Vistas fileja lēnajā plītē: receptes ar fotogrāfijām

Vistas fileja lēnajā plītē: receptes ar fotogrāfijām

Kā pagatavot vistu lēnā plītī

Krūts sagatavošana ir vienkārša, taču pastāv risks, ka tā kļūst pārāk stīva un sausa, bez garšas. Vistas fileju būs iespējams pagatavot lēnā plītī, ja ievērosit šādus ieteikumus:

1. Izmantojiet atdzesētu, nevis atkausētu gaļu. Fileja jau ir diezgan sausa. Ja tas ir arī atkausēts, tad gandrīz viss mitrums to atstās. Gabaliņam jābūt gaiši rozā, elastīgam, bez dzeltenas nokrāsas.
2. Pirms vārīšanas gaļu rūpīgi jānomazgā, jāizžāvē. Jūs varat to pagatavot veselu un mazos gabaliņos.
3. Ja jūs gatavojaties cept krūtiņu, pirms tam kādu laiku turiet to mērču, garšvielu, garšvielu marinādē. Pietiek pat pusstundas, lai gaļa pārņemtu aromātus.
4. Vēlams vistas fileju gatavot lēnā plītē ar sulīgiem dārzeņiem: tomātiem, sīpoliem, baklažāniem.
5. Gatavošanas laiks, kas norādīts receptēs, var atšķirties atkarībā no aprīkojuma jaudas.
6. Ierīce jāieslēdz pirms cepšanas vai cepšanas pāris minūtes pirms ēdiena uzlikšanas, lai tā nedaudz sasiltu.
7. Ja esat izvēlējies tvaika režīmu, tad bļodā, kas piepildīta ar ūdeni, varat pievienot augļu sulas un garšvielas. Gaļa ir piesātināta ar aromātiem.

Lēnu plīts receptes

Mūsdienu mājsaimnieces lēnajā plītī gatavo kaut ko: graudaugus, sautējumus, kartupeļus. Izvēle, ko gatavot no vistas lēnajā plīts, ir milzīga: jūs varat cept, krūtiņu, cept, vārīt, sautēt ar dārzeņiem. Lēnajā plītī ir daudz vistas recepšu, veselas vai šķēlēs.

Pārim

• Gatavošanas laiks: 95 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 1 persona.
• Kaloriju ēdieni: 237 kcal.
• Mērķis: pusdienas, diēta, vakariņas.
• Virtuve: itāļu.
• Grūtības: viegli.

Diētiskās pārtikas atbalstītājiem patiks tvaicētas vistas filejas recepte lēnajā plītē. Gaļa iznāk maiga, aromātiska. Tas vispirms ir jāmarinē. Traukā nepievieno sāli, kas atbilst pareiza uztura principiem. Tomēr krūtiņa negaršo, jo to marinē sojas mērcē ar ķiplokiem un citrona sulu.

Sastāvs:

• vistas fileja – 1 liela;
• žāvētu diļļu un pētersīļu maisījums – 1 paciņa;
• sojas mērce – 2 ēd.k. l .;
• karstie sarkanie pipari – šķipsniņš;
• augu eļļa – 4 tējk;
• ķiploki – 1 krustnagliņa;
• citronu sula – 1 ēdamkarote;
• malti melnie pipari – 2 šķipsniņas.

Gatavošanas metode:

1. Nomazgājiet fileju, nosusiniet. Viegli sagrieziet divās pusēs pāri.
2. Sajauciet eļļu ar sojas mērci, citronu sulu. Pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus, divu veidu piparus, žāvētus garšaugus.
3. Marinējiet vistu iegūtajā mērcē stundu.
4. Multicooker bļodā ielej ūdeni (tam vajadzētu būt vairāk nekā pusei no bļodas tilpuma). Uzstādiet tvaika vārīšanas režģi.
5. Tad jūs varat ievietot gaļu. Pavārs uz tvaika pusstundu.

Vistas pilafs

• Gatavošanas laiks: 125 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 2 personas.
• Kaloriju ēdieni: 1364 kcal.
• Mērķis: pusdienas, vakariņas.
• Virtuve: Āzijas.
• Grūtības pakāpe: vidēja.

Vistas pilafu lēnajā plītē sagatavo, pievienojot minimālu eļļas daudzumu, jo hermētiskuma dēļ gandrīz visas dārzeņu un gaļas sulas neiztvaiko, bet paliek iekšā. Pilafam varat pievienot jebkuras garšvielas, kā vēlaties..

Sastāvs:

• vistas fileja – 250 g;
• kurkuma – 0,5 tējk;
• ķiploki – 1 krustnagliņa;
• sīpols – 1 galva;
• pipari, sāls;
• burkāns – 1 liels;
• ūdens – 2 daudzstikli;
• augu eļļa – 2 ēd.k. l .;
• garie rīsi – 1 daudzstikla.

Gatavošanas metode:

1. Noskalo fileju. Nosusiniet to, noņemiet taukus, plēves. Sagrieziet mazos, identiskos gabaliņos.
2. Rīsus vairākas reizes mazgājiet līdz tīram ūdenim un nometiet caurdurī tā, lai liekā mitruma vairs nebūtu.
3. Nomizojiet un mazgājiet dārzeņus. Sarīvē burkānus rupji. Sīpolus var sagriezt mazos kubiņos vai pusgredzenos, atkarībā no tā, kā vēlaties.
4. Nomizojiet ķiplokus.
5. Ielejiet eļļu multicooker ietilpībā. Iestatiet “Cepšana” pusstundu. Ļaujiet ierīcei pāris minūtes sasilt un pēc tam izklājiet gaļas gabalus. Apcep ceturto daļu stundas, regulāri maisot. Atstājiet vāku vaļā..
6. Pievienojiet dārzeņus. Maisa un cep vēl 10 minūtes.
7. Pievienojiet rīsus, sāli, kurkumu un piparus. Pārlej ar aukstu ūdeni. Iestatiet funkciju “Pilaf” vai “Rice \ Griķi” un pagatavojiet līdz automātiskai izslēgšanai. Ierīce vārīšanas beigām beidzas ar skaņu.
8. Padoms: periodiski pārbaudiet trauku un pārliecinieties, ka ūdens pārāk agri neiztvaiko. Ja tas notiek, izveidojiet padziļinājumu ar lāpstiņu apakšā un pievienojiet nedaudz auksta šķidruma.

Skābā krējuma mērcē

• Gatavošanas laiks: 65 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 8 personas.
• Kaloriju ēdieni: 1521 kcal.
• Mērķis: pusdienas, vakariņas.
• Virtuve: Austrumu.
• Grūtības pakāpe: vidēja.

Vistas labi iet kopā ar skābo krējumu, krējumu, pienu. Pagatavojiet vistas fileju skābā krējuma mērcē lēnā plītī: brīnišķīgu veselīgu ēdienu, ko var pasniegt ar dažādiem sānu ēdieniem – graudaugiem, makaroniem, dārzeņu biezeni, salātiem.

Sastāvs:

• vistas fileja – 1,3 kg;
• sviests – 40 grami;
• skābs krējums – 0,4 l;
• augu eļļa – 2 ēd.k. l .;
• vistas gaļa – 0,2 l;
• sāls, melnie un sarkanie pipari;
• ķiploki – 2 krustnagliņas;
• safrāns – 2 šķipsniņas;
• kurkuma – 0,5 tējk.

Gatavošanas metode:

1. Nomazgājiet un nosusiniet gaļu. Sagrieziet mazos iegarenos gabaliņos. Sāls ar pipariem.
2. Ierīcē ielejiet augu eļļu, pievienojiet krējumu. Sāciet “Frying”. Pēc 5 minūtēm ielieciet fileju.
3. Kad atskan signāls, ielejiet kurkumu, safrānu. Samaisiet un ielejiet buljonu. Pavārs pusstundu uz “Stew”.
4. 5 minūtes pirms atvienošanas sajauciet gaļu ar skābu krējumu, ielieciet sasmalcinātus ķiplokus.

Ar dārzeņiem

• Gatavošanas laiks: 75 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 8 personas.
• Kaloriju ēdieni: 1314 kcal.
• Mērķis: pusdienas, vakariņas.
• Virtuve: meksikāņu.
• Grūtības pakāpe: vidēja.

Vistas fileja ar dārzeņiem lēnajā plītē ir ērta tās dažādībai. Recepte iesaka to pagatavot ar tomātiem, papriku, burkāniem un sīpoliem, bet, ja vēlaties, kaut ko no saraksta varat aizstāt ar baklažānu, cukini, kāpostiem vai citiem iecienītākajiem dārzeņiem.

Sastāvs:

• vistas fileja – 1 kg;
• zaļumi – puse ķekara;
• burkāni – 2 lieli;
• ūdens – 0,4 l;
• tomāti – 2 gab .;
• sāls, pipari, garšvielas;
• tomātu pasta – 2 tējk;
• Bulgāru pipari – 2 gab .;
• sīpols – 2 gab..

Gatavošanas metode:

1. Nomazgājiet un nosusiniet fileju. Sagrieziet to vidējās šķēlēs, un sīpolu – pusgredzenos. Gatavojiet maisījumā “Cepšana” bez eļļas 10 minūtes.
2. Ielejiet garšvielas, piparus, sāli. Mīcīt rūpīgi.
3. Vienādos kubiņos sagrieziet burkānus, tomātus un papriku. Ielieciet gaļu.
4. Pievienojiet tomātu pastu, piepildiet ar ūdeni. Jaukt. Gatavojiet režīmā “Ugunsdzēšana” 40 minūtes. Pirms ierīces izslēgšanas trauku apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Krēmīgā mērcē

• Gatavošanas laiks: 75 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 6 personas.
• Kaloriju ēdieni: 1087 kcal.
• Mērķis: pusdienas, vakariņas.
• Virtuve: franču.
• Grūtības pakāpe: vidēja.

Vismaigākā un neticami sulīgā vistas fileja izrādās krēmīgā mērcē lēnā plītī. Īpaša garša ēdienam tiek piešķirta, mērcei pievienojot valriekstus. Šis ēdiens atgādina gruzīnu Satsivi, bet tiek pasniegts karsts, ar garšu pēc garšas..

Sastāvs:

• fileja – 750 g;
• zaļumi – puse ķekara;
• tauku krēms – 375 ml;
• sāls pipari;
• ūdens – 375 ml;
• valriekstu kodoli – 1,5 tases;
• sviests – 80 grami;
• milti – 4,5 ēd.k. l.

Gatavošanas metode:

1. Gaļu noskalo un nomizo. Nosusiniet, sagrieziet garās sloksnēs. Apcep līdz zeltaini brūnai uz Cepšana 20 minūtes, pievienojot pilienu augu eļļas. Atstājiet vāku vaļā..
2. Izņemiet gaļu. Ierīcē ielejiet miltus un pēc pāris minūtēm pievienojiet sviestu. Kad tas ir izkusis, ielej ūdeni. Kad tas vārās, pievienojiet krējumu, samaisiet. Sāli, piparus un vāriet mērci, līdz tā nedaudz sabiezē.
3. Pievienojiet sasmalcinātus riekstus un vistu. Gatavojiet uz sautējuma 35-40 minūtes.

Ar sieru

• Gatavošanas laiks: 85 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 4 personas.
• Kaloriju ēdieni: 935 kcal.
• Mērķis: pusdienas, brīvdienas, vakariņas.
• Virtuve: Eiropas.
• Grūtības: viegli.

Siera pievienošana ir lieliska, lai bagātinātu jebkuru ēdienu, neatkarīgi no tā, vai tā ir vistas gaļa, zivis vai dārzeņi. Ātra vistas un siera recepte lēnā plītī patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem. Dekorēšanai ir piemērots dārzeņu sautējums vai rīsi ar garšvielām.

Sastāvs:

• fileja – 0,6 kg;
• pipari, garšvielas, sāls;
• ķiploki – 7 krustnagliņas;
• cietais siers – 220 g;
• sīpols – 2 gab .;
• majonēze – 200 ml.

Gatavošanas metode:

1. Noskalo gaļu, sagriež kubiņos. Ielieciet multicooker kausā. Sāls, pipari, pievienojiet iecienītākās piedevas.
2. Sīpolu nomizo, sagriež pusgredzenos. Ielieciet gaļu.
3. Sasmalciniet ķiplokus un sajauciet to ar majonēzi. Ieeļļojiet iegūto mērci ar produktiem.
4. Apkaisiet to visu ar rīvētu sieru.
5. Pavārs uz Cepšanas stundu.

Folijā

• Gatavošanas laiks: 95 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 2 personas.
• Kaloriju ēdieni: 436 kcal.
• Mērķis: pusdienas, brīvdienas, vakariņas.
• Virtuve: itāļu.
• Grūtības pakāpe: vidēja.

Ērti gatavot folijā, jo visas sulas paliek gaļas iekšpusē, to cep vienmērīgi. Vistas garšu folijā multikookerā papildina sulīgi dārzeņi, tomāti un baklažāni, tāpēc atsevišķs garnīrs vairs nav vajadzīgs.

Sastāvdaļas:

• vistas fileja – 0,3 kg;
• ķiploki – 1 krustnagliņa;
• sāls, pipari, garšvielas;
• sīpols – 1 maza galva;
• baklažāni – 1 mazs;
• tomāti – 1 gabals;
• cietais siers – 75-80 g.

Gatavošanas metode:

1. Nomizojiet un sasmalciniet ķiplokus, sajauciet ar garšvielām.
2. Nomazgājiet vistu, nosusiniet. Sagriež lielās šķēlēs. Sezona ar ķiplokiem un garšvielas..
3. Nomazgājiet baklažānu, sagriež gredzenos. Sasmalcina ar sāli un atstāj uz brīdi. Noskalo, savelk.
4. Sagrieziet sīpolu gredzenus.
5. Nomazgājiet tomātus, nosusiniet. Sagriež aprindās.
6. Savāc divas folijas loksnes “laivās”. Ielieciet gaļu tajos. Virsū liek sīpolus, tomātus un baklažānu. Apkaisa ar rupji sarīvētu sieru. Uzmanīgi saspiediet “laivu” malas, lai izveidotu cieši aploksnes.
7. Gatavojiet uz Cepšanas 45 minūtes. Pasniedziet folijā, pagriežot malas.

Diēta vistas

• Gatavošanas laiks: 155 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 1 persona.
• Kaloriju ēdieni: 165 kcal.
• Mērķis: diēta.
• Virtuve: franču.
• Grūtības: viegli.

Ja izvēlaties ēdienus, kas palīdzēs zaudēt svaru, atcerieties diētas vistas gaļu receptē lēnā plītī. Tas satur minimālu kaloriju daudzumu un ir ļoti labvēlīgs ķermenim. Ēdot porciju šāda ēdiena, jūs ilgi paliksit pilns. Šādas vistas piedevām vislabāk pasniedz tvaicētus dārzeņus vai ko līdzīgu, vieglu un zemu kaloriju.

Sastāvs:

• fileja – 250 grami;
• citrons – ceturtdaļa;
• sīpols – 1 gab .;
• augu eļļa – 1 ēd.k. l .;
• medus – 2 tējk;
• sāls – šķipsniņš;
• ķiploki – 1 krustnagliņa;
• malti melnie pipari – šķipsniņš.

Gatavošanas metode:

1. Nomizojiet sīpolu. Pusi sagriež gredzenos un otro samaisa blenderī.
2. Samaisiet sīpolu putru ar medu, pipariem. Pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus, sāli.
3. Noskalo vistu, nosusina, sagriež gabaliņos. Samaisiet tos ar marinādi. Atstāj uz pāris stundām.
4. Ielejiet eļļu multikookera bļodā. virsū liec gaļas gabaliņus un sīpolu gredzenus. Gatavojiet pusstundu Cepšanas laikā. Pirms pasniegšanas ielej citronu sulu.

Ar sēnēm

• Gatavošanas laiks: 65 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 6 personas.
• Kaloriju ēdieni: 1623 kcal.
• Mērķis: pusdienas, vakariņas.
• Virtuve: Eiropas.
• Grūtības pakāpe: vidēja.

Vistas fileja ar sēnēm lēnajā plītē ir viegls, bet ļoti apmierinošs ēdiens, kurā visi produkti ir lieliski apvienoti viens ar otru. Šajā receptē ieteicams lietot vidēja lieluma sēnes. Jūs varat tos aizstāt ar citām svaigām sēnēm: porciņiem, gailenēm, krūtiņām, mežu.

Sastāvs:

• fileja – 0,8 kg;
• zaļumi – ķekars;
• šampinjoni – 0,6 kg;
• sāls, garšvielas, pipari;
• sīpols – 2 gab .;
• 10 procentu krēms – 250 ml;
• augu eļļa – 5-6 ēdamk. l.

Gatavošanas metode:

1. Nomazgājiet un nosusiniet gaļu. Sagrieziet mazās šķēlēs, ievietojiet multikoovera ietilpībā.
2. Sīpolus vispirms vajadzētu mizot. Tad jums to nepieciešams sasmalcināt mazos kubiņos. Samaisiet ar gaļu. Pievienojiet augu eļļu un vāriet režīmā “Cepšana” ceturtdaļas stundas laikā.
3. Sēnes sagriež ceturtdaļās. Pievienojiet traukam.
4. Ielejiet krējumu, sāli, piparus, sezonu. Ieslēdziet “Fry” vēl vienu ceturtdaļu stundas. Pirms pasniegšanas apkaisa ar svaigiem zaļumiem..

Ar brokoļiem

• Gatavošanas laiks: 55 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 8 personas.
• Kaloriju ēdieni: 1843 kcal.
• Mērķis: pusdienas, vakariņas.
• Virtuve: franču.
• Grūtības pakāpe: vidēja.

Vistas gaļa ar brokoļiem lēnā plītī patiks visiem interesantu garšu kombināciju cienītājiem. Traukā ietilpst arī kartupeļi, tāpēc nav nepieciešams tam gatavot garnīru. Tā pagatavošana prasa mazāk nekā stundu. Ja pirms pusdienām vai vakariņām nav pietiekami daudz laika, tad palīdzēs brokoļu vistas recepte.

Sastāvs:

• kartupeļi – 750 g;
• garšvielas, pipari, sāls;
• fileja – 0,75 kg;
• majonēze – 225 ml;
• brokoļi – 450 g;
• sīpols – 2 gab .;
• augu eļļa – 6 ēd.k. l.

Gatavošanas metode:

1. Kartupeļus nomizo. Ja tas ir liels, sagriež ceturtdaļās. Mazie būs jāsadala uz pusēm. Sauté uz cepšanas 5 minūtes.
2. Nomazgājiet gaļu un sagriež šķēlēs. Pievienojiet kartupeļiem un sajauciet ar majonēzi. Sāls, sezona, pipari. Ieslēdziet cepšanu 40 minūtes.
3. Nomazgājiet pārējos dārzeņus. Sasmalciniet sīpolu un sasmalciniet brokoļus.
4. Pievienojiet tos traukā 20 minūtes pirms atvienošanas.

Sojas mērcē

• Gatavošanas laiks: 65 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 6 personas.
• Kaloriju ēdieni: 1680 kcal.
• Mērķis: pusdienas, vakariņas.
• Virtuve: Āzijas.
• Grūtības: viegli.

Smaržīga vistas fileja sojas mērcē lēnā plītī patiks Āzijas virtuves cienītājiem. Izrādās pikanta, nedaudz sāļa un iegūst garšīgu tumši zeltainas krāsas garoza. Vaļīgi garie rīsi ar dārzeņiem būs ideāls sānu ēdiens šādai krūzītei.

Sastāvdaļas:

• fileja – 0,9 kg;
• sezama sēklas – 2 ēd.k. l .;
• liesa eļļa – 45 ml;
• ķiploki – 6 krustnagliņas;
• sojas mērce – 100 ml.

Gatavošanas metode:

1. Nomazgājiet gaļu, nosusiniet to. Sagriež vienādos mazos kubiņos.
2. Sojas mērci sajauciet ar sezama sēklām, pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus.
3. Marinējiet vistu pusstundu.
4. Multicooker ietilpībā ielejiet augu eļļu. Ielieciet krūšu šķēles.
5. Gatavojiet pusstundu Cepšanas laikā.

Cepta vistas fileja

• Gatavošanas laiks: 65 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 2 personas.
• Kaloriju saturs: 998 kcal.
• Mērķis: vakariņas, brīvdienas.
• Virtuve: mājas.
• Grūtības pakāpe: vidēja.

Cepta vistas fileja lēnā plītī lieliski izskatīsies uz svētku galda. To gatavo ar tomātiem un sīpoliem zem siera garozas, kas gaļai piešķir sulīgumu. Recepte nosaka, ka vistas gaļai vajadzētu būt garšvielām, bet jūs varat izmantot jebkuras garšvielas, kas jums patīk..

Sastāvs:

• fileja – 2 gab .;
• sāls – 1 tējk;
• siers – 4 plānas plāksnes;
• garšviela vistas gaļai – 1 tējk;
• sīpols – 1 mazs;
• tomāts – 1 liels.

Gatavošanas metode:

1. Nomizojiet un sasmalciniet sīpolu gredzenus.
2. Nomazgājiet tomātu. Notecina, sagriež aprindās.
3. Nomazgājiet gaļu, saslapiniet. Berzē ar sāli, garšvielas. Atstāj uz pusstundu.
4. Ievietojiet vienu fileju uz divām folijas loksnēm. Virsū liek sīpolu, tomātus un pāris siera šķēles. Veidojiet malas.
5. Ievietojiet “laivas” multikookera ietilpībā. Pavārs programmā Cepšana 40 minūtes.

Sautēta

• Gatavošanas laiks: 75 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 12 personas.
• Kaloriju ēdieni: 3145 kcal.
• Mērķis: vakariņas, brīvdienas.
• Virtuve: kaukāziešu.
• Grūtības pakāpe: augsta.

Kaukāza stila sautēta vistas fileja lēnā plītē tiek pagatavota, pievienojot sēnes, skābo krējumu, sīpolus, garšvielas. Gaļa apņem garšīgu biezu mērci, kuras dēļ tā izkūst mutē. Garšvielu izvēle nolemj, vai ēdiens izrādīsies pikants vai mīksts.

Sastāvdaļas:

• fileja – 1,2 kg;
• apstādījumi;
• šampinjoni – 300 g;
• sāls pipari;
• ūdens – 0,4 l;
• paprika – 1 tējk;
• augu eļļa – puse glāzes;
• milti – 2 tējk;
• sīpols – 6 gab .;
• skābs krējums – 8 ēd.k. l.

Gatavošanas metode:

1. Nomazgājiet un nosusiniet gaļu. Gatavojiet ar pusi sviesta uz pannas 20 minūtes. Izņem no bļodas.
2. Ielejiet eļļu, kas palikusi multikoovera ietilpībā, pievienojiet sīpolu, sagrieztu pusgredzenos. Gatavojiet cepetis ceturtdaļas stundas.
3. Apcepiet ceptu sīpolu ar blenderi. Pievienojiet miltus, papriku, sāli, piparus un samaisiet.
4. Ievadiet skābo krējumu.
5. Ielieciet ierīcē gaļu, rupji sagrieztas sēnes. Ielejiet mērci un vāriet uz “Sautējums” 20 minūtes.