Pīrāgs no āboliem cepeškrāsnī: receptes ar fotogrāfijām

Viegli pagatavojami smalkmaizītes, kas ir pieprasītas gandrīz katrā ģimenē, ir ābolu pīrāgs. Lai to izveidotu, jums ir nepieciešams minimāli pieejamais produkts un nedaudz brīva laika. Rezultāts ir neticami garšīgs un pievilcīgs deserts..

Kā pagatavot ābolu pīrāgu cepeškrāsnī

Papildus klasiskajai tehnoloģijai ir arī daudzas interesantas soli pa solim receptes, kā pagatavot ābolu pīrāgu. Saldos konditorejas izstrādājumus var slēgt vai atvērt, to pamatu veido no dažādām mīklām. Standarta recepte šarlotēm ar āboliem cepeškrāsnī ietver šādus komponentus: cukuru, olas, miltus, sviestu, soda un augļus. Pildījumam pievieno dažādus augļus un ogas. Desertu sagatavo 180-190 grādos.

Mīklu

Lai iegūtu garšīgu, smaržīgu un gaisīgu desertu, jums iepriekš jāizvēlas un pareizi mīcīt mīklu ābolu pīrāgam. Saimniece var dot priekšroku raugam, pīrādziņiem, kāfim, cepumiem, pienā vai kefīrā, izmantojot skābo krējumu, krējumu vai biezpienu. Visas mīklas sastāvdaļas jāsagatavo un jāapvieno stingri saskaņā ar recepti, tad cepšanai būs neaizmirstama garša.

Ābolu pīrāgs – recepte

• Gatavošanas laiks: 45 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 4 personas.
• Kaloriju saturs: 170 kcal.
• Galamērķis: Brokastis.
• Virtuve: krievu.
• Grūtības: viegli.

Šī viegli un saprotami sautētā recepte ābolu pīrāgam cepeškrāsnī palīdzēs pagatavot smaržīgu maigu desertu. Pat kulinārijas amatieris var cept šādu cienastu, ja tiek stingri ievēroti visi sagatavošanas nosacījumi. Mīkla ir gaisīga, dzirdīga un neticami garšīga..

Sastāvs:

• milti – 1 glāze;
• olas – 3 gab .;
• āboli – 4 gab .;
• cukurs – 200 g;
• vaniļas cukurs;
• sāls.

Gatavošanas metode:

1. Augļus mazgā, nomizo un sapilda kauliņos. Sagriež plānās šķēlēs.
2. Olas apvieno ar cukuru. Izstrādājumus sasmalcina līdz sulīgai masai.
3. Tam pievieno vaniļas cukuru, nedaudz sāls.
4. Tad tiek ieviesti izsijāti milti. Sajauc vienmērīgu, biezu mīklu.
5. Cepšanas trauks ir ieeļļots. Pusi mīklas tajā ieliek un izkliedē pa visu perimetru.
6. Virs augļi ir augļi, kurus ielej ar atlikušo blīvo masu, un pēc tam vēl viens augļu slānis.
7. Ābolu pīrāgu pusstundu vāriet cepeškrāsnī.

Tsvetaevskis

• Gatavošanas laiks: 1,5 stundas.
• Porcijas vienā konteinerā: 4-6 personas.
• Kalorijas: 224 kcal.
• Galamērķis: Vakariņas.
• Virtuve: krievu, eiropiešu.
• Grūtības: viegli.

Ja vēlaties iepriecināt savu ģimeni ar kaut ko īpašu, iemācieties pagatavot šarlotes ar āboliem cepeškrāsnī. Desertu raksturo perfekta kombinācija ar lielu daudzumu augļu pildījuma un maigu skābo krējumu. Tas ir lieliski piemērots parastajām ģimenes vakariņām vai svētku galdam. Desertu gatavo salīdzinoši ātri, un rezultāts ir laizīšana ar pirkstiem.

Sastāvs:

• kviešu milti –340 g;
• augļi – 4 gab .;
• ola – 1 gab .;
• cukurs – 1 ēd.k .;
• sviests – 50 g;
• skābais krējums – ? Art. testam 1 ēd.k. Pildīšanai;
• cepamais pulveris – 1 tējk.

Gatavošanas metode:

1. Eļļu iepriekš izklāj no ledusskapja (jābūt mīkstajai). Miltus izsijā. Augļus nomizo, sagriež plānās šķēlēs.
2. Vienā traukā apvienojiet eļļu, miltus (2 ēd.k.karotes ielejšanai), skābo krējumu un cepamo pulveri. Mīciet mīklu.
3. Elastīgo masu velmē bumbiņā, iesaiņo ar pielipušu plēvi, pusstundu nosūta uz aukstu vietu.
4. Lai izveidotu krējumu: apvienojiet cukuru, olu, skābo krējumu, nedaudz miltu. Sajauciet komponentus ar maisītāju..
5. Ar pergamentu izklāj dziļu cepešpannu, un tās sienas ieziež ar sviestu. Iekšpusē mīkla ir izklāta, malas ir izveidotas.
6. Augļus izklāj pa virsu un pārlej ar skābā krējuma pildījumu.
7. Tsvetaevsky ābolu pīrāgs cep 60 minūtes.

Ar biezpienu

• Gatavošanas laiks: 1 stunda 30 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 6 personas.
• Kalorijas: 240 kcal.
• Mērķis: pēcpusdienas tēja.
• Virtuve: krievu.
• Grūtības: viegli.

Ja jūs jau zināt, kā cept cepeškrāsnī šarlotes ar āboliem, un meklējat kaut ko jaunu, pievērsiet uzmanību biezpiena un augļu deserta iespējām. Šāda delikatese no rauga mīklas iznāk ļoti maiga pēc garšas, tai ir mutes dzirdinošs aromāts, ja uzmanīgi sekojat instrukcijām. To var droši pasniegt svētkiem, jo ​​tas izskatās ļoti skaisti, atgādina kūku.

Sastāvs:

• milti – 200 g;
• skābs krējums – 100 g;
• raugs – 10 g;
• cukurs – 1 ēd.k .;
• olas – 2 gab .;
• biezpiens – 150 g;
• āboli – 4 gab .;
• margarīns – 160 g;
• cepamais pulveris – 2 g.

Gatavošanas metode:

1. Margarīnu saputo ar cukuru. Iegūtajam maisījumam pievieno olu dzeltenumus, raugu. Komponenti tiek rūpīgi sajaukti..
2. Biezpienu ielej mīklā, ielej miltus un cepamo pulveri.
3. Vāveres saputo atsevišķi. Viegli iejaucieties mīklā.
4. Biezpiena un rauga masu atstāj siltumā pusstundu.
5. Augļus sagriež plānās šķēlēs.
6. Formu iesmērē ar margarīnu, tajā izliek pusi mīklas, uz tās daļu ābolu, un mīkla atkal ir virsū.
7. Krējumu ielej: skābo krējumu, kas iepriekš sajaukts ar cukuru.
8. Pēc tam, kad pārējie augļi ir izklāti. Pa virsu ar kausētu margarīnu.
9. Pīrāgu ar biezpienu un āboliem krāsnī cep 50 minūtes.

Uz ātru roku

• Gatavošanas laiks: 60 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 10 personas.
• Kalorijas: 172 kcal.
• Galamērķis: Brokastis.
• Virtuve: krievu.
• Grūtības: viegli.

Strādājošām sievietēm būs nepieciešami padomi, kā ātri un garšīgi pagatavot saldo ābolu pīrāgu. Smaržīgu, garšīgu desertu novērtēs pat visgaršīgākie gardēži. Lai izveidotu cepšanu, tas neaizņems daudz laika un pūļu, bet rezultāts jūs patīkami pārsteigs. Trauks ir izgatavots no pieejamiem komponentiem: jums iepriekš nekas nav jādara, jūs varat nekavējoties sākt gatavošanas procesu.

Sastāvs:

• milti – 2 ēd.k .;
• olas – 4 gab .;
• āboli – 6 gab .;
• cukurs – 200 g;
• soda – 1 tējk;
• dārzeņu eļļa – ? st .;
• kanēlis – 1 tējk.

Gatavošanas metode:

1. Sakuļ olas ar cukuru, pievieno tām sviestu. Viss labi sajaucas.
2. Augļi, mizoti no mizas un sēklām, sagriezti šķēlēs vai mazos kubiņos, pārkaisa ar cukuru (2 gab.).
3. Pārējos samaļ uz rīves.
4. Miltus apvieno ar kanēli, pievieno olu-cukura maisījumam. Tur ieliek sarīvētus ābolus.
5. Cepšanas lapu ieeļļo ar eļļu, uz tās jums jāpieliek puse mīklas un augļu šķēles.
6. Atlikušā blīvā masa izšļakstās no augšas. Desertu cep cepeškrāsnī 40 minūtes.

Šarlote

• Gatavošanas laiks: 1 stunda 30 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 4-6 personas.
• Kalorijas: 192 kcal.
• Galamērķis: Vakariņas.
• Virtuve: krievu.
• Grūtības: viegli.

Daudzām ģimenēm patīk pagatavot vienkāršu ābolu pīrāgu. Šī tehnoloģija ietver ātru smalku delikatešu sagatavošanu ar augļiem. Tas prasa minimālu brīvo laiku un pūles, bet jūs iegūstat šiksu, garšīgu desertu ar satriecošu aromātu. Saldo miltu ēdienu var variēt, pievienojot iecienītās garšvielas, svaigas vai saldētas ogas un citus augļus..

Sastāvs:

• milti – 150 g;
• cukurs – 1 ēd.k .;
• āboli – 3 gab .;
• olas – 4 gab .;
• citrons – 1 auglis;
• sviests – 30 g.

Gatavošanas metode:

1. Augļus labi izskalojiet ar tekošu ūdeni, bez ādas un sēklām. Sagrieziet šķēlēs un apkaisa ar citronu sulu.
2. Sakuļ olas līdz putām ar mikseri vai blenderi..
3. Nepārtraucot pātagu, pievienojiet cukuru.
4. Ielejiet miltus, mīciet elastīgo mīklu.
5. Ieeļļojiet cepšanas lapu ar eļļu. Ielieciet pusi no gatavās masas uz tās dibena. Ielieciet augļus un pēc tam pārējo mīklu. Pavārs 40 minūtes.

Kanēlis

• Gatavošanas laiks: 1 stunda.
• Porcijas vienā konteinerā: 6-8 personas.
• Kalorijas: 282 kcal.
• Galamērķis: Brokastis.
• Virtuve: krievu.
• Grūtības pakāpe: zem vidējā līmeņa.

Mēģiniet pagatavot ābolu pīrāgu ar kanēli – recepte ar fotoattēlu un soli pa solim ir sniegta zemāk. Viegli pagatavojams, bet ārkārtīgi garšīgs saldais ēdiens būs lielisks deserts ikvienam ģimenes loceklim. Papildus standarta produktu komplektam jums ir nepieciešams piens (vēlams zemniecisks). Saldo un skābo šķirņu nogatavojušies augļi labi sader ar kanēli.

Sastāvs:

• kviešu milti – 270 g;
• piens – 200 ml;
• cukurs – 250 g;
• sviests – 130 g;
• āboli – 3 augļi;
• olas – 2 gab .;
• kanēlis – 2 g;
• cepamais pulveris – 1 iepakojums.

Gatavošanas metode:

1. Miltus ielej dziļā traukā, tam pievieno cepamo pulveri un kanēli. Viss tiek rūpīgi sajaukts.
2. Sviestu saputo ar cukuru, izmantojot maisītāju. Iegūto masu apvieno ar olām, pienu. Mīca labi.
3. Milti pakāpeniski aizmieg, mīca mīkstu mīklu.
4. Izklājiet cepšanas trauku ar pergamentu, ielejiet mīklu.
5. Virsū liek nomizotus ābolus, sagrieztus plānās šķēlēs. Nedaudz pārkaisa no kanēļa ar cukuru. Tas ir pārklāts ar augļu kārtu.
6. Vispirms desertu desmit minūtes cep 170 ° C temperatūrā, pēc tam temperatūra nokrītas līdz 150 ° C, un tas tiek pagatavots vēl pusstundu.

Atvērt

• Gatavošanas laiks: 60 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 6 personas.
• Kalorijas: 233 kcal.
• Mērķis: pēcpusdienas tēja, vakariņas.
• Virtuve: vācu.
• Grūtības pakāpe: vidēja.

Lai patīkami pārsteigtu viesus ar svētku maltīti, varat cept vācu atvērto ābolu pīrāgu. Veiksmīgā maigas mīklas kombinācija ar ābolu un riekstu pildījumu nevienu neatstās vienaldzīgu. Deserts, kas piesūcināts ar smaržīgu aprikožu ievārījumu un pīrāgu konjaku, būs ikviena svētku “akcents”.

Sastāvs:

• milti – 280 g;
• brūnais cukurs – 100 g;
• augļi – 5 gab .;
• ola – 1 gab .;
• sviests – 150 g;
• konjaks – 3 ēd.k. l .;
• valrieksti – 100 g;
• citrons – 1 auglis;
• aprikožu ievārījums – 300 g;
• vaniļas cukurs – 1 iepakojums;
• kanēlis – 1 tējk.

Gatavošanas metode:

1. Miltus sajauc ar brūno cukuru. Tālāk nāk ola, izkausēts sviests.
2. Mīklu mīca, ko aptin ar plēvi un uz pāris stundām liek aukstumā.
3. Rieksti tiek sasmalcināti, apvienoti ar citrona miziņu, kanēli, vaniļas cukuru. Komponenti tiek sajaukti, notīrīti ledusskapī.
4. Ābolus sagriež šķēlēs, nedaudz pārkaisa ar citrona sulu, lai saglabātu krāsu.
5. Cepšanas lapa ir ieeļļota. Uz tā izklāj mīklu, un virsū izklāj riekstu masu ar garšvielām.
6. Nākamais slānis ir ievārījums, pēc tam augļi (kā fotoattēlā).
7. Āra deserta pavārs 35 minūtes. Pēc gatavības to ielej ar uzsildītu (mikroviļņu krāsnī) konjaku, atdzesē un pasniedz uz galda.

Klasiskā recepte

• Gatavošanas laiks: 1 stunda.
• Porcijas vienā konteinerā: 5-6 personas.
• Kalorijas: 165 kcal.
• Galamērķis: Brokastis.
• Virtuve: krievu, vācu.
• Grūtības: viegli.

Klasisks ābolu pīrāgs – maigs, sulīgs kārums. Šim desertam ir vācu saknes, taču tas jau sen ir bijis populārs mūsu tautiešu vidū. Ja jūs to gatavojat stingri saskaņā ar zemāk sniegto recepti, jūs saņemat skaistu un garšīgu cienastu. Lai pagatavotu saldo ēdienu, nav nepieciešams tērēt daudz laika, nav vajadzīgas īpašas kulinārijas prasmes.

Sastāvs:

• cukurs – 170 g;
• cepamais pulveris – 0,5 tējk;
• āboli – 5 gab .;
• milti – 100 g;
• olas – 4 gab .;
• sviests – 30 g.

Gatavošanas metode:

1. Sakuļ olas ar cukuru, izmantojot mikseri vai parasto dakšiņu..
2. Miltus apvieno ar cepamo pulveri, un pēc tam tos ievada olu-cukura masā.
3. Mīciet vienmērīgas konsistences mīklu.
4. Nomizotus augļus sagriež kubiņos, sajauc ar mīklu.
5. Cepšanas trauku ieziež ar sviestu. Nākotnes deserts ieplūst iekšā. Kūku vāra 45 minūtes. Dekorēšanai ir piemērots pulverveida cukurs, kas sajaukts ar kanēli..

Vienkārši

• Gatavošanas laiks: 1 stunda 30 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 6 personas.
• Kalorijas: 175 kcal.
• Mērķis: pēcpusdienas tēja.
• Virtuve: krievu.
• Grūtības: viegli.

Ja jūs domājat, kā pagatavot garšīgus smalkmaizītes, un nepavadāt pārāk daudz laika, izmēģiniet vieglu ābolu pīrāgu. Recepte mīklai izmanto standarta sastāvdaļas. Piepildīti ar skābiem āboliem lieliski papildina saldētas vai svaigas ogas (piemēram, avenes, zemenes). Saldajam ēdienam ir unikāls aromāts un pārsteidzoša garša..

Sastāvs:

• milti – 150 g;
• cukurs – 100 g;
• āboli – 3 augļi;
• saldētas zemenes – 150 g;
• olas – 3 gab .;
• sviests – 20 g.

Gatavošanas metode:

1. Vāveres pātagu atsevišķi no dzeltenumiem, veidojot spēcīgas virsotnes.
2. Dzeltenumus, izsijātus miltus ievada olbaltumvielu masā. Viss tiek rūpīgi sajaukts līdz viendabīgai konsistencei.
3. Augļus izskalo ar tekošu ūdeni, atbrīvo no ādas un sasmalcina šķēlēs..
4. Cepšanas lapa ir ieeļļota. Uz tā izklāta mīkla, pēc tam ābolu kārta, un virsū – ogas (kā fotoattēlā).
5. Kūku cep 40 minūtes. Tad to var pārkaisa ar pūdercukuru.

Beztaras ar biezpienu

• Gatavošanas laiks: 60 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 6 personas.
• Kalorijas: 250 kcal.
• Galamērķis: Vakariņas.
• Virtuve: krievu.
• Grūtības pakāpe: vidēja.

Šo beztaras kūku ar āboliem un biezpienu sauc par “sausu” vai “trīs stikla pīrāgu”. Tās izveidošanas tehnoloģija ir vienkārša: jums ir nepieciešams kārtot nepieciešamās sastāvdaļas slāņos un cept. Izrādās ļoti garšīgs deserts: plāni kraukšķīgas mīklas slāņi un sulīgs biezpiena-augļu pildījums. Pirms salda ēdiena gatavošanas jums jāpārbauda, ​​vai visi nepieciešamie komponenti ir pa rokai.

Sastāvs:

• biezpiens – 300 g;
• āboli – 3 gab .;
• milti – 1 ēdamk .;
• cukurs – 200 g;
• sviests – 150 g;
• manna – 160 g;
• Imonu sula – 2 ēd.k. karotes;
• vaniļas cukurs – 2 tējk;
• cepamais pulveris – 1 paciņa.

Gatavošanas metode:

1. Augļus nomizo, saulespuķu sēklas sasmalcina ar rīve. Tad izsmidzina ar citronu sulu un notīra aukstā vietā.
2. Mannu, cukuru un miltus sajauc, tiem pievieno sāli, cepamo pulveri..
3. Forma ir ieeļļota.
4. Komponenti iekšpusē ir slāņi: sausais maisījums ar miltiem, biezpienu, vaniļas cukuru, atkal maisījums, āboli, atkal sausie produkti.
5. Katrs slānis ir vienmērīgi sadalīts uz cepešpannas. Kūku papildina ar sviesta apkaisījumiem un 45 minūtes nosūta cepeškrāsnī 180 grādos.

Puff

• Gatavošanas laiks: 40-60 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 4-5 personas.
• Kalorijas: 320 kcal.
• Galamērķis: Vakariņas.
• Virtuve: krievu.
• Grūtības: viegli.

Vieglu, garšīgu mīkstu pīrāgu var pagatavot no saldētas kārtainās mīklas. Dažas mājsaimnieces zina, kā mājās sagatavot šādu deserta bāzi, taču veikala opcija ļauj ietaupīt daudz laika. Slāņu kūka ar āboliem un biezpienu ir ideāls variants, kad viesi pēkšņi ierodas un nav nekādu kārumu.

Sastāvs:

• kārtainās mīklas izstrādājumu iepakojums – 500 g;
• biezpiens – 200 g;
• sviests – 50 g;
• ābols – 3 augļi;
• cukurs – 120 g;
• baltas rozīnes – 30 g.

Gatavošanas metode:

1. Dziļo cepšanas paplāti apstrādā ar sviestu, nedaudz pārkaisa ar cukuru.
2. Augļus sagriež, izklāj blīvā kārtā. Augšā – eļļas skaidas un biezpiena kārta.
3. Mīklu izrullē, izstiepj virs biezpiena. Malas sākas starp pildījumu un sāniem.
4. Slāņu kūka – “Changeling” tiek pagatavota 30 minūtes 190 ° C temperatūrā.

Gatavojot garšīgu ābolu pīrāgu – padomi

Lai ceptu garšīgu ābolu pīrāgu, labāk ir sekot pieredzējušu pavāru ieteikumiem:

1. Par veiksmīgāko augļu šķirni desertiem tiek uzskatīta Antonovka. Skābums labi iet kopā ar saldo mīklu.
2. Lai saldo ēdienu pildījums būtu mīkstāks un mīkstāks, ieteicams nedaudz ābolus sautēt eļļā, pievienojot cukuru.
3. Ja vēlaties iegūt pīrāgu pikantu garšu, pamatnei jāpievieno kardamons, vaniļa, kanēlis.
4. Deserta veidnei jābūt ar augstām pusēm. Šādos ēdienos tas izrādās krāšņāks, garš un skaists.
5. Cepeškrāsns apakšējā daļā varat ievietot nelielu karstumizturīgu trauku ar ūdeni. Miltu izstrādājumi, piemēram, mitrs gaiss.