Sālīti arbūzi – soli pa solim receptes ar fotogrāfijām

Neparasta arbūzu uzkoda, kas sālīta steigā, būs patīkams papildinājums pusdienām vai vakariņām. Ķirbji ir labvēlīgi jūsu veselībai. To lieto caurejas, vēdera uzpūšanās gadījumos, sālījumu var izmantot kā atsevišķu dzērienu. Zema kaloriju satura dēļ (27 kcal / 100 g) svītrainās ogas lieto uzturā.

Tūlītēji sālīti arbūzi

• Laiks: 20 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 4 personas.
• Kalorijas: 69 kcal / 100 g.
• Mērķis: uzkoda.
• Virtuve: krievu.
• Grūtības: viegli.

Garšīgi sālīts tūlītējs arbūzs ir piemērots gan vieglai uzkodai, gan kā neatkarīgam ēdienam. Gatavo produktu ieteicams uzglabāt ledusskapī ne ilgāk kā 3-4 dienas.

Sastāvs:

• ūdens – 1 l;
• cukurs – 3 ēd.k. l .;
• arbūzu mīkstums – 500 g;
• sāls – 1 ēd.k. l.

Gatavošanas metode:

1. Nomazgājiet svītraino ogu, notīriet sēklas un mizu.
2. Sagrieziet vidējās šķēlēs vai šķēlēs.
3. Ielieciet sulīgos augļus emaljas traukā.
4. Marinādei izšķīdiniet sāli un cukuru ūdenī.
5. Uzkarsē sālījumu līdz vārīšanās temperatūrai.
6. Ļaujiet marinādei mazliet atdzist un ielejiet arbūzu ķīļus.
7. Pārklājiet bļodu ar šķīvi un iestatiet apspiešanu.
8. Pēc sālījuma atdzesēšanas ievietojiet trauku ledusskapī.
9. Produkts būs gatavs 4-5 stundu laikā.

Ar garšvielām

• Laiks: 25 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 5 personas.
• Kalorijas: 64,5 kcal / 100 g.
• Mērķis: uzkoda.
• Virtuve: Eiropas.
• Grūtības: viegli.

Pikanti garšvielas arbūzam piešķirs pikantu aromātu. Oga atgādinās sālītus gurķus, un tā izskatīsies fotoattēlā no gastronomijas publikācijām. Galvenais ir uzmanīgi novietot šķēles, tos neatceroties.

Sastāvdaļas

• arbūzu šķēles – 600 g;
• ķiploki – 3 dakšas;
• dilles – 3 zari.

Marinādei:

• lauru lapa – 2 gab .;
• cukurs – 50 g;
• garšviela – 4 zirņi;
• krustnagliņas – 2 gab .;
• etiķis – 25 g;
• sāls – 251 g.

Gatavošanas metode

1. Rūpīgi nomazgājiet arbūzu, noslaukiet sausu.
2. Sagrieziet trīsstūros, nenoņemot garoza.
3. Ielieciet diļļu zarus dziļa trauka apakšā..
4. Slāņos izklājiet arbūzu šķēles.
5. Virs ogām pievienojiet smalki sagrieztu ķiploku..
6. Uzvāra 1 litru ūdens.
7. Pievienojiet visu garšvielu, cukuru un sāli.
8. Pēdējo reizi ielejiet etiķi, vāriet apmēram 3 minūtes.
9. Karstā sālījumā ielej arbūzu šķēles.
10. Instalējiet apspiešanu no augšas.
11. Pēc marinādes atdzesēšanas viegli sālītu produktu ievieto ledusskapī, kur uzglabāt ne vairāk kā 4 dienas.

Ar sinepēm

• Laiks: 20 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 6 personas.
• Kalorijas: 78 kcal / 100 g.
• Mērķis: uzkoda.
• Virtuve: Starptautiska.
• Grūtības: viegli.

Sālīšanai ieteicams ņemt mazus nogatavojušos augļus. Vēlams izvēlēties šķirnes ar plānu garozu un blīvu mīkstumu. Nogatavinātus augļus var arī marinēt.

Sastāvdaļas

• sinepju pulveris – 50 g;
• sāls – 3 ēd.k. l .;
• arbūzu mīkstums – 700 g;
• cukurs – 3 ēd.k. l.

Gatavošanas metode

1. Noskalo sulīgos augļus, sagriež aprindās.
2. Katru apli nomizo un sagriež ar trīsstūriem.
3. Iemērciet sāli, sinepes un cukuru.
4. Saldējiet mīkstumu vienā burkā lielā burkā..
5. Atkārtojiet to ar atlikušo mīkstumu, līdz burka ir pilna..
6. Aizveriet trauku ar kaprona vāku..
7. Turiet trauku 2 dienas siltā vietā.
8. Ielieciet kannu ledusskapī.
9. Uzglabāt sālītu ēdienu var būt ne vairāk kā 4-5 dienas.