Salāti ar sarkaniem ikriem – soli pa solim receptes ar krabju nūjiņām, jūras veltēm vai zivīm

Ja jūs meklējat jaunu gardēžu ēdienu receptes, mēģiniet pagatavot salātus ar sarkano ikru, zivīm un citām jūras veltēm. Uzkoda pat fotoattēlā izskatās svētku, un uz galda būs tā galvenā dekorācija. Papildus greznajam izskatam kārumam ir arī pārsteidzoša garša. Nepieciešams minimāls laiks, pūles, un uz jūsu galda ir īsts kulinārijas mākslas šedevrs.

Ko var pagatavot ar sarkano ikru

Šīs jūras veltes noderīgas īpašības satur taukskābes, kas novērš sirds slimību, depresijas rašanos un stiprina redzi. Iepriekš sviestmaižu gatavošanā tika izmantota delikatese, taču šodien receptes ar sarkaniem ikriem var būt šādas:

• pankūkas;
• ruļļi;
• pitas ruļļi;
• dažādi salāti;
• hamburgeri;
• pica utt.

Kas ir salāti ar sarkano ikru

Šis ir vieglu, aukstu, barojošu uzkodu veids, kurā ietilpst augļi, dārzeņi, jūras veltes, zaļumi un lašu zivju ikri. Traukā pievieno garšas piezīmes ar mērci skāba krējuma, majonēzes, sinepju, augu eļļas, citronu sulas veidā. Bieži galvenā sastāvdaļa ir salātu dekorēšana – lielas olas, kas izklātas ar nepārtrauktu augšējo kārtu vai rakstu (šim nolūkam izmantojiet fotoattēlus no ēdiena gatavošanas žurnāliem, interneta). Uzglabājiet šo kārumu tikai vēsā vietā (ledusskapī).

Sarkano ikru salātu recepte

Mūsdienās ir daudz dažādu salātu, kuru galvenā sastāvdaļa ir šī delikatese. Tās kombinācija ar citām jūras veltēm tiek uzskatīta par veiksmīgāko, taču tikpat garšīgus kārumus iegūst ar augļiem, vistas gaļu un olām. Mēģiniet pagatavot dažas receptes, izvēloties to, kas jums patīk vislabāk. Izmantojiet soli pa solim meistarklases ar fotogrāfijām, taču neaizmirstiet, ka katra ēdiena kaloriju saturs ir norādīts uz 100 gataviem produktiem.

Salāti ar sarkanām zivīm un ikriem

• Laiks: 30 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 3 personas.
• Kaloriju ēdieni: 192 kcal.
• Mērķis: uzkoda.
• Virtuve: Eiropas.
• Grūtības: viegli.

Garšīgi salāti ar ikriem un sarkanām zivīm ir lieliska iespēja svētku galdam. Šo divu veidu jūras velšu kombinācija ir viena no veiksmīgākajām šīs uzkodas sagatavošanā. Zivju fileju, kas norādīta receptē, var aizstāt ar laša, čum, cum, rozā laša vai foreles mīkstumu. Visas trauka sastāvdaļas ir sajauktas, izveidojot skaistu sarkanzaļa sastāvu. Pasniedziet šādu ēdienu caurspīdīgā salātu traukā, ļaujot viesiem saņemt estētisku baudu no cienasta parādīšanās.

Sastāvs:

• lasis (nedaudz sālīts) – 100 g;
• sarkanā laša ikri – 150 g;
• gurķis – 1 gab .;
• ola (vārīta) – 2 gab .;
• konservēti zirņi – 2 ēd.k. l .;
• priekšgala -? Mērķis;
• majonēze – pēc garšas;
• salāti vai Pekinas kāposti – sauja.

Gatavošanas metode:

1. Vistas olas ar svaigu gurķi un viegli sālītu lasi, sīpolu, sagrieziet kubiņos.
2. Visu savienojiet ar zirņiem, ikriem, sezonu ar majonēzi.
3. Izvietojiet slaidu. Saplēš salātu lapas vai sasmalcina mazākas, apkaisa virsū.

Ar krabju nūjām

• Laiks: 1 stunda.
• Porcijas vienā konteinerā: 3 personas.
• Kaloriju ēdieni: 204 kcal.
• Mērķis: uzkoda.
• Virtuve: Eiropas.
• Grūtības: viegli.

Trauki ar sarkaniem ikriem galvenokārt tiek gatavoti lielākās brīvdienās delikateses augsto izmaksu dēļ. Tā paša iemesla dēļ zivju fileju (ja tā ir salātos) bieži aizstāj ar krabju nūjiņām (krabju gaļu). Pērciet tikai jūras veltes stikla burkās, lai varētu pārskatīt saturu. Olām jābūt sarkanām, koraļļu vai oranžām, bez baltām nogulsnēm trauka apakšā un tumšiem recekļiem iekšpusē. Izvēloties pareizos produktus, mēģiniet pagatavot karaliskos salātus, kas svētku ēdienkartei pievienos eleganci, bagātību.

Sastāvs:

• krabju gaļa (nūjas), cietais siers – 200 g katrs;
• olas – 6 gab .;
• kartupeļi – 4 gab .;
• siers – 150 g;
• kalmāri – 450 g;
• sarkanā laša ikri – 140 g;
• majonēze – 200 g;
• diļļu zaļumi – pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Vāra kartupeļus to ādā, nomizo, sarīvē.
2. Vāra kalmārus verdošā ūdenī 5 minūtes, noņem augšējo plēvi, sagriež sloksnēs.
3. Sadaliet vārītas olas olbaltumvielās un dzeltenumā, sarīvējiet atsevišķi.
4. Jebkurā veidā sasmalciniet nūjas, sarīvējiet sieru.
5. Uzlieciet uz šķīvja slāņos: kartupeļus, dažas olas, kalmārus, vēl dažas olas, olbaltumvielas, krabju nūjas, dzeltenumus, sieru. Katru kārtu nosmērē ar majonēzi.
6. Siera virspusē izveidojiet majonēzes tīklu, katras šūnas vidū ieliekot olas. Rotā ar zaļumiem.

Salātu ruļļi

• Laiks: 40 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 2 personas.
• Kaloriju ēdieni: 139 kcal.
• Mērķis: uzkoda.
• Virtuve: Eiropas.
• Grūtības: viegli.

Īsts pārsteigums viesiem būs salāti ruļļu formā. Šāda uzkoda uz svētku galda izskatās ļoti neparasta, eleganta. Tikai izskats atvieglos jūsu garastāvokli un izraisīs apetīti. Kūpinātas zivis piešķir pikantu garšu, un laima šķēles bagātina trauku ar unikālu aromātu. Vēlas iegūt ēdienu pēc iespējas tuvāk japāņu virtuvei, ietin visu sastāvdaļu maisījumu pita maizē un sagriež porcijās.

Sastāvs:

• krējuma siers – 30 g;
• kaļķis – 1 šķēle;
• kūpināts lasis – 150 g;
• salāti – 1 ķekars;
• sarkanā laša ikri – 30 g.

Gatavošanas metode:

1. Lašu sagrieziet 3 cm platās plakanās šķēlēs.
2. Izkaisiet sieru ar plānu kārtu, sagrieziet fileju ar caurulīti.
3. Katrā mēģenē apkaisa dažas olas.
4. Izklājiet trauku ar salātu lapām, izrotājiet ar kaļķi, iestatiet ruļļus.

Ar kūpinātu lasi un hurmu

• Laiks: 1 stunda.
• Porcijas vienā konteinerā: 7 personas.
• Kaloriju ēdieni: 129 kcal.
• Mērķis: uzkoda.
• Virtuve: Eiropas.
• Grūtības pakāpe: vidēja.

Šis kārums ir viens no pirmajiem, kas pazūd no galda, garda smarža nevienam no viesiem neļaus pretoties. Kūpināta laša uzkodai ir ļoti maiga garša, kas nodrošina hurmu. Krējuma siers ir atbildīgs par maigumu, bet ingvera vieglais rūgtums piešķir pikanci. Pārtikas sastāvdaļu košās krāsas neļaus ēdienam palikt nepamanītam uz svētku galda.

Sastāvs:

• kūpināts lasis – 500 g;
• ola – 4 gab .;
• hurma – 4 augļi;
• salātu lapas – 1 ķekars;
• sarkanā laša ikri – 6 tējk;
• mīkstais siers (krēmveida) – 300 g;
• krējums (35%) – 100 ml;
• sāls, melnie pipari – pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Nomizo hurmu, izņem kaulus, sagriež plānās šķēlēs kopā ar zivīm, sagriež olas 4 šķēlēs.
2. Apvienojiet sieru ar krējumu, ingveru, sāli, pipariem, pātagu. Piepildiet gatavošanas šļirci ar masu.
3. Saplēš salātu lapas, ielieciet uz šķīvja dibena.
4. Uz lapas izspiediet nedaudz siera, virsū ielieciet olu, lasi, hurmu, vēlreiz izspiediet krējumu.
5. Izklājiet nākamo lapu kārtu, atlikušās olas, lasi, apkaisa ar ikriem. Izspiediet krējumu zivju gabaliņos, pārklājiet ar hurmu.

Jūras pērļu salāti

• Laiks: 35 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 2 personas.
• Kaloriju ēdieni: 147 kcal.
• Mērķis: uzkoda.
• Virtuve: Eiropas.
• Grūtības: viegli.

Šī uzkoda savu vārdu ieguva iemesla dēļ, tā tiešām ir svētku galda pērle, tās rotājums. Tas ir iespējams, pateicoties īpašam izkārtojumam rotaslietu veidā, kas tiek glabāts jūras apvalka iekšpusē. Garneles un kalmāri ne tikai harmonizējas ar sarkanām olām, bet arī veiksmīgi papildina kārumu, padarot tā garšu intensīvāku.

Sastāvs:

• kaviārs – 60 g;
• garneles, kalmāri – katrs pa 100 g;
• olas, paipalas – 2 gab .;
• majonēze – 3 tējk;
• sāls.

Gatavošanas metode:

1. Vāriet kalmārus un garneles 7 minūtes.
2. Kauliņu kauliņus, mizojiet garneles, apvienojiet.
3. Sasmalciniet vistas olas kubiņos, apkaisiet ar tām jūras produktu maisījumu, 1,5 tējk. kaviāru, majonēzi, sāli un samaisiet.
4. Salātus ielieciet porcijās bļodiņās, izveidojiet olu apli, centrā ieliekot paipalu olu.

Puff salāti

• Laiks: 2 stundas 40 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 4 personas.
• Kaloriju ēdieni: 204 kcal.
• Mērķis: uzkoda.
• Virtuve: Eiropas.
• Grūtības: viegli.

Šī recepte ir vēl viens Pērļu salātu variants, kas izveidots slāņos. Arī sastāvdaļu sastāvs ir atšķirīgs, tāpēc ēdiens sāk “spēlēt” jaunā veidā. Garšīgas citrusaugļu notis un aromāts piešķir apelsīnu garšu, un galvenā sastāvdaļa, kas izliekta daudzu sarkanu pērļu formā, padara cienastu izsmalcinātu un iecienītu Eiropas restorānu apmeklētāju vidū..

Sastāvs:

• sālīts lasis – 200 g;
• sarkanais kaviārs – 2 ēd.k. l .;
• olas – 5 gab .;
• siers – 100 g;
• olīvas, (olīvas) – 50 g;
• apelsīns – 1 gab .;
• majonēze, garšaugi – pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Nomizojiet vārītas olas, atdaliet olbaltumvielas no dzeltenumiem. Slīpē atsevišķi.
2. Sagrieziet zivis mazos gabaliņos, sarīvējiet sieru, olīvas vai olīvas sagrieziet šķēlēs un apelsīnu plānās sloksnēs..
3. Izkārtojiet salātu bļodā pa slāņiem:? daļa olbaltumvielu, kas sajaukta ar majonēzi, dzeltenumiem,? laša porcija ar majonēzi, olīvas, atkal lasis, siers ar majonēzi, apelsīns.
4. Salātu virspusē pārklāj atlikušās olbaltumvielas, apvienojumā ar majonēzi un olām. Apkaisīt apkārt ar dillēm vai zaļajiem sīpoliem. Atstājiet nostāvēties ledusskapī 1-2 stundas.

Ar jūras veltēm

• Laiks: 35 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 5 personas.
• Kaloriju ēdieni: 56 kcal.
• Mērķis: uzkoda.
• Virtuve: Eiropas.
• Grūtības: viegli.

Kad nav lielas finanšu iespējas, bet vēlaties kaut ko garšīgu, neparastu, varat pagatavot salātus ar mākslīgi sarkanajiem ikriem un jūras veltēm. Pateicoties daudziem citiem gardumiem, ēdiena garša izrādīsies ļoti piesātināta, un tā derīgās īpašības ievērojami palielināsies. Šāds kulinārijas šedevrs būs jūsu ēdienkartes galvenais cienasts, ilgu laiku paliekot viesu atmiņās.

Sastāvs:

• jūras velšu maisījums (kalmāri, garneles, astoņkāji, gliemenes) – 500 g;
• sarkanā laša ikri – 2 ēd.k. l .;
• neapstrādāts burkāns – 0,5 gab .;
• tomāts, gurķis – 1 gab .;
• salāti – 1 ķekars;
• kečups, skābs krējums, sinepes – 1 ēd.k. l .;
• krējums (30%) -? st.

Gatavošanas metode:

1. Vāra maisījumu sālītā ūdenī (7 minūtes), sarīvē burkānus uz korejiešu rīves dārzeņiem, sagriež tomātus šķēlēs, gurķus aprindās, saliec salātu lapas ar rokām.
2. Sajauc skābo krējumu ar kečupu, sinepēm, pievieno krējumu, saputo.
3. Ielieciet salātu lapas uz šķīvja, pēc tam jūras velšu un dārzeņu maisījumu, ielejiet mērci, dekorējiet ar ikriem.

Ar avokado un olu

• Laiks: 30 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 2 personas.
• Kaloriju ēdieni: 145 kcal.
• Mērķis: uzkoda.
• Virtuve: Eiropas.
• Grūtības: viegli.

Skaisti, neparasti garšīgi sarkano ikru salāti ar avokado un olu pārsteigs jūs ar savu vieglumu. Tie, kas vēlas padarīt cienastu patīkamāku, var vārīt rīsus un pievienot sastāvdaļām. Īpaši izsmalcināts ēdiens ir pasniegšanas veids – avokado pusīšu kā porciju šķīvju izmantošana. Gatavā produkta zemais kaloriju saturs patiks gardēžiem, kuri kontrolē savu svaru.

Sastāvs:

• avokado, sīpols – 1 gab .;
• ola – 2 gab .;
• sīpols – 1 gab .;
• sarkanā laša ikri – 2 ēd.k. l .;
• garšvielas, majonēze – pēc garšas;
• salātu lapas.

Gatavošanas metode:

1. Pārgrieziet avokado uz pusēm kopā, izņemiet akmeni, noņemiet mīkstumu ar karoti, lai izveidotu laivas.
2. Sasmalcina augļu mīkstumu, olas, sīpolus, apvieno ar garšvielām, majonēzi, samaisa.
3. Ielieciet masu uz pusēm avokado, dekorējot ar karoti jūras veltēm virsū. Pasniedziet atspirdzinājumus salātu lapās.

Porciju salāti tartletēs Kaleidoskopā

• Laiks: 50 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 6 personas.
• Kaloriju ēdieni: 245 kcal.
• Mērķis: uzkoda.
• Virtuve: Eiropas.
• Grūtības: viegli.

Šis nosaukums tika piešķirts kārumam, pateicoties daudzajiem krāsainajiem produktiem, kas veido kompozīciju. Gatavs ēdiens tiešām izskatās gaišs, krāsains, piemēram, mazas krāsainas daļiņas kaleidoskopa iekšpusē. Apstrīdama neapstrīdama priekšrocība ir pasniegšana porcijās, tartletēs, kā rezultātā tās ir ērti ņemt un ēst. Turklāt pats ēdamais grozs palielina sāta sajūtu..

Sastāvs:

• gatavie tartlets – 12 gab .;
• šampinjoni – 300 g;
• Bulgāru pipari – 0,5 gab .;
• ķiploki – 0,5 zobs;
• garneles – 120 g;
• sarkanā laša ikri – 100 g;
• priekšgala -? Mērķis;
• citronu sula – 2 ēd.k. l .;
• augu eļļa – 80 g;
• sāls, pipari, garšaugi – pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Apcep sasmalcinātus sīpolus un sēnes ar 40 g eļļas. Atdzesē, sajauc ar citronu sulu, atlikušo eļļu.
2. Garneles uzvāra, nomizo, saldos piparus sagriež kubiņos. Visu apvienojiet ar sēnēm, izspiediet ķiplokus, sezonu, samaisiet.
3. Sakārtojiet uz tartletēm, dekorējiet ar ikriem, zaļumu zariņiem.

Ar vistu, apelsīniem un olu

• Laiks: 50 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 5 personas.
• Kaloriju ēdieni: 207 kcal.
• Mērķis: uzkoda.
• Virtuve: Eiropas.
• Grūtības: viegli.

Šādu kārumu vairs nevar uzskatīt par vieglu uzkodu. Pateicoties vistas gaļai, olām un citiem produktiem, tas kļūst tik apmierinošs, ka tas ir pilnvērtīgs pamatēdiens. Izvēlieties ābolus ar saldskābām šķirnēm, lai salātu garša būtu gaišāka un interesantāka. Ja sekojat skaitlim un vēlaties samazināt ēdiena kaloriju daudzumu, nomainiet majonēzi ar skābu krējumu ar zemu tauku saturu.

Sastāvs:

• vistas fileja (vārīta) – 300 g;
• siers – 200 g;
• sarkanais ikri – 250 g;
• āboli – 2 gab .;
• ola – 2 gab .;
• majonēze.

Gatavošanas metode:

1. Sagrieziet visas sastāvdaļas mazos kubiņos.
2. Apvienojiet ar jūras veltēm, majonēzi, samaisiet.
3. Pasniedziet porcijās ar apstādījumiem.