Tītara fileja cepeškrāsnī – garšīgu ēdienu gatavošana. Ceptas tītara filejas receptes ar fotogrāfiju

Turcija tiek uzskatīta par vērtīgu diētisko gaļu. Produktu var izmantot dažādiem kulinārijas eksperimentiem. Pēc garšas tas ievērojami pārspēj parasto vistu, jo izrādās sulīgāks un maigs – lai to iegūtu, tam jābūt nedaudz marinētam..

Kā pagatavot tītaru krāsnī

Plānojot cept tītaru cepeškrāsnī, jums jāzina daži no šī procesa smalkumiem. Šis ir garšīgs diētisks produkts, kuru var pagatavot pat ievērojot stingras svara zaudēšanas metodes. Kompozīcija praktiski nesatur kaitīgu holesterīnu, bet ir daudz noderīgu vielu un viegli sagremojams proteīns. Produktu var praktiski sālīt, jo produkts satur daudz nātrija.

Cik daudz cept fileju

Tītara vārīšana neņem daudz laika. Vispirms tas ir jāmarinē, tāpēc ēdienam būs maiga garša un unikāls aromāts. Balstoties uz izmantoto recepti, tiek noteikts, cik daudz cept tītara fileju cepeškrāsnī. Gatavošana prasa apmēram 30–40 minūtes. Nesildiet cepeškrāsni pārāk daudz, lai trauks nebūtu sauss.

Krāsns tītara filejas recepte

Ārsti saka, ka, regulāri lietojot šo produktu, jūs varat pasargāt savu ķermeni no bīstama vēža. Tajā pašā laikā ievērojami samazinās dzelzs līmenis asinīs, visi vielmaiņas procesi un gremošana tiek normalizēti. Katrai mātei jāzina tītara filejas recepte cepeškrāsnī, jo tā neizraisa alerģiju, tāpēc tā ir ideāli piemērota bērnu diētai.

Sastāvs:

• gaļa – 1 kg;
• citronu sula – 50 ml;
• pipari, sāls – 1 šķipsniņš;
• ķiploki – 2-3 krustnagliņas;
• sojas mērce – 50 g.

Gatavošanas metode:

1. Gaļu labi mazgā, žāvē.
2. Gatavošanas marināde – sajauciet sojas mērci ar garšvielām, citronu sulu, sasmalcinātu ķiploku.
3. Galvenais produkts tiek pārvietots dziļā traukā, ielej marinādi, atstāj vairākas stundas. Periodiski produkts tiek apgriezts tā, lai tas būtu labi piesātināts no visām pusēm.
4. Iederas piedurknē.
5. Cepeškrāsns sasilda līdz 200 ° C, trauku gatavo 30–40 minūtes.

Krāsns Turcijas steiks

Šis ēdiens lieliski papildinās Jaungada, bufetes vai jebkuru svētku galdu. Garšīgs tītara steiks cepeškrāsnī vienmēr izrādīsies neticami maigs un smaržīgs. Cepts produkts ir interesanta groza formā, kuru var pildīt ar dažādiem pildījumiem – piemēram, ielieciet garnīru vai ceptu sēni ar sīpoliem. Bet ir viens nosacījums – jums tas jāpasniedz karsts.

Sastāvs:

• steiks – 2-3 gab .;
• siers – 140 g;
• šampinjons – 280 g;
• burkāni – 1 gab .;
• sīpols – 2 galvas;
• safrāns, sāls, majonēze, pipari – pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Steiku berzē ar majonēzi, iepriekš sajauc ar pipariem un sāli, jūs varat pievienot nedaudz safrāna. Marinēt vajag 1,5-2 stundas.
2. Pildījumam sīpolus sagriež pusgredzenos, burkānus sakapā uz rīves.
3. Pannā sagrieztas sēnes apcep, ievieš sīpolus un burkānus.
4. Ir svarīgi labi marinēt steiku un tikai pēc tam pārnest uz cepešpannas, ieeļļot.
5. Cepšana ilgst 30 minūtes 180 ° C temperatūrā. Apceptos dārzeņus izklāj iegūtajā grozā, virsū uz rīves saberž sieru. To atkal cep, līdz parādās smaržīga garoza..

Folijā

Cepta tītara fileja nevienu neatstās vienaldzīgu. Šāda ēdiena pagatavošana ir ļoti vienkārša, un tas būs lielisks svētku galda papildinājums. Cepta tītara fileja folijā cepeškrāsnī ir maigāka un garšīgāka, ja pievienojat sinepju mērci. Lai gaļa paliktu mīksta, tiek izmantota folija. Lielisks garnīra papildinājums būs vārīti kartupeļi vai diētiskie rīsi.

Sastāvs:

• fileja – 600 g;
• sāls, pipari – pēc garšas;
• sinepes – 12-16 g;
• Itāļu garšaugi – 0,5 tējk;
• sojas mērce – 50 g;
• ķiploki – 1-2 krustnagliņas;
• olīveļļa un augu eļļa – katra pa 50 g;
• burkāni – 1 gab .;
• sīpols – 1 galva;
• kartupeļi – 600 g.

Gatavošanas metode:

1. Fileju mazgā, žāvē, sagriež mazās šķēlēs (katram gabaliņam jābūt ne mazākam kā sērkociņu kastītē).
2. Olīveļļu sajauc ar sinepēm, pievieno sojas mērci, sasmalcinātus ķiplokus.
3. Tītaru ielej ar maisījumu, atstāj uz 2 stundām (vislabāk produktus ievietot maisiņā).
4. Kartupeli mizo, katru dārzeņu sagriež ceturtdaļās.
5. Sīpolus sagriež pusgredzenos, ķiploka daiviņu izlaiž caur presi, burkānus sagriež aprindās.
6. Viss labi samaisa, pievieno garšvielas, eļļu, sāli, marinētu gaļu.
7. Jūs varat pievienot cukini, tomātu vai ābolu.
8. Tiek ņemta folija (jūs varat izmantot kulinārijas piedurkni), izklāta uz cepešpannas, visi produkti tiek novietoti uz augšu.
9. Grauzdēšana ilgst 40 minūtes 190 ° C temperatūrā.
10. Pēc noteiktā laika kastrolis tiek izņemts, folija tiek atvērta, un gatavo trauku iegūst ne sliktāk kā gatavošanas žurnālu fotoattēlā.

Karbonādes

Šāds putns, piemēram, tītars, ir vērtīgs uztura produkts, ko var ēst pat meitenes, kas vēro viņu figūru. Kompozīcija praktiski nesatur kaitīgus taukus un holesterīnu, cilvēka ķermenis to viegli absorbē. Karbonādes gatavošana no tītara filejas cepeškrāsnī ir ļoti vienkārša, galvenais ir stingri ievērot zemāk sniegto recepti ar pakāpenisku aprakstu.

Sastāvs:

• gaļa – 800 g;
• augu eļļa, pipari, sāls – pēc garšas;
• burkāns – 380 g;
• majonēze – 2-3 ēd.k. l .;
• cietais siers – 150 g;
• ķiploki – 2-3 krustnagliņas.

Gatavošanas metode:

1. Burkānus sasmalcina uz vidējas rīves, ķiplokus izlaiž caur presi un sastāvdaļas samaisa.
2. Ieviesti pipari un sāls, majonēze.
3. Gaļu sagriež mazās šķēlēs, katrs gabals nedrīkst būt biezāks par 2 cm.Pārliecinieties, ka pārspēt, garšvielām ar pipariem un sāli..
4. Uz ietaukotas cepešpannas katru karbonādes gabalu izklāj, virsū liek burkānu un ķiploku maisījumu, pārkaisa ar sieru.
5. Šī kotlete tiek pagatavota 40 minūtes 180 ° C temperatūrā?.

Ar dārzeņiem

Ja jūs zināt, kā pagatavot tītaru ar dārzeņiem cepeškrāsnī, jūs varat ātri pagatavot garšīgas, apmierinošas un veselīgas vakariņas visai ģimenei. Pievienots skābs krējums vai kefīrs padarīs trauku maigāku un mīkstāku. Garnīrs nav nepieciešams pagatavot, jo tas ir neatkarīgs, pilnvērtīgs un ļoti garšīgs ēdiens. Ceptu tītaru gatavo pēc šādas receptes ar detalizētu soli pa solim aprakstu.

Sastāvs:

• gaļa – 600 g;
• cukini – 1 gab .;
• kartupeļi – 2-3 gab .;
• burkāns – 2 gab .;
• Bulgāru pipari – 2 gab .;
• sīpols – 2 galvas;
• olīveļļa, sāls, paprika, melnie pipari – pēc garšas;
• ķiploki – 2 krustnagliņas;
• tomātu sula – 400 g.

Gatavošanas metode:

1. Visus dārzeņus mazgā (jūs varat pievienot jebkuru), mizoti, sagriež mazos kubiņos.
2. Galvenais produkts tiek sagriezts porcijās..
3. Tomātu sulas vietā jūs varat izmantot tomātus, sarīvētus.
4. Visus produktus kārtās izklāj uz ietaukotas cepešpannas.
5. Ielej tomātu sulu, pievieno piparus un sāli, sieru sasmalcina uz rīves (šī ir izvēles sastāvdaļa).
6. Tas gatavo 50 minūtes 180 ° C temperatūrā, un tas izrādās ne sliktāk kā ēdiena gatavošanas žurnālu fotoattēlā.

Uzmavu uz augšu

Saimnieces novērtēja garšīgas, smaržīgas un neticami sulīgas gaļas gatavošanas ērtības, vienkāršību un ērtības, izmantojot īpašu kulinārijas piedurkni. Tiem, kam patīk franču eskalope, nākamais ēdiens būs lieliska alternatīva. Pēc vēlēšanās var pievienot apelsīnu vai ananāsus, lai gaļai būtu maiga un maiga garša..

Sastāvs:

• fileja – 500 g;
• garšvielas pēc garšas;
• ķiploki -2-3 krustnagliņas;
• adžika (izvēles sastāvdaļa) – 2 tējk.

Gatavošanas metode:

1. Tītara fileju cepšanas piedurknē gatavo šādi: vispirms to nomazgā, gaļu žāvē, izdara izcirtņus, kuros ievieto ķiploku šķēles.
2. Berzē ar adžiku, melnajiem pipariem, sāli.
3. Tas tiek ievietots piedurknē, pēc tam uz cepešpannas, bet tam vajadzētu būt aukstam.
4. Tītara pagatavošana 1 stundu pie 180 ° C.
5. Ceptu tītara fileju pirms pasniegšanas krāsnī sagriež un iegūst, tāpat kā fotoattēlā.

Ar kartupeli

Ir ļoti vienkārši pagatavot gardu tītara fileju, kas cepta cepeškrāsnī, ar kartupeļiem. Lai to izdarītu, jums jāzina daži no šī procesa smalkumiem un funkcijām. Ja jūs pārmērīgi eksponējat produktu, tas zaudē sulīgumu un kļūst sauss. Ieteicams izmantot pārbaudītas receptes. Piemēram, tiek iegūts ļoti garšīgs, delikāts, aromātisks un mīksts putns, kas sagatavots šādi.

Sastāvs:

• gaļa – 1 kg;
• kartupeļi – 800 g;
• augu eļļa – 20 g;
• ķiploki – 2-3 krustnagliņas;
• garšvielas pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Fileju mazgā, sagriež mazos gabaliņos.
2. Kartupeļus nomizo, ķiplokus izlaiž caur presi.
3. Produkti tiek apvienoti, sālīti, pievienoti pipari, augu eļļa – visas sastāvdaļas tiek sajauktas.
4. Izstrādājumi ir vienmērīgi izkārtoti folijā vai piedurknēs..
5. Ceptu tītara fileju cepeškrāsnī vāra 50 minūtes 180 ° C temperatūrā?.

Ar sieru

Šis putns tiek uzskatīts ne tikai par zemu kaloriju daudzumu, bet arī par ļoti noderīgu produktu cilvēka ķermenim. Piemēram, dzelzs satura ziņā tas ievērojami apsteidz gan vistu, gan liellopu gaļu. Šāda veida gaļas sastāvs satur minimāli sliktā holesterīna līmeni, olbaltumvielas organismā viegli absorbē un labi darbojas ar dažādiem produktiem. Piedāvātais tītars ar sieru cepeškrāsnī uzvarēs ar tā garšu.

Sastāvs:

• gaļa – 500 g;
• sāls, augu eļļa – pēc garšas;
• salvija – 4 zari;
• cietais siers un Feta – katrs pa 150 g.

Gatavošanas metode:

1. Gaļu sagriež gareniski uz pusēm, katru saputo.
2. Divu veidu sieru samaļ, samaisa.
3. Salvijas lapas smalki sagriež, pievieno siera masai.
4. Par katru karbonādes šķēli izliek 1 tējk. virskārtas, tiek izveidots rullītis, sālīts.
5. Izstrādājumam jābūt piesietam ar diegu vai caurdurtam ar zobu bakstāmo, lai tas nesadalītos.
6. Gaļu cep pannā līdz zeltaini brūnai.
7. Pēc tam to 20 minūtes cep 180 ° C temperatūrā.

Ar āboliem

Pastrami ir ļoti populārs ēdiens, taču šo putnu var cept dažādos veidos un metodēs. Lai gaumei piešķirtu maigumu un maigumu, sastāvdaļu sarakstam varat pievienot augļus. Plānojot pagatavot tītara fileju ar cepeškrāsnī ceptiem āboliem, jums jāizmanto vienkārša recepte ar sīku katra procesa aprakstu, kas atvieglos uzdevumu.

Sastāvs:

• fileja – 300 g;
• zemes kanēlis – 0,25 tējk;
• olīveļļa – 3 ēd.k. l .;
• brūnais cukurs – 1 ēd.k. l .;
• pipari, sāls – pēc garšas;
• citrona sāls – 0,5 tējk;
• āboli – 200 g;
• salvija – 4-5 zari;
• dzērvenes – 200 g;
• zemes valrieksts – 2 tējk;
• sīpols – 0,5 galvas;
• medus – 1 ēd.k. l.

Gatavošanas metode:

1. Fileju sautē ar pipariem un sāli, pāris minūtes apcep pannā, atdzesē, tad sagriež pāri.
2. Pievieno sīpolus, kas apcepti šķēlēs, dzērvenes un ābolu šķēles. Ievieš nedaudz medus, kanēli, cukuru – atstāj uz 1 minūti. Pievieno citronu sulu, salviju, riekstus..
3. Pildījumu izklāj uz kotletēm.
4. Ceptas 12 minūtes 180 ° C temperatūrā.

Ar sēnēm

Bieži vien mājsaimnieces nezina, ko gatavot, lai pārsteigtu savu ģimeni ar kaut ko jaunu, neparastu un ļoti garšīgu. Lieliska izvēle būtu tītars ar sēnēm cepeškrāsnī, cepšana prasīs daudz laika – apmēram 60–70 minūtes, atkarībā no temperatūras. Sēnes palīdzēs padarīt ēdiena garšu interesantāku.Jūs varat izmantot gan svaigus, gan marinētus produktus..

Sastāvs:

• fileja – 900 g;
• karsts kečups – 1 tējk;
• kartupeļi – 9 gab .;
• majonēze – 2-3 ēd.k. l .;
• buljons – 240 g;
• skābs krējums – 5 ēd.k. l .;
• garšvielas pēc garšas;
• siers – 15 g;
• ķiploki – 20 g;
• sēnes – 260 g.

Gatavošanas metode:

1. Gaļu mazgā, žāvē, sagriež porcijās, apcep pannā ar eļļu un garšvielām.
2. Sēnes vāra, sasmalcina ar plāksnēm, apcep ar augu eļļu.
3. Sēnēm pievieno ķiplokus, majonēzi, skābo krējumu, kečupu, rīvētu sieru – visas sastāvdaļas sajauc.
4. Kartupeļus sagriež ceturtdaļās.
5. Visus produktus, mērci, buljonu izklāj formā.
6. Ceptas apmēram 70-80 minūtes 200 ° C temperatūrā.

Grauzdēta tītara marināde

Pagatavot vienkāršu marinādi tītara filejai krāsnī ir ļoti viegli. Balzamiko etiķi sajauc ar augu eļļu, pāri sasmalcinātu ķiploka daiviņu. Maisījumam pievieno dažas adatas rozmarīna, piparus, koriandru, maltu papriku, sāli. Visas sastāvdaļas ir rūpīgi sajauktas. Gatavs aromātiskā maisījuma garšvielu trauks pirms cepšanas. Izmēģiniet arī indokkas marinādi krāsnī.