Mīklas pīrāgs ar kāpostiem cepeškrāsnī – kā pagatavot raugu, kāfu, kefīru un ceptmaizi ar fotoattēlu

Viens no populārākajiem cepšanas veidiem ir pīrāgs ar kāpostiem no rauga mīklas. Sastāvdaļas var viegli atrast jebkurā gada laikā. Unikālais aromāts un maigā garša patiks ikvienam gardēžam. Pīrāgu galvenais ieguvums ir pildījums. Kāposti satur daudz mikroelementu, vitamīnus. Izmiršanas laikā derīgās īpašības nepazūd. Tajā ir arī maz kaloriju, tāpēc pīrāgs ir piemērots kā uzturs.

Kā pagatavot mīklu pīrāgam ar kāpostiem cepeškrāsnī

Kāpostu pīrāga pagatavošanai tiek izmantoti dažādi mīklas veidi. Piemēram, ātri pagatavo no jogurta, majonēzes vai kefīra. Bet vissvarīgākā pīrāga sastāvdaļa ir pildījums. Pirms sasmalcināšanas pār kāpostu galvu ielej verdošu ūdeni, tas palīdzēs noņemt rūgtu pēcgaršu. Labāk, ja, liekot uz cepešpannas, pildījums ir nedaudz mitrs. Viņa ieradīsies cepšanas procesā.

Cepeškrāsns pīrāga mīklas receptes

Mīkla pīrāgam ar kāpostiem cepeškrāsnī izrādās garšīga, lieliski apmierina izsalkumu, bet neizraisa smagumu kuņģī. Tas ir noderīgi cilvēkiem, kuri vēlas zaudēt svaru, kā arī ar kuņģa, aknu, nieru un traucēta cukura līmeņa problēmām. Fotoattēlā cepšana izskatās ēstgribu. Nav arī vērts katru dienu ēst kāpostu pīrāgus, tas izraisīs vēdera uzpūšanos, aizcietējumus un vēdera uzpūšanos. Zemāk ir saraksts ar populārākajiem mīklas pagatavošanas veidiem..

Kāpostu pīrāgs

Rauga mīkla kāpostu pīrāgam

  • laiks: 50 minūtes;
  • Porcijas vienā konteinerā: 4 personas;
  • kaloriju saturs uz 100 g: 165 kcal;
  • misija: pusdienās;
  • Virtuve: krievu.

Rauga pīrāgs ar kāpostiem ir maigs un mīksts pēc garšas. Tas labi smaržo, izskatās ļoti apetīti gan fotoattēlā, gan dzīvē. Trūkums: ēdiena gatavošana prasa daudz laika. Bet tā garšu nevar salīdzināt ar veikalu kūkām vai mīklu, to zina īstās mājsaimnieces.

Sastāvs:

  • olas – 2 gab .;
  • piens – 250 ml;
  • krēmveida margarīns – 1 iepakojums;
  • sāls – 1 tējk;
  • presētais raugs – 25 g;
  • premium kviešu milti – 500 g;
  • cukurs – 100 g.

Rauga mīkla

Gatavošanas metode:

  1. Nedaudz sildiet pienu un izkausējiet tajā raugu.
  2. Atsevišķā bļodā sakuļ olu, pievieno cukuru un sāli. Tad maisījumu ielej pienā ar raugu.
  3. Pamazām izspiediet miltus un samaisiet.
  4. Kad maisījums ir gluds, pievienojiet izkausētu margarīnu.
  5. Lai maisījums neliptu pie rokām, pievienojiet vairāk miltu. Pēc tam mīklu viegli nolieciet, lai tā labāk sajauktos.
  6. Atstājiet pamatni zem kūkas stundu siltā vietā, virsū pārklājiet ar kokvilnas dvieli.
  7. Pēc tam uzkarsē cepeškrāsni līdz 1800С un ielej mīklu cepšanas traukā, pievieno pildījumu.

Bez rauga

  • laiks: 15 minūtes;
  • Porcijas vienā konteinerā: 4 personas;
  • kaloriju saturs uz 100 g: 150 kcal;
  • misija: pusdienās;
  • Virtuve: krievu;
  • grūtības: vidēja.

Mīkla ir piemērota nesaldinātiem pīrāgiem, pīrādziņiem ar kāpostiem, kartupeļiem vai gaļu. To mīca ar skābu krējumu vai skābo krējumu, kas padara to maigu un gaisīgu. Pīrāgs ar kāpostiem bez rauga tiek vienkārši pagatavots un neprasa īpašas gatavošanas prasmes. Nav jāuztraucas par to, vai mīkla celsies. Sviesta produkti vienmēr izrādās lieliski piemēroti skābajam pienam, tie izskatās garšīgi, ko var redzēt fotoattēlā.

Sastāvs:

  • skābs krējums – 500 ml;
  • saulespuķu eļļa – 50 ml;
  • milti – 3 tases;
  • sāls – 1 tējk;
  • etiķis – 1 tējk;
  • cepamā pulvera mīkla – 1 tējk.

Mīkla bez rauga

Gatavošanas metode:

  1. Pievienojiet skābo krējumu saulespuķu eļļu, sāli, etiķi. Sajauciet sastāvdaļas.
  2. Atsevišķi sajauciet cepamo pulveri un miltus, pārlejiet ar skābu krējumu.
  3. Ja nepieciešams, pievienojiet vairāk miltu. Mīklai nevajadzētu pielipt pie rokām.
  4. Jūs varat nekavējoties cept mīklu, nav nepieciešams stāvēt.

Ātri

  • laiks: 15 minūtes;
  • Porcijas vienā konteinerā: 4 personas;
  • kaloriju saturs uz 100 g: 155 kcal;
  • misija: pusdienās, tējā;
  • Virtuve: krievu;
  • grūtības: viegli.

Šajā receptē kāpostu pīrāgam tiek izmantota mīkla bez rauga. Sagatavojiet mīklu uz kefīra vai skābo krējumu vai veikalā iegādājieties gatavas kūkas. Pirktie kārtainie mīklas izstrādājumi nav salīdzināmi ar mājās gatavotiem, tāpēc šī ir ātra mājas gatavošanas recepte.

Sastāvs:

  • olas – 2 gab .;
  • slaked soda – 1 tējk;
  • cukurs – 1 tējk;
  • skābs krējums – 150 ml;
  • skābmaize – 100 ml;
  • milti – 200 g.

Skābais

Gatavošanas metode:

  1. Bļodā ielej raugu, skābo krējumu, olas un sāli un cukuru. Sakuļ sastāvdaļas ar maisītāju.
  2. Pievienojiet maisījumam sodas un miltus un atkal mīciet ar maisītāju vai manuāli.
  3. Iegūto vielu var nekavējoties izliet uz cepešpannas.
  4. Cepšanas trauks jāpārklāj ar speciālu papīru un jāieeļļo ar sviestu.
  5. Pildījums ir vienmērīgi sadalīts visā garumā.

Šķidrums

  • laiks: 15 minūtes;
  • Porcijas vienā konteinerā: 4 personas;
  • kaloriju saturs uz 100 g: 150 kcal;
  • misija: brokastīs, pusdienās, vakariņās, tējā;
  • Virtuve: krievu;
  • grūtības: viegli.

Šķidro mīklas kāpostu pīrāgs ir lielisks variants tiem, kuri nevēlas ilgi jaukties virtuvē. Recepte ir vienkārša un ērta, ar to var rīkoties pat bērns. Sastāvdaļu dēļ kūka izrādās kā smilšu kūka. Viņam ir arī maz kaloriju, kas ir piemērots tiem, kas vēlas zaudēt svaru..

Sastāvs:

  • ola – 1-2 gab .;
  • milti – 0,5 kg;
  • sāls – 1 tējk;
  • sviests – 200 g;
  • ūdens – 30 ml.

Šķidrums uz ūdens

Gatavošanas metode:

  1. Bļodā ielej miltus un sāli. Iepriekš izsijāt miltus.
  2. Sagrieziet kauliņā aukstu sviestu un izmetiet miltos.
  3. Izkaisiet kubiņus ar dakšiņu, līdz tie sajaucas ar miltiem.
  4. Atsevišķi saputojiet olu un pievienojiet tur ūdeni, samaisiet.
  5. Cik vien iespējams, labāk ir lietot pienu, nevis ūdeni. Tātad kūka nedarbosies svaiga.
  6. Ielejiet maisījumu miltos..
  7. Rūpīgi mīciet, ja iespējams, izmantojiet maisītāju.
  8. Mīklu kāpostu pīrāgam ielieciet ledusskapī, pēc 30 minūtēm noņemiet.
  9. Pēc tam jūs varat cept 180 grādos.

Mīklu uz margarīna pīrāgam ar kāpostiem

  • laiks: 40-50 minūtes;
  • Porcijas vienā konteinerā: 4 personas;
  • kaloriju saturs uz 100 g: 165 kcal;
  • galamērķis: brokastīs, pusdienās;
  • Virtuve: krievu;
  • grūtības: vidēja.

Kāpostu coulibia vienmēr ir bijusi populāra Krievijā. Mūsdienās tā sagatavošana prasa daudz mazāk laika. Kā pareizi pagatavot kūku? Mīklu ar margarīnu ieteicams cept lēnā plītī 50 minūtes “cepšanas” režīmā. Ir piemērota arī cepeškrāsns, taču tas prasīs nedaudz ilgāku laiku, un kūka dažreiz var sadedzināt.

Sastāvs:

  • milti – 6 ēd.k. l .;
  • majonēze – 3 ēd.k. l .;
  • margarīns – 1 iepakojums;
  • olas – 3 gab .;
  • skābs krējums – 5 ēd.k. l.

Uz margarīna bez rauga

Gatavošanas metode:

  1. Margarīnu izkausē bļodā un sajauc to ar sāli, majonēzi, skābo krējumu un olu baltumu (pēc atdalīšanas no dzeltenuma).
  2. Izsijāt miltus un ielej to maisījumā.
  3. Pamatni sajauciet zem kūkas un ielejiet uz cepešpannas.
  4. Jūs varat cept 180 grādu temperatūrā.
  5. Kūka būs gatava, kad augšdaļa būs apbrūnējusi. Tam vajadzētu izskatīties garšīgi.

Uz kefīra

  • laiks: 30 minūtes;
  • porciju skaits: 5 personas;
  • kaloriju saturs uz 100 g: 150 kcal;
  • galamērķis: brokastīs;
  • Virtuve: krievu;
  • grūtības: viegli.

Kefīra mīkla ir viegla, gaisīga un ļoti garšīga. Lai mainītu, jūs varat gatavot biezpiena kastroli pēc tās pašas receptes. Ja vēlaties, varat mainīt pildījumu vai pievienot vistas gaļu, sēnes. Recepte ir vienkārša, ātra un priecēs visu ģimeni. Grūtībām, kā gatavot ēdienu, nevajadzētu rasties. Pie izejas sablendētā kūka izskatās garšīga un ēstgribu. Ja pievienojat raugu un sīpolus, jūs iegūstat Osetijas kūku.

Sastāvs:

  • olas – 2 gab .;
  • milti – 250 g;
  • olīvu vai augu eļļa – 2 ēd.k. l .;
  • kefīrs – 250 ml;
  • sīpols – 1 gab .;
  • sāls – 1 tējk.

Kefīrs

Gatavošanas metode:

  1. Sagrieziet olas bļodā, pievienojiet sāli, kefīru un nedaudz sodas.
  2. Sarīvē sīpolu un pārlej ar maisījumu.
  3. Manuāli sakuliet maisījumu ar maisītāju vai dakšiņu.
  4. Ielejiet sviestu un miltus, vēlreiz saputojiet.
  5. Jūs varat cept uzreiz, bet pirms tam cepšanas trauku nepieciešams ieeļļot.
  6. Jums ir nepieciešams cept pīrāgu 200 grādu temperatūrā, līdz tas ir pilnībā gatavs.
Novērtējiet šo rakstu
( Vēl nav neviena vērtējuma )
Pievienojiet komentārus

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: