Salāti ar sarkanām zivīm: garšīgas receptes

Veselīga delikatese vienmēr atradīs vietu uz galda. Svētku mielasts vai ģimenes vakariņas noderēs tikai ar sarkano zivju savdabīgo garšu. Pasniedziet stārķu ģimenes delikateses kā neatkarīgu uzkodu, bet ārpus konkurences – salātus, kas, pateicoties sastāvdaļām, palīdz sajust garšu dažādību.

Salātu receptes ar sarkanām zivīm

Auksts vai silts, vienkāršs vai oriģināls, ar majonēzes mērci, olīveļļu, krējuma mērci – tās ir iespējas gardēžu uz delikateses pamata pagatavošanai. Pakāpenisko recepšu skaits ar fotoattēlu ir tik liels, ka jums nav vajadzīgas īpašas kulinārijas spējas, lai pagatavotu negaršīgus salātu vārītas sarkanās zivis, nedaudz sālītas vai sāļas. Ja sekojat soli pa solim receptēm, produkts viegli pārvērtīsies par svētku ārstēšanu. Gatavošanas metožu izvēle ir tik liela, ka gandrīz neatstāj vietu eksperimentiem.

Ēdienu gatavošanai ir piemērots lasis, forele, lasis, chum lasis, rozā lasis. Tajā pašā laikā jūs varat vārīt delikatesi vai pagatavot ēdienu ar kūpinātām vai sālītām zivīm. Ja tas bija stipri kūpināts, tad labākos ceptos dārzeņus palīdzēs samazināt asa garša. Neparastas uzkodas ar zivju delikatesi tiek iegūtas, ja pievienojat eksotiskus produktus, diētiskus ēdienus ar zaļumiem vai dārzeņiem, veselīgus – ar ikriem, bet skaistus – kārtainās uzkodas (Mimosa salāti), kuras bieži pasniedz svētku mielastā.

Salāti ar sarkanām zivīm un gurķi

Garšas pretstats ir tas, ko šī recepte iekaro, kuras pamatā ir sālītas delikateses un svaigu dārzeņu “duets”. Salāti ar sarkanām zivīm un gurķiem, pateicoties tā daudzpusībai, uzvar citu iespēju priekšā: ziemā ēstgribu uz galda izskatīsies tikpat labi kā vasarā. Pat ar minimālu sastāvdaļu daudzumu gatavs ēdiens var būt piesātināts. Ja jūs eksperimentējat ar mērci – krējuma mērci, olīveļļu, citronu sulu – varat izbaudīt garšas nokrāsas.

Sastāvs:

• lasis vai forele (nedaudz sālīta fileja) – 250 g;
• gurķis – 2 gab .;
• siers (mozzarella) – 150 g;
• olīvas – 10 gab .;
• balzamiko etiķis – 1 ēd.k. l .;
• sinepes – 30 g.

Gatavošanas metode:

1. Fileju sagriež plānās plāksnēs (šķēlēs), nomizo gurķus, sagriež kubiņos.
2. Olīvas sagrieziet uz pusēm, sieru mazos kvadrātos.
3. Mērcei samaisiet etiķi, sinepes.
4. Salātu bļodas apakšā ielieciet salātu lapas, nākamais slānis ir zivis, tad gurķi, siers, olīvas. Virsū pārlej ar vārītu mērci, un ir piemēroti grauzdēti, grauzdēti priežu rieksti.

Ar garnelēm

Jūras velšu cienītājiem patiks uzkodu, kas pagatavotas pēc šīs receptes, garša, vieglums, burvīgais izskats. Salātu izvēle ar garnelēm un sarkanām zivīm ir vērts vēl viena iemesla dēļ – tas ir vienkārši, tāpēc ēdiena gatavošana neaizņem ļoti daudz laika. Uzkoda, kuras pamatā ir delikatese un jūras veltes, ir ideāli piemērota draudzīgai sapulcei vai vieglām vakariņām četriem. Ir lietderīgi pasniegt vieglu maltīti ar baltvīnu.

Sastāvs:

• sālīts lasis – 150 g;
• garneles – 250 g;
• rīsi – 200 g;
• citrons – 1 gab .;
• olīvas – 100 g;
• olīveļļa – 60 ml;
• sāls, pipari – pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Rīsus, vāra garneles, pannā 5 minūtes apcep jūras veltes, samaisa.
2. Sagrieziet zivis plānās šķēlēs.
3. Citronu sagriež pāri: izspiediet sulu no vienas puses, un otro atstājiet dekorēšanai. Sajauciet sulu ar olīveļļu, ielejiet rīsu un garneļu maisījumā.
4. Izklājiet salātu šķīvi, pa virsu ar rīsiem, garnelēm, lasi, olīvām. Dekorē ar plānās šķēlītēs sagrieztām citrona šķēlītēm.

Ar avokado

Šai receptei ir īpašs nesalīdzināmas garšas noslēpums – eksotisks auglis. Interesanta mērce uzlabo gatavā ēdiena iespaidu, tāpēc sarkanie zivju un avokado salāti svinīgiem gadījumiem uz galda izskatās piemēroti. Visi komponenti ir pareizi izvēlēti, kas padara uzkodu noderīgu. Gatavs ēstgribu ēdiens ar eksotiskiem augļiem apstiprina viedokli, ka garšīgi salāti ar sarkanām zivīm var sagādāt prieku pat tiem, kas nav lielākie gardumu cienītāji.

Sastāvs:

• sālīts lasis – 200 g;
• avokado – 200 g;
• zaļās salātu lapas – 1 ķekars;
• olīveļļa – 4 ēd.k. karotes;
• citrons – puse augļu;
• medus – 1 ēd.k. karote;
• sinepes – 1 ēd.k. karote;
• garšviela, sāls pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Lašu sagrieziet plānās šķēlēs, nomizojiet avokado, sagrieziet mīkstumu kubiņos.
2. Sajauciet medu, olīveļļu, pusi citrona sulas, sinepes, sāli.
3. Ielieciet sagrieztus ēdienus slāņos, nesajauciet. Virsū ielejiet mērci, izrotājiet trauku ar rupji maltiem piparu zirņiem.

Ar tomātiem

Lasis, rozā lasis, lasis ir visas delikateses iespējas, lai svētkiem pagatavotu garšīgus kārumus. Trauks rotās un dažādos ikdienas ēdienkarti. Sarkano zivju salātu unomātu unikālā garša ir radusies piemērotu produktu apvienojuma dēļ, taču mērcei ir liela nozīme. Lai izraisītu ēstgribu un justos piepildīts, gatavo ēdienu ar zivju delikatesēm un tomātiem pagarina ar majonēzi. Estētikai visi izstrādājumi ir izvietoti slāņos..

Sastāvs:

• lasis – 150 g;
• tomāti – 3 gab .;
• olas – 4 gab .;
• siers – 100 g;
• zaļie sīpoli – 30 g;
• majonēze – 2 ēd.k. karotes.

Gatavošanas metode:

1. Vāra olas, sarīvē, piemēram, sieru.
2. Tomātus sagrieziet kauliņos, sagrieziet lasi, sasmalciniet zaļo sīpolu.
3. Lai sagatavotu formu, jūs varat ņemt konservus vai sagriezt to no folijas, kas salocīta vairākos slāņos. Pēc tam produktus izklāj slāņos, sākot ar tomātiem, iezied tos ar majonēzi, ar nākamo kārtu vienmērīgi izklāj zaļos sīpolus, sieru, zivis, olas, katru kārtu izklājot ar majonēzi.
4. Pirms pasniegšanas uzmanīgi noņemiet formu (foliju), izrotājiet.

Ar kūpinātām sarkanām zivīm

Īpašā delikateses garša pati par sevi rada apetīti. Ja jūs to lietojat kā pamatu un apvienojat ar piemērotām sastāvdaļām, jūs varat pagatavot ļoti apmierinošus salātus no kūpinātām sarkanām zivīm. Nepiesātināto taukskābju, olbaltumvielu, antioksidantu saturs ir tiešs ieguvums veselībai, gremošana, jaunības avots. Šī pakāpeniskā recepte jāapgūst tiem, kas ievēro diētu un ievēro veselīgu dzīvesveidu..

Sastāvs:

• rozā laša fileja (kūpināta) – 500 g;
• ābols (sarkans) – 1 gab .;
• fetas siers – 80 g;
• sīpols (sarkans) – 1 galva;
• zaļumi – 1 ķekars;
• citrons – 1 gab .;
• majonēze – 2 ēd.k. karotes;
• krekeri (balti) – dekorēšanai;
• garšvielas pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Rozā laša fileju sagriež fetas sieru mazos kubiņos, sarkano sīpolu – pusgredzenos.
2. Izspiediet sulu no pus citrona, lai apkaisītu rīvētu ābolu.
3. Uz šķīvja izklājiet salātus ar sarkanām zivīm slāņos: rozā lasis, sīpols, fetas siers, ābols. Virsū ar biezu kārtu ielej majonēzi, apkaisa ar maltiem pipariem.
4. Pasniedzot pie galda, izrotājiet gardu uzkodu ar krekeriem, zaļumiem.

Cēzars

Slavenā cienasta klasisko recepti izveidoja pavārs, kurš izmantoja visu, kas bija pa rokai. Laika gaitā uzkodas sastāvs, mērce daudzkārt kļuva par kulinārijas eksperimentu mērķi. Tas noveda pie tā, ka Cēzara salāti parādījās kā sarkanās zivis kā olbaltumvielu sastāvdaļa. Šis oriģinālais ēdiens izrādīsies garšīgs, ja lietosit vārītus vai nedaudz sālītus produktus, taču pārsteidzošākais aromāta tonis ir iespēja, kad par pamatu tiek ņemta kūpināta delikatese.

Sastāvs:

• lasis vai lasis – 400 g;
• olas – 2 gab .;
• siers – 60 g;
• krekeri (klaips) – 200 g;
• ķiršu tomāti – 8 gab .;
• olīveļļa – 100 ml;
• saldskābā mērce – 25 g;
• sinepes – 1 ēd.k. karote;
• citrons – 1 gab .;
• ķiploki – 2 krustnagliņas;
• garšvielas pēc garšas

Gatavošanas metode:

1. Sāliet fileju, apkaisa ar pusi citrona sulu, uz stundu ielieciet ledusskapī, lai marinētu. Saņem un sagriež kubiņos.
2. Pēc garozas sagriešanas un cepšanas augu eļļā pagatavojiet krekeri no klaipa. Žāvē cepeškrāsnī, līdz grauzdiņi kļūst kraukšķīgi.
3. Sarīvē sieru, sagriez ķirbi uz pusēm.
4. Sasmalciniet ķiplokus, sāli, pārlejiet ar saldskābo mērci, sinepēm, sulu no atlikušās citrona puses, pievienojiet svaigus dzeltenumus. Saputo maisījumu ar slotiņu, pakāpeniski pievieno olīveļļu.
5. Uz trauka ar vienmērīgu kārtu ielej pusi rīvēta siera, virsū liek sagrieztu fileju, tad atkal siera kārtu. Ielejiet salātu mērci, apkaisa ar krekeriem, dekorējiet ar ķiršu pusītēm.

Ar ikriem

Ieguvumi veselībai un prieks acīm – tieši to iepriecinās gatavs ēdiens, kas pagatavots pēc šīs receptes. Salāti ar ikriem un sarkanām zivīm ir ļoti barojoši, palīdz tikt galā ar smagu badu. Kompozīcija ilgu laiku saglabā sāta sajūtu, piemērota pusdienām vai agrīnām vakariņām. Svētku galdam salāti ar viegli sālītām sarkanām zivīm nozīmē skaistu noformējuma variantu, kad plānās šķēlītēs sagrieztas zivju šķēles ir savītas, piepildītas ar ikriem un pēc tam izklātas zieda formā.

Sastāvs:

• nedaudz sālīts lasis – 120 g;
• sarkanais ikri – 30 g;
• gurķi (mazi) – 2 gab .;
• olas – 2 gab .;
• majonēze – 2 ēd.k. karotes;
• garšvielas pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Izspiediet sulu no pus citrona, kārtīgi samaisiet ar majonēzi.
2. Gurķus nomizo, dārzeņus sagriež mazos kubiņos.
3. Nomizojiet vārītas olas, sagriež ceturtdaļās.
4. Zivs fileju sagrieziet šķēlēs, izrullējiet mēģenē.
5. Uz trauka virsmas gurķus izklājiet vienmērīgā slānī, pēc tam, tāpat kā ziedlapiņas, olu ceturtdaļas, starp tām izklājiet sarullētu laša šķēles..
6. Apkaisa olas ar sarkanu ikru. Lai dekorētu svētku kārumus, varat izmantot diļļu zarus.

Ar krabju nūjām

Ar neticamu vieglumu un ātrumu izrādās, ka vakariņām gatavo garšīgu ēdienu, lai atjaunotu spēku pēc ikdienas rūpēm. Kaut kas noderīgs, kura sagatavošana neaizņem daudz laika, bet palīdzēs sajust patīkamu sāta sajūtu. Salātiem no krabju nūjiņām un sarkanām zivīm nebūs vajadzīgas īpašas kulinārijas prasmes. Ēdienu gatavošana neaizņem laiku, jo produktu sastāvs ir minimāls, un kas ir vēl patīkamāk – tas viss bieži ir pa rokai.

Sastāvs:

• foreles fileja – 50 g;
• siers – 40 g;
• gurķis – 0,5 gab .;
• krabju nūjas – 4 gab .;
• majonēze – 1 ēd.k. karote.

Gatavošanas metode:

1. Foreļu fileja, gurķis, kubiņos sagriezts siers un krabju nūjiņas, vispirms uz pusēm, un pēc tam īsos blokos.
2. Izklājiet uz trauka slāņos, sākumā ar gurķiem, pēc tam foreles, sieru, krabju nūjiņām.
3. Augšā ar majonēzi, kas arī kalpo kā mērce.

Ar rīsiem

Ja starp mājsaimniecību garšas vēlmēm ir kāds trūkums delikatesēs, tad šī recepte palīdzēs mājsaimniecēm. Kompozīcija garantēs, ka ēdiens biežāk parādīsies uz pusdienu galda. Salāti ar sarkanām zivīm un rīsiem ir tik vienkārši, ka jums nav jādomā par īpašu produktu iegādi. Virtuvē ir daudz, jums nav jāuztraucas par ēdiena kaloriju saturu – šo vieglo salātu ar sāļajām sarkanām zivīm var attiecināt uz uzturu.

Sastāvs:

• chum laša fileja – 250 g;
• rīsi – 200 g;
• ola – 2 gab .;
• marinēts gurķis – 2 gab .;
• sīpols (sarkans) – 1 galva;
• majonēze – 1 ēd.k. karote;
• garšvielas pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Rīsus vāra, atdzesē, pirms sajauc ar citām sastāvdaļām.
2. Chum laša fileja, gurķi, olas, sīpolu sagriež kubiņos.
3. Sajauciet visus produktus, sezonu ar majonēzi, nekavējoties pasniedzot..

Ar sieru

Zivju delikatese labi der ar dārzeņiem (kartupeļiem, gurķiem, kukurūzu), eksotiskiem augļiem (avokado, apelsīniem), jūras veltēm. Starp veiksmīgākajiem “duetiem” var atrast sieru. Šī ir abpusēji izdevīga iespēja, jo šo produktu izšķir dažādas sugas. Salāti ar sarkanām zivīm un sieru ir bagātīgs klāsts no vienkārša mājās gatavota varianta līdz oriģinālam ar pārsteidzošu dizainu, savukārt jebkurš no tiem būs veselīgs.

Sastāvs:

• laša fileja – 200 g;
• siers (mīksts) – 100 g;
• citrons – 1 gab .;
• ola – 1 gab .;
• sojas mērce – 2 ēd.k. karotes;
• valrieksti, sezama sēklas, zaļumi – dekorēšanai.

Gatavošanas metode:

1. Vāra olu, sagrieztu kubiņos, piemēram, fileju un sieru.
2. Sojas mērces mērcei sajauciet pusi citrona sulas.
3. Sajauc visas salātu sastāvdaļas, apkaisa ar sasmalcinātiem valriekstiem, ceptām sezama sēklām, zāļu zariņiem.