Kā ātri un garšīgi pagatavot ķiršu šarloti saskaņā ar soli pa solim receptēm ar fotogrāfijām

Viena no veiksmīgākajām cepšanas iespējām, ko var pagatavot gan cepeškrāsnī, gan lēnajā plītī, ir šarlote ar ķiršiem. Kūka ir ļoti garšīga un krāšņa, un, pateicoties ķiršu pildījumam, tai ir patīkama skābums. Dažas receptes papildus klasiskās sastāvdaļas aizstāšanai ābolu formā iesaka mīklai pievienot kakao pulveri – lai jūs varētu iegūt izcilu šokolādes kūku. Izpētiet dažādus šāda deserta pagatavošanas veidus un iespējas.

Kā pagatavot Šarloti ar ķiršu

Ķiršu šarlote ir smalkmaizīte, kurai ir oriģināla garša: pateicoties ogām, tai ir patīkama skābums. Ķirsis labi der citiem augļiem: persikiem, āboliem, bumbieriem, tāpēc, ja vēlas, tos var iekļaut arī sastāvdaļu sarakstā. Cepot šarlotīti, jums jāievēro daži vienkārši noteikumi, lai tas izrādītos gaisīgs, maigs un garšīgi garšīgs:

1. Izsijāt miltus pirms nosūtīšanas uz mīklu, izmantojot sietu, pievienojiet nedaudz cietes – lai jūs varētu sasniegt krāšņas porainas mīklas struktūru.
2. Labi sakuliet olas – pīrāgs izrādīsies augsts, tomēr, lai tas “nenokristu”, cepšanas laikā neatveriet cepeškrāsni.
3. Ievērojiet receptē norādītās cukura proporcijas – pārāk liels saldums neļauj cepties iekšā labi.
4. Cepot cepeškrāsnī, ievietojiet šarlotes trauku karstumizturīgā traukā ar ūdeni – tas palīdzēs izvairīties no kūkas dibena sadedzināšanas. Ieeļļojiet multicooker bļodu ar sviestu.
5. Pirms ķiršu pievienošanas mīklai, noņemiet sēklas no ogām.
6. Ja jūs izmantojat saldētas ogas, noteikti pievienojiet mīklai cieti, pretējā gadījumā būs daudz sulas, kas neļaus produktam cepties.

Šarlotes receptes ar ķiršu

Šarlote ir delikatese, kuras garša ir lieliska gandrīz ar visām ogām un augļiem. Ķirsis nav izņēmums, un to var izmantot gan svaigā, gan saldētā veidā. Šādas cepšanas šarms ir tas, ka tā tiek pagatavota ātri un viegli, un ēdiena gatavošanai ir daudz recepšu – katrs izvēlēsies ķiršu pīrāga variantu pēc savas gaumes.

Šarlote ar saldētu ķiršu

• Gatavošanas laiks: 1 stunda 10 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 6 personas.
• Kaloriju ēdieni: 315 kcal.
• Mērķis: desertam.
• Virtuve: franču.
• Grūtības: viegli.

Lai ceptu gardu desertu viesu ierašanās laikā vai tikai mājas tējas dzeršanai, pievērsiet uzmanību šai receptei ar fotoattēlu. Šis ir pīrāgs ar ķiršiem un baltās šokolādes gabaliņiem, kam raksturīga garšīga garša, aromāts un maigums, ko panāk, mīklai pievienojot skābo krējumu. Ogas varat izmantot jebkurā formā – svaigas vai saldētas, garša tā dēļ nepasliktināsies.

Sastāvs:

• olas – 2 gab .;
• cepamais pulveris – 1 tējk;
• baltā šokolāde – 200 g;
• ogas – 200 g;
• skābs krējums – 200 ml;
• sviests – 100 g;
• miziņa uz pusi citrona;
• cukurs – 100 g;
• piens – 120 ml;
• milti – 280 g;
• vaniļa – 0,5 tējk.

Gatavošanas metode:

1. Izkausējiet sviestu, nedaudz atdzesējiet, pievienojiet tam pienu, olas, mizu, skābo krējumu, vaniļu.
2. Atsevišķi sajauciet miltus (izsijātus) ar cukuru un cepamo pulveri.
3. Apvienojiet abas sagataves, sajauciet ar karoti.
4. Smalki sasmalciniet šokolādi, ielieciet mīklā un pēc tam pievienojiet mazgātos un nomizotos ķiršus. Visu uzmanīgi samaisiet.
5. Karstumizturīgās formas apakšā izlīdziniet pergamentu, piepildiet to ar iegūto sagatavi.
6. Nosūtiet nākamo gardumu, lai 50 minūtes ceptu cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 180 grādiem.

Šokolādes šarlote ar ķiršu

• Gatavošanas laiks: 1 stunda 10 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 6 personas.
• Kaloriju ēdieni: 325 kcal.
• Mērķis: desertam.
• Virtuve: franču.
• Grūtības: viegli.

Šokolāde un ķirsis lieliski papildina viens otru, un fotoattēlā redzamā kūka tam ir pierādījums. Pateicoties šokolādei, ķiršu pīrāgs ir ļoti sulīgs un mierinošs, un tā “izceltais” ir saldais apledojums, kura pagatavošanai var izmantot ne tikai tumšo šokolādi, bet arī pienu. Pārbaudiet, kā padarīt šādu cienastu savā virtuvē.

Sastāvs:

• soda, kas nolaists ar etiķi – 1 tējk;
• margarīns – 120 g;
• cukurs – 1 glāze;
• olas – 2 gab .;
• svaigas ogas – 0,75 tases;
• milti – 1 glāze;
• šokolādes tāfelīte – 1 gab .;
• tauku krējums – 2 ēd.k. l.

Gatavošanas metode:

1. Sajauciet olas ar miltiem un cukuru, sakuliet masu ar maisītāju, lai tā būtu viendabīga.
2. Noskalojiet ķiršus, apkaisa ar cukuru.
3. Izkausē vajadzīgo margarīna daudzumu, ielej to mīklā. Nosūtiet tur soda, tad ogas.
4. Sagatavojiet formu: eļļojiet apakšu un sienas ar eļļu, apkaisa ar miltiem vai rīvmaizi, kas paredzēta maizes gatavošanai. Ja jūs gatavojat silikona formā, varat izlaist šīs manipulācijas.
5. Ielejiet mīklu veidnē, cep 45 minūtes, iepriekš uzkarsējot cepeškrāsni līdz 180 grādu temperatūrai.
6. Sagatavojiet apledojumu: sasmalciniet šokolādes tāfelīti mazos gabaliņos, izkausējiet ūdens vannā vai uz lēnas uguns un ielieciet nerūsējošā tērauda pannā. Pievienojiet pāris ēdamkarotes krējuma izkusušajai šokolādei, samaisiet vēl 1 minūti, traukus nenoņemot no uguns.
7. Izņemiet charlotte no krāsns, atdzesējiet, glazējiet virspusē un izbaudiet deserta garšu.

Šarlote ar āboliem un ķiršiem

• Gatavošanas laiks: 1 stunda 15 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 6 personas.
• Kaloriju ēdieni: 243 kcal.
• Mērķis: desertam.
• Virtuve: franču.
• Grūtības: viegli.

Ķiršu-ābolu pīrāgs ir lieliska alternatīva iegādātajām kūkām, jo ​​to ir ļoti vienkārši pagatavot mājās. Šarlote, kas izgatavota no ķiršiem ar āboliem, izrādās ļoti garšīga un veselīga, un ir īpaši patīkami to cept, kad jums ir savs dārzs ar ražu. Noteikti savai pavārgrāmatai pievienojiet šī sirsnīgā un smaržīgā garduma recepti.

Sastāvs:

• kefīrs – 200 ml;
• sviests – 100 g;
• ogas – 300 g;
• glazūra – 1 paciņa;
• cepamais pulveris – 1 tējk;
• āboli – 1 kg;
• olas – 3 gab .;
• cukurs – 1,5 tases;
• vaniļas cukurs – 1 paciņa;
• milti – 200 g.

Gatavošanas metode:

1. Apvienojiet cukuru ar kefīru, samaisiet, līdz smiltis izšķīst.
2. Sakuļ olas ar mikseri, iegūto masu pievieno jogurtam. Visu kārtīgi samaisa.
3. Izkausē vajadzīgo eļļas daudzumu, uz tā ielej vaniļas cukuru. Pievienojiet kefīra olai vaniļas sviestu.
4. Pakāpeniski ievadiet miltus sagatavē, nepārtraukti maisot maisījumu. Ielejiet cepamo pulveri, mīciet mīklu, lai pēc konsistences tā atgādinātu tauku skābo krējumu.
5. Nomazgājiet ogas un augļus. No ķiršiem noņemiet sēklas, mizojiet mizas no āboliem, noņemiet sēklas, sagriež mazos kubiņos.
6. Eļļojiet cepšanas trauku, apakšā ielieciet ābolu kubiņus, pārlejiet tos ar mīklu, virsū izklājiet ķiršus, visu viegli samaisiet.
7. Nosūtiet nākamo desertu, lai ceptu no 50 minūtēm līdz stundai, ievietojot formu iepriekš uzkarsētā krāsnī.

Šarlote ar biezpienu un ķiršiem

• Gatavošanas laiks: 1 stunda 10 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 6 personas.
• Kaloriju ēdieni: 257 kcal.
• Mērķis: desertam.
• Virtuve: franču.
• Grūtības: viegli.

Recepte palīdzēs mājsaimniecēm, kurām nav pietiekami daudz laika gatavot vakariņas vai kad negaidīti viesi jau atrodas uz sliekšņa. Šāds pīrāgs izrādās daudz apmierinošāks nekā parastais ķiršu šarlots, jo biezpiens ir papildu sastāvdaļa. Ja jums nepatīk šis piena produkts, nomainiet to ar skābo krējumu – mīkla kļūs poraināka.

Sastāvs:

• sviests – 100 g;
• ķirsis – 300 g;
• pūdercukurs – pēc garšas;
• ola – 1 gab .;
• cukurs – 1 glāze + 4 ēd.k. l .;
• manna – 1 glāze;
• biezpiens – 200 g;
• soda – 0,5 ēd.k. l .;
• sāls – 0,5 ēd.k. l.

Gatavošanas metode:

1. Labi izskalojiet svaigus ķiršus, sagrieziet katru ogu divās daļās, noņemiet sēklas. Apkaisiet turpmāko pildījumu ar cukuru.
2. Atsevišķā traukā apvienojiet biezpienu ar cukuru, mannu, pievienojiet sāli, soda, olu un sviestu. Visu kārtīgi samaisa.
3. Samaisiet mīklā cukurā samērcētas ogas, ielejiet maisījumu veidnē, iepriekš eļļojot to ar eļļu.
4. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem, ar sagatavi iesūta veidnē.
5. Pēc tam, kad uz pīrāga virsmas ir parādījusies zelta garoza, iegūstiet biezpiena charlotte, nedaudz atdzisusi, nogādājiet uz galda.

Lēnā plītī

• Gatavošanas laiks: 1 stunda 20 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 6 personas.
• Kaloriju ēdieni: 203 kcal.
• Mērķis: desertam.
• Virtuve: franču.
• Grūtības: viegli.

Šarlotes ar ķiršiem recepte jums pateiks, kā pagatavot garšīgu desertu no ogām, kas atrodas saldētavā. Pīrāgs izrādās ļoti smaržīgs un skaists – mīklu porciju daudzumā ielej multikookera bļodā, kā dēļ cepums izrādās kā zebra. Lai neatkāptos no klasiskās receptes, pievienojiet kārumam ābolus – kombinācijā ar skābām ogām tie piešķir izcilu garšu.

Sastāvs:

• milti – 1 glāze;
• olas – 5 gab .;
• kakao pulveris – 2 ēd.k. l .;
• saldētas ogas – 200 g;
• cukurs – 1 glāze;
• āboli – 2 gab .;
• pulverveida cukurs – 1 ēd.k. l.

Gatavošanas metode:

1. Atkausējiet ķiršus, ievietojot tos caurdurī.
2. Sajauciet olas ar cukuru, sakuliet putā ar maisītāju. Pamazām pievienojiet miltus masai, uzmanīgi iejaucot ar karoti.
3. Iegūto mīklu sadaliet trīs daļās, vienā no tām ielejiet kakao.
4. Ābolus sagriež šķēlēs.
5. Eļļojiet bļodu, ielieciet mīklu: 2 ēdamkarotes balta, 1 brūna. Virsū izklājiet ābolu šķēles, atkārtojiet daļu mīklas. Virsū liek atkausētos ķiršus, atkal pārlej ar balto un šokolādes masu. Liek atlikušās ābolu šķēles, virsū pārklāj ar pārējo mīklu.
6. Aizveriet iekārtas vāku un cepiet “Cepšanas” režīmā 75 minūtes.
7. Noņemiet gatavo desertu no bļodas, apkaisa ar pulveri.

Uz kefīra

• Gatavošanas laiks: 1 stunda 20 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 6 personas.
• Kaloriju ēdieni: 201 kcal.
• Mērķis: desertam.
• Virtuve: franču.
• Grūtības: viegli.

Daudzas mājsaimnieces jau zina, ka, ja jūs cepsit šarloti, aizstājot tās tradicionālo sastāvdaļu – ābolus ar ķiršiem, jūs iegūsit gardu ķiršu gaisa kūku. Jūs varat mainīt ne tikai pildījumu, bet arī mīklas sastāvdaļas, piemēram, pagatavojot to uz kefīra. Saskaņā ar šo recepti konditorejas izstrādājumi tiek pagatavoti vienkārši un ātri, taču tas izrādās garšīgs un skaists – izskatu var novērtēt, apskatot fotoattēlu.

Sastāvs:

• olas – 5 gab .;
• milti – 3 tases;
• konditorejas magoņu – 1 paciņa;
• sviests – lai eļļotu pelējumu;
• kefīrs – 500 ml;
• cukurs – 3 ēd.k. l .;
• vanilīns – 0,5 tējk;
• kakao – 3 ēd.k. l .;
• cepamais pulveris – 1 tējk;
• ogas – 500 g;
• pūdercukurs – apkaisīšanai.

Gatavošanas metode:

1. Noņemiet sēklas no ķirša, apkaisa ogas ar cukuru.
2. Sakuļ olas, samaisot ar cukuru sausā, tīrā bļodā. Beat, līdz maisījums pārvēršas sulīgs putas. Maisījumā ielej kefīru un pēc tam ielej miltus, cepamo pulveri, turpinot sajaukt ar karoti.
3. Iegūtā masa tiek sadalīta apmēram uz pusēm. Vienā mīklas pusē ielej kakao – masa kļūs par skaistu kafijas krāsu.
4. Eļļojiet formu, ielejiet pusi no kopējā mīklas apjoma, izklājot pāris karotes no katra veida. Izklājiet pusi ogas. Atkārtojiet to ar atlikušajām mīklas un ogu pusēm, pēc tam apkaisiet sagatavošanu ar magoņu sēklām.
5. Cepiet šarloti, apmēram stundu liekot uzkarsētā cepeškrāsnī. Pārbaudiet gatavību ar zobu bakstāmais, caurdurt to ar pīrāgu: ja nūja ir sausa, jūs varat pasniegt cienastu pie galda.

Klasiskā Šarlote

• Gatavošanas laiks: 60 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 6 personas.
• Kaloriju ēdieni: 209 kcal.
• Mērķis: desertam.
• Virtuve: franču.
• Grūtības: viegli.

Foto, kas parādīts fotoattēlā, ir ļoti garšīgs, vieglākais un vienkārši bezsvara ķiršu pīrāgs. Šīs receptes priekšrocība ir tā, ka ķiršu vietā jūs varat sezonai pievienot kompozīcijai jebkuras ogas vai augļus – šeit tas viss ir atkarīgs no jūsu gaumes vēlmēm. Lietojot saldētas ogas, tās vispirms jāsakausē un kārtīgi jāizspiež, lai šarlote būtu labi izcepusies.

Sastāvs:

• eļļa (plūme.) – 2 tējk;
• sāls – 0,5 tējk;
• olas – 10 gab .;
• ogas – 300 g;
• cukurs – 1 glāze;
• pulverveida cukurs – 2 ēd.k. l .;
• milti – 240 g.

Gatavošanas metode:

1. Vāveres ielej bļodā atsevišķi no dzeltenumiem. Vāveres, sajauktas ar sāli, sita līdz stāvajām virsotnēm. Apvieno dzeltenumus ar cukuru, saputo putās, pievieno tiem izsijātus miltus, visu samaisa līdz gludai.
2. Saldajiem saputotajiem dzeltenumiem uzmanīgi iepazīstiniet vāveres, cenšoties neiznīcināt gaisa burbuļus.
3. Pārklājiet cepšanas trauka dibenu ar pergamentu, ieeļļojiet sienas ar eļļu. Ielejiet pusi no mīklas, virsū ievietojiet ķiršus, iepriekš to iemērcot miltos. Pārlejam virsū ar atlikušo mīklu.
4. Nosūtiet veidni ar sagatavi uz cepeškrāsni, kas ir uzkarsēta līdz 180 grādiem. Pēc 50 minūtēm izslēdziet aprīkojumu, atstājiet kūku nostāvēties iekšā vēl 10 minūtes, lai tā nenokristu.
5. Iegūstiet charlotte, atdzesējiet, apkaisa ar pulveri.