Salāti ar kāpostiem un zirņiem – soli pa solim receptes ar sviestu vai majonēzi

No kāpostiem ir izgatavoti daudzi dažādi kulinārijas šedevri. To sautē, apcep, uzvāra un pievieno salātiem. Šis ir mazkaloriju dārzenis ar augstu derīgo mikroelementu saturu, kas ļauj organismam saglabāt veselību. Ja kraukšķīgo lapu salātiem pievienojat pākšaugus, augu olbaltumvielu avotu, jūs iegūstat garšīgu veselīgu ēdienu katru dienu un svētku galdam.

Kāpostu un zirņu salātu receptes

Ir daudz veidu dārzeņu un gaļas salātu, kuriem pievienoti pākšaugi. To priekšrocības ir sastāvdaļu pieejamība un ērta sagatavošana. Šie salāti ir piemēroti cilvēkiem, kuri uzrauga savu svaru un mīl ēst. Pavāri kā mērci iesaka izmantot augu eļļu, citronu sulu, majonēzi. Kas attiecas uz garšvielām, aprobežojieties ar vienu garšvielu vai nelieciet tās vispār.

Salāti ar svaigiem kāpostiem un zaļajiem zirnīšiem

• Laiks: 15 minūtes.
• Porcijas vienā traukā: 6 porcijas.
• Kaloriju saturs: 80 kcal / 100 g.
• Mērķis: pusdienas, vakariņas.
• Virtuve: Eiropas.
• Grūtības: viegli.

Salāti ar kāpostiem un zirņiem ir ļoti veselīgi. Tās sastāvdaļas ir daudz vērtīgu vielu. 50 grami pētersīļu satur C vitamīna dienas devu. Zvanu pipari satur daudz P vitamīna, kas palīdz askorbīnskābes absorbcijai. Traukā pievienojiet citronu, tomātu un sīpolu, kas piesātināts ar B, E vitamīniem, kāliju, kalciju, fosforu. Šāda pārtika atbalstīs ķermeni vīrusu infekciju laikā..

Sastāvs:

• svaigi kāposti – 200 g;
• konservēti zirņi – 200 g;
• tomāts – 1 gab .;
• dzeltenā paprika – 2 gab .;
• sīpols – 1 gab .;
• citrons – 0,5 gab .;
• pētersīļi – mazs ķekars;
• jūras sāls – pēc garšas;
• olīveļļa – 3 ēd.k. karotes.

Gatavošanas metode:

1. Nomazgājiet dārzeņus.
2. Kāpostu galvu sagriež sloksnēs, sīpolos, saldos piparus ar tomātu – kubiņos.
3. Nosusiniet pupiņas no pupiņām, pievienojiet tām dārzeņiem.
4. Sāli visu, sezonu ar eļļu un citronu sulu.
5. Rotā ar zaļumiem.

Skābēti kāposti, zaļie zirnīši un kartupeļi

• Laiks: 25 minūtes.
• Porcijas vienā traukā: 6 porcijas.
• Kaloriju saturs: 90 kcal / 100 g.
• Mērķis: pusdienas, vakariņas, uzkodas.
• Virtuve: Eiropas.
• Grūtības: viegli.

Lai pagatavotu koleslavas dārzeņu salātus, pievienojiet tam vārītus kartupeļus. Tam ir svarīga loma, piepildot ķermeni ar vitamīniem, minerālvielām. Kartupelis ir parādā uzturvērtību cietei, kas, nonākot zarnās, pārvēršas par glikozi. Ķiploki un dilles pievienos pikanci, burkāni padarīs trauku krāšņāku, ēstgribu pēc izskata.

Sastāvs:

• skābēti kāposti – 200 g;
• konservēti zaļie zirnīši – 200 g;
• kartupeļi – 1-2 gab .;
• sīpoli – 1 gab .;
• burkāni – 1 gab .;
• dilles – mazs ķekars;
• ķiploki – 1-2 krustnagliņas;
• augu eļļa – pārsiešanai;
• sāls pēc garšas;
• malti melnie pipari pēc garšas;

Gatavošanas metode:

1. Vāra kartupeļus un burkānus, mizu, kauliņu.
2. No pupiņām izlejiet šķidrumu, pievienojiet to sasmalcinātiem dārzeņiem kopā ar kāpostiem.
3. Sāli, piparus, sezonu ar eļļu.
4. Pirms pasniegšanas apkaisa trauku ar sasmalcinātu ķiploku dillēm..

Desu

• Laiks: 15 minūtes.
• Porcijas vienā traukā: 6 porcijas.
• Kaloriju saturs: 110 kcal / 100 g.
• Mērķis: pusdienas, vakariņas, uzkodas.
• Virtuve: Eiropas.
• Grūtības: viegli.

Šodien ir grūti iegūt labu vārītu desu: lielveikalos produktu izvēle ir ļoti liela. Salātiem izvēlieties pārbaudītas desas ar zemu tauku saturu, kuras ir viegli sagremojamas. Traukā pievienojot svaigu gurķi, sīpolu un pētersīļus, jūs iegūsit barojošus kāpostu salātus ar desu un zirņiem, kas ir piemēroti bērniem, veciem cilvēkiem.

Sastāvs:

• svaigi kāposti – 200 g;
• konservēti zaļie zirnīši – 200 g;
• vārīta desa – 200 g;
• svaigs gurķis – 1 gab .;
• sīpols – 1 gab .;
• pētersīļi – mazs ķekars;
• augu eļļa, no kuras izvēlēties – mērcei;
• sāls pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Karbonāde galvu ar plānu salmiņu.
2. Desu un sīpolu sasmalcina kubiņos, gurķi pusgredzenos.
3. Ielieciet visus zirņus no burka, iztukšojiet šķidrumu, pievienojiet produktu citām sastāvdaļām.
4. Sāliet iegūto trauku, sezonu ar eļļu, izrotājiet ar zaļumiem.

Ar majonēzi

• Laiks: 15 minūtes.
• Porcijas vienā traukā: 6 porcijas.
• Kaloriju saturs: 220 kcal / 100 g.
• Mērķis: pusdienas, vakariņas.
• Virtuve: Eiropas.
• Grūtības: viegli.

Majonēze, kas sastāv no augu eļļas, olām, etiķa, citiem komponentiem, labi der gaļai, pākšaugiem. Dārzeņu un zirņu, sēņu un olu sajaukums – šī baltā mērce piešķirs uzturu. Ja traukā izmantojat austeru sēnes, tās smalki sagriež un labi apcep uz vidējas uguns (apmēram 25 minūtes), līdz iztvaiko viss sēņu izdalītais šķidrums.

Sastāvs:

• svaigi kāposti – 200 g;
• marinēti zaļie zirnīši – 200 g;
• sīpols – 1 gab .;
• burkāni – 1 gab .;
• sēnes (austeru sēnes vai šampinjoni) – 200 g;
• olas – 3 gab .;
• pētersīļi, dilles – mazs ķekars;
• majonēze – mērcei;
• augu eļļa – 3 ēd.k. karotes (sēņu cepšanai);
• sāls pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Sēnes sagriež, apcep eļļā.
2. Vāriet burkānus un olas, sasmalciniet kubiņos.
3. Kāpostus sagrieziet sloksnēs.
4. No pupiņām izlejiet šķidrumu.
5. Sajauc visas sastāvdaļas, sāli, sezonu ar majonēzi.
6. Apkaisa trauku ar zaļumiem.

Ar ķīniešu kāpostiem un zaļajiem zirnīšiem

• Laiks: 15 minūtes.
• Porcijas vienā traukā: 6 porcijas.
• Kaloriju saturs: 100 kcal / 100 g.
• Mērķis: pusdienas, vakariņas.
• Virtuve: Eiropas.
• Grūtības: viegli.

Pekinas kāposti atšķiras no baltajiem kāpostiem iegarenā formā, ar smalkām mīkstajām lapām, tie satur 2 reizes vairāk olbaltumvielu. Neliels šķiedrvielu daudzums un spēja ilgstoši saglabāt vitamīnus, garšas īpašības padara produktu vērtīgu cilvēkiem, kuri uzrauga veselību. Trauks ar šo dārzeņu ir maigs, bet mazāk kraukšķīgs. Bazilika zaļumi viņam piešķirs īpašu pikantu. Ja jums nepatīk majonēze, sezonu papildiniet ar skābu krējumu ar zemu tauku saturu.

Sastāvs:

• Pekinas kāposti – 200 g;
• konservēti zaļie zirnīši – 200 g;
• speķis – 150 g;
• sīpols – 1 gab .;
• paprika – 2 gab .;
• baziliks – mazs ķekars;
• skābs krējums – 2 ēd.k. karotes;
• sāls pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Sagrieziet Pekinas galvu sloksnēs.
2. Nolejiet pupiņu marinādi.
3. Sasmalciniet bekonu, saldos piparus mazos kubiņos.
4. Ar savām rokām saplēšiet baziliku.
5. Sajauc visas sastāvdaļas, sāli, sezonu ar skābo krējumu.

No ziedkāpostiem, zirņiem un riekstiem

• Laiks: 15 minūtes.
• Porcijas vienā traukā: 6 porcijas.
• Kaloriju saturs: 140 kcal / 100 g.
• Mērķis: pusdienas, vakariņas.
• Virtuve: Eiropas.
• Grūtības: viegli.

Ja vēlaties pārsteigt viesus vai radiniekus ar jaunu interesantu recepti, salātiem pievienojiet sauju valriekstu ar kāpostiem un zaļajiem zirnīšiem. Šis produkts satur daudz kaloriju, bet ir ļoti veselīgs. Valriekstu kodolos ir viss, kas cilvēkam nepieciešams dzīvībai: olbaltumvielas, tauki, mikroelementi, vitamīni. Medus, etiķa un augu eļļas mērce ēdienam piešķirs oriģinālu garšu..

Sastāvs:

• ziedkāposti – 200 g;
• konservēti zaļie zirnīši – 200 g;
• valrieksti – 100 g;
• sīpols – 1 gab .;
• medus – 2 tējk;
• etiķis – 1 tējkarote;
• augu eļļa – pārsiešanai;
• sāls pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Kāpostus sadaliet ziedkopās, vāriet 5 minūtes.
2. No pākšaugiem izlejiet visu šķidrumu.
3. Apcep riekstus pannā, sasmalcina.
4. Sagrieziet sīpolu mazos kubiņos.
5. Apvienojiet sastāvdaļas, sezonu ar medu, etiķi, eļļu.

Savojas kāposti, zirņi un burkāni

• Laiks: 15 minūtes.
• Porcijas vienā traukā: 6 porcijas.
• Kaloriju saturs: 80 kcal / 100 g.
• Mērķis: pusdienas, vakariņas.
• Virtuve: Eiropas.
• Grūtības: viegli.

Ja salīdzina dārza Savoy versiju ar fotoattēlā redzamo balto, tad atšķirības ir redzamas. Pirmajam dārzeņam ir piesātināta zaļa krāsa un pimply lapu virsma. Garšas kvalitāte ir nedaudz patīkamāka nekā parasto balto kāpostu galviņu. Savojas kāposti satur vairāk olbaltumvielu un mazāk šķiedrvielu, tie ir noderīgi diabēta slimniekiem, bet ir aizliegti pankreatīta, vairogdziedzera slimību gadījumā. Lai dažādotu uzturu, pagatavojiet garšīgus koleslava un zirņu salātus ar majonēzi saskaņā ar zemāk esošo recepti.

Sastāvs:

• Savojas kāposti – 200 g;
• konservēti zaļie zirnīši – 200 g;
• burkāni – 1 gab .;
• ābols – 1 gab .;
• sīpols – 1 gab .;
• majonēze – mērcei;
• sāls pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Sagrieziet galvu kvadrātos, sarīvējiet burkānus, ābolu un sīpolu kubiņos.
2. No pupiņām izlejiet šķidrumu, pievienojiet produktu atlikušajiem komponentiem.
3. Sāli maisījumu, sezonu ar majonēzi.

Karēlijas salāti

• Laiks: 15 minūtes.
• Porcijas vienā traukā: 6 porcijas.
• Kaloriju saturs: 100 kcal / 100 g.
• Mērķis: pusdienas, vakariņas.
• Virtuve: Eiropas.
• Grūtības: viegli.

Karēlijas salāti ir vairāku veidu; tos gatavo, pievienojot gurķus vai garšvielas, piemēram, kariju. Kraukšķīgo kāpostu lapu atsvaidzinošā garša un kūpinātas desas aromāts paliek nemainīgi. Kopā šīs sastāvdaļas labi sajaucas. Izlasiet zemāk esošo recepti, lai saprastu, kā pagatavot salātus ar kāpostiem un zirņiem Karēlija ar vārītām olām, melnajiem pipariem.

Sastāvs:

• svaigi kāposti – 200 g;
• konservēti zirņi – 200 g;
• olas – 2 gab .;
• kūpināta desa – 200 g;
• malti melnie pipari – pēc garšas;
• sāls pēc garšas;
• majonēze – mērcei.

Gatavošanas metode:

1. Kāpostus un desu sagriež sloksnēs.
2. Pēc šķidruma no tām izlejiet pupiņas..
3. Gatavojiet olas, sarīvējiet.
4. Sajauc visas sastāvdaļas, sāli, piparus, sezonu ar majonēzi.