
• Garša: šī ir vissvarīgākā atšķirība. Sarkans, parasts dārzenis nav tik salds kā viegla cukura auglis.

Kā pagatavot cukurbietes

Jau sen ir zināms, ka biešu cukuru iegūst no baltajām bietēm. Tomēr mājās tas nedarbosies, bet jūs varat pagatavot saldo sīrupu no cukurbietēm, ko vēlāk var pievienot dažādiem ēdieniem kā saldinātāju. Ja veikalā jūs ieguvāt šo sakņu kultūru, tad nepalaidiet garām iespēju izmēģināt no tā dažādus labumus. Vismaz dārzeņu varat vārīt un to izmantot tādā veidā, lai izbaudītu saldo garšu. Dažas veselīgas receptes palīdzēs dažādot uzturu..

Cukurbiešu receptes

Daudzas receptes no saldajiem sakņu dārzeņiem kādu dienu var kļūt par vienu no populārākajām jūsu ģimenē, jo tā ir ne tikai garšīga un apmierinoša, bet arī ārkārtīgi noderīga. Sakarā ar tā īpašībām bietes lieliski izvada toksīnus no ķermeņa, uzlabo gremošanu un paātrina vielmaiņu. Jūs varat ēst dārzeņus gan neapstrādātus, gan vārītus vai ceptus. Neapstrādāts – var izmantot dārzeņu salātu pagatavošanai ar mērci no eļļas, skāba krējuma vai majonēzes. Turklāt dārzeņu var sautēt, vārīt, tvaicēt, cept – jebkurā formā tas būs ļoti garšīgs.

Ir daudz receptes, kā pagatavot dārzeņu cukuru ar ieguvumiem veselībai. Tā kā tajā ir pārāk daudz cukuru, maz ticams, ka no tā var iegūt boršču vai bietes. Ir vērts atteikties to izmantot savā iecienītajā “Siļķes zem kažoku”. Bet no salda dārzeņa jūs varat pagatavot saldumus desertam, saldo sīrupu un ceptas bietes vienkārši kūst mutē! Mēģiniet gatavot cukurbiešu ēdienus un atkal redzēt tā tikumus.

Cukurbiešu mēnessērps

• Gatavošanas laiks: nedēļa.
• Porcijas vienā konteinerā: 1,5-2 litri.
• Mērķis: stiprs dzēriens.
• Virtuve: krievu.
• Sagatavošanas sarežģītība: grūti.

Moonshine iegūšana no saknes nav tik vienkārša, taču, ja jums ir šim nolūkam nepieciešamais aprīkojums – moonshine, tad noteikti jāmēģina. Apreibinošs dzēriens izrādās stiprs, un bieži vien pietiek ar pāris vai trim glāzēm, lai sajustu vieglu reibumu. Nātrija nitrīta lietošana palīdzēs samazināt toksisko vielu daudzumu dzērienā, kas no rīta izraisa paģiras.

Sastāvs:

• bietes – 10 kg;
• sausais raugs – 50 g;
• ūdens – 5 l.

Gatavošanas metode:

1. Pirmkārt, jums jāiegūst biešu sula. Lai to izdarītu, sagrieziet dārzeņu caur gaļas mašīnā, pievienojiet ūdeni un ielieciet uz plīts. Vāra pusstundu un atstāj 3-4 stundas, lai uzstātos.
2. Tālāk jums jāiztukšo caur marli.
3. Iegūtajā sulā pievieno 50 gramus rauga un samaisa. Iztīriet pudeli siltā vietā fermentācijai..
4. Pēc nedēļas misu destilē vismaz divas reizes.
5. Ieliet gatavo moonshine tīrās pudelēs.

Cukurbiešu salāti

• Gatavošanas laiks: 15 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 4 personas.
• Kaloriju ēdieni: 100 kcal.
• Mērķis: pusdienām, vakariņām.
• Virtuve: krievu.
• Grūtības: viegli.

Vienkāršākais saldo sakņu dārzeņu baudīšanas veids ir cukurbiešu diētas salātu pagatavošana. Tas būs ne tikai garšīgs, kas īpaši iepriecinās mazākos ģimenes locekļus, bet arī noderēs lielā vitamīnu un minerālvielu skaita dēļ. Šie salāti, lai arī vienkārši, bet izrādās ļoti skaisti, ēstgribu radoši, kā fotoattēlā no pavārgrāmatas vāka.

Sastāvs:

• bietes – 2 gab .;
• burkāni – 1 gab .;
• sarkanais sīpols – 1 gab .;
• ābols – 1 gab .;
• augu eļļa mērci.

Gatavošanas metode:

1. Nomizojiet sastāvdaļas (izņemot ābolu) un sarīvējiet.
2. Ābolu arī sarīvē.
3. Plāno sīpolu sagrieziet plānos gredzenos.
4. Sajauciet sastāvdaļas, pievienojiet sāli un sezonu ar eļļu.

Cukurbietes cepeškrāsnī

• Gatavošanas laiks: 45 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 4 personas.
• Kaloriju ēdieni: 70 kcal.
• Mērķis: pusdienām, vakariņām.
• Virtuve: krievu.
• Grūtības: viegli.

Kurš var atteikties no tāda yummy kā cukurbietēm krāsnī? Šis ēdiens tiek pagatavots ļoti vienkārši un tiek ātri apēsts. Kārums ir lieliski piemērots pusdienām vai vakariņām kā salds garnīrs liellopu vai jēra gaļai. Turklāt gabaliņus vispirms var iemērkt skābā krējumā (vai citā mērcē), bet pēc tam – sezamā. Salds ēdiens bez cukura, gatavs bērniem!

Sastāvs:

• bietes – 4 gab .;
• pasniegšanai skābs krējums, jogurts vai majonēze.

Gatavošanas metode:

1. Dārzeņu nomizo un sagriež vidējos gabaliņos.
2. Lieciet uz cepešpannas un pusstundu ievietojiet cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādu temperatūrai.
3. Ceptu ēdienu var pasniegt ar skābo krējumu, dabīgo jogurtu.

Cukurbiešu sīrups

• Gatavošanas laiks: 1 stunda.
• Porcijas vienā konteinerā: 4 personas.
• Kaloriju ēdieni: 250 kcal.
• Mērķis: brokastīs, pusdienās, vakariņās.
• Virtuve: krievu.
• Grūtības: viegli.

Mājas apstākļos gatavotu cukurbiešu sīrupu var izmantot daudzos gadījumos: to var droši pievienot konditorejas izstrādājumiem, salātiem, saldējumam. Lai arī tas nav cukurs, taču tā īpašību un garšas ziņā tas praktiski nav zemāks par to. Galvenā priekšrocība ir tā, ka šis produkts tiek gatavots mājās, un jūs varat būt pārliecināti, ka tajā nevar būt kaitīgu vielu. Kā pagatavot cienastu?

Sastāvs:

• bietes – 1 kg;
• ūdens – 5 glāzes.

Gatavošanas metode:

1. Nomizotu balto dārzeņu sagriež šķēlēs, pārlej verdošu ūdeni tā, lai ūdens pārklātu dārzeņu par 5-10 mm.
2. Pēc 3 stundām izkāš sulu caur marli, novieto trauku uz lēnas uguns.
3. Gatavojiet līdz biezai, laiku pa laikam maisot ar koka karoti.
4. Lai to labāk uzglabātu, tas jālej tīrās kannās.
5. Sīrupu tumšā vietā uzglabā kā ievārījumu. Jūs varat jebkurā laikā atvērt burku un izmantot to kā dabisku saldinātāju..