Salāti ar marinētiem sīpoliem – recepte

Daudzi bauda pikantos, vieglos un sirsnīgos salātus ar sīpoliem marinādē. Tas ir iekļauts ikdienas vai svētku ēdienkartē, pagatavots, pievienojot dažādas sastāvdaļas (dārzeņus, jūras veltes, gaļu). Dārzenis iegūst patīkamu, saldskābo garšu, tajā ir daudz vitamīnu, tas izceļas ar antibakteriālām un vispārīgām stiprinošām īpašībām. Pateicoties šim produktam, uzlabojas jebkura ēdiena aromāts un garša. Lai pagatavotu garšīgu, mutes dzirdinošu universālu uzkodu, jums jāievēro produktu proporcijas un visi izvēlētās receptes ieteikumi.

Kā garšīgi marinēt salātu sīpolus

Kodināšanas šķidrums noņem rūgtumu no sīpolu dārzeņiem, padara to kraukšķīgāku, aromātiskāku. Jūs varat izmantot balto vai sarkano dārzeņu. Lai sastāvdaļa būtu pēc iespējas piesātināta, ieteicams to sagriezt plānos gredzenos. Klasiskā, populārā marināde ir izgatavota no cukura, etiķa, ūdens, sāls. Garšai pievieno garšaugus, garšaugus, citronu sulu un citus produktus. Tas ir izturēts no pusstundas līdz vairākām stundām, kas ir atkarīgs no vēlamā rezultāta (jo ilgāks marinējums, jo asāks un pikants būs dārzenis). Tad šķidrumu iztukšo, produktu izspiež un liek uzkodā.

Marinētu sīpolu salātu recepte

Ir plašs ēdienu sortiments, kas tiek gatavoti, pievienojot marinētus dārzeņus. Uzkodas sagatavo ar gaļu (vārītu liellopa gaļu vai cūkgaļu, vistu), jūras veltēm (zivis, kalmāri, garneles), sēnēm (šampinjoni, baltie). Jūs varat pagatavot garšīgus salātus ar dārzeņiem (tomātiem, kartupeļiem, gurķiem, redīsiem), pākšaugiem un citām sastāvdaļām. Zemāk ir populārākās pārtikas iespējas..

Salāti ar marinētiem sīpoliem un vistu

• Laiks: 20 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 2–4 personas.
• Kalorijas: 210 kcal uz 100 gramiem.
• Galamērķis: Vakariņas.
• Virtuve: krievu, eiropiešu.
• Grūtības: viegli.

Pirmā recepte no fotoattēla ir salāti ar kūpinātu vistu un marinētiem sīpoliem. Trauks ir ļoti vienkāršs, taču tam ir interesanta, bagāta garša. Jūs varat pasniegt šādu ēstgribu ģimenes vakariņās vai iepriecināt viesus svētkos. Kūpinātu gaļu dažreiz aizstāj ar vārītu gaļu, lai samazinātu kaloriju daudzumu pārtikā. Izklājiet trauku slāņos, uz īsu brīdi atstājiet aukstumā piesūcināšanai.

Sastāvs:

• olas – 5 gabali;
• kūpināta krūtiņa – 2 gab .;
• sīpols – 4 gab .;
• etiķis – 100 ml;
• sāls – 1 tējk;
• cietais siers – 30 g;
• karsts ūdens – 0,5 l;
• majonēze – 200 g;
• cukurs – 1 tējk.

Gatavošanas metode:

1. Nomizojiet sīpolus, sasmalciniet plānos gredzenos.
2. Ielieciet dārzeņu dziļā traukā, ielejiet etiķi, pievienojiet cukuru, sāli. Marinādi atšķaida ar verdošu ūdeni.
3. Marinējiet 1-2 stundas ledusskapī.
4. Smalki sasmalciniet kūpinātas vistas fileju.
5. Vāra olas, sagriež aprindās.
6. Piepildiet dziļu bļodu ar sīpoliem? daļa (šķidruma priekšlaicīga aizplūšana no dārzeņiem).
7. Nākamais slānis ir vistas gaļa. Smērē ar majonēzi.
8. Tad dēj olas, arī smērē ar mērci.
9. Dekorē ar rīvētu sieru. Salātus ar pikantiem marinētiem sīpoliem ielieciet pusstundu aukstā vietā.

Salāti ar cūkgaļu un marinētiem sīpoliem

• Laiks: 30 minūtes (+ 6-8 stundas infūzijas).
• Porcijas vienā konteinerā: 6 personas.
• Kalorijas: 230 kcal.
• Mērķis: uzkodas.
• Virtuve: krievu, eiropiešu.
• Grūtības: viegli.

Garšīgi, neparasti salāti ar gaļu un marinētiem sīpoliem ilgi paliks atmiņā. Pikanti saldais dārzenis izrādās kraukšķīgs, aromātisks, lieliski apvienots pēc garšas ar citām sastāvdaļām. Marinādei varat izmantot ābolu vai vīna etiķi, olīvu vai saulespuķu eļļu. Cūkgaļai jābūt svaigai, bez kauliem, treknai. Dārzeņu sautē no 5 līdz 8 stundām (labāk to atstāt uz nakti ledusskapī).

Sastāvs:

• vārīta cūkgaļa – 500 g;
• vārīts ūdens – 50 ml;
• sīpolu dārzenis – 2 gab .;
• svaigi zaļumi -? sija;
• augu eļļa – 50 g:
• etiķis – 9 ēd.k. l .;
• sāls – 1,5 tējk;
• granulēts cukurs – 3 ēd.k. l .;
• malti melnie pipari – pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Sagrieziet cūkgaļu plānās sloksnēs.
2. Sagrieziet sīpolus pusgredzenos, sasmalciniet zaļumus ar nazi.
3. Ielieciet nedaudz gaļas dziļā traukā, virsū – daļa dārzeņu un zaļumiem. Tātad izklājiet visas sastāvdaļas.
4. Sajauciet etiķi, cukuru, sviestu, sāli, piparus un ūdeni. Ielejiet ēstgribu ar marinādi.
5. Salāti ar smaržīgiem marinētiem sīpoliem, ko naktī nosūta uz aukstu vietu (jūs varat sajaukt vairākas reizes).

Dārzeņi ar avokado

• Laiks: 20 minūtes (+ kodināšana 8 stundas).
• Porcijas vienā konteinerā: 4 personas.
• Kalorijas: 58 kcal uz 100 g.
• Galamērķis: Vakariņas.
• Virtuve: krievu, eiropiešu.
• Grūtības: viegli.

Oriģināla uzkoda ar avokado un marinētiem dārzeņiem ir lieliska, vienkārša recepte svētku mielastam. Ķiploki, dažādas garšvielas, redīsi piešķir pikanci un neparastu garšu. Klasiskajā marinādē iemērc sarkano dārzeņu un pievieno nedaudz citrona sulas. Jo ilgāk kodināšanas process ilgst, jo garšīgāks būs ēdiens. Pasniedz bļodā.

Sastāvs:

• baltais un sarkanais redīss – 1 gab .;
• sarkanais sīpols – 1 galva;
• avokado – 2 augļi;
• citronu sula – 70 g;
• olīveļļa – 6 ēd.k. l .;
• burkāns – 1 gab .;
• jūra un parastais sāls – pēc garšas;
• ķiploki – 1 krustnagliņa;
• svaigas pētersīļi, estragonu lapas, piparmētra (sasmalcināta) – pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Smalki sasmalciniet sīpolu gredzenus. Sajauc to ar pusi citrona sulas, sāls.
2. Uzstājiet zem slēgta vāka ledusskapī 8 stundas.
3. Vienā traukā apvienojiet eļļu, sasmalcinātus ķiplokus, garšaugus, atlikušo citronu sulu, estragonu, piparmētru.
4. Katrā bļodā sakārtojiet avokado plāksnes, virsū uzlieciet iegūto maisījumu.
5. Nosusiniet marinādi, nedaudz saspiediet dārzeņu. Ielieciet gredzenus nākamajā slānī..
6. Redīsi, sarīvē burkānus, sajauc ar olīveļļu.
7. Ielieciet augšējo slāni. Salāti ar garšīgiem marinētiem sīpoliem ir gatavi.

Ar vārītu liellopa gaļu

• Laiks: apmēram pusstunda.
• Porcijas vienā konteinerā: 2 personas.
• Kalorijas: 154 kcal uz 100 g.
• Mērķis: uzkodas, vakariņas.
• Virtuve: krievu, eiropiešu.
• Grūtības: viegli.

Vieglām, sirsnīgām vakariņām der salāti ar liellopa gaļu un marinētiem sīpoliem. Viņi ēstgribā ievieto sarkano sīpolu, bet ir piemērots arī baltais sīpols. Liellopu gaļas vietā jūs varat lietot teļa gaļu. Ja ievērojat visas receptē norādītās sastāvdaļu proporcijas, ēdiens iznāks ļoti garšīgs, spilgts. Tas lieliski iekļaujas to cilvēku ēdienkartē, kuri ievēro zemu kaloriju uzturu.

Sastāvs:

• redīsi – 10 gab .;
• vārīta liellopa gaļa – 300 g;
• saulespuķu eļļa – 2 ēd.k. l .;
• svaigs gurķis – 1 gab .;
• etiķis – 1 ēd.k. l .;
• sarkanais sīpols – 1 galva;
• cukurs – 10 g;
• ūdens – 50 ml.

Gatavošanas metode:

1. Sagrieziet fileju nelielās porcijās.
2. Gurķi, sasmalciniet redīsu ar plānām nūjām.
3. Sagrieziet sīpolu plānos gredzenos. Marinējiet ūdens, cukura un etiķa maisījumā (vismaz 1 stunda).
4. Liellopu gaļa sajaukta ar citiem produktiem.
5. Pievienojiet salātu eļļu ar sarkanu marinētu sīpolu, pievienojiet garšvielas.

Ar sirdīm

• Laiks: 1 stunda.
• Porcijas vienā konteinerā: 5 personas.
• Kalorijas: 130 kcal uz 100 g.
• Mērķis: uzkoda.
• Virtuve: krievu, eiropiešu.
• Grūtības: viegli.

Ir daudz receptes ar subproduktiem. Viens no tiem ir salāti ar vistas sirsniņām un marinētiem sīpoliem. Kraukšķīgais sīpolu dārzenis ir “slepena” sastāvdaļa, pateicoties tam ēdiens iegūst bagātīgu un patīkamu garšu. Jūs varat pievienot sātu ar majonēzi. Tiek izmantota vienkāršākā etiķa, cukura, ūdens un sāls marināde. Pikantu ēdienu cienītāji salātos var ievietot ķiplokus, piparus.

Sastāvs:

• sīpols – 3 gab .;
• etiķis – 100 ml;
• vistas sirdis – 0,5 kg;
• augu eļļa – 1 ēd.k. l .;
• ķiploki – 2 krustnagliņas;
• burkāns – 2 gab .;
• vārīts ūdens – 100 ml;
• smalkais cukurs – ? st .;
• akmens sāls – 1 tējk;
• garšvielas pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Apvienojiet ūdeni, cukuru, etiķi, sāli. Labi samaisa.
2. Ielieciet sīpolu marinādē, sagrieztu šauros pusgredzenos. Stāviet 60 minūtes.
3. Vāra sirdis. Kad atdzisis, sagriež mazos gabaliņos.
4. Burkānus samaļ ar rīvi, nedaudz apcep eļļā.
5. No sīpolu dārzeņu izlejiet marinādi, nedaudz saspiediet.
6. Sajauc visas sastāvdaļas. Ja nepieciešams, aromatizējiet ar majonēzi.
7. Pirms pasniegšanas ledusskapī.

Kartupeļi

• Laiks: pusstunda.
• Porcijas vienā konteinerā: 2 personas.
• Kalorijas: 105 kcal uz 100 g.
• Mērķis: uzkoda.
• Virtuve: krievu, eiropiešu.
• Grūtības: viegli.

Ja vēlaties iepriecināt un vienlaikus pārsteigt viesus ar kaut ko garšīgu un oriģinālu, jums vajadzētu pagatavot kartupeļu salātus ar marinētiem sīpoliem. No pieejamiem produktiem ātri pagatavo vienkāršu, bet ļoti garšīgu un mutes dzirdinošu ēdienu. Galvenais ir pareizi marinēt dārzeņu un nepārspīlēt to ar garšvielām. Jūs varat izrotāt salātus ar svaigiem garšaugiem (dillēm, pētersīļiem).

Sastāvs:

• salātu pipari – 1 gab .;
• kartupelis – 4 gab .;
• gatavs marinēts dārzenis – 100 g;
• majonēze – 50 g;
• vistas olas – 2 gab .;
• pētersīļi -? sija;
• sāls pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Pavārs kartupeļus ādās. Atdzesē, nomizo, sagriež mazos kubiņos.
2. Bezmaksas cieti vārītas olas, sasmalciniet ar vidējām šķēlītēm.
3. Noskalo piparus. Noņemiet no tā sēklas, sagrieziet plānos stieņos.
4. Smalki sagrieziet zaļumus ar nazi.
5. Ielieciet visus produktus salātu traukā, sezonu ar majonēzi, labi samaisiet.
6. Pasniedz atdzesētu.

Puff tunča salāti

• Laiks: 20 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 2-3 personas.
• Kalorijas: 201 kcal uz 100 g.
• Galamērķis: Vakariņas.
• Virtuve: krievu, eiropiešu.
• Grūtības: viegli.

Marinēti sīpoli veiksmīgi apvienoti ar jūras veltēm. Garšīgi, maigi salāti ar tunci iegūst no pirmās degustācijas. Uzkodu izkārto slāņos un pievieno majonēzei (var aizstāt ar ķiploku vai siera mērci). Receptei tiek izmantotas konservētas zivis, bet piemērotas ir arī sālītas tunzivis. Pirms pasniegšanas ieteicams uzstāt, lai tas būtu piesātināts.

Sastāvs:

• olas – 3 gab .;
• cietais siers – 100 g;
• tuncis eļļā – 1 bundža;
• sīpols – 2 galvas;
• olīvas bez kauliņiem – 10 gab .;
• ābolu sidra etiķis – 1 tējk;
• majonēze – 100 g;
• konservēta kukurūza -? bankas;
• zemes pipari, sāls pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Nomizojiet sīpolus, sasmalciniet plānos pusgredzenus.
2. Marinējiet dārzeņu etiķa, piparu un sāls maisījumā pusstundu.
3. Iepriekš pagatavotas olas sasmalcina ar rīve (atsevišķi olbaltumvielas un dzeltenums).
4. Arī siers.
5. No tunča izlejiet eļļu, ielieciet zivis uz šķīvja un mīciet ar dakšiņu.
6. Uzkodu izklāj slāņos: vispirms sīpolu, tad zivis, olbaltumvielas, majonēzi, kukurūzas kārtu, atkal majonēzi, dzeltenumu un rīvētu sieru.
7. Dekorējiet salātus ar olīvām.

Ar baklažānu un olu

• Laiks: 30–40 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 2-3 personas.
• Kalorijas: 104 kcal uz 100 g.
• Mērķis: uzkoda.
• Virtuve: krievu, eiropiešu.
• Grūtības: viegli.

Pikanti, mutes dzirdinošie un sulīgie baklažānu salāti lieliski noder kā svētku ēdienkartes uzkoda. Pikanti, smaržīgi marinēti sīpoli apvienojumā ar smalki ceptiem ziliem rada interesantu, patīkamu garšu. Marināde ir izgatavota no citrona sulas un garšvielām. Viegli pagatavojami, bet skaisti un garšīgi salāti būs jebkura galda rotājumi.

Sastāvs:

• majonēze – 50 g;
• baklažāni – 3 gab .;
• sīpolu dārzenis – 1 galva;
• citronu sula – 1 ēd.k. l .;
• vārītas olas – 4 gab .;
• sāls, maltie pipari – pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Noskalojiet zilu, sasmalciniet vidēja biezuma sloksnes. Ielieciet uz cepešpannas un 20 minūtes cepiet cepeškrāsnī (220 grādu temperatūrā).
2. Sagrieziet sīpolu gredzenos. Ielejiet citronu sulu, pievienojiet sāli, piparus. Marinē pusstundu.
3. Sagrieziet atdzesētu baklažānu un olas vidējos kubiņos.
4. Ar rokām izspiediet marinētu dārzeņu..
5. Sajauciet visus produktus vienā traukā. Pievienojiet majonēzi, samaisiet.
6. Atstājiet aukstā vietā 15-20 minūtes.
7. Pasniedz salātu traukā, kas dekorēts ar zaļumu zariņiem.

Ar kalmāriem

• Laiks: pusstunda.
• Porcijas vienā konteinerā: 5-6 personas.
• Kalorijas: 101 kcal uz 100 g.
• Mērķis: uzkodas, vakariņas.
• Virtuve: krievu, eiropiešu.
• Grūtības: viegli.

Vēl viena jūras produktu uzkoda ir salāti ar dārzeņiem un kalmāriem. Traukā pievieno vārītas gliemenes vai konservētas. Baltie sīpoli tiek marinēti, izmantojot klasisko recepti (cukurs, ūdens, sāls un etiķis), taču garšas uzlabošanai varat ielej iecienītākās piedevas. Daži, lai pievienotu garšvielu, dod priekšroku vieglai, mutes dzirdinošai uzkodai ar ķiplokiem vai karstajiem pipariem.

Sastāvs:

• burkāni – 2 gab .;
• kalmāru liemeņi – 0,5 kg;
• pētersīļi – 1 ķekars;
• sīpols – 4 gab .;
• sāls pēc garšas;
• etiķis – 30 ml;
• cukurs – 1 tējk;
• lauru lapa – 2 gab .;
• ūdens – 70 ml;
• olīveļļa – 3 ēd.k. l .;
• malti melnie pipari – 1/3 tējkarotes.

Gatavošanas metode:

1. Mazā katliņā samaisiet ūdeni, sāli, etiķi, cukuru, piparus, lauru lapu.
2. Sagrieziet sīpolu plānos gredzenos. Ielejiet marinādē.
3. Uzlieciet pannu uz plīts, nekavējoties noņemiet no uguns, kad šķidrums sāk vārīties.
4. Atdzesē, ievietojot trauku aukstā ūdenī.
5. Pievienojiet olīveļļu, samaisiet un vairākas stundas ledusskapī..
6. Noņemiet kalmāra plēvi, liemeni 2 minūtes nolaidiet verdošā ūdenī. Kad atdzisis, sasmalciniet strēmelēs.
7. Burkānus nomizo, sasmalcina. Ielejiet to ar karstu ūdeni 5 minūtes, izlejiet šķidrumu.
8. Nolej marinādi, samaisa visus produktus.

Diētas salāti ar pupiņām un marinētiem sīpoliem

• Laiks: 30 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 6 personas.
• Kalorijas: 54 kcal uz 100 gramiem.
• Galamērķis: Vakariņas.
• Virtuve: krievu, eiropiešu.
• Grūtības: viegli.

Ēdienu ar zemu kaloriju līmeni novērtēs gan veselīga ēšanas paradumu fani, gan cilvēki, kas ievēro diētu. Smaržīgi, sulīgi salāti ar kraukšķīgiem marinētiem dārzeņiem nav garšoti, jo šī loma tiek piešķirta tomātu pastā. Trauks izrādās spilgts karija un sarkano kāpostu dēļ (jūs varat lietot sāļu), un kukurūza un pupiņas piešķir tai pilnību. Uzkodas ir ātri un viegli pagatavojamas, taču jūs vienkārši laizīsit pirkstus.

Sastāvs:

• pupiņas tomātu mērcē – 400 g;
• etiķis – 2 ēd.k. l .;
• konservēta kukurūza -? bankas;
• sīpolu dārzenis – 1 gab .;
• sarkanie kāposti – 300 g;
• ūdens – 100 ml;
• karijs – 1 tējk;
• sāls pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Sasmalciniet smalki kāpostus.
2. Sagrieziet sīpolu plānos gredzenos. Iemērciet marinādē no ūdens, garšvielām, etiķa. Pēc 20 minūtēm noteciniet.
3. Sajauc visas sastāvdaļas salātu traukā.
4. Dekorē ar svaigiem garšaugiem.