Burkāni svara zaudēšanai: diētisko ēdienu priekšrocības un receptes

Starp dārzeņu mono-diētām burkānu lietošana svara zaudēšanai ir īpaši populāra, jo šīs sakņu kultūras derīgās īpašības palīdz zaudēt dažas mārciņas un sasniegt vēlamo rezultātu tikai dažās dienās. Dietologi burkānus piedēvē produktiem ar negatīvu kaloriju saturu, kas nozīmē, ka to sagremošanai būs nepieciešams vairāk enerģijas nekā kaloriju un barības vielu skaitam, kas nonāks ķermenī pēc tā ēšanas.

Burkānu priekšrocības

Diētas laikā neaizstājams dārzenis – burkāni. Tas satur vairāk nekā duci dažādu grupu vitamīnu, beta-karotīnu – vielu, kas pēc norīšanas kļūst par A vitamīnu. Sakņu kultūrā nav tauku, kas noved pie tā zemā kaloriju daudzuma. Tas satur daudz glikozes un fruktozes, šķiedrvielu, bagāts ar antioksidantiem. Burkānu lietošana uzlabo redzi, sakopj ādu, palīdz normalizēt gremošanas procesus un novērš diabēta un vēža attīstību.

Vai es varu ēst burkānus, zaudējot svaru? Šis dārzenis veicina svara zudumu, jo:

• Augu šķiedras nodrošina pilnības sajūtu.
• Pilnībā nomainiet cukuru, ogļhidrātus saturošus produktus.
• Palieliniet hemoglobīna līmeni asins šūnās, uzlabojiet tā sastāvu.
• Paātriniet vielmaiņas procesus.

Diētas burkānu ēdieni

Ir vispārpieņemts, ka burkāni, visticamāk, ir papildu sastāvdaļas, gatavojot lielāko daļu ēdienu. Tas ir nepareizs priekšstats, jo, pamatojoties uz burkāniem, jūs varat pagatavot ne tikai salātus, bet arī pirmos ēdienus, graudaugus, sānu ēdienus, pat konditorejas izstrādājumus un desertus. Diētas burkānu ēdienos ietilpst svaigu neapstrādātu dārzeņu salāti, zupas un svaigi spiesta sula.

Vai es varu ēst burkānus naktī ar svara zudumu? Uztura speciālisti šajā jautājumā nav vienisprātis. Paturiet prātā, ka, vārot šo dārzeņu, tā glikēmiskais indekss palielinās, ņemot vērā lielo attiecīgo vielu saturu. Vakarā labāk ir aprobežoties ar glāzi burkānu sulas vai rīvētu burkānu salātiem ar citrona sulas un augu eļļas piedevu, tas izsalkumu apmierinās līdz nākamajam rītam.

Diētas burkānu salāti

Starp uztura salātiem īpaši patīk burkānu un ābolu salāti svara zaudēšanai. Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• zaļais ābols – 1 gab .;
• neapstrādāti burkāni – 2 gab .;
• citronu sula – 1 ēd.k. l .;
• olīvu vai saulespuķu eļļa – 1 ēd.k. l .;
• mizoti saulespuķu sēklas – 1 ēd.k. l .;
• ābolu sidra etiķis – 1 tējk.

Gatavošanas metode:

1. Nomazgājiet un pagatavojiet dārzeņus – mizu.
2. Nogrieziet ābolu serdi, sagriež to mazās šķēlēs.
3. Sarīvē burkānus uz rupjas rīves.
4. Pievienojiet eļļu, citronu sulu, apkaisa ar dabīgo ābolu sidra etiķi, kārtīgi samaisiet.
5. Pirms pasniegšanas apkaisa ar saulespuķu sēklām (versija korejiešu valodā).

Tauku dedzinošā zupa

Taukus sadedzinošas zupas pagatavošanas noslēpums ir tāds, ka sastāvdaļas nav iepriekš ceptas. Jūs varat gatavot burkānu zupu svara zaudēšanai daudzos veidos, izmēģiniet šo kulinārijas variantu. Sastāvs:

• ūdens – 1,5 l;
• burkāni – 400 g;
• sīpoli – 2 gab .;
• selerijas kātiņš – 3 gab .;
• ķiršu tomāti – 250 g;
• sarkanās lēcas – 250 g;
• svaigs ingvers – 50 g;
• čili pipari – 1 gab .;
• koriandrs pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Noskalojiet lēcas.
2. Nomazgājiet dārzeņus.
3. Burkānus, sīpolus, selerijas sagrieziet mazos tāda paša izmēra kubiņos.
4. Tomātus uz pusi.
5. Gatavošanai izmantojiet katlu vai pannu ar biezu dibenu. Ielieciet tajā dārzeņus un lēcas, ielejiet ūdenī un vāriet lēcas, līdz vārītas uz lēnas uguns.
6. Pievienojiet sasmalcinātu ingveru, piparus un garšvielas, ar blenderi sasmalciniet iegūto maisījumu līdz biezenim.
7. Pirms pasniegšanas pievienojiet svaigas pētersīļus.

Uzziniet vairāk par lēcām – pākšaugu ieguvumiem un kaitējumu, receptēm.

Lieki pildīti kāposti ar burkāniem

Gatavojot liesu kāpostu ruļļus ar burkāniem, pildījumam tiek izmantoti dažādi produktu komplekti – graudaugi (rīsi vai prosa), tomātu pasta, kviešu milti. Paņemiet kāpostu galvu, sadaliet to atsevišķās lapās un sautējiet ūdens vannā līdz caurspīdīgai. Sagatavojiet burkānu pildījumu, kas apcepts augu eļļā ar sīpoliem, pievienojot tomātu pastu un vārītas labības. Aptiniet pildījumu kāpostu lapās, cepiet cepeškrāsnī 20-25 minūtes (skat. Fotoattēlu zemāk).

Burkānu diētas šķirnes

Populārs un vienkāršs veids, kā vienā dienā zaudēt no svara līdz pusotram kg, ir burkānu diēta. Tajā pašā laikā termiņi tiek maksimāli saspiesti. Ir trīs galvenās diētas, kurās svara zaudēšanai tiek izmantoti burkāni. Tās atšķiras pēc kursa ilguma – paredzētas trīs, septiņas un desmit dienas. Īstermiņa trīs dienu ekspress diēta ātrai svara zaudēšanai ir vairāk kā trīs badošanās burkānu dienas. Diētām 7 un 10 dienas nepieciešama pilnīga un daudzveidīga diēta. Visās ēdienreizēs svara zaudēšanai izmanto burkānus..

Mono diēta

Populārs mono-diētas veids ir burkānu diēta 3 dienas. Tas ir stingri kontrindicēts kuņģa un zarnu trakta slimībām, nieru darbības traucējumiem. Pirms izlemjat par šīs diētas lietošanu, nepieciešams konsultēties ar dietologu. Galvenais ir tas, ka jūs ēdat tikai burkānu salātus, kurus ēdat sešas reizes dienā, ik pēc trim stundām. Un divi litri ūdens dienā. Ar šo diētu jūs zaudēsiet 3-4 kg.

Salātu recepte – rīvēti burkāni, kas garšoti ar citronu sulu un olīveļļu. Burkānu daudzums – 200–220 g vienlaikus. Salātiem varat pievienot citu sastāvdaļu, katrai dienai atšķirīgu. Piemēram, ābolu – pirmajā, kivi – otrajā, apelsīnu vai greipfrūtu – trešajā. Trešajā dienā katrai porcijai varat pievienot tējkaroti medus vai tējkaroti rozīņu.

7 dienu diēta

Vēl viens populārs veids, kā zaudēt svaru, ir burkānu diēta ar 11 kg svaru 7 dienu laikā. Kādai vajadzētu būt izvēlnei, lai sasniegtu šādu rezultātu? Tā pamatā ir tie paši rīvētu burkānu salāti, kuriem pievienota vēl viena galvenā sastāvdaļa – ābols, kivi vai apelsīns. Jūs varat dzert kefīru, vienu reizi dienā ēst 150-200 g zema tauku satura biezpiena. Diēta – 4-5 reizes dienā, ar pārtraukumu ne vairāk kā 4 stundas.

Izvēlnes piemērs:

10 dienu burkānu diēta

Burkānu desmit dienu diēta attiecas uz mono diētām. Jums jau būs pazīstami burkānu salāti, kas garšoti ar skābu krējumu ar zemu tauku saturu. Diēta – 5 reizes dienā, pēc trim stundām. Vienu ēdienu var aizstāt ar vārītiem burkānu salātiem, lai iepriecinātu kuņģi ar siltu ēdienu. Dzeriet 2 litrus ūdens dienā un uzmanīgi uzraugiet ķermeņa stāvokli – pie pirmajām savārguma pazīmēm diēta jāpārtrauc..

Burkāni svara zaudēšanai palīdz izvadīt toksīnus no ķermeņa, novērš diabēta attīstību un palīdz atbrīvoties no ādas problēmām. Tomēr, lietojot burkānu diētu, jāievēro piesardzība. Sazinieties ar dietologu, īpaši, ja jums ir problēmas ar kuņģi un aknām. Nekādā gadījumā jums diēta nav jāveic biežāk kā reizi divos vai trīs mēnešos.

Kontrindikācijas

Pozitīvas atsauksmes nemaina faktu, ka mono-uzturs ir nopietns stress ķermenim kopumā, tas nav piemērots visiem. Ja jums nav lieliskas veselības, tad šāda diēta var izraisīt nopietnu triecienu sirds un asinsvadu un gremošanas sistēmai. Kontrindikācijas burkānu diētai – aknu un kuņģa un zarnu trakta slimības, peptiska čūla, zarnu vai nieru darbības traucējumi. Ja jūtat, ka jūsu veselība ir pasliktinājusies, nekavējoties konsultējieties ar ārstu un nekavējoties pārtrauciet diētu.

Izeja no uztura

Lai samazinātu stresu, ko jūsu ķermenis saņēma diētas laikā, un nostiprinātu diētas laikā iegūtos rezultātus, jums ir nepieciešama pareiza izeja no burkānu diētas. Pamazām iepazīstiniet ar zemu tauku saturu vieglajiem ēdieniem – biezpienu vai kefīru brokastīs, liesu gaļu, rudzu maizi. Lai atkal nekļūtu tauki, ēdienkartē kā vakariņas atstājiet vieglus burkānu salātus.