Pīrāgs ar kāpostiem un olu: receptes

Šis ēdiens pieder gardāko nesaldināto mājās gatavoto pīrāgu kategorijai. Šādas cepšanas svarīgās priekšrocības ir relatīvā pagatavošanas vienkāršība, krāšņums, mīklas patīkama garša un pildījums. Šādus konditorejas izstrādājumus var pagatavot regulārām vakariņām vai pasniegt uzaicinātiem viesiem..

Kā pagatavot kāpostu pīrāgu ar olu

Trauks var kalpot gan kā ikdienas, gan svētku galda rotājums, to ieteicams pasniegt ar aukstu pienu vai karstu vistas buljonu. Kāpostu pīrāgs ar olām tiek gatavots uz atšķirīga pamata – bez rauga, kārtainās, svaigas, sviesta, olu krēms, aspis utt. Papildus izcilai gaumei šī cepšana ir laba arī ar to, ka to var pagatavot pakāpeniski. Piemēram, dažas mājsaimnieces gatavo pildījumu dienas priekšvakarā, kad kārums tiks pasniegts uz galda, tādējādi ietaupot laiku ēdiena gatavošanai.

Aizpildīšana

Pildviela var kalpot ne tikai svaigi, bet arī sautēti kāposti. Turklāt gardos konditorejas izstrādājumos ir gan balto dārzeņu šķirņu dārzeņi, gan brokoļi. Kāpostu pildījumu ar olu pīrāgam var pēc izvēles papildināt ar zaļumiem, sausiem ķiplokiem, malto gaļu, sēnēm un citiem produktiem. Jāpatur prātā, ka, pievienojot pildvielu sastāvam barības vielas, palielinās kaloriju saturs.

Kāpostu un olu pīrāga recepte

Kāpostu pīrāgu gatavošanā ir daudz variāciju: papildus klasiskajai receptei, kurā kā pildījumu izmanto vārītu olu un svaigus kāpostus, ir daudz ēdienu, kuros galvenajiem komponentiem pievieno kartupeļus, malto gaļu, zivis, vistu, sēnes. Turklāt atšķiras mīkla cepšanai, ko var pagatavot pienā, kefīrā, majonēzē, skābā krējuma veidā ar raugu, sviestu vai margarīnu. Zemāk ir veiksmīgākās šādas cepšanas iespējas, starp kurām katra mājsaimniece atradīs labāko kāpostu un olu pīrāga recepti.

Raugs

• Gatavošanas laiks: 120 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 8.
• Kaloriju saturs: 219 kcal / 100 g.
• Galamērķis: pusdienas / vakariņas.
• Virtuve: krievu.
• Grūtības pakāpe: augsta.

Pīrāgs ar kāpostiem un olu, kas izgatavots no rauga mīklas, ir viena no tradicionālajām cepšanas versijām. Tajā pašā laikā to cept ir nedaudz grūtāk nekā citus ēdienus, kas pagatavoti ar kefīru vai pienu. Tomēr tikai rauga mīkla var lepoties ar šādu krāšņumu, gaisīgumu un maigumu. Visu gatavošanas procesu var sadalīt trīs posmos – pamatņu mīcīšana, kāpostu sautēšana, izveidotā produkta cepšana. Zemāk ir detalizēta recepte ar fotoattēlu.

Sastāvs:

• svaigs raugs – 40 g;
• milti – 3 ēd.k .;
• cukurs – 1 ēd.k. l .;
• ūdens – 1,5 ēd.k .;
• rafinēta augu eļļa – 4 ēd.k. l .;
• sāls -? tējk;
• kečups – 3 ēd.k. l .;
• vārītas olas – 3 gab .;
• kāposti – 0,3 kg;
• spuldze;
• lieli burkāni;
• garšviela.

Gatavošanas metode:

1. Sasmalciniet raugu bļodā, pārlejiet tos ar siltu ūdeni. Kad produkts ir pilnībā izšķīdis, pievienojiet rafinētu eļļu, sāli un cukuru..
2. Maisojiet mīklu. Šeit nelielās porcijās ielej miltus, nepārtraukti maisot šķidrumu ar slotiņu.
3. Gatavo plastmasu, mīksto raugu izrullē bumbiņā, pārklāj ar salveti un atstāj uz pāris stundām.
4. Nogrieziet kāpostus, sīpolus, berzējiet burkānus, apvienojiet dārzeņus un nosūtiet, lai apceptu pannā, kas ieziests ar sviestu. Šeit ielej 50 ml ūdens, pārklāj pannu ar vāku.
5. Pēc 15 minūtēm sāli, dārzeņiem pievienojiet piparus un kečupu. Uzturiet ēdienu uz uguns vēl 7 minūtes, pēc tam noņemiet no plīts un ļaujiet atdzist.
6. Uz galda apkaisa nedaudz miltu, uz tā izrullē pusi mīklas, lai slāņa biezums būtu apmēram 1 cm.
7. Eļļojiet cepšanas trauku ar eļļu, ielieciet tajā iekšpusē no rauga pamatnes izgrieztu apli – tas kalpos par pamatu, uz kura jums virsū jāliek sautēti dārzeņi..
8. No atlikušās pamatnes izveidojiet vēl vienu apli un pārklājiet to ar pildījumu, ar pirkstiem saspiežot malas.
9. Eļļojiet produktu ar saputotu dzeltenumu, ielieciet cepeškrāsnī, lai pusstundu ceptu 180 grādos.

Puff

• Gatavošanas laiks: 1 stunda.
• Porcijas vienā konteinerā: 6 personas.
• Kalorijas: 161 kcal / 100 g.
• Mērķis: uzkodas / pusdienas / vakariņas.
• Virtuve: krievu.
• Grūtības pakāpe: zema.

Ja jums nepieciešama vienkārša nesaldinātu konditorejas izstrādājumu recepte, tad ideāls variants ir slāņu kūka ar kāpostiem un olu. To var saputot, izmantojot nopirkto cepšanas pamatni. Ja vēlaties, pildījumam pievienojiet tomātu mērci, garšaugus, aromātiskās garšvielas. Šis ēdiens būs lielisks cienasts viesiem un lielisks pikniks. Tālāk sniegta sīkāka informācija par ātri pagatavojamu izstrādājumu pagatavošanu..

Sastāvs:

• sviests – 1 ēd.k. l .;
• kāpostu galva;
• garšviela;
• kārtainās mīklas pamatne – 0,5 kg;
• vārītas olas – 5 gab .;
• augu eļļa – 2 ēd.k. l .;
• sezama sēklas – 1 tējk.

Gatavošanas metode:

1. Kāpostu lapas smalki sakapā, sagriež olas kubiņos vai sasmalcina ar blenderi.
2. Apcepiet sasmalcinātu dārzeņu sviestā 10 minūtes.
3. Savienojiet olas ar kāpostiem, pievienojiet šeit garšvielas, samaisiet.
4. Tālāk jums jāizrullē mīklas slānis un jāuzliek uz cepešpannas, kas pārklāta ar cepamo papīru. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 grādiem.
5. No augšas uz pamatnes jums ir nepieciešams uzmanīgi izplatīt pildījumu ar karoti. Pārklājiet to ar otru izrullētu slāni, saspiediet mīklas malas, uz virsmas izdarot vairākus gareniskus iegriezumus, lai tvaiks varētu izkļūt.
6. Eļļojiet izveidoto produktu ar sakultu jēlu olu, lai cepšana kļūtu rožaina. Apkaisa to ar sezama sēklām un ieliek cepeškrāsnī uz 20 minūtēm.

Dželsijs

• Gatavošanas laiks: 1 stunda.
• Porcijas vienā konteinerā: 7 personas.
• Kalorijas: 150 kcal / 100 g.
• Galamērķis: pusdienas / vakariņas.
• Virtuve: krievu.
• Grūtības pakāpe: zema.

Starp mājās gatavotu kūku daudzveidību želejas ir īpaša vieta. To pagatavošanas princips ir vienkāršs: mīca mīkstu šķidru masu, kuru lej virsū sagatavotajam pildījumam, pēc tam formu pusstundu vai nedaudz ilgāk nosūta cepeškrāsnī. Zemāk ir soli pa solim izžāvētā pīrāga recepte testam ar majonēzi un kefīru.

Sastāvs:

• sezama;
• baltie kāposti – 0,3 kg;
• garšviela;
• vārītas olas – 4 gab., neapstrādātas – 3 gab .;
• spuldze;
• apstādījumi;
• cepamā eļļa;
• soda (cepamais pulveris) -? tējk;
• kefīrs – 1 ēdamk .;
• majonēze – 3 ēd.k. l .;
• milti – 12 ēd.k. l.

Gatavošanas metode:

1. Sasmalciniet kāpostus, sīpolu sasmalciniet mazos gabaliņos. Sautē dārzeņus eļļā ar pievienotu sāli līdz maigai.
2. Vārītas olas jāsagriež kubiņos, jāsajauc ar sagatavotiem dārzeņiem, šeit pievienojot sasmalcinātas dilles (to vajadzētu sakapāt pēc iespējas smalkāk).
3. Pildījumam pievienojiet garšvielas, ieskaitot muskatriekstu, maltus piparus.
4. Atsevišķā traukā sajauciet kefīru, majonēzi, 2 jēlas olas, soda, sāli, miltus. Sāciet mīcīt šķidro trauka pamatni..
5. Eļļojiet veidni ar eļļu, apkaisa ar mannu, tajā ielej apmēram trešdaļu mīklas. Uz augšu izklājiet pildījumu, vienmērīgi sadalot pa perimetru.
6. Tad sāciet lēnām pārējo masu lejot no augšas uz olu un dārzeņu maisījumu. Lai vienmērīgi sadalītu, izmantojiet koka / silikona lāpstiņu.
7. Ievietojiet traukus cepeškrāsnī uz 20 minūtēm (optimālā temperatūra ir 180 grādi).
8. Tālāk jums jāsagriež augšdaļa pa nozarēm, ieeļļojiet to ar saputotu neapstrādātu dzeltenumu un apkaisa ar sezama sēklām, lai produktam būtu interesants, skaists izskats.
9. Nosūtiet veidni 20 minūtes atpakaļ cepeškrāsnī un noņemiet pēc zeltaini brūnas.

Svaigi kāposti

• Gatavošanas laiks: 2 stundas.
• Porcijas vienā konteinerā: 7 personas.
• Kalorijas: 148 kcal / 100 g.
• Mērķis: uzkodas / pusdienas / vakariņas.
• Virtuve: krievu.
• Grūtības pakāpe: vidēja.

Kūkai, pateicoties produktiem, ir brīnišķīga garšu kombinācija, turklāt tā ir lielisks cienasts viesiem un radiem. Šādiem konditorejas izstrādājumiem ir nesalīdzināms aromāts un lieliska garša, un, pateicoties sausajam raugam, tas izrādās ļoti garšīgs un krāšņs. Cepšana ir vienkārša, taču pavāram ir jābūt zināmām pamatprasmēm cepeškrāsnī..

Sastāvs:

• sviests;
• piens – 100 ml;
• milti – 2 ēd.k .;
• sāls – 1 tējk;
• sausais raugs – 4 g;
• margarīns – 60 g;
• cukurs – 1 ēd.k. l .;
• jēlas olas – 1 gab., vārītas – 2 gab .;
• dārzeņu eļļa;
• svaigi kāposti -? PC.

Gatavošanas metode:

1. Izkausējiet margarīnu, sviestu, pievienojiet šeit cukuru, pienu, olu dzeltenumu un kārtīgi sakuliet ar maisītāju.
2. Šķidrumā ielejiet sāli, raugu.
3. Nedaudz ielejot izsijātus miltus, mīciet mīklu. Nosedz ar dvieli, uztur siltumu. Pēc pirmās masas pacelšanas to mīciet un atstājiet līdz otrajai pacelšanai (tajā pašā laikā arī otro reizi pārklājiet produktu), pēc tam pārejiet uz velmēšanu.
4. Kāpostus sagrieziet plānās sloksnēs, pārejiet no dēļa uz pannu, kas ieeļļota ar eļļu, pievienojiet nedaudz šeit? glāzes ūdens. Sautējiet produktu..
5. Kad ūdens vārās, pannā pievieno nelielu sviesta šķēli, tajā apcep dārzeņus, apkaisa ar sāli.
6. Smalki sakapā olas, apvieno ar pusceptiem kāpostiem.
7. Apmēram izrullējiet mīklu uz galda? redziet, izgrieziet apli, ielieciet to cepšanas traukā, kas jums iepriekš ir nepieciešams eļļot.
8. Ielieciet pildījumu uz trauka pamatnes, pārklājiet ar pārējo mīklu. Ļaujot produktam nostāvēties 15 minūtes, ieeļļojiet to ar neapstrādātām sakultām sēkliniekiem un nosūtiet cept, līdz vārīti 190 grādu temperatūrā. Eļļojiet gatavo trauku ar izkausētu sviestu.

Uz cepešpannas

• Gatavošanas laiks: 2,5 stundas.
• Porcijas vienā konteinerā: 6 personas.
• Kalorijas: 215 kcal / 100 g.
• Galamērķis: pusdienas / vakariņas.
• Virtuve: krievu.
• Grūtības pakāpe: vidēja.

Vārītas olas un kāposti – tas ir viens no vienkāršāk pagatavojamajiem un gaumīgajiem kūku / pīrāgu pildījumiem. Kāpostu cepšana ir lieliski piemērota ģimenes vakariņām vai vienkāršām tikšanās reizēm ar tuviem draugiem. Pīrāgu cepeškrāsnī varat pagatavot gan no svaigas vai kārtainās, gan no rauga mīklas. Turklāt pēdējā gadījumā cepšana būs pēc iespējas sulīgāka, gaisīgāka, smaržīgāka. Kā pagatavot garšīgas vakariņas?

Sastāvs:

• piens – 150 ml;
• jēla ola – 2 gab .;
• milti – 0,5 kg;
• sviests – 100 g;
• sausais raugs – 7 g;
• sāls -? tējk;
• vārītas olas – 3 gab .;
• kāpostu lapas – 0,3 kg;
• burkāni – 2 gab .;
• sīpols – 2 gab..

Gatavošanas metode:

1. Sildiet pienu, izšķīdiniet tajā raugu, lēnām ielejiet? glāzes miltu, mīciet rauga mīklu ar tādu konsistenci kā šķidrs skābs krējums. Pārklājiet maisījumu, turot siltu 40 minūtes.
2. Šeit pievienojiet izkausētu sviestu, cukuru, sāli, sajauciet produktus ar slotiņu, šeit pakāpeniski ielejot miltus.
3. Mīca viendabīgi. plastmasas mīklu, pārklāj to ar dvieli un atstāj “staigāt”. Tas prasīs vismaz stundu.
4. Smalki sasmalciniet kāpostu lapas, sagrieziet burkānus sloksnēs, sasmalciniet sīpolu mazos kubiņos. Apcep dārzeņus pannā ar pievienotu eļļu. Sautē tos ne ilgāk kā 15 minūtes.
5. Vārītas olas vajadzētu smalki sasmalcināt, pievienot gataviem dārzeņiem, samaisīt maisījumu.
6. Sadaliet masu 2 daļās, izrullējiet (to biezumam jābūt ne lielākam par 0,7 cm).
7. Sakuļ dzeltenumu, sajauc ar pusi glāzes ūdens.
8. Vienu kūku novieto uz ieeļļotas cepešpannas, virsū liekot pildījumu. Pārklājiet izstrādājumus ar otro kārtu, ar pirkstiem pārklājot mīklas malas.
9. Eļļojiet izstrādājuma augšdaļu ar dzeltenumu, centrā izveidojot pāris tvaika caurumus.
10. Cepiet trauku 180 grādos apmēram 35 minūtes. Pārklājiet gatavo cepšanu ar nedaudz mitru dvieli, līdz tā atdziest (tā, lai kūka neliktu, zaudējot mitrumu).

Ar olu uz kefīra

• Gatavošanas laiks: 1,2 stundas.
• Porcijas vienā konteinerā: 9 personas.
• Kalorijas: 107 kcal / 100 g.
• Mērķis: uzkodas / pusdienas.
• Virtuve: krievu.
• Grūtības pakāpe: zema.

Jums nav jāpavada daudz laika ēdiena gatavošanai, lai iegūtu garšīgas mājās gatavotas kūkas. Tātad, kefīra kāpostu pīrāgu var pagatavot nedaudz vairāk par stundu, savukārt kulinārijas speciālistam nevajadzētu būt īpašām prasmēm. Trauks pat iesācējam izrādīsies mīksts, garšīgs, smaržīgs. Lai sasniegtu mīklas krāšņumu, sodai nav nepieciešams pievienot etiķi / citronu sulu, pietiekami daudz skābes, kas atrodas kefīrā. Turpmākajās darbībās ir paskaidrots, kā pagatavot kāpostu pīrāgu..

Sastāvs:

• olas – 5 gab .;
• zaļie sīpoli – 100 g;
• soda – 1/3 tējk;
• milti – 0,25 kg;
• saulespuķu eļļa;
• kefīrs – 1 ēdamk .;
• kāpostu lapas – 0,2 kg;
• sāls.

Gatavošanas metode:

1. Lai pagatavotu trauka pildījumu, sasmalcina un sajauc 3 vārītas olas ar kāpostiem, sīpoliem. Sāls produkti.
2. Pārbaudei jums jāapvieno 2 jēlas olas ar raudzētu piena produktu, pārspēt maisījumu ar putukrējumu, arī sāli.
3. Iegūtajam šķidrumam pievieno miltus, soda. Tālāk sajauciet samērā šķidru masu..
4. Vispirms cepešpannu / veidni ieeļļojiet ar eļļu (jums nav nepieciešams eļļot silikonu), ielejiet tajā sagatavoto pamatni, uzlieciet pildījumu virsū un pārklājiet to ar pārējo mīklu.
5. Cepiet trauku 180 grādos, līdz tas ir pagatavots (to var pārbaudīt, caurdurot kūku ar zobu bakstāmais: ja tas paliek sauss – cepšana ir gatava).

Atvērt

• Gatavošanas laiks: 2 stundas.
• Porcijas vienā konteinerā: 8.
• Kalorijas: 216 kcal / 100 g.
• Mērķis: vakariņas / uzkodas / pusdienas.
• Virtuve: krievu.
• Grūtības pakāpe: vidēja.

Atvērtu kāpostu pīrāgu cepeškrāsnī var pagatavot ar jebkura veida dārzeņiem (tikpat piemēroti ir baltie kāposti, ziedkāposti, Pekinas kāposti). Pirms ēdiena cepšanas neapstrādātus kāpostus sautē vai apcep, vienlaikus pievienojot iecienītās garšvielas. Turklāt dārzeņu pildījumu var papildināt ar malto gaļu un olu vai sieru. Lai garša būtu pēc iespējas spilgtāka, kulinārijas speciālisti izmanto no piena produktiem gatavotus pildījumus..

Sastāvs:

• piens – 1 ēdamk .;
• kāpostu lapas – 0,4 kg;
• milti – 0,3 kg;
• olas – 4 gab .;
• sālīti tauki – 50 g;
• cukurs – 1 tējk;
• sausais raugs – 1 tējk;
• dilles – 30 g;
• sāls – 1 ēd.k. l .;
• zaļie sīpoli – 80 g;
• karstā paprika – 1 tējk;
• cepamā eļļa.

Gatavošanas metode:

1. Karstā pienā izšķīdina raugu un cukuru.
2. No miltiem izveidojiet slaidu, kura vidū jums jālej iegūtais šķidrums.
3. Pēc tējkarotes sāls pievienošanas mīciet samērā stingru mīklu. Atstājiet to stundu “pastaigāties” (varat to atstāt ilgāk, jo cepšana būs tikai krāšņāka).
4. Izkausējiet speķi pannā, pēc tam ielieciet kāpostus bļodā un vāriet produktu uz lēnas uguns 20 minūtes, sāliet to un pievienojiet garšvielas.
5. Vāra pāris olas, sagriež kubiņos, sajauc ar sasmalcinātām dillēm, sīpolu.
6. Atlikušos sēkliniekus nepieciešams pārspēt, sezonu, sāli.
7. Mīklu izrullējiet, uzlieciet uz cepešpannas, kas pārklāta ar eļļu / pergamentu. Ielieciet kāpostu masu virsū, ielejiet olu maisījumu, apkaisa ar rīvmaizi un, ja vēlaties, cep 20 minūtes (temperatūra nedrīkst būt augstāka par 200 grādiem).

Ar sīpolu

• Gatavošanas laiks: 3,5-4 stundas.
• Porcijas vienā konteinerā: 7 personas.
• Kalorijas: 289 kcal / 100 g.
• Mērķis: uzkodas / vakariņas / pusdienas.
• Virtuve: krievu.
• Grūtības pakāpe: vidēja.

Šī ir ideāla pusdienu iespēja, kuru varat ņemt līdzi uz darbu vai ceļojumā. Trauks ātri piesātina, turklāt tas satur daudz vitamīnu un minerālvielu. Lai mīkla būtu garšīga, jums jāizvēlas jauns vai nobriedis kāposti bez skaidri izvirzītām vēnām un tumšiem plankumiem. Kūka tiek pagatavota uz rauga pamata, kas piešķir ēdiena piesātinājuma garšu.

Sastāvs:

• sāls – 1 tējk;
• jēlas / vārītas olas – 2/3 gab .;
• piens – 1 ēdamk .;
• saulespuķu eļļa – 3 ēd.k. l .;
• milti – 0,45 kg;
• kāpostu lapas – 14 gab .;
• sausais raugs – 8 g;
• mazs burkāns;
• cukurs – 1 tējk;
• zaļais sīpols – 1 ķekars;
• cietais siers (pēc izvēles) – 50 g.

Gatavošanas metode:

1. Izkarsētā pienā izšķīdina raugu un cukuru.
2. Pēc 10 minūtēm šeit pievienojiet sviestu, miltus un olas. Pēc mīklas mīcīšanas ļaujiet tai celties vismaz pusotru stundu, pēc tam.
3. Dārzeņus nomizo, nomazgā, smalki sakapā, nelielā daudzumā sautē eļļu, tad apvieno ar vārītām olām, sagriež mazos kubiņos.
4. Izrullējiet masu, vienmērīgi sadaliet sālītu pildījumu, izrullējiet pīrāga rullīti (jūs varat to nekavējoties sagriezt porcijās šķēlēs vai darīt to gatavu). Ļaujiet produktam nostāvēties pusstundu..
5. Nosūtiet produktu 40 minūtes 180 grādu temperatūrā cepšanai, kas ieeļļota ar jēlu sakultu olu.

Ar kāpostiem

• Gatavošanas laiks: 50 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 8.
• Kalorijas: 202 kcal / 100 g.
• Mērķis: uzkodas / vakariņas.
• Virtuve: krievu.
• Grūtības pakāpe: zema.

Trauks ir ideāli piemērots ziemas sezonai, labāk to pasniegt ar karstiem dzērieniem kopā ar ģimeni vai tuviem draugiem. Kāpostu cepšanas aromāts piepildīs māju ar komfortu un sniegs svētku sajūtu. Pildījuma galveno sastāvdaļu lieliski papildina vārītas olas un sīpoli. Turpmāk ierosinātā kūkas recepte ietver rauga mīklas sagatavošanu, taču tikpat garšīgi būs cept uz kārtainās vai sautētās pamatnes.

Sastāvs:

• saulespuķu eļļa;
• rauga mīkla – 1 kg;
• cukurs, sāls;
• baltie kāposti – 0,7 kg;
• sīpols – 5 gab .;
• pipari;
• vistas olu – 6 gab..

Gatavošanas metode:

1. Sauté kāpostus, sajauc ar sautētu sīpolu, sezonu ar sāli / cukuru.
2. Gatavo mīklu izrullējiet, pārnesiet uz pergamenta, kas izklāts uz cepešpannas. Izklājiet pildījumu uz pamatnes, pārklājiet ar otro slāni, saspiediet malas. Nogrieziet augšdaļu vairākās vietās vai caurdurt ar nazi. Eļļojiet trauku ar sakultu dzeltenumu, ļaujiet nostāvēties 10 minūtes.
3. Cepiet produktu 180 grādos, līdz tas ir pagatavots.

Lēnā plītī

• Gatavošanas laiks: 50 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 8.
• Kalorijas: 161 kcal / 100 g.
• Mērķis: uzkodas.
• Virtuve: krievu.
• Grūtības pakāpe: zema.

Šī recepte būs nelaime mājsaimniecēm, kurām nav krāsns. Kāposti lēnajā plīts gatavo vēl ātrāk un vienkāršāk nekā plītī, kamēr tas iznāk ne mazāk veiksmīgs. Izmantojot virtuves ierīci, jūs varat pagatavot smalkmaizītes no želejas, mīklas izstrādājumiem vai kārtainās mīklas izstrādājumiem. Vienkāršākais variants ir izmantot gatavu produktu, kas tiek pārdots jebkurā veikalā. Pildījumam varat pievienot jebkuras sastāvdaļas, neatkarīgi no tā, vai tās ir sēnes, siers, rīsi, sīpoli, citi dārzeņi.

Sastāvs:

• šampinjoni – 0,2 kg;
• kārtainās mīklas izstrādājumi – 1 iepakojums;
• vārīti rīsi – 0,2 kg;
• sāls, garšvielas;
• kāpostu lapas – 0,3 kg;
• spuldze;
• dārzeņu eļļa;
• olu.

Gatavošanas metode:

1. Gatavojiet rīsus, mīklu iepriekš nepieciešams mīkstināt, izņemt no saldētavas vismaz 3-4 stundas pirms vārīšanas.
2. Sasmalciniet dārzeņus, sēnes, apcepiet tos eļļā, pievienojot garšvielām.
3. Apvienojiet dārzeņu maisījumu ar rīsiem.
4. Rullējiet divus slāņus, vienu ielieciet multicooker ieeļļotajā bļodā, vispirms piepildiet to ar pildījumu, pēc tam pārklājiet dārzeņus ar rīsiem ar otro tortiliju.
5. Nostipriniet galus, 30 minūtes pagatavojiet trauku, kas ieziests ar saputotu dzeltenumu, aktivizējot opciju “Cepšana”.
6. Ar tvaikoņa bļodas palīdzību jūs maigi varat apgriezt produktu cepšanas laikā.

Kā pagatavot pīrāgu ar kāpostiem un olām – padomi

Trauka sarežģītību nosaka cepamās pamatnes tips, no kura tas tiek pagatavots. Tātad pīrāgu raugu pagatavošana tiek uzskatīta par visgrūtāko. Tomēr pat vienkāršiem sablendētiem konditorejas izstrādājumiem ir nepieciešams ievērot noteiktus noteikumus. Pieredzējuši pavāri konsultē:

• lai ietaupītu gatavošanas laiku, pildviela jāsagatavo iepriekš;
• sagrieztas kāpostu lapas pēc iespējas plānas un sautē pienā, lai pildījumam būtu maiga, mīksta konsistence;
• sablendēto masu labāk pagatavot uz kefīra vai majonēzes, tad cepšana palielinās paredzamo maigumu, krāšņumu;
• raugam jādod pietiekami daudz laika pierādīšanai.