Pīrāgs ar āboliem cepeškrāsnī: receptes

Daudzās ģimenēs ir iecienīti dažādi konditorejas izstrādājumi ar āboliem. Tas tiek ātri pagatavots no minimāla sastāvdaļu daudzuma, izrādās garšīgs, viegls, aromātisks. Krāsnī ir plašs augļu pīrāgu recepšu klāsts: holandiešu, Tsvetaevsky un daudz ko citu.

Kā pagatavot ābolu pīrāgu cepeškrāsnī

Katrai saimniecei ir savi noslēpumi, kā cept ābolu pīrāgu. To var aizvērt vai atvērt no rauga, sīpolpuķu, kārtainās vai cepumu mīklas. Pildījumam var pievienot citus augļus: persiku, plūmju, aprikozes vai jebkuras ogas. Tomēr klasisko šarloti gatavo no vissarežģītākajiem produktiem: olām, miltiem, cukura, soda, āboliem.

Ābolu pildīšana

Pīrāgiem ieteicams izvēlēties blīvus, nevis pārgatavojušos ābolus. Tie jāsagatavo iepriekš: sagriež ādu, noņem sēklas, pēc tam augļus sagriež plānās šķēlēs. Lai pildījums būtu maigāks un mīkstāks, piemēram, kartupeļu biezeni, ābolus viegli sautējiet augu eļļā ar cukuru. Ja vēlaties, lai augļi saglabātu skaistu formu, apkaisa tos ar citronu sulu.

Mīkla

Lai pagatavotu augļu aromātisku desertu, jums jāizlemj, kuru mīklu izvēlēties ābolu pīrāgam. Tas var būt pilnīgi atšķirīgs: cepums, raugs, smiltis, konditorejas izstrādājumi, kārta. Vēl viens ābolu pīrāgs cepeškrāsnī tiek gatavots no “sausas” mīklas: sausu sastāvdaļu slāņi (miltu drupatas ar cukuru) pārmaiņus ar augļu pildījumu, un, kad cepts, iegūst drupani plānu kūku..

Cik daudz cept šarloti

Cepšanas laikā cepeškrāsnī deserts tiek perfekti apbrūnināts un izcepts. Atbilde uz jautājumu par to, cik daudz šarlotes tiek pagatavota krāsnī, ir atkarīga no jūsu sadzīves tehnikas veida. Gāzes krāsns tiek galā ar uzdevumu četrdesmit minūtēs 200 grādu temperatūrā. Konvekcijas iekārta ļauj paaugstināt temperatūru līdz 250 ° C, kas samazinās cepšanas procesu līdz 25-30 minūtēm. Elektriskā cepeškrāsns gatavo kūkas apmēram 50 minūtēs 170 grādos.

Cepeškrāsns Šarlotes recepte

Pirmā ābolu pīrāga recepte cepeškrāsnī nevienu neatstās vienaldzīgu. Bērni un pieaugušie būs priecīgi par šādu desertu. Saldais ir ātrs, viegli pagatavojams, un rezultāts ir aromātisks, mīksts un ļoti garšīgs. Jūs varat izrotāt mājās gatavotu kūku ar riekstiem, pūdercukuru, ogām, marmelādi un dražejām. Kā pagatavot saldo ēdienu? Vispirms jums jāsagatavo visi nepieciešamie komponenti.

Sastāvs:

• milti – 1 glāze;
• sviests (ghee) – 110 g;
• vistas olu – 1 gab .;
• skābs krējums – 2 ēd.k. l .;
• sāls – tējk. trešā daļa;
• augļi – 6 gab .;
• cukurs – 1 ēd.k. karote.

Gatavošanas metode:

1. Dziļā bļodā sajauc skābo krējumu un olu. Pēc tam pakāpeniski ievieš miltus..
2. Mīklu mīca ar rokām (tai vajadzētu izrādīties elastīgai un atdzist). Tas prasa pusstundu.
3. Augļus mizoti un saulespuķu sēklas sagriež plānās šķēlēs.
4. Atbilstoši receptes nosacījumiem cepšanas trauku ieziež ar eļļu (jāatstāj viena karote), izklāta ar pergamentu.
5. Mīklu sadala 4 daļās. Katru rullīti plānā kārtā izvēlētās pannas vai cepešpannas formā..
6. Pirmais slānis tiek uzlikts uz pergamenta, eļļots ar eļļu. Virs tiem ir āboli, kas pārkaisa ar granulētu cukuru..
7. Arī atlikušie slāņi ir izklāti. Augšdaļai vajadzētu būt ar sviestu aromatizētai mīklai.
8. Pīrāgu ar āboliem cepeškrāsnī cep 40 minūtes 180-190 grādu temperatūrā.

Klasiskā

Nākamā iespēja, lai izveidotu garšīgu ēdienu, ir klasiskā šarlote ar āboliem cepeškrāsnī. Šī kūka ir izgatavota no cepumu mīklas bez cepamā pulvera vai soda. Cepšana ir garšīga un sulīga, pateicoties rūpīgai produktu saputošanai. Deserta pildījumu var pagatavot no augļiem, kas asorti, bet labāk ir iegādāties Antonovka (kā tas ir Tsvetaevo pīrāga gadījumā). Ja sekojat soli pa solim, jūs noteikti iegūsit tādu rezultātu kā “jūs laizīsit pirkstus!”.

Sastāvs:

• granulēts cukurs – 1 ēd.k .;
• olas – 4 gab .;
• milti – 1 ēdamk .;
• āboli – 5 gab .;
• vanilīns -? tējk.

Gatavošanas metode:

1. Olas (aukstas) ieber dziļā traukā, kārtīgi saputo ar mikseri vai saputo, līdz izveidojas putojoša konsistence.
2. Pievienots cukurs, sastāvdaļas vēlreiz pārspētas.
3. Pēc tam ielej vanilīnu (var aizstāt ar kanēli).
4. Miltus maisījumā ievada pakāpeniski, nelielās porcijās. Ieteicams tūlīt apkaisīt zem maisītāja asmeņiem, lai iegūtu pūkainu, gaisīgu cepumu.
5. Augļus sagriež vidēja lieluma kubiņos vai šķēlēs un pēc tam pievieno mīklai..
6. Tiek ņemts silikona cepšanas trauks, eļļots ar augu eļļu. Šarlote ar āboliem cepeškrāsnī tiek pagatavota 40 minūtes 180 grādu temperatūrā.

Biezpiens

Ļoti garšīga ābolu pīrāga recepte cepeškrāsnī ir deserts ar biezpiena un augļu pievienošanu, kas izrādās neparasti garšīgs un veselīgs. Pat ja ēdiena gatavošana nav jūsu forte, deserts izdosies, jo tas prasīs diezgan daudz laika un vienkāršākās sastāvdaļas. Ja jums ir visi zemāk uzskaitītie produkti, jūs jebkurā laikā varat iepriecināt savu ģimeni ar saldu ēdienu.

Sastāvs:

• biezpiens – 200 g;
• olas – 3 gab .;
• kefīrs – 200 g;
• augļi – 3 gab .;
• cukurs – 100 g;
• milti – 300 g;
• soda – 1 tējk;
• sāls -? tējk;
• muskatrieksts;
• vanilīns – pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Olas saputo ar cukuru.
2. Viņiem ielej kefīru, pievieno sodu, sāli.
3. Sastāvdaļas sajauc, apvieno ar biezpienu, berzē caur sietu.
4. Iegūto masu labi samaisa, tai pievieno ābolus, sagrieztus gabaliņos un vaniļu.
5. Tad pievienojiet miltus un mīciet mīklu..
6. Masu izklāj veidnē, kas ietaukota ar sviestu. Pārkaisa ar sasmalcinātiem riekstiem (kā attēlā).
7. Pīrāgs ar biezpienu un āboliem cepeškrāsnī cep 40 minūtes 180 grādu temperatūrā.

Kanēlis

Ābolu pīrāgu cepeškrāsnī ar kanēli var pasniegt pat svinīgām vakariņām. Saldais ēdiens ir maigs un gaisīgs, pateicoties skābo krējumu, kas lieliski sajaucas ar augļu pildījumu. Smaržīgas drupatas, kas izgatavotas no valriekstiem, desertam piešķir pīrādziņiem bagātu garšu. Šarlote tiek cepta salīdzinoši neilgu laiku, lai to varētu pagatavot pat negaidītiem viesiem.

Sastāvs:

• skābs krējums – 1 ēd.k .;
• olas – 2 gab .;
• kviešu milti – 200 g;
• sviests – 100 g;
• lieli augļi – 4 gab .;
• cukurs – 1 ēd.k .;
• cepamais pulveris – 1 tējk;
• vaniļas cukurs – 1 tējk;
• valrieksti – 5 gab .;
• kanēlis – 10 g;
• biešu cukurs – 3 ēd.k. karotes.

Gatavošanas metode:

1. Lobītus riekstus sasmalcina blenderī. Sajauc ar kanēli, cukuru.
2. Sviests jāuzsilda ūdens vannā (neuzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai). Tam pievieno vaniļas un biešu cukuru. Sastāvdaļas saputo ar maisītāju..
3. Tālāk iegūto masu apvieno ar olām, skābo krējumu. Sakuliet kārtīgi.
4. Pievieno izsijātus miltus, cepamo pulveri. Mīciet mīklu ar viendabīgu konsistenci.
5. Ābolus sagriež plānās šķēlēs, ievieto mīklā. Masu uzmanīgi mīca.
6. Cepšanas lapu ieziež ar eļļu (vai margarīnu). Pusi mīklas novieto uz tā, izlīdzina, pārkaisa ar daļu riekstu drupatas.
7. Pārējo skābo krējumu mīklu izklāj uz augšas, rotā ar riekstu paliekām (kā to izdarīt, parādīts fotoattēlā). 60 minūtes cep.

Ātri

Viegli pagatavojams, ātrs pātagu ābolu pīrāgs tiek izveidots no minimāla produktu komplekta, taču tas izrādās garšīgs, smaržīgs un skaists. Šajā receptē ieteicams izmantot saldo un skābo augļu šķirnes, kas labi der ar cepumu mīklu. Ja jums patīk saldāki konditorejas izstrādājumi, pēc garšas pievienojiet granulētu cukuru..

Sastāvs:

• milti – 1 ēdamk .;
• vistas olas – 3 gab .;
• cukurs – 200 g (vai pēc garšas);
• cepamā soda – 1/3 tējk;
• augļi – 3 gab .;
• sviests.

Gatavošanas metode:

1. Olas un cukuru saputo ar dakšiņu vai mikseri..
2. Viņiem pievieno soda, atdzesē ar citronu vai etiķi un izsijātus miltus.
3. Viss sajaucas, atliek 20 minūtes.
4. Augļus nomizo un saulespuķu sēklas, sagriež šķēlēs.
5. Ceptuvi vai pannu ar augstām pusēm ieziež ar sviestu. Pusi mīklas tajā izklāj.
6. Virsū ir pildījums, aizver ar atlikušo mīklu. Pīrāgs ar skābiem āboliem cepeškrāsnī 40 minūtes 180 grādu temperatūrā.

Atvērt

Budžets, bet garšīgs un mutes dzirdinošs variants ir atvērts ābolu pīrāgs. Drupans, delikāts, skaista izskata deserts tiek pagatavots no smalkmaizītes. Ja pīrāga izveidošanai precīzi ievērojat vienkāršo algoritmu, rezultāts noteikti iepriecina. Salda ēdiena gatavošanā var iesaistīt bērnus, tad kulinārijas šedevra izveidošana būs daudz aizraujošāka.

Sastāvs:

• cukurs –1 ēd.k .;
• milti – 550 g;
• vistas olas – 2 gab .;
• sviests – 300 g;
• cepamais pulveris – 1 tējk;
• augļi – 6 gab .;
• sāls – viens šķipsniņš.

Gatavošanas metode:

1. Kausētu sviestu rūpīgi samaļ ar cukuru (2/3 glāzes).
2. Olas saputo atsevišķā bļodā, sālītas, pievieno eļļai.
3. Produktus saputo ar blenderi līdz gludai.
4. Tajos pakāpeniski ielej miltus, kuros pievieno cepamo pulveri.
5. Mīciet mīklu. Izklājiet uz cepešpannas ar augstām pusēm, ielieciet 15 minūtes aukstā vietā.
6. Augļus sagriež lielās šķēlēs, izklāj uzkarsētā pannā ar augu eļļu, pārkaisa ar cukuru.
7. Tos nepieciešams sautēt uz lielas uguns 10 minūtes, un tad pildījumu izklāj uz mīklas.
8. Atklāta kūka, kas cepta 45 minūtes.

Vienkāršs

Nākamais vieglo augļu deserta variants ir vienkāršs ābolu pīrāgs ar pienu. Deserts ir maigs, samtainas konsistences, un pat visgardākais degustētājs novērtēs tā garšu. Sulīgas smalkmaizītes ir lieliski piemērotas patīkamai ģimenes tējas ballītei vai arī tās būs svētku mielastu cienīgs rotājums. Katrā veikalā pieejamos produktus izmanto saldumu pagatavošanai..

Sastāvs:

• cukurs – 200 g;
• piens – 200 ml;
• olas – 3 gab .;
• saulespuķu eļļa – 1 ēd.k. l .;
• āboli – 5 gab .;
• milti – 400 g;
• soda – uz naža gala.

Gatavošanas metode:

1. Vāveres saputo cukura putās.
2. Tad viņiem pievieno soda un dzeltenumus, ielej pienu.
3. Pamazām zem maisītāja asmeņiem tiek ievadīti izsijāti milti..
4. Kad mīkla izskatās kā bieza skāba krējuma, ielej eļļu. Visi sajaukti.
5. Augļus sagriež mazos kubiņos.
6. Cepšanas trauku, kas pārklāts ar pergamentu, ielej ar mīklu. Āboli tiek izklāti virsū, un deserts 40 minūtes nonāk cepeškrāsnī..

Pienā

Mīkstākais, krāšņākais un ēstgribētākais ābolu pīrāgs ar pienu ir lielisks variants, kā iepriecināt bērnus darba dienā. Cepšana kūst mutē, bet neprasa daudz gatavošanas laika. Turklāt visi komponenti ir pieejami, tāpēc ģimenes budžets noteikti necietīs. Kārumu dekorēšanai tiek izmantotas ogas, žāvēti augļi, rieksti, dažādi konditorejas izstrādājumi..

Sastāvs:

• milti – 3 ēd.k .;
• cukurs – 1 ēd.k .;
• piens – 200 ml;
• ola – 1 gabals;
• galvenie augļi – 4 augļi;
• cepamā soda – 1 tējk.

Gatavošanas metode:

1. Nomizotus ābolus sagriež vidēja lieluma gabaliņos.
2. Cukurs sit ar olām. Viņiem ielej pienu, maisījumu atkal saputo.
3. Miltus ievada nelielās porcijās, kam seko soda.
4. Augļus pievieno, visu samaisa..
5. Cepšanas lapu ieziež ar eļļu, tajā izliek mīklu, cep 40-45 minūtes.

No rauga mīklas

Galvenā atšķirība, kas pīrāgus ar āboliem padara no rauga mīklas, ir neticamā kūkas garša un maigā tekstūra. Kulinārijas biznesa iesācējiem ir skaidri jāievēro recepte, pretējā gadījumā rezultāts var nepatikt. Pārsteidziet savus mīļotos draugus vai ģimenes locekļus ar šiksu, garšīgu pīrāgu vakariņās. Jūs varat izrotāt saldo ar svaigām ogām un augļiem..

Sastāvs:

• piens – 1 glāze;
• sāls;
• sausais raugs – 1 tējk;
• cukurs – 2 ēd.k. l .;
• sviests – 60 g;
• milti – 3 ēd.k .;
• āboli – 2 gab .;
• kūkas eļļošanai – dzeltenums, 1 ēd.k. l piens.

Gatavošanas metode:

1. Siltam pienam pievieno cukuru, sāli, visu kārtīgi samaisa.
2. Iegūtais maisījums tiek apvienots ar raugu, uzkarsēts 20 minūtes.
3. Sviestu saberž gabalos, sajauc ar miltiem. Šie produkti tiek pievienoti pienam ar raugu. Mīciet elastīgu, mīkstu mīklu, kas jāatstāj 1,5 stundas siltā vietā.
4. Jums arī jānovieto mīkla ar rokām ar miltiem, atstājiet 15 minūtes.
5. Dziļā panna ir ieeļļota. Daļa mīklas tiek sadalīta formā, veidotas mazas malas. Pildījumu ieklāj iekšpusē – ar cukuru pārkaisa ābolu šķēles.
6. No mīklas, kas paliek, izveidojiet režģi, lai dekorētu kūku (kā fotoattēlā). Eļļojiet to ar saputotu dzeltenumu un nosūtiet mājās gatavotu desertu, lai ceptu 40 minūtes.

Dželsijs

Vēl viena vienkārša saldumu recepte ir aspic ābolu pīrāgs. Šarlote uz kefīra kļūst sulīga, iemērc augļu sulā, tai piemīt mutes dzirdinošs aromāts. Mitras ceptas preces tiek ātri sagatavotas, un produktus tās radīšanai var iegādāties katrā lielveikalā. Deserta radīšanas process ir viegls, pat bērns tiks ar to galā – piemēram, tētis un mazulis var iepriecināt mammu svētkos ar tik šiku pārsteigumu.

Sastāvs:

• olas – 2 gab .;
• kefīrs – 1 glāze;
• cukurs – 100 g;
• sviests – 50 g;
• milti – 250 g;
• vaniļas cukurs – 1 tējk;
• augļi – 3 gabali;
• sāls;
• soda -? tējk.

Gatavošanas metode:

1. Eļļa ir izkususi.
2. Iegūtajai masai pievieno kefīru, vaniļas cukuru, olas, nedaudz sāls.
3. Produkti ir sajaukti.
4. Milti pamazām aizmieg. Sakuļ mīklu līdz gludai..
5. Augļus sagriež plānās šķēlēs.
6. Cepšanas traukā jums jāizklāj daļa no pildījuma. Ābolus liek virsū un piepilda ar atlikušo mīklu..
7. Kūku novāra 40 minūtes.

Ar ķirbi

Ja vēlaties eksperimentēt ar saldajiem ēdieniem, tad krāsnī jums vajadzētu pagatavot pīrāgu ar āboliem un ķirbi. Desertam ir neparasta, pikanta garša, neticams aromāts. Šāds kulinārijas brīnums rotās jebkuru svētku galdu, un iespaidi par to ilgu laiku iepriecinās katru mājsaimnieci. Galvenais ir iegādāties visus zemāk uzskaitītos komponentus un sagatavot saldo cienastu stingri saskaņā ar recepti.

Sastāvs:

• milti – 250 g;
• olas – 5 gab .;
• medus – 2 ēd.k. l .;
• cukurs – 1 ēd.k .;
• āboli – 4 gab .;
• ķirbis – 250 g;
• cepamais pulveris – 1 tējk;
• sviests.

Gatavošanas metode:

1. Augļus un dārzeņus nomizo no mizas un sēklām, pēc tam sagriež šķēlēs.
2. Sakuļ olas ar cukuru, tām liek medu.
3. Pamazām iegūtajā masā izsijā miltus, pievieno cepamo pulveri.
4. Mīciet mīklu.
5. Cepšanas lapu ieziež ar eļļu, virsū liek mīklu un uz tās izliek pildījumu. Desertu cep 60 minūtes.

Uzziniet, kā padarīt Apple Shortcake pīrāgu.