Jūras kāposti svara zaudēšanai – ieguvumi un kaitējums, sastāvs un kalorijas, uztura ēdienkarte ar receptēm

Sievietēm, kuras pastāvīgi ievēro diētas, būtu jāzina, ka svara zaudēšanai var izmantot arī jūras aļģes, jo šīs aļģes ir neticami noderīgas ķermenim un to raksturo zems kaloriju saturs. Regulārs šī produkta patēriņš provocē efektīvu svara zudumu. Visiem cilvēkiem, kuriem rūp sava figūra, būtu jāzina, kā svara zudumam ēst jūras kāpostus (brūnaļģes). Izlasiet, kādas ir šo aļģu īpašības un kā to pareizi pagatavot..

Jūras aļģu priekšrocības svara zaudēšanai

Brūnajām aļģēm ir daudz īpašību, kas veicina svara zudumu. Kas ir noderīgs brūnaļģes svara zaudēšanai:

1. Īpašās garšas dēļ aļģes sāls vietā var izmantot vairākos ēdienos, kas stimulē apetīti, aizkavē lieko šķidrumu organismā un samazina vielmaiņas ātrumu.
2. Kuņģī brūnaļģes uzbriest. Tas veicina ātru piesātinājumu un svara zaudēšanu..
3. Kāpostos ir daudz alginātu (mīkstā šķīstošā šķiedrvielu). Pateicoties šīm vielām, cilvēks ilgstoši jūtas pilnīgs.
4. Laminārija palīdz uzlabot vielmaiņas procesus organismā, stiprina asinsvadus un novērš holesterīna nogulsnēšanos.

Jūras aļģu sastāvs

Ir daudz aļģu veidu, taču visi no tiem satur daudz noderīgu elementu. Jūras aļģu ķīmiskais sastāvs ietver:

1. Vitamīni A, C, B, E, D grupas.
2. Algināti. Vielas, kas izvada toksīnus no organisma, holesterīns.
3. Jods.
4. Polinepiesātinātās taukskābes.
5. Šķīstoša augu šķiedra. Normalizē gremošanas traktu.
6. Polisaharīdi. Normalizē vielmaiņu, novērš asins recekļu veidošanos, regulē ūdens un sāls līdzsvaru.
7. Mikro un makro elementi.

Kaloriju jūraszāles

Jebkura produkta enerģētiskajai vērtībai ir izšķiroša loma svara zaudēšanā. Kalorijas jūras aļģēs satur minimālā daudzumā. Balstoties uz jūras aļģu sagatavošanu, no 100 līdz 100 kcal tas tiek uzskaitīts. Uztura vērtība (BJU attiecība) ir parādīta tabulā:

Vai uz diētas ir iespējams ēst jūraszāles?

Aļģēm ir atļauts ēst, ievērojot gandrīz jebkuru diētu svara zaudēšanai. Ir vairāki ieteikumi, kā to izdarīt pareizāk:

1. Zaudējot svaru, jūras aļģes var izmantot konservētā, svaigā, vārītā veidā, bet jums nevajadzētu to gatavot korejiešu valodā. Šādās receptēs parasti tiek izmantots liels skaits garšvielu, etiķa, sāls un citu sastāvdaļu, kas nav pieņemamas veselīgam uzturam..
2. Svara zaudēšanai ir vēlams pagatavot salātus no brūnaļģēm un svaigiem dārzeņiem. Turklāt jūraszāles var pievienot daudziem citiem ēdieniem..
3. Nedzeriet brūnaļģes un citus ēdienus ar pienu tajā, pretējā gadījumā var rasties kuņģa darbības traucējumi..
4. Aļģes ar jūras veltēm, zivīm iet labi.

Jūras aļģu diēta

Ir izstrādātas vairākas svara zaudēšanas programmas, kuru galvenais produkts ir brūnaļģes. Pirmais variants ir vismaigākais. Saskaņā ar viņa noteikumiem jūraszāles ar diētu svara zaudēšanai tiek izmantotas divas nedēļas kopā ar citiem produktiem, ar zemu kaloriju daudzumu un veselīgu. Ir atļauts ēst svaigus dārzeņus, liesu gaļu, dažus zivju veidus. Laminārijas svara zaudēšanai vajadzētu patērēt vismaz 150 g dienā. Pārbaudiet vienu no ikdienas izvēlnes iespējām:

1. Brokastis. Tomātu, jūras aļģu un gurķu salāti, kas papildināti ar olīveļļas pilienu.
2. Vakariņas. Ķiršu un brūnaļģu salāti, 150 grami vārītas vistas krūtiņas, zivis vai pāris olas.
3. Pēcpusdienas uzkoda. 125 g vārītu burkānu un jūras aļģu salāti.
4. Vakariņas. 100 g salātu no brūnaļģēm, tomātiem, gurķiem, āboliem. 100 gramus vārītu zivju.

Otrā svara zaudēšanas diētas versija ir paredzēta nedēļai un sola svara zaudēšanu 4-5 kg. Dienā vajadzētu ēst 300 g brūnaļģes un 300 g jūras veltes. Produktu kopējais dienas svars jāsadala 4-5 porcijās. Šādas svara zaudēšanas laikā noteikti dzeriet daudz. Vispiemērotākais ir vienkāršs ūdens. Jūs varat ēst jebkuras jūras veltes, taču ieteicams dot priekšroku gliemenēm.

Pēdējā uztura sistēma ir visstingrākā un ietver vienā nedēļā zaudēt 6-7 kg. Bieži vien sēdēt uz šīs diētas ir stingri aizliegts. Dienu jums jāēd 150 g brūnaļģes un vārītas gaļas, jūs nevarat ēst citus ēdienus. Svara zaudēšanas laikā noteikti dzeriet daudz šķidruma. Konservēti jūraszāles nedarbosies, jo tie satur pārāk daudz kaloriju.

Brūnaļģu diētai ir vairākas priekšrocības:

1. Visi nepieciešamie mikroelementi nonāk ķermenī.
2. Ķermenis tonizē, tāpēc cilvēks jūtas nomodā, palielinās viņa fiziskā aktivitāte.
3. Hormonālais fons tiek normalizēts.
4. Apetīte ir samazināta.
5. Zarnas tiek notīrītas.
6. Metabolisms uzlabojas.

Kā pagatavot jūraszāles

Pārdošanā jūs varat atrast dažāda veida brūnaļģes. Visizplatītākās ir konservētas aļģes, kuras var patērēt nekavējoties. Tomēr tas satur daudz kaloriju marinādes un papildu produktu dēļ, tāpēc tas ne vienmēr ir piemērots svara zaudēšanai. Vārīšanas jūraszāles, kas sākotnēji bija svaigas vai žāvētas, ļaus jums pagatavot garšīgus un vieglus ēdienus. Atcerieties dažus pamatnoteikumus aļģu apstrādei:

1. Lai brūnaļģes atbrīvotu no specifiskas smaržas, sezonāli to papildini ar ķiplokiem, lauru lapu, citronu sulu, krustnagliņām, etiķi.
2. Kodinot kāpostus, vismaz astoņas stundas un vēlams visu nakti turiet to sālījumā. Pēc tam nepatīkamā smaka pilnībā izzudīs.
3. Neļaujiet aļģēm sagremot, tāpēc tā zaudē ne tikai garšas īpašības, bet arī noderīgas īpašības.

Konservēti

Ja jums ir konservēti jūraszāles, tad varat to ēst uzreiz vai iepriekš uzvārīt. Pēc termiskās apstrādes aļģes nezaudēs derīgās īpašības. Tas ir nepieciešams turēt verdošā ūdenī ne vairāk kā piecas minūtes. Tomēr daudz biežāk konservētas brūnaļģes vienkārši pievieno salātiem, kā arī dažreiz pirmajiem un galvenajiem ēdieniem. Tas labi harmonizējas ar dārzeņiem, zirņiem, kukurūzu, pupiņām, sēnēm, olām..

Sausie kāposti

No šādām aļģēm ir noņemts viss mitrums, taču tas neatņem tās derīgās īpašības. Sausās brūnaļģes pārdod pulverī vai briketēs, kas iesaiņotas vakuumā noslēgtos maisos. To var atrast gan veikalā, gan aptiekā. Pirms turpmākas sagatavošanas tas jāsagatavo saskaņā ar šādiem norādījumiem:

1. Ielieciet noteiktu daudzumu žāvētu brūnaļģu (vēlams tik daudz, cik jūs varat vienlaikus ēst) dziļā krūzē un ielejiet daudz auksta ūdens. Mērcējiet šādos apstākļos no divām līdz astoņām stundām.
2. Kad aļģes uzbriest, izlejiet lieko šķidrumu, atlieciet produktu caurdurī un vairākas reizes noskalojiet zem krāna. Viegli izvelciet.
3. Sagrieziet brūnaļģes mazos gabaliņos, pievienojiet nedaudz augu eļļas un kārtīgi samaisiet. Ēdienu gatavošanai varat izmantot neapstrādātus vai vārītus ēdienus.

Svaigi

Šādas aļģes ļoti reti sastopamas pārdošanā, jo tās ilgi neuzglabā. Svaigas jūraszāles svara zaudēšanai tiek vārītas vai marinētas. Pirms netīrumu un smilšu noņemšanas noteikti to rūpīgi izskalojiet vairākas reizes. Ja plānojat to ņemt vārītu, tad sasmalciniet, ievietojiet verdošā ūdenī 10 minūtes. Ir daudz mājās gatavotu recepšu brūnaļģu kodināšanai. Parasti to sālījumā tur ar etiķi, sīpoliem, ķiplokiem, garšvielām.

Brūnaļģu ēdieni

Austrumu valstīs aļģes tiek pievienotas gandrīz visur, pat desertiem. Jūras aļģu recepti var uzņemt pat cilvēks, kurš nepanes brūnaļģu garšu un smaržu, jo to ir ļoti daudz. No tiem viņi gatavo salātus, zupas, galvenos ēdienus, sautējumus, omletes. Laminārijai labi der gandrīz visi produkti, īpaši olas, pākšaugi, dārzeņi.

Jūras aļģu salāti

Šī recepte ir ļoti populāra Āzijas valstīs. Diētiskie salāti ar jūras aļģēm ir ļoti viegli, bet tik garšīgi, ka no tā pilnīgi neiespējami atrauties. Šī ēdiena panākumu noslēpums ir īpašs pikants pildījums. Šādiem salātiem ir unikāla garša, kas mudina jūs to izmēģināt atkal un atkal. Lasiet, kā padarīt šādu eksotisku uzkodu.

Sastāvs:

• burkāni – 2 gab .;
• sāls, malti melnie pipari;
• konservēti jūras kāposti – 2 kannas;
• zemes koriandrs – 1 tējk;
• Franču sinepes – 2 tējk;
• gurķi – 2 gab .;
• vīna etiķis – 2 ēd.k. l .;
• Bulgāru pipari – 2 gab .;
• sīpoli – 2 gab .;
• svaigs ingvers – 4 šķēles;
• ķiploki – 4 krustnagliņas;
• olīveļļa – 4 ēd.k. l.

Gatavošanas metode:

1. Burkānus nomizo. Rupji berziet vai sagrieziet plānās sloksnēs.
2. Sīpolu nomizo un sagriež pusgredzenos.
3. Sajauciet sinepes ar olīveļļu, pievienojiet etiķi, koriandru, sasmalcinātus ķiplokus, sasmalcinātu ingveru. Sāls, piparu mērce.
4. Ievietojiet burkānus un sīpolus mērces bļodā.
5. Gurķus sagriež sloksnēs un pievieno traukam.
6. Nomazgājiet papriku. Notīriet to no sēklām. Sagrieziet plānās sloksnēs un ielieciet salātos.
7. Pievienojiet konservētas brūnaļģes un rūpīgi samaisiet ēdienu. Pasniedziet salātus uz galda.

Jūras aļģu rīsi

Šāds ēdiens ir barojošs, kaut arī tajā ir maz kaloriju. Rīsi ar jūras aļģēm svara zaudēšanai ir ļoti vienkārši pagatavojami. Ēdiena pasniegšana aizvietos jūs ar pilnām vakariņām vai pusdienām. Ēdienu gatavošanai ir vēlams izmantot brūnos rīsus, jo tie ir daudz noderīgāki, bet, ja tas nav pa rokai, varat ņemt parasto balto. Atcerieties, kā pagatavot šo garšīgo ēdienu..

Sastāvs:

• jūras kāposti – 300 g;
• brūnie rīsi – 400 g;
• dārzeņu buljons – 0,3 l;
• puravi – 300 g;
• olīveļļa – 30 ml;
• sojas mērce – 30 ml.

Gatavošanas metode:

1. Izskalojiet rīsus. Ielejiet to ar aukstu ūdeni proporcijā no viena līdz divām. Sāls. Pavārs līdz maigai..
2. Sagrieziet puravi gredzenos.
3. Ja nepieciešams, sasmalciniet kāpostus.
4. Katliņā sakarsē olīveļļu, tajā 2-3 minūtes apcep puravu. Tajā pašā traukā ielieciet gatavos rīsus un brūnaļģes.
5. Ielejiet dārzeņu buljonu un sojas mērci, samaisiet. Sautē 5-10 minūtes.
6. Pasniedziet trauku karstu. Virsū var ieliet vēl kādu sojas mērci.

Omlete

Nākamais ēdiens ir lieliski piemērots diētas brokastīm. Jūras aļģu omlete satur maz kaloriju. Šī ir viena no labākajām iespējām cilvēkiem, kuru mērķis ir zaudēt svaru. Trauku var pagatavot gan ar svaigām, gan ar marinētām brūnaļģēm. Parasti to cep uz plīts, bet, lai samazinātu kaloriju daudzumu, labāk izvēlēties pareizos ēdienus un cept tos cepeškrāsnī. Ja jūs mēģināt zaudēt svaru, atcerieties, kā pagatavot šo ēdienu un pievienot to diētai.

Sastāvs:

• jūras kāposti – 0,2 kg;
• sāls pipari;
• olas – 4 gab .;
• apstādījumi;
• piens – 0,2 l;
• tomāti – 2 gab .;
• sviests – 25 g.

Gatavošanas metode:

1. Sakuļ olas ar šķipsniņu sāls, piena.
2. Ielieciet gredzenos sagrieztus tomātus cepšanas traukā vai pannā. Pa virsu izklājiet brūnaļģes.
3. Ielejiet tomātus un jūraszāles ar olu un piena maisījumu.
4. Cep cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem, 15-20 minūtes. Jūs varat cept vidējā siltumā katliņā zem vāka.
5. Pasniedziet omlete karstu ar piedevu sasmalcinātiem svaigiem garšaugiem.

Kontrindikācijas

Neatkarīgi no tā, cik aļģes ir noderīgas, ne visiem cilvēkiem ir atļauts to ēst. Kontrindikācijas jūraszāles:

• slikta asins sarecēšana;
• bērni līdz trīs gadu vecumam;
• gremošanas trakta slimības saasināšanās laikā;
• nieru slimība
• alerģija;
• paaugstināta jutība pret jodu;
• furunkuloze;
• tuberkuloze;
• pūtītes;
• hemorāģiskas slimības;
• nātrene;
• osteoporoze;
• rinīts;
• nefrīts;
• hipertireoze;
• grūtniecība;
• barošana ar krūti.