Pupiņu un krekeru salāti: receptes

Bieži tiek prasīts ietaupīt laiku un ātri pagatavot gardu barojošu ēdienu viesu ierašanās brīdim. Šajos gadījumos lieliski palīdz uzkodas no gatavām sastāvdaļām: konservi, kūpināta gaļa, krabju nūjiņas, dārzeņi un krutoni. Konservētas pupiņas un kirieshki var būt labākais pamats garšīgam ēdienam.

Kā pagatavot salātus ar pupiņām un krekeriem

Uzkodu krekeriem ir kraukšķīga, ēstgribu garoza, kas jebkuram ēdienam piešķir oriģinālu garšu. Pirms jūs gatavojat salātus no pupiņām un krekeriem, tie ir pareizi jāizvēlas. Piemēram, kviešu grauzdiņi ir lieliski piemēroti ēdieniem ar vistas krūtiņu, sēnēm, Pekinas kāpostiem un tomātiem, un rudzus labāk kombinēt ar zivīm vai konserviem.

Jūs varat izvēlēties piedevas pēc savas gaumes: kruķi ar sieru, ķiploki būs universāli. Ja plānojat ēdienu ar gaļas komponentiem, mēģiniet pievienot bekonu vai ar nokausētu aromātu kirieshki, un uzkodas ar tomātu un zaļumiem ir piemērotas dārzeņiem. Vislabāk ir izvairīties no īpašām garšām (piemēram, zivīm vai aspic ar mārrutkiem), jo tie iznīcinās visus pārējos pārtikas produktus..

Pupiņu salāti ar krekeriem – recepte

Uzkodu pagatavošanai varat izmantot sarkanās vai baltās pupiņas, neatkarīgi vārītas vai konservētas. Tas, kas jau ir pagatavots tomātu mērcē, ir labi piemērots. Turklāt jūs varat izvēlēties gatavus iegādātos krekerus vai žāvētus cepeškrāsnī, garšotus ar sāli un garšvielām. Garšīgu salātu ar pupiņām un krekeriem recepte, soli pa solim foto, kā gatavot aprakstu, var atrast pieejamajās gatavošanas vietnēs.

Salāti ar sarkanām pupiņām un krekeriem

Ja viesi pēkšņi steidzas, neuztraucieties – vienmēr vienmēr ledusskapī glabājiet konservētu pupiņu kārbu. Atveriet to, pievienojiet grauzdiņus, rīvētu sieru, nedaudz ķiploku un apvienojiet ar majonēzi. Sarkano pupiņu pamata salāti ar krekeriem ir gatavi pasniegšanai: šī ir bāze, kurai jūs varat pievienot citas sastāvdaļas, mainīt pārsēju.

Sastāvs:

• sarkanās pupiņas savā sulā – 240 g;
• krekeri – 180-200 g;
• cietais siers – 150-200 g;
• ķiploki – 3-4 krustnagliņas;
• pētersīļi – 30 g;
• augu eļļa – 30 ml.

Gatavošanas metode:

1. Atveriet konservu kārbu, izlejiet šķidrumu, nometiet to uz sieta.
2. Sasmalciniet ķiplokus, izmantojot presi, vai smalki sasmalciniet ar nazi.
3. Sieru sarīvē ar rupju rīvi, smalki sakapā pētersīļus.
4. Apvienojiet komponentus, sezonu ar augu eļļu. Dekorē ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Ar kirieshki

Šajā ēdiena versijā izmanto balto pākšaugu dažādību – tiem ir maigāka, maiga garša. Vislabāk ir izvēlēties tos, kas ir konservēti savā sulā, un pēc tam pievienot nedaudz krēmveida vai vīna mērces. Pupiņu salāti ar Kiriyoshkas tikai tiek gatavoti – jebkura saimniece atradīs visas nepieciešamās sastāvdaļas.

Sastāvs:

• marinēti gurķi – 300 g;
• Kirieshki – 2 iepakojumi;
• baltās pupiņas – 1 bundža;
• ķiploki – 4 krustnagliņas;
• pikants siers – 180 g;
• dilles, zaļais sīpols – 40 g;
• majonēze – 150-160 g.

Gatavošanas metode:

1. Atveriet konservus, izlejiet marinādi, nometiet to caurdurī.
2. Uz plakanas plāksnes ielieciet krutonu kārtu, pēc tam – pupiņas.
3. Asu sieru sasmalcina ar vidēja lieluma rīve.
4. Marinētos gurķus sagriež plānās strēmelītēs. Sasmalciniet dilles, smalki sagrieztu zaļo sīpolu.
5. Sajauciet malto ķiploku un majonēzi. Ievietojiet visas sastāvdaļas kārtās (secību var mainīt), katru mērci ieziežot. Pasniedz uzreiz.

Ar kukurūzu

Viegla, kraukšķīga vitamīnu uzkoda sastāv no vienkāršiem ēdieniem. Kukurūzas un pupiņu salāti ar krekeriem izrādās ļoti spilgti, ēstgribu, uz svētku galda izskatās iespaidīgi: sarkanās pupiņas, dzeltenā kukurūza, zaļie gurķi rada unikālu krāsu kombināciju. Trauka fotoattēlu, soli pa solim recepti un aprakstu, kā to pagatavot, var apskatīt internetā.

Sastāvs:

• marinēta kukurūza – 1 bundža;
• sarkanās pupiņas savā sulā – 1 bundža;
• gurķi – 2 gab .;
• Kirieshki – 150 g;
• dilles – 30 g;
• majonēze – 180 g.

Gatavošanas metode:

1. Atveriet konservus, izlejiet marinādi. Ielieciet saturu dziļā bļodā.
2. Nomazgājiet gurķus, sagriež plānās sloksnēs.
3. Nomazgājiet dilles, nosusiniet, smalki sasmalciniet.
4. Pārējām sastāvdaļām pievienojiet gurķus, dilles, samaisiet, sezonu ar mērci.
5. Ielieciet kārumu uz plakanas plāksnes un virsū ielieciet grauzdiņus.

Desu

Sirsnīga, garšīga uzkoda ir piemērota ikdienas ēdienreizēm. Pupiņu un krekeru salāti un desas (labāk izvēlēties vārītas vai ārsta gatavotas) atgādina slavenos ekonomiskos “studentu” salātus, kas savulaik tika veidoti no visa, kas bija pa rokai. Mūsdienās jūs varat vērsties biznesā ar lielāku iztēli, izvēloties augstas kvalitātes produktus, kas lieliski saplūst viens ar otru..

Sastāvs:

• konservētas pupiņas – 1 bundža;
• vārīta desa – 300 g;
• kukurūza – 1 bundža;
• grauzdiņi – 1 iepakojums;
• zaļie sīpoli – 10 g;
• majonēze – 150 g.

Gatavošanas metode:

1. No filmas nomizojiet desu, sagrieziet plānās sloksnēs.
2. Atveriet konservētus ēdienus, izlejiet marinādi, izmetiet to saturu uz sieta.
3. Smalki sasmalciniet zaļo sīpolu.
4. Dziļā traukā sajauciet desu, pupiņas, kukurūzu, grauzdiņus un zaļumus. Uzkoda ēstgribu ar mērci, pasniedz.

Ar ķiplokiem

Šis sirsnīgo uzkodu variants jāsagatavo, pievienojot mājās gatavotus rudzu grauzdiņus (grauzdiņus), kurus ir ļoti viegli pagatavot pašiem. Salāti ar pupiņām un grauzdiņiem ar ķiplokiem izrādās pikanti, ar vieglu pikantu garšu, ko var pielāgot, palielinot vai samazinot ķiploku daudzumu, vai izvēloties iecienītākās garšvielas: suneli vai karija apiņi ir labi.

Sastāvs:

• konservētas vai vārītas pupiņas – 1 bundža (200 g);
• cietais siers – 80 g;
• rudzu maize – 300 g;
• ķiploki – 4 krustnagliņas;
• majonēze – 200 g.

Gatavošanas metode:

1. Noņemiet pupiņas no kārbas, izlejiet marinādi un izmetiet uz sieta. Ja izmantojat neapstrādātu produktu, tas iepriekš jāizmērcē un pēc tam 60–90 minūtes vāra sālītā ūdenī.
2. Lai pagatavotu mājās gatavotus grauzdiņus, jums jāsagriež šķēlēs melnā rudzu maize, jāsagriež garoza, jāsagriež sloksnēs vai kubiņos.
3. Ielieciet tos uz cepešpannas, apkaisa ar eļļu, sāli, sezonu ar garšvielām. Cep uz lēnas uguns 10 minūtes.
4. Cietā siera režģis ar vidējām šūnām.
5. Dziļā traukā apvienojiet ceptus, atdzesētus grauzdiņus, rīvētu sieru, pupiņas.
6. Majonēzē pievienojiet ķiplokus, kas izvadīti caur presi. Gatavojiet ar šo mērci.

Ar konservētām pupiņām

Šim ēdienam pievieno vārītas olas, kas uzkodu garšu padara maigāku, izsmalcinātāku. Konservētu pupiņu salātus ar krekeriem var papildināt ar gaļas izstrādājumiem, piemēram, vistas krūtiņu, sēnēm, kūpinātu desu. Jūs varat izvēlēties jebkuru komponentu, kas jums patīk, un mainīt tos atkarībā no tā, kādu rezultātu vēlaties iegūt.

Sastāvs:

• vistas olas – 3 gab .;
• kukurūza – 1 kan .;
• cietais siers – 200 g;
• konservētas pupiņas – 1 bundža;
• ķiploki – 3 krustnagliņas;
• Kirieshki – 80 g;
• majonēze – 220 g.

Gatavošanas metode:

1. Sālītā ūdenī vāra cieti vārītas olas, atdzesē, nomizo, sasmalcina kubiņos.
2. Atveriet kannas ar pupiņām un kukurūzu, izlejiet šķidrumu un nometiet saturu uz sieta.
3. Ķiplokus nomizo, sarīvē ar mazām šūnām vai izlaiž caur speciālu presi. Sajauc ķiplokus un majonēzi.
4. Sieru sarīvē ar vidējām šūnām.
5. Sajauc visas trauka sastāvdaļas, sezonu ar mērci.

Ar vistu

Ārkārtas situācijā, kad pārtikas nav vispār, uz glābšanu nāks konservu pupiņu konservu kārba un vārīta vistas fileja, kas palikusi no vakariņām vai pusdienām. Salāti: vistu, pupiņas, krekeri tiek ātri pagatavoti – jums ir nepieciešams sagriezt visas sastāvdaļas, pēc tam sezonu ar mērci. Pievienojiet pikantus korejiešu burkānus, lai ēdiens būtu oriģinālāks..

Sastāvs:

• konservētas pupiņas – 350 g;
• vistas fileja – 400 g;
• Korejiešu burkāni – 200 g;
• Kirieshki – 80 g;
• sīpols – 1 gab .;
• augu eļļa – 1 ēd.k. l .;
• majonēze pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Sīpolu nomizo, sagriež kubiņos vai pusgredzenos. Apcep augu eļļā līdz mīkstam. Forši.
2. Atveriet konservus, nolieciet saturu uz sieta vai caurdurī.
3. Vāra vistas fileju (varat izmantot citas vistas daļas) sālītā ūdenī ar garšvielām līdz maigai. Atdzesē mīkstumu, šķiedru.
4. Dziļā bļodā sajauc visas sastāvdaļas, pievieno burkānus, pēc garšas sezonu ar majonēzi. Pasniedziet ar zaļumiem un grauzdiņiem.

Kūpināta vista

Viesi vienmēr iecienījuši ēdienus ar nelielu smaku pēcgaršu. Lai pagatavotu kūpinātu vistas salātu ar pupiņām un krekeriem, jums ir nepieciešams minimāls laiks un darbība: jums vienkārši nepieciešams sasmalcināt, apcept, sajaukt. Pievienojiet kārumam ceptas vai vārītas sēnes – šampinjoni uzsver kūpinātas gaļas garšu, bet jūs varat izmantot austeru sēnes vai pat gailenes.

Sastāvs:

• konservētas sarkanās pupiņas savā sulā – 1 bundža;
• kūpināta vistas gaļa (jebkura daļa) – 400 g;
• grauzdiņi – 160 g;
• sviests – 30 g;
• šampinjoni – 400 g;
• majonēze – 250 g.

Gatavošanas metode:

1. Atveriet konservus, iztukšojiet šķidrumu, ielieciet saturu dziļā traukā.
2. Apcep šampinjonus augu eļļā šādi: vispirms tos sagriež plānās šķēlēs, tad liek sausā, karstā pannā, pārklāj ar vāku. Gatavojiet, līdz viss mitrums ir iztvaikojis. Pēc tam pievienojiet 30 gramus sviesta, apcepiet sēnes līdz rožainai. Forši.
3. Apvienojiet visas sastāvdaļas, sezonu ar sāli, sezonu ar mērci. Lai pievienotu garšvielu, jūs varat pievienot savas iecienītās garšvielas..

Ar šķiņķi

Lai pagatavotu šo kārumu, varat izmantot vistas vai cūkgaļas šķiņķi – galvenais, lai tas būtu svaigs, sulīgs. Marinēti gurķi padarīs salātu garšu pikantāku, un vārītas olas piešķirs tai maigumu. Salātus ar šķiņķi, pupiņām un krekeriem var uzskatīt par pilnām vakariņām pat izsalkušam cilvēkam, jo ​​ēdiens ir ļoti kaloriju.

Sastāvs:

• šķiņķis – 350 g;
• konservētas pupiņas – 1 bundža;
• marinēti gurķi – 2 gab .;
• Kirieshki – 100 g;
• vistas olas – 3 gab .;
• ķiploki, sāls, garšvielas pēc garšas;
• majonēze – 250 g.

Gatavošanas metode:

1. Sagrieziet šķiņķi plānās sloksnēs, ielieciet bļodā.
2. Atveriet konservus, salieciet pupiņas uz sieta tā, lai stikla šķidrums.
3. Marinētos gurķus sagrieziet sloksnēs, piemēram, šķiņķī.
4. Vāra olas sālsūdenī, atdzesē, mizu, kauliņus.
5. Ielieciet ķiplokus caur presi, sajauciet ar majonēzi. Mērcei varat pievienot smalki sagrieztas dilles vai pētersīļus.
6. Sajauc visas sastāvdaļas, sezonu ar ķiploku mērci. Var būt slāņains.

Ar tomātiem

Viegla, bet barojoša uzkoda patiks tiem, kam patīk kausēts siers. Salātus ar pupiņām un krekeriem, kā arī tomātiem pagatavos pat iesācējs pavārs, savukārt receptes fotoattēlu un aprakstu, kā pagatavot ēdienu, var atrast kulinārijas vietnēs. Mēģiniet padarīt šo ēstgribu steigā, ja jums steidzami jāpabaro jūsu ģimenei vieglas vakariņas.

Sastāvs:

• tomāti – 3-4 gab .;
• baltās pupiņas – 1 bundža;
• grauzdiņi – 100 g;
• kausētais siers – 2 gab .;
• ķiploki – 3 krustnagliņas;
• zaļie sīpoli – 40 g;
• majonēze – 180-200 g.

Gatavošanas metode:

1. Ielejiet apstrādāto sieru uz rīves ar vidējām šūnām.
2. Atveriet konservus, iztukšojiet šķidrumu, salieciet pupiņas uz sieta.
3. Ķiplokus nodod caur presi, sajauc ar majonēzi.
4. Tomātus sagrieziet mazos kubiņos. Smalki sasmalciniet zaļo sīpolu.
5. Dziļā bļodā apvienojiet visas sastāvdaļas, izņemot krekerus – pievienojiet tās, pasniedzot, lai nesaslapinātu.

Pupiņu salāti ar krekeriem – gatavošanas noslēpumi

Pupas un pikanti grauzdiņi lieliski papildina viens otru zupās, uzkodas un citos ēdienos. Ir ļoti svarīgi zināt dažus pamatprincipus darbam ar šiem produktiem, lai salāti ar pupiņām un krekeriem izrādītos lieliski:

• uzkodām izmantojiet pākšaugus savā sulā, kas ir daudz maigāka nekā vārīti;
• ja jūs gatavojat ēdienu ar gaļas komponentiem, dodiet priekšroku tomātu mērcei un karstām garšvielām (piemēram, paprikai);
• krekerus labāk gatavot pats, bet, ja tas nav pietiekami daudz laika, tad paņemiet uzkodas ar neitrālu garšu vai tādas, kas būs harmonijā ar visām sastāvdaļām;
• ēstgribas papildināšanai nepieciešami produkti ar izteiktu garšu – kūpināta gaļa, sēnes, tomāti vai dārzeņi korejiešu valodā;
• vispirms izmetiet visus konservus caurdurī un pagaidiet, līdz viss šķidrums ir iztukšots, pretējā gadījumā salātu bļodas apakšā parādīsies apetīti nesaturošas nogulsnes;
• Lai pēc iespējas ātrāk pagatavotu pupiņu salātus, krājumā ir burka konservētu pupiņu un paciņa kruķu.

Pagatavojiet sarkano pupiņu salātus un citas receptes.