Viens no visbiežāk sastopamajiem dārzeņiem mūsu uzturā ir kartupeļi. No tā tiek izgatavots ļoti daudz dažādu ēdienu. Tagad arvien vairāk ģimeņu iegādājas kroketes un dod priekšroku tajās gatavot kartupeļus. Ir vērts pastāstīt par šīs ierīces populārāko kartupeļu ēdienu receptēm.
Kā pagatavot kartupeļus lēnā plītī
Dažreiz virtuves iekārta var būt kaprīza, tāpēc atcerieties dažus padomus. Jums tos būs daudz vieglāk izmantot kartupeļu gatavošanai lēnā plītī:
- Vislabāk dārzeņus sālīt pusgatavā stadijā. Pretējā gadījumā tas var sabrukt.
- Neatkarīgi no tā, kāds uzņēmums jums ir lēns plīts ražotājs: Redmond, Polaris vai Phillips, vispārējie ēdiena gatavošanas principi paliek nemainīgi, jo visi režīmi ir savstarpēji aizstājami.
- Negrieziet dārzeņu pārāk smalki.
- Pirms kartupeļu cepšanas lēnā plītē vai tās sautēšanu, divas vai trīs minūtes sasildiet augu eļļu.
- Ja jūs ievietojat lauru lapu traukā, izņemiet to tūlīt pēc vārīšanas.
- Pirms kartupeļu cepšanas lēnā plītē, katru gabaliņu noskalojiet ar ūdeni un pēc tam nosusiniet uz papīra dvieļa. Tad ceptas šķēles nelīp viena pie otras.
- Labāk ceptos kartupeļus multicookerā izklāj vienā kārtā, lai būtu vieglāk iejaukties.
- Dārzeņu ēdienu garšu labi papildina tādas garšvielas kā rozmarīns, ķimeņu sēklas, žāvēti ķiploki, koriandrs, pipari, dilles, timiāns, suneli apiņi.
- Kartupeļi būs lielisks garnīrs jebkurai gaļai: cūkgaļai, visai, jēram, liellopa gaļai. To var pasniegt ar zivīm, sēnēm, dārzeņu salātiem, dažādām mērcēm, kuru pamatā ir majonēze, skābo krējumu, pienu, tomātu pastu.
Trauki no kartupeļiem lēnā plītē
Pateicoties termiskai apstrādei šādā ierīcē, visi produkti tiek atklāti no labākās puses. Lēnā plītē kartupeļus var cept, sautēt, cept, tvaicēt vai ūdenī. To var papildināt ar dažāda veida ceptu un vārītu gaļu, sēnēm, dārzeņiem, cietu vai kausētu sieru, šķiņķi, zaļumiem, garšvielām. Visi kartupeļu ēdieni lēnā plītī tiek pagatavoti salīdzinoši ātri, taču galvenais nav pat procesa ilgums, bet vienkāršība. Dažas no labākajām receptēm, kuras jums vajadzētu atcerēties.
Daudzvārīts kartupeļu sautējums
- Gatavošanas laiks: 50 minūtes..
- Porcijas vienā konteinerā: 6 personas.
- Kaloriju ēdieni: 2856 kcal.
- Mērķis: pusdienas, vakariņas.
- Virtuve: mājas.
- Grūtības: viegli.
Garšīgs un apmierinošs ēdiens, kuru ir ļoti viegli pagatavot, ir sautēti kartupeļi lēnā plītē. Recepte, kuru jūs drīz izlasīsit, iesaka to pagatavot, pievienojot sēnes. Viņi padarīs maltīti vēl barojošāku. Jūs varat izmantot jebkuru šķirni; šampinjoni ir ieteikti zemāk. Par to, kā sautēt kartupeļus lēnā plītī, jums jāzina katrs šīs ierīces īpašnieks.
Sastāvs:
- svaigi šampinjoni – 0,5 kg;
- kartupeļi – 1 kg;
- sāls – 0,5-1 tējk;
- vistas buljons – 1,5-2 l;
- augu eļļa – 2 ēd.k. l .;
- sīpols – 2 gab..
Gatavošanas metode:
- Ierīces bļodu ieeļļojiet ar eļļu, iestatiet režīmu “Cepšana”.
- Sasmalciniet sīpolu. Apcep to trīs minūtes.
- Bļodā pievienojiet sasmalcinātas sēnes. Visu samaisa kopā, apcep vēl 7 minūtes.
- Sagrieziet vidēja lieluma kartupeļu kubiņus. Ielieciet tos traukā.
- Ielejiet ēdienu buljonā tā, lai šķidrumā tie būtu puscentimetra.
- Iestatiet “Ugunsdzēšanas” funkciju pusstundu. Pēc tam kādu laiku turiet sautētus kartupeļus multikookerā, lai veiktu funkciju “Uzkarsē”. Pasniedz ar apstādījumiem.
Cepti kartupeļi lēnā plītē
- Gatavošanas laiks: 1 stunda 40 minūtes.
- Porcijas vienā konteinerā: 3 personas.
- Kaloriju saturs: 1563 kcal.
- Galamērķis: Vakariņas.
- Virtuve: franču.
- Grūtības pakāpe: vidēja.
Garšīgs ēdiens, kas ir vērts uz galveno vietu uz svētku galda, ir cepti kartupeļi lēnā plītī ar lasi. Fotoattēlā tas izskatās ļoti iespaidīgi. Īpašā veidā marinētas zivis labi sader ar dārzeņu mīkstumu, kas kalpo kā grozs. Tas viss ir pārklāts ar siera garozu, kas padara trauku vēl ēstgribīgāku gan pēc izskata, gan pēc garšas.
Sastāvs:
- svaigs lasis – 75 g;
- garšviela;
- sojas mērce – 2-3 ēd.k. l .;
- kartupeļi – 3 lieli;
- augu eļļa – 1 tējk;
- dilles – puse ķekara;
- Parmezāns – 30 g.
Gatavošanas metode:
- Sagrieziet zivis mazos gabaliņos. Ielejiet sojas mērci, samaisiet. Atstāj uz pusstundu.
- Sasmalciniet zaļumus, sajauciet ar lasi. Pipari.
- Nomazgājiet kartupeļus, sagrieztus uz pusēm, ar tējkaroti, nokasiet serdi.
- Veidotajās padziļinājumos ir nepieciešams ielej nedaudz eļļas, un pēc tam ielieciet laša un zaļumu pildījumu.
- Apkaisa ar rīvētu sieru.
- Izgatavojiet vairākas “laivas” no folijas un ievietojiet katrā aizpildītajā tukšajā.
- Ielieciet tos ierīces bļodā un režīmā “Cepšana”, pagatavojiet stundu.
Gaļu ar kartupeļiem lēnā plītē
- Gatavošanas laiks: 1 stunda 10 minūtes.
- Porcijas vienā konteinerā: 3 personas.
- Kaloriju ēdieni: 2597 kcal.
- Galamērķis: Vakariņas.
- Virtuve: Eiropas.
- Grūtības pakāpe: virs vidējā līmeņa.
Sautēta gaļa ar kartupeļiem lēnā plītē tiek pagatavota garšīgā mērcē. Šajā procesā produkti apmainās ar gaumi, iemērc garšvielās. Trauks izskatās ļoti skaists, tāpēc to var labi pasniegt uz svētku galda. Nav stingru ieteikumu garšvielām, kuras jums tur jāpievieno, tāpēc jūs varat ievietot visu, kas jums patīk: žāvētus augus, garšvielas.
Sastāvs:
- kartupeļi – 6 vidēji;
- milti – 1 ēd.k. l .;
- gaļas buljons – 125 ml;
- ūdens – 125 ml;
- burkāni – 1 mazs;
- skābs krējums – 100 g;
- kurkuma – trīs šķipsnas;
- sīpols – 1 mazs;
- liellopu gaļa – 150 g;
- cūkgaļa – 150 g;
- sāls, garšvielas pēc garšas.
Gatavošanas metode:
- Nomizo kartupeļus, sagriež ceturtdaļās.
- Sarīvē burkānus rupji.
- Smalki sasmalciniet abus gaļas veidus.
- Ielieciet produktus multicooker traukā, uz stundu ielieciet programmu “Ugunsdzēšana”.
- Kad ierīce darbojas 10 minūtes, pievienojiet sasmalcinātu sīpolu, garšvielas.
- Atdzesēto buljonu sajauciet ar skābo krējumu, miltiem, kurkumu, sāli. Ceturtdaļu stundas pirms vārīšanas beigām ievadiet mērci traukā, nepārstājot maisīt.
Daudzvārīts vistas sautējums
- Gatavošanas laiks: 1 stunda.
- Porcijas vienā konteinerā: 4 personas.
- Kaloriju ēdieni: 3128 kcal.
- Mērķis: pusdienas.
- Virtuve: krievu.
- Grūtības pakāpe: vidēja.
Sautēti kartupeļi ar vistu lēnā plītī ir ļoti viegli. Šim ēdienam pievieno daudz dažādu dārzeņu, tāpēc tas ir labs ķermenim. Nekautrējieties to iekļaut bērna uzturā. Runājot par vistu, traukā vislabāk ir pievienot fileju, jo šī liemeņa daļa satur vismazāk tauku un tiek uzskatīta par diētu. Produktus var pagatavot tikai tos sālot, bez papildu garšvielām.
Sastāvs:
- vistas krūtiņa – 0,4 kg;
- sāls;
- augu eļļa – 2 ēd.k. l .;
- skābs krējums – 4 ēd.k. l .;
- burkāni – 2 lieli;
- paprika – 1 gab .;
- kartupeļi – 8 lieli;
- tomāti – 4 gab .;
- baltie kāposti – 0,4 kg.
Gatavošanas metode:
- Sagrieziet fileju mazos kubiņos.
- Multicooker ietilpībā ielejiet eļļu, izklājiet vistu. Aktivizējiet Ugunsdzēšanas funkciju 50 minūtes. Neaizmirstiet maisīt gaļu.
- Sarīvē burkānus, sasmalcina sīpolu. Pēc ceturtdaļas stundas ielieciet gaļai.
- Pēc vēl 10 minūtēm pievienojiet kartupeļus kubiņos, sasmalcinātus kāpostus. Ielej 0,4 litrus silta ūdens. Pievienojiet sāli, samaisiet.
- Blanšējiet tomātus, noņemiet mizu un samaisiet tos ar blenderi. Ielieciet mērci traukā 10 minūtes pirms ierīces izslēgšanas.
Kartupeļus ar maltu gaļu lēnā plītē
- Gatavošanas laiks: 45 minūtes.
- Porcijas vienā konteinerā: 3 personas.
- Kaloriju ēdieni: 3569 kcal.
- Mērķis: pusdienas, vakariņas.
- Virtuve: Eiropas.
- Grūtības pakāpe: vidēja.
Kartupelis ar maltu gaļu lēnā plītē ir pilnvērtīgs otrais ēdiens, ko pasniedz pusdienās vai vakariņās. Jūs to varat pasniegt ar dārzeņu salātiem, zaļumiem, bet pat bez piedevām šis ēdiens iznāk izcils. Trauku pagatavot nav grūti, process prasa mazāk nekā stundu. Šādai produktu kombinācijai vajadzētu patikt ne tikai pieaugušajiem, bet arī bērniem. Ēdienu gatavošanai ieteicams izmantot maltu liellopu gaļu.
Sastāvs:
- malta gaļa – 0,3 kg;
- augu eļļa – 3 ēd.k. l .;
- apaļie rīsi – 2 ēd.k. l .;
- pipari, sāls;
- ola – 1 gab .;
- lauru lapa – 1 gab .;
- kartupeļi – 3 gab .;
- sīpols – 2 mazi;
- burkāns – 1 mazs.
Gatavošanas metode:
- Sasmalciniet vienu sīpolu, burkānus. Multicooker bļodā, kas ieeļļota ar eļļu, apcepiet dārzeņus režīmā “Cepšana” 5 minūtes.
- Kartupeļus nomizo, sagriež pa pusēm. Ar karoti nokasiet serdi.
- Samaisiet malto gaļu ar atlikušo sasmalcināto sīpolu, rīsiem un olu. Sāls.
- Cieši ielieciet gaļas pildījumu kartupeļu pusēs. Ielieciet tos uz ceptu dārzeņu slāņa.
- Ielej verdošu ūdeni, sāli, piparus, ielieciet lauru lapu.
- Pavārs pusstundu, izmantojot funkciju Ugunsdzēšana.
Cepti kartupeļi lēnā plītē
- Gatavošanas laiks: 35 minūtes.
- Porcijas vienā konteinerā: 3 personas.
- Kaloriju ēdieni: 2489 kcal.
- Mērķis: pusdienas, vakariņas.
- Virtuve: krievu.
- Grūtības: viegli.
Kurš no mums nevēlas vakariņot ar smaržīgiem ceptiem kartupeļiem? Ir grūti atrast vismaz vienu šādu personu. Cepti kartupeļi lēnā plītī izrādās ne mazāk garšīgi kā uz pannas. Tas ir pārklāts ar zeltaini brūnu, un iekšpusē paliek mīksts. Visas šķēles tiek ceptas vienmērīgi, ko dažreiz ir grūti panākt, vārot parastā pannā uz plīts.
Sastāvs:
- kartupeļi – 6 gab .;
- ķiploki – 1 krustnagliņa;
- sīpols – 1 gab .;
- augu eļļa – 3-4 ēd.k. l .;
- sāls pipari;
- žāvēti zaļumi.
Gatavošanas metode:
- Dārzeņus nomizo, sasmalcina.
- Ielejiet eļļu multikookera ietilpībā, 10 minūtes ieslēdziet režīmu “Cepšana”.
- Ielieciet kartupeļus un sasmalcinātus ķiplokus. Gatavojiet ar atvērtu vāku..
- Kad atskan signāls, ielieciet sīpolus, garšvielas, sāli, piparus. Jaukt.
- Iestatiet režīmu “Cepšana”. Pavārs 20 minūtes. noteikti aizveriet vāku.
Kartupeļus lēnā plītē cepšanas režīmā
- Gatavošanas laiks: 1 stunda.
- Porcijas vienā konteinerā: 5 personas.
- Kaloriju ēdieni: 2499 kcal.
- Mērķis: pusdienas, vakariņas.
- Virtuve: krievu.
- Grūtības: viegli.
Kartupelis lēnā plītī cepšanas režīmā ir lielisks papildinājums jebkurai gaļai, svaigu dārzeņu salātiem. Šis ēdiens atgādina visiem par viņu iecienītākajiem “zemnieciskajiem” kartupeļu ķīļiem. Saskaņā ar recepti ir ieteicams izmantot melnos maltos piparus, žāvētu baziliku, ingveru un sāli, bet, ja jums patīk citi garšvielas, varat tos pievienot bez bailēm. Atcerieties, kā vārīt kartupeļus lēnā plītē uz “Cepšana”.
Sastāvs:
- kartupeļi – 10 mazi;
- sāls pipari;
- malts ingvers – 1 tējk;
- augu eļļa – 2-3 tējk;
- žāvēts baziliks – 4 tējk.
Gatavošanas metode:
- Nomazgājiet dārzeņus, bet nemizojiet. Bumbuļus gareniski sagriež ceturtdaļās.
- Apkaisiet šķēles ar garšvielām, sāli un pipariem. Ielejiet eļļu, samaisiet un atstājiet ledusskapī ceturtdaļas stundas laikā.
- Ielieciet kartupeļu ķīļus ierīces traukā.
- Instalējiet programmu Cepšana. Pavārs 40 minūtes, maigi samaisiet procesa vidū.
Tvaicēti kartupeļi lēnā plītē
- Gatavošanas laiks: 50 minūtes..
- Porcijas vienā konteinerā: 6 personas.
- Kaloriju ēdieni: 2483 kcal.
- Mērķis: pusdienas, vakariņas.
- Virtuve: Eiropas.
- Grūtības pakāpe: vidēja.
Ja vēlaties izmēģināt kaut ko ne tikai garšīgu, bet arī veselīgu, tad lēnajā plītē kopā ar dārzeņiem pagatavojiet tvaicētus kartupeļus. Jūs pat nevarat iedomāties, cik garšīgi tas izrādās. Visiem cilvēkiem, kuri domā, kā pagatavot kartupeļus lēnajā plītī, noteikti jāizmēģina šāda metode. Trauks izrādās diētisks, nav aizliegts ēst pat tiem, kas ievēro diētu.
Sastāvs:
- kartupeļi – 6 gabali (vēlams vidēja lieluma, tāda paša izmēra);
- zaļumi – puse ķekara;
- burkāni – 1 vidējs;
- papriku maisījums – 0,5 tējk;
- sīpols – 1 gab .;
- vistas fileja – 1 gab .;
- sāls;
- paprika – 1 mazs;
- žāvēts baziliks – 0,5 tējk;
- sviests – 35 g.
Gatavošanas metode:
- Nomazgājiet un nomizojiet visus dārzeņus.
- Vistas fileju sagriež plānās šķēlēs, saputo, sāli, piparus.
- Sarīvē burkānus, sīpolus sagriež šķēlēs, papriku – ar maza biezuma salmiņiem.
- Ielieciet sasmalcinātus dārzeņus bļodā, sāli, sezonu, atstājiet uz dažām minūtēm.
- Kartupeli sagriež gareniski uz pusēm. Sāciet veidot sagataves.
- Uz pusi kartupeļu izklājiet dažus sīpolu gredzenus, vistas gabalu, nedaudz burkānu un papriku. Uzliek nelielu sviesta gabaliņu. Vistu, atkal sīpolu. Pārklājiet ar pusi kartupeļu.
- Aptiniet sagatavi ar foliju, cik cieši vien iespējams. Atkārtojiet ar sešām porcijām..
- Uzlieciet sagataves uz tvaicējoša multicooker režģa.
- Divas trešdaļas piepildiet trauku ar ūdeni. Ievietojiet režģi. Ieslēdziet programmu Tvaicēšana. Vāra 40 minūtes.
Vai ir iespējams sīki pašās fotogrāfijās redzēt, kādā veidā ir jāpagatavo kartupeļi lēnā plītī? Lūdzu izklāsti receptes norādes soli pa solim, lai varu pilnībā saprast šo pagatavošanas procesu.