Vistas salāti ar sieru un olu: garšīgas un vienkāršas receptes

Izveicīgas mājsaimnieces jau sen ir atklājušas noslēpumu, kā pagatavot kaut ko ātru, garšīgu, lai pabarotu viesus, netērējot stundas, skatoties fotogrāfijas pavārgrāmatās, meklējot piemērotu recepti. Ēdiens, kas apmierina gardēžus, ir salāti ar vistu un olām dažādās variācijās. Klasiskā produktu kombinācija radīs pazīstamu pēcgaršu, un ogu un augļu pievienošana sniegs pikantu saldenu baudījumu.

Kā pagatavot vistas salātus ar sieru un olu

Sakarā ar brīnišķīgo vistas gaļas kombināciju ar augļiem (āboliem, ananāsiem, apelsīniem), ogām, žāvētiem augļiem (žāvētām plūmēm, žāvētām aprikozēm), dārzeņiem (gurķi, tomāti, selerijas, svaigi un vārīti kartupeļi, burkāni) vistas salāti ir tik populāri. Iespēju daudzveidība ļauj jums garšīgi, veselīgi, ātri pagatavot ēdienu, eksperimentēt, baudīt procesu, ietaupīt laiku. Kulinārijas šedevra izveidošanas procesā palīdzēs daži noteikumi:

1. Vārīta vistas krūtiņa – diētisks produkts, fileja nebūs svaiga, ja ūdenim pievienosit garšvielas (pēc garšas).
2. Gatavojot, sāli labāk nelietot, jo, ja majonēze ir sāļa, salāti tiks sālīti.
3. Receptes ar kūpinātu vistu jūs varat ņemt krūtiņu un vistas kājas.
4. Izmantojot šo sastāvdaļu kombināciju, cietie sieri ir lieliski. Mīksts, kausēts, ja receptē tas nav paredzēts, to nav ieteicams lietot, jo var ietekmēt gatavā ēdiena garšu.
5. Kārtainos salātus var pagatavot, izmantojot cepšanas trauku, kas uzstādīts uz salātu bļodas dibena, izklājot slāņus tieši tajā.
6. Majonēzi kā mērci var aizstāt ar skābo krējumu vai tos apvienot. Majonēzi ņem vienādās proporcijās ar skābo krējumu.
7. Gatavā ēdiena dekorēšanai ir piemēroti zaļumi, ola, ķiršu tomāti, rieksti, granātābolu sēklas, vīnogas.

Siera un olu salātu receptes

Ja jums ir jautājums, kā ātri pagatavot oriģinālu, apmierinošu ēdienu, varat atsaukties uz kulinārijas vietām ar instrukcijām, soli pa solim fotoattēliem, kas samazina saimnieces laiku pie plīts. Viena no šīm receptēm:

• Laiks: 70 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 8 personas.
• Kaloriju ēdieni: 2000 kcal.
• Mērķis: gadījuma rakstura, svētku.
• Virtuve: Brazīlijas.
• Grūtības pakāpe: vidēja.

Izsmalcinātiem salātiem ar ananāsiem papildus gaumei ir arī noderīgas īpašības. Ananāsu vitamīni, minerāli veicina tauku sadedzināšanu, toksīnu izvadīšanu no organisma, nomelno izsalkumu. Šiks ēdiens var izkausēt gardēžu gardēžu sirdis un nopelnīt viņu mīlestību. Pēc tam, kad esat pieredzējis cēlu gaļas garšas un ananāsu apvienojumu, to nav iespējams aizmirst.

Sastāvs:

• vistas krūtiņa – 1 gabals;
• cietais siers – 200 grami;
• ola – 3 gabali;
• šampinjoni – 300 grami;
• konservēti ananāsi – 300 grami;
• sīpols – 1 gabals;
• ķiploki – 3 krustnagliņas;
• sāls pēc garšas;
• majonēze – 150 grami.

Gatavošanas metode:

1. Svaigus šampinjonus sagriež lielos gabaliņos, apcep katliņā, ļauj ūdenim iztvaikot.
2. Atdzesētu vārītu vistas fileju sagriež kubiņos.
3. Sagrieztas kubiņos vārītas olas, siers. Sieru ir atļauts sasmalcināt uz rupjas rīves.
4. Pakāpeniski sajaucot sastāvdaļas, pievienojiet tiem konservētus sasmalcinātus ananāsus bez sulas.
5. Garšojiet salātus ar majonēzes maisījumu ar ķiploku daiviņām, kas izlaistas caur ķiploku spiede.
6. Pievienojiet sāli, izrotājiet ar zaļumiem.

Ar vārītu vistu un sieru

• Laiks: 40 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 4 personas.
• Kaloriju ēdieni: 1700 kcal.
• Mērķis: gadījuma rakstura, svētku.
• Virtuve: krievu.
• Grūtības pakāpe: vidēja.

Receptes vienkāršība ļauj salātus ar vistu un sieru gatavot ikdienas vai svētku galdam. Produktu kombinācija neparasti atspoguļo salātu garšu. Ja jūs nevēlaties ievietot ķiplokus traukā, ir atļauts salātu bļodu berzēt ar ķiplokiem no iekšpuses. Tātad radīsies sajūta, ka tā ir klāt – salāti, būdami piesātināti, ir piepildīti ar vissmalkāko ķiploku aromātu.

Sastāvs:

• vistas fileja – 400 grami;
• ola – 6 gabali;
• cietais siers – 150 grami;
• Ķiršu tomāti -? gabali
• sīpols – 1 gabals;
• ķiploki – 1 galva;
• ābolu sidra etiķis – 50 ml;
• ūdens – 50 ml;
• malti melnie pipari, sāls pēc garšas;
• majonēze – 50 grami.

Gatavošanas metode:

1. Gatavojiet vistas krūtiņu, ļaujiet atdzist. Dice to.
2. Atdzesē vārītas olas, pievieno vistas krūtiņai, sagrieztu kubiņos.
3. Sīpolu, sasmalcinātu kubiņos, ielej ābolu sidra etiķa šķīdumu, kas apvienots ar ūdeni. Sīpoliem jābūt marinētiem vismaz piecas minūtes.
4. Izspiežot sīpolu, pievienojiet to olām ar vistu.
5. Pēc cietā siera sarīvēšanas uz smalkas rīves samaisiet to ar ķiplokiem, kas sasmalcināti ķiploku mašīnā. Apvienojiet šo maisījumu ar vistas, olu un sīpolu maisījumu, labi samaisiet.
6. Pievienojiet sāli, maltus melnos piparus, ja vēlaties, majonēzi. Maisiet maisījumu līdz gludai.
7. Ielieciet salātus skaistā traukā, izrotājiet ar zaļumiem un pusi ķiršu.

Kūpināta vista

• Laiks: 200 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 4 personas.
• Kaloriju ēdieni: 1900 kcal.
• Mērķis: pusdienas, vakariņas.
• Virtuve: krievu.
• Grūtības: viegli.

Šie salāti ar sieru un vistu ir pikantāki nevis kūpinātas, bet kūpinātas vistas gaļas dēļ. Pagatavošanā ir atļauts izmantot vistas kājas vai krūtiņas atkarībā no tā, vai pavārs dod priekšroku baltai vai sarkanai gaļai. Iepriekš vārot dārzeņus un filejas, var ievērojami samazināt laiku, lai pagatavotu apmierinošu, oriģinālu, delikātu ēdienu. Granātābolu graudus reģistrācijas laikā aizstāj ar vīnogām, sagriež šķēlēs.

Sastāvs:

• kūpinātas vistas kājas – 300 grami;
• ola – 1 gabals;
• cietais siers – 100 grami;
• vidējs sīpols – 1 gabals;
• kartupeļi – 2 gabali;
• burkāni – 1 gabals;
• pētersīļi – 1 ēd.k. karote;
• zaļie zirnīši – 5 ēd.k. karotes;
• granātābolu sēklas – 2 ēd.k. karotes;
• malti melnie pipari – pēc garšas;
• majonēze – 250 grami.

Gatavošanas metode:

1. Atlaidiet kājas, atdalot ādu, sagrieziet gaļu plānās sloksnēs.
2. Kauliņos iepriekš vārīti un atdzesēti burkāni, kartupeļi (formas tērpā).
3. Sagrieziet kubiņos sagrieztu sīpolu kauliņos, pārlejiet ar verdošu ūdeni, pēc pāris minūtēm noteciniet, atdzesējiet. Izmantojot šo metodi, sīpoli zaudē rūgtumu.
4. Olas samaļ, sarīvēto sieru sagatavo rīves smalkajā pusē.
5. Bļodā sajauc salātos sagatavotos produktus: vistu, olas, dārzeņus, sīpolus.
6. Pievienojiet maisījumam sieru, 5 ēdamkarotes zaļo konservēto zirņu, sezonu ar majonēzi, ielejiet smalki sagrieztus svaigus pētersīļus.
7. Veidojiet kompozīciju salātu traukā ar slaidu, dekorējiet ar granātābolu sēklām, zaļumiem.
8. Atstājiet aukstumā pusotru stundu, kas padarīs to garšu elegantāku.

Ar tomātiem

• Laiks: 30 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 2 personas.
• Kaloriju ēdieni: 1700 kcal.
• Mērķis: gadījuma rakstura, svētku.
• Virtuve: Eiropas.
• Grūtības pakāpe: augsta.

Vistas ķeizars pareizi ieņems vietu svētku mielastā. Laba sastāvdaļu kombinācija: sulīga vistas gaļa, mērce, sabiezēšana ražošanas laikā, padara ēdiena garšu unikālu, pievilcīgu, neaizmirstamu. Šie salāti vēlēsies gatavot vēlreiz. Ja mērce ir bieza, ieteicams pievienot vēl vienu karoti olīveļļas. Pēc vēlēšanās trauku rotā paipalu olu, sagriež ceturtdaļās, uz pusēm.

Sastāvs:

• vistas krūtiņa – 200 g;
• baltmaize – 10 g;
• ola – 2 gabali;
• tomāti – 1,5 gabali;
• Ķīniešu kāposti – 200 g;
• cietais siers (parmezāns) – 50 grami;
• olīveļļa – 4,5 ēd.k. karotes;
• sausās garšvielas – 3/4 tējkarotes;
• ķiploki – 1 krustnagliņa;
• kurkuma – 0,5 grami;
• olīveļļa – 80 ml;
• sinepes – 1 ēd.k. karotes;
• citronu sula – 1,5 ēd.k. karotes;
• sāls pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Noskalojiet vistas fileju, noņemiet filmu, nosusiniet. Pēc gaļas noberšanas ar garšvielām (bez sāls) ieeļļojiet to ar olīveļļu, ielieciet to uz sausa karsta katliņa, apcepiet vienā gabalā divas minūtes no katras puses. Ielieciet ceptu vistu uz papīra dvieļa, atdzesējiet, sāli. Pēc tam sagriež pēc vēlēšanās – sloksnēs, kubiņos, šķēlēs.
2. Ievietojiet baltmaizi kubiņos, sajauciet ar garšvielām un karoti olīveļļas. Apcep karstā pannā 5 minūtes, maisot. Jūs varat izmantot gatavus veikala salātu grauzdiņus.
3. Gatavojiet, atdzesējiet olas, mizojiet tos, olbaltumvielu sadaliet ar dzeltenumu.
4. Gatavojiet ķiploku mērci, sajaucot 3 ēd.k. ēdamkarotes olīveļļas, sinepes, ķiplokus sasmalcina ķiplokos, citrona sulu ar dzeltenumiem.
5. Salātu lapas salieciet ar rokām, novietojiet tās uz trauka – tas ir pirmais salātu slānis. Augšā ar parmezānu, pārlej ar mērci.
6. Vienmērīgi, bet ne cieši, uz lapu virsmas izklājiet krekerus un vistas gaļu.
7. Tomātus sagrieziet ceturtdaļās, sakārtojiet tos aplī. Virsū pievieno vēl nedaudz mērces.

Ar sēnēm

• Laiks: 120 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 5 personas.
• Kaloriju ēdieni: 2000 kcal.
• Mērķis: svētku galdam.
• Virtuve: krievu.
• Grūtības pakāpe: vidēja.

Šie salāti varēs iepriecināt, garšīgi pabarojot mājsaimniecību, pārsteigt viesus. Tas tiek pagatavots visīsākajā laikā, ja neņem vērā olas un gaļas vārīšanu. Kad sastāvdaļu sarakstā kulinārijas vietnē ir atrodams konservētu šampinjonu fotoattēls, jums jāsaprot, ka tos pievieno salātiem, iztukšojot sālījumu un vidēja lieluma sasmalcinot šādas sēnes. Svaigi jāapcep ar sīpoliem, kā norādīts receptē.

Sastāvs:

• vistas krūtiņa – 400 g;
• ola – 2 gabali;
• cietais siers – 100 grami;
• svaigi gurķi – 1 gabals;
• šampinjonu sēnes – 400 g;
• pētersīļi – 2 ēd.k. karotes;
• zaļie sīpoli – 25 g;
• sīpoli – 1 gabals;
• valrieksti -? brilles;
• sāls pēc garšas;
• augu eļļa cepšanai – 3 ēd.k. karotes;
• majonēze – 180 grami.

Gatavošanas metode:

1. Vāra fileju vāra sālsūdenī, atdzesē, sagriež mazos kubiņos.
2. Pēc tīrīšanas smalki sasmalciniet svaigus šampinjonus, apcepiet tos eļļā ar sasmalcinātiem sīpoliem, izklājiet uz papīra dvieļa, tas absorbē lieko eļļu.
3. Nomizojiet gurķi no ādas, sagriež kubiņos.
4. Sasmalciniet riekstus (var sagriezt ar nazi).
5. Vārītas olas atdzesē, sasmalcina.
6. Visu sieru mazgā uz sekla rīve.
7. Visas salātu sastāvdaļas ir sajauktas: vistas gaļa, gurķis, rieksti, siers, sēnes ar sīpoliem, olas. Pēc rūpīgas sajaukšanas maisījumam pievieno smalki sagrieztas pētersīļus, zaļo sīpolu spalvas piemaisa.
8. Labi samaisiet, izklājiet bļodā.

Ar ķiplokiem

• Laiks: 60 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 2 personas.
• Kaloriju saturs: 1400 kcal.
• Mērķis: katru dienu, pusdienas, vakariņas.
• Virtuve: krievu.
• Grūtības: viegli.

Salāti ir piemēroti aromāta, ķiploku garšas cienītājiem. Sakarā ar šī produkta labvēlīgajām īpašībām palielinās imunitāte, palielinās apetīte, tas stimulē gremošanas procesu, palīdz tikt galā ar saaukstēšanos un gripu, kā arī pazemina asinsspiedienu. Pārsteidziet, lūdzu, mājsaimniecības locekļus, nav brīnums: ņemiet arsenālā tik pikantus salātus kā aukstu uzkodu vai kā atsevišķu ēdienu.

Sastāvs:

• vistas krūtiņa – 1 gabals;
• ola – 2 gabali;
• cietais siers – 100 g;
• tomāti – 1 gabals;
• ķiploki – 2 galvas;
• ķiploku bultiņas – 2 zari;
• skābs krējums – 50 g;
• majonēze – 50 g;
• sāls, pipari – pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Atdzesētu vārītu vistas krūtiņu sagriež sloksnēs.
2. Salmu formā sagrieziet tomātu ar asinātu nazi.
3. Izgrieziet vārītas un atdzesētas olas lielākas.
4. Sarīvē ķiploku daiviņas uz rupjās rīves, bet ķiploku lapas – sasmalcina.
5. Pagatavojiet mērci, sajaucot majonēzi ar skābo krējumu.
6. Pēc sastāvdaļu sajaukšanas dziļā bļodā pievienojiet maltos melnos piparus, sezonu ar mērci.
7. Atstājiet iegūtos salātus pusstundu aukstumā..

Puff

• Laiks: 60 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 6 personas.
• Kaloriju ēdieni: 2800 kcal.
• Mērķis: gadījuma, svētku, pusdienas.
• Virtuve: krievu.
• Grūtības pakāpe: vidēja.

Ātri pagatavojama unikāla salātu kūka labā veidā apdullina viesus, mājsaimniecības locekļus ar klātbūtni svētkos. Ideāla slāņu forma palīdzēs noņemamam cepšanas traukam, pat parastam ēdiena iesaiņojumam. Slāņus būs nepieciešams izklāt ar plēves palīdzību, sākot no augšas, beigās, apvilkt izveidotos salātus ar plēvi un ļaut iemērkt. Pasniedziet uz galda, pagriežot mūsu “kūku” uz plakanas dibena plāksnes, noņemot filmu. Atļauts gatavot slāņveida salātus, pievienojot ananāsus, ābolu, konservētus cukīnus.

Sastāvs:

• vistas fileja – 400 grami;
• ola – 4 gabali;
• cietais siers – 150 grami;
• šampinjoni – 300 grami;
• sīpoli – 2 gabali;
• sāls pēc garšas;
• valrieksti – 100 grami;
• dilles – 1 ķekars;
• augu eļļa – 50 ml;
• majonēze – 150 grami.

Gatavošanas metode:

1. Sagriezta kubiņos vārīta vistas fileja.
2. Sasmalciniet vārītas olas.
3. Sēnes nomizo, smalki sakapā, liek uz sakarsēta augu eļļas sautējuma, ieeļļo ar eļļu, cep līdz mīkstam.
4. Pievienojiet grauzdētām sēnēm mizotos sasmalcinātos sīpolus, šķipsniņu sāls, samaisiet, apmēram trīs minūtes nostādiet uz uguns.
5. Karbonāde riekstus.
6. Sarīvē sieru.
7. Ieteicams sastāvdaļas izplatīt salātu traukā, traukā ar plašu apakšējo slāni pa slānim. Aprēķins jāveic secīgi: pusi sagrieztas gaļas ielieciet uz šķīvja, sāli, pievienojiet ar majonēzi; jauns slānis -? sasmalcinātu riekstu un pusi olu daļas, pārklātas ar majonēzi; tālāk – ? sēņu daļas ar sīpoliem, trešdaļa siera, iesmērētas ar majonēzi. Dublēti slāņi.
8. Apkaisiet gatavos salātus ar atlikušo trešo sieru, izrotājiet ar zaļumiem, riekstiem vai sēnēm.