Tiem, kas meklē receptes, meklējot jaunus ēdienus, vajadzētu pagatavot salātus ar nosaukumu Mans ģenerālis, kas pazīstams arī kā vienkārši ģenerālis un vispārīgais. Tās garša nedaudz atgādina siļķi, kas visiem pazīstama zem kažokādas, tikai to gatavo nevis ar zivīm, bet ar gaļu. Saskaņā ar klasisko salātu recepti jums ir nepieciešama liellopu gaļa, siers, bietes, burkāni, sīpoli, majonēze, kartupeļi un olas. Mans ģenerālis ir izkārtots uz šķīvja slāņos, dekorēts ar zaļumiem, granātābolu sēklām, riekstiem vai dārzeņu figūriņām. Biežāk to pasniedz porcijās, īpaši viesiem pie svētku galda..
Kā pagatavot salātus Mans ģenerālis
Pirms sākat gatavot salātus, Mans ģenerālis, uzziniet, kā to izdarīt pareizi:
- Liellopu gaļas vietā jūs varat izmantot cūkgaļu, galvenais, lai tā būtu liesa. Piemērota ir arī vistas gaļa, taču labāk ir ņemt nevis krūti, bet gurnu. Garšīgs ir Generalsky ar kūpinātu vistu vai desu.
- Papildus standarta produktu komplektam salātiem var pievienot riekstus, redīsus, ābolus, sēnes, žāvētas plūmes, ķiplokus un korejiešu burkānus.
- Visas neapstrādātas sastāvdaļas iepriekš jāvāra, gaļu dažreiz apcep.
- Gaļu sagriež mazos kubiņos vai izjauc šķiedrās, atlikušās sastāvdaļas ierīvē atsevišķi. Ja receptē ir rieksti, tie jāžāvē pannā un pēc tam jāsasmalcina drupatās.
- Cieta siera vietā dažreiz ielieciet krējumu.
- Salātu mērcē izmanto majonēzi, taču to var aizstāt ar skābo krējumu vai dabīgo jogurtu.
- Trauku veido, izmantojot gatavošanas gredzenu..
- Pirms pasniegšanas salātus kādu laiku atstāj ledusskapī, lai iemērc..
Generalsky salātu recepte
Garšīgi ģenerāļa salāti bieži tiek pasniegti kā uzkoda, un viņi to nosauca tāpēc, ka tas ļoti patīk vīriešu pusītei. Trauks izrādās ļoti apmierinošs, izskatās ēstgribu, pateicoties sastāvdaļu daudzkrāsainajiem slāņiem, no kuriem sastāv sastāvs. Tas ir sagatavots viegli: jums ir nepieciešams vārīt vai apcept neapstrādātus ēdienus, visu sasmalcina un salieciet viens otram virsū, pārklājot ar majonēzes mērci. Vēl viena My General priekšrocība ir vienkāršs nepieciešamo produktu komplekts, to pieejamība.
Klasiskā
- Laiks: 25 minūtes.
- Porcijas vienā konteinerā: 2 personas.
- Kaloriju saturs: 191 kcal / 100 g.
- Mērķis: pusdienas, vakariņas.
- Virtuve: krievu.
- Grūtības: viegli.
Salātu klasiskā versija Mans vispārīgais bieži tiek gatavots svētku galdam, jo tas izskatās ļoti skaists un ēstgribu. Lai pagatavotu bietes, izmantojiet atsevišķu trauku, tas palīdzēs izvairīties no citu dārzeņu iekrāsošanas. Pannā ar liellopa gaļu ielieciet nedaudz piparu zirņus, lavrushka, lai gaļa būtu smaržīga. Jūs varat vienkārši vārīt burkānus, bet General’s izrādīsies daudz garšīgāks ar ceptiem dārzeņiem.
Sastāvs:
- liellopu gaļa (vārīta) – 0,15 kg;
- ola – 2 gab .;
- sīpols – 1 gab .;
- siers (cietās šķirnes) – 0,1 kg;
- bietes (vārītas), burkāni, kartupeļi (vārīti ādā) – 2 gab .;
- garšvielas, majonēze, sviests (liesa), granātābolu sēklas.
Gatavošanas metode:
- Atsevišķi nomizojiet vārītus vārītus dārzeņus un sieru uz rīves.
- Smalki sagrieziet liellopu gaļu, sīpolus un olas, apcepiet sarīvētus burkānus, līdz al dente ir pagatavota.
- Izvietojiet sastāvdaļas šādā secībā, izklājot ar majonēzes mērci: gaļu, sīpoliem, burkāniem, olām (sāli), sieru, kartupeļiem, bietēm.
- Kā rotājumu izveidojiet granātābolu sēklu augšējo slāni.
Bez kartupeļiem
- Laiks: 50 minūtes.
- Porcijas vienā konteinerā: 4 personas.
- Kaloriju saturs: 256 kcal / 100 g.
- Mērķis: pusdienas, vakariņas.
- Virtuve: krievu.
- Grūtības: viegli.
Salātu variants Mani vispārējie ēdieni bez kartupeļiem izrādās tikpat garšīgi kā klasiskie, taču ķiploku klātbūtnes dēļ tiem ir pikantāka garša. Ja jums nav gatavošanas gredzena tā salikšanai, izmantojiet sadalītu cepšanas trauku vai parastu salātu bļodu. Pēdējā gadījumā konteineram jābūt izklātam ar pielipušu plēvi, Generalsky slāņus ielieciet apgrieztā secībā un pēc tam uzmanīgi pagrieziet visu, novietojot plakanu plāksni.
Sastāvs:
- vistas krūtiņa – 0,2 kg;
- burkāni (lieli, vārīti), bietes (vārīti), ķiploka daiviņas – 2 gab .;
- ola (vāra) – 3 gab .;
- siers – 0,1 kg;
- majonēze – 150 ml;
- rieksti (valrieksti), eļļa (saulespuķe) – katrs 50 g;
- garšviela.
Gatavošanas metode:
- Vistas krūtiņu sagriež mazos kubiņos, cep līdz maigai (apmēram 20 minūtes), pievieno sasmalcinātu ķiploku, garšvielas, samaisa.
- Rieksti sasmalcina drupatās, burkānos, bietēs, sierā, sarīvē olas uz rupjās rīves.
- Salātus veidojiet kārtās, starp tām izveidojot majonēzes režģi, šādā secībā: gaļa, siers, ola, burkāns, bietes. Apkaisīt ar riekstiem virsū, dekorēt ar smalki sagrieztiem zaļumiem.
Ar liellopa gaļu un valriekstiem
- Laiks: 45 minūtes.
- Porcijas vienā konteinerā: 6 personas.
- Kaloriju saturs: 284 kcal / 100 g.
- Mērķis: pusdienas, vakariņas.
- Virtuve: krievu.
- Grūtības: viegli.
Mainot tikai vienu sastāvdaļu, piemēram, gaļas veidu, jūs saņemsiet “Mans ģenerālis” ar pavisam citu garšu. Valrieksti ir uzskaitīti sastāvdaļu komplektā, bet tos var aizstāt ar zemesriekstiem. Tā kā salātiem ieteicams izmantot liesu liellopu gaļu, ņemiet majonēzi un sieru taukus. Veidojot trauku, ielieciet to uz salātu lapām, izrotājiet ar svaigiem garšaugiem.
Sastāvs:
- liellopu gaļa (pavārs) -? Kilograms;
- burkāni, bietes (vidēja lieluma, vārītas), ķiploka daiviņas – 2 gab .;
- siers – 0,15 kg;
- ola (vārīta) – 3 gab .;
- majonēze – 250 g;
- valrieksti – 0,1 kg.
Gatavošanas metode:
- Izjauciet liellopu gaļu šķiedrās. Sarīvē sieru, dārzeņus, olbaltumvielas un dzeltenumus atsevišķi viens no otra. Sasmalciniet ķiplokus ar ķiploku drupinātāju, riekstus – ar javu un piestu.
- Izklājiet produktus slāņos, izklājot ar majonēzi, šādā secībā: liellopu gaļa, siers, olbaltumvielas, riekstu drupatas, dzeltenumi, burkāni (sezona), bietes (sajauktas ar ķiplokiem).
Ar vārītu vistu un žāvētām plūmēm
- Laiks: 1 stunda.
- Porcijas vienā konteinerā: 7-8 personas.
- Kaloriju saturs: 261 kcal / 100 g.
- Mērķis: pusdienas, vakariņas.
- Virtuve: krievu.
- Grūtības: viegli.
Maniem vispārīgajiem salātiem ar vistu un žāvētām plūmēm ir pikanta garša, kas nodrošina žāvētus augļus. Tos sasmalcina un uzliek bez iepriekšējas termiskās apstrādes, bet, ja jūs uztraucaties, ka žāvētas plūmes būs cietas, pusstundu piepildiet augļus ar verdošu ūdeni. Recepte norādīja vistas gaļu, kuru? Jūs varat izvēlēties pēc saviem ieskatiem – ņemt krūti vai vistas kājas.
Sastāvs:
- gaļa (vistas gaļa, vārīta) – 400 g;
- burkāni, bietes (pavārs) – 3 gab .;
- žāvētas plūmes, siers – 200 g katra;
- ola (vārīta) – 4 gab .;
- rieksti (valrieksti) – 150 g;
- ķiploku daiviņas – 2 gab .;
- majonēze.
Gatavošanas metode:
- Sagrieziet vistu mazos kubiņos, sagrieztas plūmes sagrieziet mazos gabaliņos, sajauciet ar izspiestu ķiploku.
- Rieksti sasmalcina, žāvē pannā.
- Atsevišķi atdaliet citas sastāvdaļas.
- Veidojiet My General slāņos, katru kārtu izklājot ar majonēzi. Secība ir šāda: vistas gaļa, siera čipsi, olas, burkāni (sāls), žāvētas plūmes, rieksti, bietes.
Kūpināta vista
- Laiks: 45 minūtes.
- Porcijas vienā konteinerā: 7-8 personas.
- Kaloriju saturs: 189 kcal / 100 g.
- Mērķis: pusdienas, vakariņas.
- Virtuve: krievu.
- Grūtības: viegli.
Manam ģenerālim, kurš ir pagatavots pēc šīs receptes, ir pārsteidzošs aromāts, ko tam piešķir kūpināta vistas gaļa. Īpašu konsistenci, maigu, maigu salātu garšu nodrošina mīkstais siers, kas aizstāja produkta cieto šķirni. Ja jums nepatīk svaigu sīpolu garša pārtikā, iepriekš marinējiet dārzeņu ūdenī ar etiķi un šķipsniņu cukura.
Sastāvs:
- kūpināta vista -? Kilograms;
- kartupeļi (vārīti ādā) – 4 gab .;
- ola (vārīta), bietes (vārīta, maza), sīpoli – 3 gab .;
- burkāns (vārīts) – 1 gab .;
- ķiploku daiviņas – 2 gab .;
- siers (mīksts) – 0,25 kg;
- majonēze – 0,3 kg;
- garšviela.
Gatavošanas metode:
- Vistu un sīpolu, sagrieztu mazos kubiņos, sarīvē pārējās sastāvdaļas, samaisa bietes ar ķiplokiem.
- Forma Generalsky, veidojot majonēzes režģi starp slāņiem šādā secībā: vistas gaļa, kartupeļi, sīpoli, burkāni, siera čipsi, olas, bietes.
Ar kūpinātu vistu un redīsiem
- Laiks: 45 minūtes.
- Porcijas vienā konteinerā: 8-9 personas.
- Kaloriju saturs: 165 kcal / 100 g.
- Mērķis: pusdienas, vakariņas.
- Virtuve: krievu.
- Grūtības: viegli.
Puff salāti Manam vispārīgajam ar redīsiem ir salda un pikanta garša. Tas ir sagatavots vairākos veidos: ar kūpinātu desu, vistu vai bez gaļas. Ir pat receptes, kurās ēdienam trūkst tradicionālo dārzeņu. Ņemiet General saldo un skābo šķirņu ābolus, sīpolus var iepriekš marinēt, lai atbrīvotos no liekā rūgtuma.
Sastāvs:
- kartupeļi (vārīti ādā) – 5 gab .;
- ola (vārīta) – 4 gab .;
- redīsi (mazi), bietes (vāra), ābols – 1 gab .;
- burkāns – 2 gab .;
- priekšgala -? PC .;
- vistas gaļa (kūpināta) – 0,3 kg;
- majonēze.
Gatavošanas metode:
- Smalki sasmalciniet vistu, sīpolu, atsevišķi sarīvējiet atlikušos komponentus.
- Atstājiet redīsu uz 20-30 minūtēm, lai sula sakrautos.
- Izklājiet produktus slāņos, izklājot ar majonēzes mērci: kartupeļus, redīsus, burkānus, gaļu, sīpolus, ābolus, olas, bietes. Rotā ar zaļumiem.
Ar vistu un sēnēm
- Laiks: 35 minūtes.
- Porcijas vienā konteinerā: 5-6 personas.
- Kaloriju saturs: 150 kcal / 100 g.
- Mērķis: pusdienas, vakariņas.
- Virtuve: krievu.
- Grūtības: viegli.
Šī General’s versija ļoti atšķiras no iepriekšējām ne tikai produktu komplektā, bet arī montāžas metodē. Nav dārzeņu, olu, riekstu un siera, un visas sastāvdaļas vienkārši sajauc kopā. Neskatoties uz to, salāti ir ļoti garšīgi, apmierinoši. Sēnes ieteicams lietot konservētos, bet piemērotas ir arī svaigas, tikai tās iepriekš jāapcep.
Sastāvs:
- krūtiņa (vistas gaļa, vārīta) – 600 g;
- sēnes – 450 g;
- ķiploku daiviņas – 2 gab .;
- sāls, pipari (sarkani, melni), eļļa (saulespuķu), majonēze.
Gatavošanas metode:
- Izspiestu ķiploku pāreju eļļā, piparos, pievieno krūtiņu, sakārtotu šķiedrās. Apcep apmēram 3-4 minūtes.
- Pārlejiet uz salātu bļodu, sajauciet ar sēnēm (noteciniet šķidrumu), garšvielām, majonēzi.
Ar korejiešu burkāniem
- Laiks: 40 minūtes.
- Porcijas vienā konteinerā: 5 personas.
- Kaloriju saturs: 305 kcal / 100 g.
- Mērķis: pusdienas, vakariņas.
- Virtuve: krievu.
- Grūtības: viegli.
Kūpinātu desu manam vispārīgajam pievieno ar burkānu korejiešu valodā, bet, ja vēlaties, to var aizstāt ar jebkuru vārītu gaļu. Salātiem ir pārsteidzošs aromāts un asa garša. Ja neuzticaties korejiešu ēdienu pārdevējiem, pats marinējiet dārzeņu pēc pārbaudītas receptes, mainot garšvielu un garšvielu skaitu pēc saviem ieskatiem. Dekorēšanai izmantojiet smalki sagrieztus svaigus garšaugus..
Sastāvs:
- cervelat, majonēzes mērce – katrs 0,3 kg;
- siers – 0,2 kg;
- Korejiešu burkāns – 0,25 kg;
- ola (vārīta), bietes (maza, vārīta) – 2 gab .;
- zaļie sīpoli.
Gatavošanas metode:
- Olbaltumvielas, dzeltenumus, bietes un sieru sarīvē. Sagrieziet desu plānās sloksnēs.
- Izklājiet produktus slāņos: desa, ola, burkāns, siers, bietes. Katru kārtu nosmērē ar majonēzes mērci, virsu dekorē ar sasmalcinātiem sīpoliem.
Kādas sastāvdaļas nepieciešamas, lai pagatavotu šo salāti?