Prosa putra ar ķirbi pienā un ūdenī

Sirsnīga prosa putra ar spilgtām ķirbju šķēlītēm daudziem ir saistīta ar bezrūpīgu bērnību: to pasniedza bērnudārzā vai sagatavoja vecmāmiņa. Ja jums patīk ķirbja īpašā salda garša, jūs varat atkārtot recepti mājās bez jebkādām problēmām..

Kā pagatavot prosa putru ar ķirbi

Ķirbju prosa ir klasiska kombinācija. Trauku var pagatavot uz piena un ūdens, salda un sāļa (ar sieru un garšvielām), ar augļiem, katlā, ar labības asorti (rīsu prosa putra). Tas ir piemērots brokastīm visai ģimenei..

Lēnā plītī

Vieglas, barojošas brokastis tiek pagatavotas ātri, bez saimnieces līdzdalības. Paņemiet nelielu ķirbi, mazgātu prosa, pienu, pagatavojiet saskaņā ar recepti – pabarojiet visu ģimeni. Putra lēnajā plīts ir īpaši aromātiska un sātīga, gandrīz kā krievu plīts.

Krāsnī

Tradicionāli ķirbju putru gatavo uz plīts, bet jūs varat to tumšāku krāsnī. Graudaugi ir piesātināti ar dārzeņu aromātu un dzintara krāsu, trauks iegūst muskatriekstu un medus aromātu. Jūs varat cept un pasniegt podos, pievienot garšvielas: vanilīnu vai kanēli.

Prosa putra ar ķirbju recepti

Sāciet ar kvalitatīva ķirbja izvēli: tas nedrīkst būt pārāk liels, labāk, ja tā mīkstums ir spilgti oranžs – tas norāda uz augstu beta-karotīna saturu. Nomizojiet to no sēklām un šķiedru centra, nogrieziet mizu. Sagrieziet ķirbju mīkstumu kubiņos, vāriet sālītā ūdenī 30 minūtes. Atsevišķi vāriet prosa, noskalojiet. Apvienojiet visus komponentus, pievienojiet pienu, sezonu pēc garšas un panākiet gatavību..

Pienā

• Laiks: 40 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 5 personas.
• Kalorijas: 314 kcal.
• Galamērķis: brokastīs.
• Virtuve: krievu.
• Grūtības: viegli.

Vienkāršākā soli pa solim pilnvērtīga kāruma pagatavošanas recepte paredz tikai trīs sastāvdaļu klātbūtni un četrdesmit minūtes brīva laika, pēc kura uz jūsu pusdienu galda parādīsies spilgti oranža, aromātiska ķirbju putra ar prosa pienā. Pēc pusstundas gatavošanas pārliecinieties, lai tumšā krāsā bļoda ar putru būtu cepeškrāsnī.

Sastāvs:

• piens – 1 litrs;
• prosa putraimi – 200 g;
• ķirbju mīkstums – 500 g;
• sāls, cukurs – tas garšo.

Gatavošanas metode:

1. Sagrieziet ķirbju mīkstumu mazos kubiņos vai sarīvējiet ar rupju sietu.
2. Sildiet pienu, iemērciet tajā dārzeņu kubiņus, vāriet 15 minūtes uz vidējas uguns.
3. Noskalojiet prosa zem silta ūdens, izkāš. Pievienojiet graudaugu atlikušajām sastāvdaļām, nedaudz sāli, pievienojiet cukuru pēc garšas un vāriet 15 minūtes.
4. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 130 ° C, trauku tumšo 25-30 minūtes, līdz tas ir pagatavots. Pasniedziet pie galda ar sviesta šķēli virsū.

Uz ūdens

• Laiks: 60 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 5 personas.
• Kalorijas: 51 kcal.
• Galamērķis: brokastīs.
• Virtuve: krievu.
• Grūtības: viegli.

Ne mazāk garšīgs būs diētisks, liess variants. Sviestu var aizstāt ar augu eļļu, piemēram, olīvu.

Sastāvs:

• ķirbju mīkstums – 350 g;
• prosa – 200 g;
• ūdens – 1 l;
• sāls, cukurs – tas garšo.

Gatavošanas metode:

1. Sagatavojiet dārzeņu, sagrieziet mīkstumu kubiņos. Ielejiet ūdeni pannā.
2. Liek uz plīts un vāra uz vidējas uguns 10 minūtes, lai dārzenis būtu nedaudz vārīts.
3. Pagatavojiet prosa putraimus: noskalojiet, pārlejiet ar verdošu ūdeni, pievienojiet pannai.
4. Sezona, sāls, viegli samaisa, lai dārzeņa gabali nesadalītos.
5. Gatavojiet vēl 20 minūtes, laiku pa laikam maisot. Kad ūdens iztvaiko, pārklājiet trauku ar dvieli, noslaukiet 30 minūtes un pasniedziet..

Katlā

• Laiks: 60 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 5 personas.
• Kalorijas: 312 kcal.
• Galamērķis: brokastīs.
• Virtuve: krievu.
• Grūtības: viegli.

Ja vēlaties gatavot veselīgus, barojošus ēdienus, mēģiniet veikt šo iespēju. Ķirbju putrai ar prosa katlā ir dažas ražošanas iezīmes: sastāvdaļu podu nevar ievietot ļoti karstā cepeškrāsnī un cept augstā temperatūrā – traukam jābūt vārīgam. Neuzpildiet traukus uz augšu – verdoša sula sadedzinās.

Sastāvs:

• sviests – 30 g;
• prosa – 300 g;
• piens – 800 ml;
• ķirbju mīkstums – 300 g;
• cukurs – 15 g;
• sāls – šķipsniņš.

Gatavošanas metode:

1. Sagatavojiet ķirbju mīkstumu: sagrieziet mizu no dārzeņa, noņemiet šķiedras un sēklas, sagrieziet dārzeņu šķēlēs. Noskalojiet to zem ūdens un nosusiniet..
2. Noskalo labību, pārlej ar verdošu ūdeni, lai atstātu rūgtumu.
3. Veidlapas apakšā ielieciet dārzeņu, graudaugu, cukura un sāls šķēles. Eļļu var ievietot tagad vai pašā galā.
4. Pievienojiet pienu tā, lai tas pārklātu sastāvdaļas.
5. Pārklājiet katliņus un vāriet cepeškrāsnī 30 minūtes. Ja vēlaties iegūt zelta garoza, tad 5 minūtes pirms cepšanas beigām atveriet vāku.

Kastrolis

• Laiks: 60 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 8 personas.
• Kalorijas: 298 kcal.
• Galamērķis: brokastīs.
• Virtuve: Eiropas.
• Grūtības pakāpe: vidēja.

Ķirbju kastroli ar prosa papildina rozīnes, kanēlis, rieksti – tas ir ļoti labs variants veselīgām, veselīgām brokastīm.

Sastāvs:

• ķirbju mīkstums – 400 g;
• ūdens – 600 ml;
• prosa – 300 g;
• rozīnes – nedaudz;
• olīveļļa – 20 ml;
• cukurs – 40 g;
• kanēlis – šķipsniņš;
• sēklas dekorēšanai.

Gatavošanas metode:

1. Rūpīgi izskalojiet prosa, pārlejiet ar to verdošu ūdeni, vāriet līdz maigai, iepriekš sālot.
2. Sarīvē ķirbju mīkstumu ar lielu sietu, sautē ar augu eļļu, pēc garšas pievieno cukuru un kanēli.
3. Eļļojiet veidni, ielieciet pusi putras, izlīdziniet. Nākamais slānis būs ķirbju biezenis, kam atkal sekos prosa.
4. Ielieciet kastroli 30 minūtes cepeškrāsnī, kas tiek uzkarsēta līdz 180 grādiem. Apgrieziet gatavo kārumu, apkaisa ar sēklām un rozīnēm.

Prosa putra ar saldētu ķirbi

• Laiks: 1 stunda.
• Porcijas vienā konteinerā: 6 personas.
• Kalorijas: 78 kcal.
• Galamērķis: brokastīs.
• Virtuve: Eiropas.
• Grūtības: viegli.

Ne visām mājsaimniecēm vienmēr ir svaigs ķirbis uz rokas. Mīkstumu ir ļoti ērti rudenī sagriezt kubiņos un sasaldēt, lai to varētu izmantot reizēm, pat vispirms to neatkausējot..

Sastāvs:

• piens – 200 ml;
• ķirbju mīkstums – 200 g;
• sviests – 40 g;
• šķidrais medus – 20 g;
• sāls – šķipsniņš;
• prosa – 150 g.

Gatavošanas metode:

1. Šķir labību, noskalo karstā ūdenī.
2. Cepšanas režīmā uzvāra pienu, pievieno saldētas ķirbju šķēles, sāli, vāra 5 minūtes.
3. Ielieciet mazgāto prosa, samaisiet, vāriet režīmā “Sautējums” 7-10 minūtes.
4. Ielieciet sviesta šķēli, turpiniet vārīšanu tajā pašā režīmā 20 minūtes.
5. Pēc garšas pievienojiet medu, cukuru, pasniedziet..

Prosa putra, kas cepta ķirbī

• Laiks: 35 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 6 personas.
• Kalorijas: 219 kcal.
• Galamērķis: brokastīs.
• Virtuve: Eiropas.
• Grūtības pakāpe: vidēja.

Smaržīga prosa putra, kas sakrauta nokasītā ķirbī un cepta cepeškrāsnī, ir piesātināta ar garšvielu aromātu. Lai pagatavotu, paņemiet vidējo ķirbi bez bojājumiem, uzmanīgi nogrieziet “vāku”, noņemiet sēklas un šķiedru saturu. Tālāk dārzeņu podu piepilda ar saturu un cep. Pasniedzot, apkaisa ar riekstiem..

Sastāvs:

• rieksti – sauja;
• vidējais ķirbis – 1 gab .;
• prosa – 300 g;
• eļļa – 30 g;
• cukurs – 30 g;
• medus – 1 ēd.k. l .;
• kanēļa, apelsīna miziņa – šķipsniņa;
• sāls – šķipsniņš.

Gatavošanas metode:

1. Pirms ēdiena pagatavošanas kārtojiet, izskalojiet prosa putraimus, ielejiet to sagatavotajā ķirbju katlā.
2. Pievienojiet kanēli, apelsīna miziņu, nedaudz sāls, saldiniet, samaisiet un uzlieciet virsū sviesta nūju.
3. Ielejiet pienu – tam vajadzētu pārklāt sastāvdaļas ķirbju katlā.
4. Pārklājiet trauku ar vāku, novietojiet uz cepešpannas, uz kuras ielej nedaudz ūdens.
5. Liek cepeškrāsnī pusotru stundu. Ielejiet gatavo trauku ar medu, apkaisa ar riekstiem.

Ar rozīnēm

• Laiks: 40 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 6 personas.
• Kalorijas: 197 kcal.
• Galamērķis: brokastīs.
• Virtuve: Eiropas.
• Grūtības: viegli.

Vienkārša, mājās gatavota veselīgu, apmierinošu brokastu recepte sastāv no parastajām sastāvdaļām un piesātinātiem visai dienai. Putru papildina ar rozīnēm, to var aizstāt ar žāvētām aprikozēm vai žāvētām plūmēm. Labāk ir gatavot keramikas traukos, lai saglabātu visus vitamīnus.

Sastāvs:

• rīvēta ķirbja mīkstums – 300 g;
• rozīnes – 70 g;
• cukurs – 50 g;
• piens – 100 ml;
• žāvēti aprikozes – nedaudz;
• ūdens – 1 l;
• prosa – 1 ēd.k..

Gatavošanas metode:

1. Sarīvē ķirbju mīkstumu uz vidēja lieluma rīves. Noskalojiet un sasmalciniet žāvētos aprikozes. Prosa putru ar ķirbi un rozīnēm recepti var papildināt ar žāvētām ogām, sukādes augļiem, riekstiem.
2. Ielejiet prosa ar verdošu ūdeni, iestatiet gatavot 20-25 minūtes, līdz puse ir gatava.
3. Ievadiet ķirbju mīkstumu, žāvētus augļus, pievienojiet cukuru.
4. Tiklīdz masa vārās, ielej pienu, vāra līdz maigai.

Ar žāvētām aprikozēm

• Laiks: 1 stunda.
• Porcijas vienā konteinerā: 6 personas.
• Kalorijas: 328 kcal.
• Galamērķis: brokastīs.
• Virtuve: Eiropas.
• Grūtības: viegli.

Trauka spilgti oranžās sastāvdaļas lieliski uzmundrina lietainā rudens dienā un uzlādē ar enerģiju un pozitīvu. Trauks ir piemērots absolūti visiem: tiem, kas ievēro diētu (svara zaudēšanai), badojas, cieš no cukura diabēta (jums vienkārši jāizslēdz vai jāaizstāj cukurs).

Sastāvs:

• žāvēti aprikozes – nedaudz;
• prosa putraimi – 150 g;
• cepts piens – 600 ml;
• vanilīns – šķipsniņš;
• sviests – 30 g;
• ķirbju mīkstums – 650 g;
• sāls, garšvielas – šķipsniņa.

Gatavošanas metode:

1. Noskalojiet žāvētos aprikozes, ievietojiet bļodā, pievienojiet tam mazgātu, applaucētu prosa.
2. Ķirbju mīkstumu sagriež kubiņos, liek virsū.
3. Ielej ūdeni un uzvāra. Samaziniet siltumu, pievienojiet pienu, pievienojiet cukuru (vai aizstājēju), sviestu.
4. Sautē zem slēgta vāka vēl 10 minūtes.

Ar āboliem

• Laiks: 1 stunda.
• Porcijas vienā konteinerā: 6 personas.
• Kalorijas: 316 kcal.
• Galamērķis: brokastīs.
• Virtuve: Eiropas.
• Grūtības: viegli.

Pievienojiet nogatavojušos saldos un skābos ābolus, vidēju ķirbi ar spilgti oranžu gaļīgu mīkstumu un pagatavojiet saulainu, spilgtu kārumu. Pievienojiet gatavo trauku ar šķidru medu vai kanēli, jūs varat pievienot nedaudz rīvētu ingveru.

Sastāvs:

• ķirbju mīkstums – 200 g;
• prosa – 200 g;
• āboli – 2 gab .;
• kanēlis, medus – pēc garšas;
• sviests – 30 g;
• šķipsniņa sāls.

Gatavošanas metode:

1. Kauliņu āboli un dārzeņu mīkstums.
2. Ielejiet prosa ar verdošu ūdeni (800 ml), sāli, ielieciet gatavot 7-10 minūtes.
3. Tiklīdz graudaugi sadalās, pievienojiet ābolus un ķirbju kubiņus, vāriet uz lēnas uguns vēl 15-20 minūtes.
4. Uz brīdi ielieciet medu, kanēli, sviestu, līdz tas ir gatavs. Turiet trauku zem slēgta vāka un pasniedziet pie galda.

Ar gaļu

• Laiks: 90 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 6 personas.
• Kalorijas: 369 kcal.
• Mērķis: brokastīs, vakariņās.
• Virtuve: Eiropas.
• Grūtības pakāpe: vidēja.

Šī opcija vārīt prosa putru (ar ķirbi un gaļu) vīriešiem iepriecinās. Sirsnīgs, augstas kaloritātes ēdiens tiek pagatavots bez piena, uz ūdens, pievienojot iecienītākās garšvielas un piedevas. Ja nevēlaties lietot treknu gaļu, ņemiet tītara krūtiņu vai teļa gaļu.

Sastāvs:

• burkāns – 1 gab .;
• teļa gaļa – 350 g;
• prosa – 1,5 ēd.k .;
• augu eļļa – 70 ml;
• ķirbju mīkstums – 400 g;
• sīpols – 1 gab .;
• ūdens – 600 ml;
• sāls, garšvielas – tas garšo.

Gatavošanas metode:

1. Mazgāt mazgātās gaļas gabaliņus nelielās porcijās..
2. Sīpolus un burkānus nomizo, sagriež kubiņos.
3. Sagrieziet ķirbju mīkstumu kubiņos vai nejauši.
4. Noskalojiet prosa zem tekoša ūdens, applaucējiet, lai paliktu rūgtums.
5. Ielejiet eļļu dziļā biezu sienu pannā, uzkarsējiet un apcepiet sīpolus un burkānus līdz mīkstam.
6. Pievienojiet gaļu, brūni 2-3 minūtes.
7. Pievienojiet verdošu ūdeni, sezonu, sāli, pārklājiet un vāra uz lēnas uguns, līdz gaļa ir gatava.
8. Ielieciet cepta ķirbja kubiņos, vāra uz lēnas uguns 5 minūtes, pievieno prosa. Gatavojiet minimālā temperatūrā ar aizvērtu vāku vēl 20 minūtes.
9. Pārbaudiet cepeša gatavību, ja nepieciešams, pievienojiet šķidrumu un nedaudz satumsa.

Kā garšīgi pagatavot prosa putru ar ķirbi – ēdiena gatavošanas noslēpumi

Pirms pagatavojat garšīgu vitamīnu ēdienu, iepazīstieties ar dažiem profesionālo šefpavāru ieteikumiem:

• Tā, ka prosa ar ķirbi bija ne tikai garšīga, bet arī saglabāja visas derīgās vielas, vecajās dienās to gatavoja māla traukā, krāsnī. Mājās putru var vārīt cepeškrāsnī minimālā temperatūrā.
• Pirms vārīšanas prosa putraimus vajadzētu mazgāt, applaucēt ar verdošu ūdeni, vēlreiz mazgāt un iemest sietā. Dažreiz uzticamības labad ir labāk to vārīt atsevišķi un pēc tam pārnest traukā ar atlikušajiem komponentiem.
• Trauks būs īpaši maigs, ja pasniedzot pievienosiet tējkaroti sviesta.
• Centieties negatavot pārāk ilgi, lai nezaudētu visus labvēlīgos mikroelementus un vitamīnus..