Salāti ar marinētiem gurķiem: receptes ar fotogrāfijām

Izmantojot šo marinēto dārzeņu, jūs varat pagatavot visdažādākos ēdienus. Piemēram, ļoti iecienītas ir aukstās uzkodas – tās ātri pagatavo, un rezultāts ir garšīgs, īpaši, ja galveno sastāvdaļu sarakstam pievienojat savus iecienītos ēdienus.

Marinēti ēdieni

Lai pagatavotu salātus, kur galvenā sastāvdaļa ir marinēts gurķis, jums nav nepieciešams daudz: tikai pāris iecienītāko sastāvdaļu, šķēlēs un skaisti ēdieni – tajos jūs pasniegsiet gatavo ēdienu. Apsveriet salātu ar sālījumiem receptes, un jūs pats izvēlēsities pareizo variantu. Jūs varat mēģināt dažādot marinēto ēdienu ēdienus, piemēram, pievienot īpašu garšvielu vai garšaugus, kas garšu padarīs vēl piesātinātu.

Salāti ar marinētiem gurķiem – recepte ar fotogrāfiju

Katrai sievietei ir savas pārbaudītas receptes kā uztura ēdieni, kā arī barojošākas vai tās, kas piemērotas pasniegšanai svinību laikā. Dažiem pat ir iecienītas uzkodu iespējas, kurās tiek izmantoti marinēti gurķi, taču mēģiniet mainīt savu recepšu kolekciju un izmēģināt kaut ko jaunu..

Ar vistu

• Laiks: 1 stunda 20 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 3 personas.
• Kalorijas: 146 kcal.
• Mērķis: uzkodām.
• Virtuve: tatāru.
• Grūtības: viegli.

Ja vēlaties pagatavot vienkāršus marinētu salātu salātus, tad uzturam sastāvdaļu sarakstam labāk ir pievienot vistu. Jūs varat apsvērt interesantu variantu no tatāru virtuves: salāti ar vistu un marinētiem gurķiem, kas pazīstams arī kā Batyr. Ir vērts atzīmēt, ka uzkoda tiek pagatavota tikai ar medus sēnēm – tās padara gatavā ēdiena garšu krāsainu.

Sastāvs:

• valrieksti – 150 g;
• etiķis – 40 ml;
• olas – 2 gab .;
• medus agarika – 250 g;
• cietais siers – 250 g;
• vistas fileja – 400 g;
• sinepes – 1 tējk;
• jogurts – 150 ml;
• ķiploki – 2 zobi .;
• kartupeļi – 1 gab .;
• majonēze – 100 ml;
• gurķi – 200 g;
• sīpols – 1 gab .;
• sāls pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Nomizojiet fileju no filmas, vāriet to, pievienojot ūdeni. Atdzesējiet vistu, sasmalciniet to mazos kubiņos.
2. Vāra sēnes, arī sālītā šķidrumā, bet neglabājiet tās verdošā ūdenī ilgāk par 5 minūtēm. Ja sēnes ir lielas, tad sagrieziet tās šķēlēs.
3. Sasmalciniet sīpolu, marinējiet, ļaujot tam 20 minūtes nostāvēties etiķī. Nosusiniet marinādi un pašus kubiņus izskalojiet ar ūdeni.
4. Vārītas olas nomizo, smalki sakapā.
5. Kartupeļus un marinētos dārzeņus sasmalciniet mazos kubiņos.
6. Valrieksti sagriež lielos gabaliņos.
7. Sagrieziet jebkura veida sieru uz lieliem rīves nažiem.
8. Sagatavojiet mērci: ielejiet majonēzi bļodā ar jogurtu, ielieciet viņiem sinepes, piparus, sāli, sasmalcinātus ķiplokus.
9. Slāņojiet vistu un marinētu salātu slāņos: vispirms kartupeļus ieziediet ar mērci, pēc tam gurķus, vistu, sīpolus, atkal pārlejiet ar mērci. Tālāk ielieciet sēnes, arī tās laistiet. Nākamais slānis ir pagatavot sieru, riekstus, atkārtot vistu, sīpolus, atkal pārliet mērci. Virsū izklāj olas, pārlej ar pārsēju, pārkaisa ar siera skaidiņām.

Ar olām

• Laiks: 20 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 2 personas.
• Kalorijas: 157 kcal.
• Mērķis: uzkodām.
• Virtuve: krievu.
• Grūtības: viegli.

Lielākā daļa slāvu mājsaimnieču jau ir apguvušas šīs vieglas maltītes pagatavošanas tehnoloģiju, jo šis ir viens no vienkāršākajiem ēdienu ar marinētiem dārzeņiem piemēriem. Salāti ar sālījumiem un olām ir ļoti sulīgi, pateicoties marinējumiem, un īpašu garšu un pikanci panāk ar interesantu mērci ar svaigiem garšaugiem, olīvām un skābo krējumu, kas apvienoti blendera traukā.

Sastāvs:

• siers – 100 g;
• gurķi – 2 gab .;
• sīpols – 1 gab .;
• olas – 3 gab .;
• kartupeļi – 2 gab .;
• zaļās olīvas – 50 g;
• skābs krējums – 3 ēd.k. l .;
• dilles – 0,5 ķekars;
• melnie pipari, sāls pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Vāra kartupeļu bumbuļus ar mizu. Atdzesē, nokasa, sagriež kubiņos.
2. Vāra olas, noņem čaumalu, smalki sakapā.
3. Arī gurķus sagrieziet kauliņos.
4. Sieru sagriež uz mazākajiem rīves nažiem.
5. Pagatavojiet mērci: ielejiet olīvas, dilles blenderī, ielejiet skābo krējumu, sezonu.
6. Savākt ēstgribu, bļodā apvienojot visas sastāvdaļas, izņemot sieru, piepildiet ar pārsēju no olīvām. Apkaisa salātus ar siera skaidiņām.

Ar gaļu

• Laiks: 60 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 2 personas.
• Kalorijas: 146 kcal.
• Mērķis: uzkodām.
• Virtuve: krievu.
• Grūtības: viegli.

Ja jums burtiski ir 200 grami cūkgaļas, varat to ņemt kā papildu sastāvdaļu garšīgām uzkodām. Lai katrs ģimenes loceklis to izbaudītu, apsveriet šo marinētu gurķu salātu ar gaļu recepti. Valrieksti piešķir gaumei oriģinalitāti, un pievilcīgu izskatu nodrošina, uzkodas izklājot slāņos. Izmēģiniet salātus ar gaļu un sālījumiem.

Sastāvs:

• olas – 2 gab .;
• rieksti – 2 gab .;
• majonēze – 50 ml;
• dilles – 0,5 ķekars;
• cūkgaļa – 0,2 kg;
• gurķi – 2 gab .;
• siers – 100 g.

Gatavošanas metode:

1. Vāra cūkgaļu, vispirms sagriež šķēlēs, pēc tam ielej tos blenderī. Karbonāde, iemetot tur tos pašus zaļumus. Pārklājiet plakanās plāksnes apakšdaļu ar maisījumu, pārklājiet ar majonēzi.
2. Gurķi sagriež plānos apļos, izklāj virsū, arī nosmērē.
3. Tālāk izklājiet vārītu olu kārtu, sagrieziet tās rīvē, atkal iesmērējiet majonēzi.
4. Pabeidziet kulinārijas kompozīciju ar sasmalcinātiem siera čipsiem un riekstiem..

No kartupeļiem

• Laiks: 1 stunda 10 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 2 personas.
• Kalorijas: 156 kcal.
• Mērķis: uzkodām.
• Virtuve: krievu.
• Grūtības: viegli.

Šī uzkoda ir lieliska izvēle mielastam svinību laikā. Kartupeļu salāti un marinēti gurķi ar etiķī labi marinētu liellopu gaļu un liellopa aknām ne tikai izskatās skaisti, jo jums tas ir jāizkliedē slāņos, bet arī lieliski garšo, pateicoties labi izvēlētām sastāvdaļām. Pasniegt šādu ēstgribu ir labāk porcijās, sašķirot mazās bļodiņās..

Sastāvs:

• liellopa aknas – 150 g;
• kartupeļi – 1 gab .;
• kukurūza – 1 bundža;
• gurķis – 1 gab .;
• olas – 3 gab .;
• sīpols – 1 gab .;
• majonēze – 150 g;
• sāls – 1 tējk;
• ūdens – 30 tējk;
• etiķis – 6 tējk;
• cukurs – 2 tējk.

Gatavošanas metode:

1. Vāra liellopa aknas, sālītu ūdeni, atdzesē, sasmalcina uz mazām nažu rīvēm.
2. Sasmalciniet sīpolu, pēc tam ceturtdaļu gredzena ielejiet ar marinādi, to sildot. Iepriekš pagatavojiet marinādi no sāls, ūdens, etiķa, cukura.
3. Vāra olas. Ielieciet aukstā ūdenī, atdzesējiet, noņemiet apvalku. Atdaliet olbaltumvielu no dzeltenumiem. Rupji berzējiet olbaltumvielu daļu un dzeltenumus ar mazu rīves caurumu palīdzību.
4. Sarīvē vārītus kartupeļus, līdzīgi kā ar gurķiem.
5. Salātus izklājiet slāņos, no kuriem katru ieteicams ieziest ar majonēzi: bļodu apakšā ielieciet kartupeļus, pēc tam sīpolu, liellopa aknas, gurķus, olbaltumvielas, kukurūzu, kurai izdevās marinēt. Augšā ar dzeltenuma šķembu un ielieciet zaļu zariņu.

Ar pupiņām

• Laiks: 30 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 2 personas.
• Kalorijas: 152 kcal.
• Mērķis: uzkodām.
• Virtuve: krievu.
• Grūtības: viegli.

Ja jūsu pieliekamajā ir konservēti marinēti gurķi ziemai, tad no tiem jūs varat ātri pagatavot kaut ko garšīgu. Piemēram, salāti ar pupiņām un sālījumiem ir ļoti apmierinoša aukstā uzkoda, kas var kalpot arī kā pusdienas, kad jums nav pietiekami daudz laika stāvēt pie plīts. Ābols un mērce, kas izgatavota no skāba krējuma, salātiem piešķir īpašu maigumu, un gurķi piešķir pikantumu un pikanci.

Sastāvs:

• gurķi – 2 gab .;
• sīpoli – 1 gab .;
• ābols – 2 gab .;
• skābs krējums – 200 ml;
• pētersīļi – 1 ķekars;
• sāls – 2 šķipsniņas;
• pupiņas – 250 g;
• olas – 2 gab.

Gatavošanas metode:

1. Ielejiet pupiņas traukā, ielejiet tur aukstu ūdeni, atstājiet nostāvēties 2 stundas, pēc tam vāriet, sālītu ūdeni, pēc tam atdzesējiet.
2. Gurķus sagriež kubiņos, olās, ābolos, lai veidotos līdzīga forma.
3. Sīpolu galvu nomizo, smalki sakapā.
4. Samaisiet sagatavotās pupiņas ar sīpoliem un citiem komponentiem, pārnesot produktus bļodā. Jūs varat piepildīt sagatavi ar skābu krējumu un ieturēt pusdienas.

Ar krabju nūjām

• Laiks: 30 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 2 personas.
• Kalorijas: 98 kcal.
• Mērķis: uzkodām.
• Virtuve: krievu.
• Grūtības: viegli.

Krabji un viņu gaļa ir biežie viesi ne tikai pie parastā ģimenes galda, bet arī pie tiem, kas tiek likti svētku dienā. Vai jūs zināt, ka salāti ar krabju nūjiņām un sālījumiem ir pat garšīgāki nekā klasiskā versija? Pateicoties šai sastāvdaļai, ēdiens kļūst sulīgāks un iegūst neparastu, bet interesantu aromātu ar nelielu skābumu..

Sastāvs:

• zaļie sīpoli – 1 ķekars;
• kukurūza – 1 bundža;
• gurķi – 2 gab .;
• olas – 4 gab .;
• siers – 150 g;
• krabju gaļa – 200 g;
• pētersīļi – 0,5 ķekars;
• majonēze, skābs krējums – 2 ēd.k. l .;
• sāls – 0,5 tējk.

Gatavošanas metode:

1. Ar kauliņiem marinēti dārzeņi.
2. Vāra cieti vārītas olas. Ielieciet tos ledus ūdenī, atdzesējiet un pēc tīrīšanas arī sagrieziet kubiņos.
3. Pārgrieziet sieru skaidās, sagriežot gabalu uz mazākajiem rīves nažiem.
4. Sasmalcina zaļo sīpolu spalvas.
5. Krabju nūjiņas sagriež plānās sloksnēs.
6. Atveriet burku kukurūzas, uzmanīgi izlejiet šķidrumu.
7. Pagatavojiet pārsēju: sasmalciniet mazgātos pētersīļu zarus, ielejiet bļodā, kur sajauc skābo krējumu un majonēzi. Sāls maisījums.
8. Savienojiet visus produktus bļodā, piepildiet tos ar pārsēju.
9. Uzkodu var pasniegt pēc vārīšanas, taču labāk būtu, ja ļautu tai nedaudz uzvārīties.

Ar sīpolu

• Laiks: 20 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 3 personas.
• Kalorijas: 115 kcal.
• Mērķis: uzkodām.
• Virtuve: krievu.
• Grūtības: viegli.

Ja jūs dodat priekšroku veselīgam ēdienam, kas ir arī garšīgs, tad apsveriet šādas aukstas uzkodas piemēru. Marinētu salātu ar sīpoliem salāti, kas uzsver saldo biešu garšu, kas dekorēti ar zaļajiem zirnīšiem – lielisks variants pusdienām visai ģimenei un viesu pasniegšanai. Iepriekš vāriet bietes, tad ēdiena gatavošana notiks daudz ātrāk.

Sastāvs:

• saldās bietes – 300 g;
• sarkanais sīpols – 100 g;
• augu eļļa – 50 ml;
• zaļie zirnīši – 20-30 gab .;
• gurķi – 200 g.

Gatavošanas metode:

1. Iepriekš sasmalciniet vārītas bietes aprindās, kuru biezums būs līdz 0,5 cm. Līdzīgi sagrieziet gurķus.
2. Sagrieziet sīpolu, lai izveidotu plānus, glītus gredzenus.
3. Ielieciet ēstgribu uz plakanām plāksnēm, zemāk izklājot bietes, pēc tam sīpolus, virsū sadalot gurķus.
4. Ielejiet trauku ar eļļu, katrā piramīdā ielieciet dažus zirņus.

Ar sēnēm

• Laiks: 55 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 4 personas.
• Kalorijas: 119 kcal.
• Mērķis: uzkodām.
• Virtuve: krievu.
• Grūtības: viegli.

Slāvu mājsaimnieces rudens un ziemas mēnešos ir īpaši pieprasītas aukstas uzkodas no sālījumiem. Tātad, piemēram, ja jūs krājāt ar marinētiem gurķiem, tad veikalā jums jāiegādājas svaigi šampinjoni, un jūs varat pagatavot izcilu ēdienu, kam ir bagātīga garša pareizi izvēlētu sastāvdaļu dēļ. Salātiem ar sēnēm un sālījumiem ir vasaras svaigums, pateicoties zaļo sīpolu spalvām.

Sastāvs:

• gurķi – 3 gab .;
• kartupeļi – 3 gab .;
• ola – 3 gab .;
• šampinjoni – 350 g;
• zaļais sīpols – 1 ķekars .;
• majonēze – 100 ml;
• eļļa – 30 g;
• sāls, pipari – pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Kartupeļus liek gatavot uz plīts.
2. Vāra vistas olas, iemetot tās traukā, kur verdošs ūdens ir atdzisis. Ielieciet sastāvdaļas atdzist, un pēc tam tās vajadzēs sagriezt.
3. Nomazgājiet sēnes (cepures nevar notīrīt), sasmalciniet kubiņos un ievietojiet pannā. Apcep tos līdz zeltainai garoziņai, atdzesē.
4. Gurķus sagriež mazās strēmelītēs.
5. Laiks turpināt dizainu: ielejiet sagrieztu bļodā, piparus, sāli, pēc tam piepildiet ar majonēzi. Pēc kārtīgas sajaukšanas virsū dekorē smalki sagrieztu, sīpolu smaržojošu vasaru.

Ar zirņiem

• Laiks: 25 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 2 personas.
• Kalorijas: 157 kcal.
• Mērķis: uzkodām.
• Virtuve: krievu.
• Grūtības: viegli.

Ja vēlaties pārsteigt viesus ar interesantu ēdienu un nezaudēt savus ietaupījumus, tad apsveriet šo auksto ēstgribu, kas sastāv no vienkāršākajiem komponentiem, kas kombinācijā dod izcilu garšu. Marinētu un zirņu salāti atgādina siļķes zem kažokādas, bet, pateicoties konservētu piparu un majonēzes-skābā krējuma mērcei, tas ir vēl maigāks.

Sastāvs:

• kartupeļi – 3 gab .;
• vāji sālīta siļķe – 1 gab .;
• gurķi – 2 gab .;
• sīpols – 2 gab .;
• konservēti bulgāru pipari – 2 gab .;
• zaļie sīpoli – 1 ķekars .;
• zirņi – 100 g;
• majonēze – 50 g;
• burkāni – 1 gab .;
• ola – 2 gab .;
• skābs krējums – 50 g.

Gatavošanas metode:

1. Iepriekš vāriet kartupeļus, vistas olas, burkānus. Forši.
2. Marinētus dārzeņus sagrieziet sloksnēs, burkānus aprindās, sīpolu pusgredzenos, sarīvējiet olas, sagrieziet zaļo sīpolu mazos gabaliņos. Konservēti pipari sagriež garās sloksnēs. Slīpēta siļķe, atbrīvojoties no kores, mizo, uzmanīgi izvēloties pieejamos kaulus.
3. Sagatavojiet mērci: šim nolūkam majonēzē ir nepieciešams ielej tikai skābo krējumu. Trauku nevar sālīt, jo konservēšanā un siļķēs jau ir sāls.
4. Apvienojiet visas aukstā ēstgriba sastāvdaļas, sezonu ar sagatavotu majonēzes-skābā krējuma mērci, pēc tam kārtīgi samaisiet.

Desu

• Laiks: 45 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 2 personas.
• Kalorijas: 128 kcal.
• Mērķis: uzkodām.
• Virtuve: krievu.
• Grūtības: viegli.

Šis ēdiens ir vienkāršota auksto gaļu versija, bet desu un marinēto gurķu kombinācijai ir vēl oriģinālāka garša. Tātad, salāti ar desu un sālījumiem ir lieliska izvēle pasniegšanai pie galda svētku laikā, jo jūsu viesi novērtēs šo ēdienu, un patīkama sinepju mērce priecēs viņus ar neparastu un patīkamu pēcgaršu..

Sastāvs:

• Ārsta desa – 100 g;
• gurķi – 4 gab .;
• kartupeļi – 2 gab .;
• tomāti – 2 gab .;
• sīpols – 1 gab .;
• majonēze – 100 g;
• sinepes – 30 g;
• sāls – 0,2 tējk;
• zemes pipari – 1 šķipsniņa.

Sastāvs:

1. Vāra kartupeļus, bet pirms tam tos nemizojiet. Gatavību var noteikt ar nazi: ja tā nonāk viegli, varat sastāvdaļu noņemt. Atdzesējiet kartupeli, nokasiet.
2. Apcep ārsta desu līdz zeltaini brūnai.
3. Dice dārzeņi.
4. Salātu sastāvdaļas apvienojiet, ielejot bļodā.
5. Sagatavojiet mērci, kas sastāv no sālītas majonēzes un sinepēm, kas garšvielām ar nedaudz pipariem.
6. Ielejiet salātus ar sagatavoto mērci, uz brīdi atlieciet malā, lai sastāvdaļas būtu labi piesātinātas.

Ar aknām

• Laiks: 60 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 2 personas.
• Kalorijas: 123 kcal.
• Mērķis: uzkodām.
• Virtuve: krievu.
• Grūtības: viegli.

Bieži vien aknas kalpo kā galvenā auksto uzkodu sastāvdaļa, taču ne visi to piesaista. Ja ēdiens tiek dažādots ar sulīgiem komponentiem ar bagātīgu garšu, piemēram, marinētiem gurķiem, sīpoliem un krekeriem, tad daudziem tas patiks. Salātus ar aknām un sālījumiem vienmēr ēd līdz pēdējai karotei, jo tā garša ir vienkārši brīnišķīga.

Sastāvs:

• vistas aknas – 400 g;
• gurķi – 3 gab .;
• burkāni – 1 gab .;
• sīpols – 2 gab .;
• majonēze – 100 ml;
• sāls – 2 g;
• eļļa – 20 g;
• krekeri – 100 g.

Gatavošanas metode:

1. Notīriet vistas aknas no cīpslām, noskalojiet, ielieciet vāra nedaudz sālītā ūdenī. Gatavo produktu atdzesē, sagriež vidēja izmēra sloksnēs.
2. No sīpola izveidojiet pusgredzenus, bet no burkāniem – salmiņu.
3. Uz neliela uguns uzkarsējiet cepešpannu ar augu eļļu, ielieciet tur burkānus ar sīpoliem un lieciet tos līdz gatavībai. Uzkarsē dārzeņus līdz maigumam..
4. Sasmalciniet marinētos gurķus vidēja lieluma salmiņos.
5. Sajauciet dārzeņus ar aknām, sezonu ar majonēzi.
6. Uz salātiem apkaisa rīvmaizi, bet pirms uzkodu nogaršošanas tie paliks kraukšķīgi.

Ar burkāniem

• Laiks: 30 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 3 personas.
• Kalorijas: 134 kcal.
• Mērķis: uzkodām.
• Virtuve: krievu.
• Grūtības: viegli.

Pikanti salāti ir garšīga uzkoda, kas patiks pikanto ēdienu cienītājiem. Pievienojot maigu vistas fileju un cieto sieru, salāti ar burkāniem un marinētiem gurķiem kļūs daudz apmierinošāki un sātīgāki. Šāda uzkoda būs piemērota sānu ēdieniem, piemēram, kartupeļiem vai rīsiem. Garšīgs ēdiens diezgan labi var kļūt par galveno svētku rotājumu, jo tam joprojām ir spilgts dizains.

Sastāvs:

• fileja – 500 g;
• gurķi – 2-3 gab .;
• Korejiešu burkāni – 250 g;
• siers – 200 g;
• ķiploki – 3 zobi .;
• majonēze pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Korejiešu burkāni to dara pats vai iegādājas veikalā. Acumitātei nav nozīmes – tā nav obligāta.
2. Sālītu dārzeņu sasmalcina strēmelītēs. Bļodā, kas paredzēta salātiem, ielej korejiešu burkānus, sasmalcinātus gurķus.
3. Vēlams iepriekš vāra vistas fileju, atdzesē, pēc tam sasmalcina patvaļīgos gabalos, bet mazos izmēros.
4. Sieru sagrieziet šķēlēs vai sarīvējiet, pārlejiet arī salātu traukā.
5. Pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus ar majonēzi. Sajauc visas sastāvdaļas un dod traukam laiku brūvēt.