Kā pagatavot garšīgus zivju ēdienus Jūras valoda cepeškrāsnī vai pannā

Eiropas sāls ir elpu aizraujoši garšīga zivs, no kuras tiks pagatavots ļoti daudz ēdienu. Cilvēkos to daudz labāk dēvē par jūras valodu vai zivju sāli. To cep, sautē, cep, pasniedz ar dārzeņiem un kartupeļiem. Izlasiet, ko garšīgu var pagatavot no šīm zivīm.

Kā gatavot jūras valodu

Eksperti saka, ka šī zivs ir neticami noderīga ķermenim. Tas ir plakans, maza izmēra, pārklāts ar mazām stingrām zvīņām, pelēks ar brūnu nokrāsu. Pārdošanā tas tiek atrasts svaigs, saldēts un dažreiz sālīts, kūpināts un žāvēts. Mēles gaļa ir barojoša, sulīga un maiga. Pangasius jūras zivis ir ļoti līdzīgas sālim, un daudzi cilvēki pat nespēj tās atšķirt. Ir vairākas smalkumus, zinot, kuras jūs vienmēr pareizi sagatavosit valodu:

1. Ja esat iegādājies saldētas zivis, atkausējiet to ledusskapja apakšā vai ledus ūdenī. Mikroviļņu vai verdoša ūdens lietošana nav pieļaujama. Pretējā gadījumā tas zaudēs lielāku procentuālo daļu no tā lietderīgajām īpašībām.
2. Fileju atkausē nevis pilnībā, bet tādā stāvoklī, kādā ir ērti to sagriezt ar nazi. Zivju šķēles sasmalcina ar sāli, pipariem un pēc tam sasilda..
3. Eiropas sāls sagatavošanu veic saskaņā ar dažādām tehnoloģijām. Ja jūs gatavojaties cept zivis, dariet to ātri un labi sakarsētā pannā.
4. Fileju var sautēt rīvmaizē, miltos, mīklā. Cepot ar atvērtu vāku, uz tā izveidojas ēstgribu garoza, un, ja to aizverat, gabali būs sulīgāki.
5. Zivis ir pilnīgā harmonijā ar mērcēm sviestā un citrusaugļu sulās un jebkuriem sānu ēdieniem.

Jūras receptes

To ēdienu saraksts, kurus varat pagatavot no šīm zivīm, ir milzīgs, un tajā ir gan ikdienas, gan svētku iespējas. To pagatavo veselu, šķēlēs, pannā, lēnā plītī, cepeškrāsnī un mikroviļņu krāsnīs. Ir ēdieni no jūras valodas, pievienojot kartupeļus un citus dārzeņus. Kotletes ir izgatavotas no zivīm, pievieno salātiem, sirsnīgiem konditorejas izstrādājumiem. Nevar iedomāties, ko gatavot no jūras valodas? Izmantojiet labākās receptes.

Jūras valoda mīklā

• Gatavošanas laiks: 35 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 3 personas.
• Kalorijas: 1521 kcal.
• Mērķis: pusdienas, vakariņas.
• Virtuve: mājas.
• Grūtības: viegli.

Viena no vienkāršākajām ir jūras valodas recepte, kas cepta pannā mīklā. Grūti iedomāties ēdienu, kas pagatavotu ātrāk nekā šis. Jūras valoda mīklā ir lieliski piemērota jebkura garnīra pagatavošanai. Jūs to varat pasniegt ar kartupeļu biezeni, ceptiem vārītiem rīsiem vai vienkārši ar svaigiem dārzeņiem. Mīklu (mīklu) gatavo no miltiem, olām un piena. Pēdējo, ja vēlas, var aizstāt ar krējumu.

Sastāvs:

• Eiropas sāls fileja – 3 gab .;
• rīvmaize – 4,5 ēdamkarotes;
• augu eļļa – divas trešdaļas glāzes;
• piens – 75 ml;
• milti – 4,5 ēd.k. l .;
• olas – 3 gab .;
• sāls – 0,5 tējk;
• zemes pipari – divi šķipsniņi.

Gatavošanas metode:

1. Rūpīgi un ilgi sakuliet olas, lai uz tām veidotos putas un mīkla izrādītos sulīga.
2. Lēnām pievienojiet pienu. Pievienojiet sāli, piparus.
3. Pakāpeniski pievienojiet miltus un krekerus. Labi samaisiet.
4. Nomazgājiet fileju, sagriež porcijās.
5. Sildiet eļļu kastrolī. Katru zivju gabalu iemērciet plācenī un nekavējoties uzlieciet uz tā.
6. Apcep apmēram septiņas minūtes katrā pusē.

Cepeškrāsns krāsnī

1. Gatavošanas laiks: 45 minūtes.
2. Porcijas vienā konteinerā: 6 personas.
3. Kalorijas: 3728 kcal.
4. Mērķis: brīvdienas, vakariņas.
5. Virtuve: amerikāņu.
6. Grūtības: viegli.

Ja jums ir neizpratne par to, kā pagatavot jūras valodas fileju, ņemiet vērā šo recepti. Tas piedāvā zivju krāsni krāsnī. Tas izrādās ļoti garšīgs, pārsteidzoši sulīgs. Jūras valoda cepeškrāsnī tiek cepta zem sarkana siera garozas, kas fotoattēlā ļauj izskatīties garšīgi. Šādas zivis bez vilcināšanās var pasniegt svētku galdam.

Sastāvs:

• Eiropas sāls fileja – 6 gab .;
• citronu sula – 2 ēd.k. l .;
• žāvēta paprika – 1 tējk;
• koriandrs – 2 šķipsniņas;
• malti melnie pipari, sāls;
• rīvmaize – 2 ēdamkarotes;
• augu eļļa – 2 ēd.k. l .;
• Parmezāna siers – 400 g.

Gatavošanas metode:

1. Katru fileju nomazgājiet, berzējiet ar sāli, pipariem, papriku. Sasmērējiet ar liesu eļļu. Atstājiet marinēt ceturtdaļu stundas.
2. Ielieciet cepeškrāsni līdz 200 grādu temperatūrai. Foliju cepešpannā.
3. Sieru sarīvē rupji. Samaisiet ar koriandru, rīvmaizi, citronu sulu. Pipari.
4. Ielieciet zivis uz cepešpannas, apkaisa ar sieru un garšvielām. Tā cepšanai ir nepieciešama ceturtdaļa stundas.

Kotletes no jūras valodas

• Gatavošanas laiks: 65 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 16 personas.
• Kalorijas: 4836 kcal.
• Mērķis: pusdienas, vakariņas.
• Virtuve: krievu.
• Grūtības pakāpe: vidēja.

Lai pārsteigtu savus mīļos ar neparastu ēdienu, pagatavojiet kotletus no jūras valodas. Viņi ir ārprātīgi maigi un sulīgi. Pasniedziet šādus kotletus ar kartupeļu biezeni vai citu sānu ēdienu, dekorējot ar vairākiem zariem svaigu garšaugu. Ja jūs iemācīsities gatavot kotletus soli pa solim, jūs vienmēr varat sagādāt savai ģimenei garšīgas un apmierinošas vakariņas. Jūs redzēsit, viņi noteikti lūgs piedevas.

Sastāvs:

• Eiropas sāls fileja – 1,5 kg;
• milti – 10 ēd.k. l .;
• dārzeņu eļļa;
• pipari, zivju piedevas, sāls;
• sīpoli – 2 lieli;
• olas – 2 gab.

Gatavošanas metode:

1. Noskalo zivis, sagriež vidējās šķēlēs. Izlejiet to un sīpolus caur gaļas mašīnā.
2. Maltajai gaļai pievienojiet sāli, piparus un garšvielas, olas, pusi miltu. Labi samaisa.
3. Sildiet nedaudz augu eļļas pannā. Mitrās kotletes ar mitrām rokām sasmalciniet tos atlikušajos miltos. Sadaliet uz pannas un cepiet līdz zeltaini brūnai (apmēram 10 minūtes no katras puses).
4. Pirms pasniegšanas uz galda nosusiniet sagatavotos kotletus, lai tie nebūtu pārāk tauki.

Jūras valoda multicookerā

• Gatavošanas laiks: 75 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 6 personas.
• Kalorijas: 2173 kcal.
• Mērķis: pusdienas, vakariņas.
• Virtuve: mājas.
• Grūtības pakāpe: vidēja.

Pateicoties mūsdienu virtuves ierīcēm, ēdienu klāsts, ko mājsaimnieces var pagatavot, ir ievērojami paplašinājies. Piemēram, ļoti viegli pagatavot jūras valodu lēnā plītī. Vārdi nevar pateikt, cik tas ir garšīgs un ēstgribu. Zivis ir tik mīksta, ka tā uzreiz kūst mutē. Ja jums ir lēna plīts, noteikti atcerieties, kā ar to pagatavot sāli..

Sastāvs:

• Eiropas sāls – 1 kg;
• burkāni – 4 gab .;
• sāls, garšvielas;
• sīpols – 2 gab .;
• citronu sula – 2 ēdamkarotes;
• majonēze – 4 ēd.k. l.

Gatavošanas metode:

1. Nomazgājiet, notīriet un sagrieziet zivis. Sagriež šķēlēs. Berzē ar sāli, garšvielām, pipariem, citronu sulu. Atstāj uz apmēram 20 minūtēm.
2. Nomizojiet un sasmalciniet sīpolu un burkānu. Cepiet 20 minūtes uz Cepšanas.
3. Ielieciet zivis bļodā, eļļojiet ar majonēzi.
4. Ieslēdziet “Stew” un vāriet zivis 40 minūtes.

Cepta jūra

• Gatavošanas laiks: 55 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 8 personas.
• Kalorijas: 2836 kcal.
• Mērķis: pusdienas, vakariņas.
• Virtuve: mājas.
• Grūtības: viegli.

Cepta jūras mēle ir ļoti garšīga un barojoša. Šis ēdiens tiek pagatavots ātri, mazāk nekā stundas laikā būs nepieciešams izgatavot milzīgu gabalu skaitu. Ir vērts atzīmēt, ka zivīs ir daudz kaloriju, jo tās tiek ceptas pannā, pievienojot lielu daudzumu eļļas. Tiem cilvēkiem, kuri seko viņu figūrai, nav ieteicams to ēst vakariņās un kombinēt ar smagiem sānu ēdieniem.

Sastāvs:

• Eiropas sāls fileja – 4 gab .;
• pipari, sāls;
• sīpols – 2 gab .;
• cietais siers – 50 g;
• sviests – 50 g.

Gatavošanas metode:

1. Nomazgājiet zivis, sagrieztas porcijās, sarīvējiet ar pipariem, sāli.
2. Vidējā siltumā katliņā izkausē sviestu..
3. Izklājiet zivis un sautējiet 10 minūtes no katras puses.
4. Pievienojiet mizotu un sasmalcinātu sīpolu pusgredzenos. Pavārs, līdz tas kļūst zeltains.
5. Pasniedziet zivis uz sīpolu spilvena, pārkaisa ar rīvētu sieru.

Jūras pīrāgs

• Gatavošanas laiks: 255 minūtes..
• Porcijas vienā konteinerā: 5 personas.
• Kalorijas: 4315 kcal.
• Mērķis: pusdienas, vakariņas.
• Virtuve: krievu.
• Grūtības pakāpe: augsta.

Pīrāga ar jūras valodu recepte nekādā ziņā nav vienkāršākā, taču izrādās, ka šādi konditorejas izstrādājumi ir vienkārši pārsteidzoši. Rauga mīkla labi ceļas, iznāk sulīga un gaisīga. Ja vēlaties izmēģināt cepšanu, kas būs patiešām neparasta, mēģiniet pagatavot šādu zivju kūku. Jūs noteikti būsiet ļoti apmierināts ar rezultātu..

Sastāvs:

• Eiropas sāls – 750 g;
• malti melnie pipari – pāris šķipsniņu;
• kartupeļi – 0,5 kg;
• karijs – ceturtdaļa tējkarotes;
• sāls – 1 ēdamkarote;
• žāvēts baziliks – 0,5 tējk;
• augu eļļa – 4 ēd.k. l .;
• žāvētas dilles – 0,5 tējk;
• piens – 125 ml;
• milti – 2,5-3 tases;
• ūdens – 125 ml;
• tūlītējs raugs – 1 ēd.k. l .;
• cukurs – 1 ēd.k. l.

Gatavošanas metode:

1. Nomazgājiet kartupeļus, mizojiet un rupji sarīvējiet. Piepildiet ar aukstu ūdeni un atstājiet pusstundu. Pēc vārīšanas līdz pusei vārītas.
2. Nomazgājiet zivis, sagriež mazos kubiņos. Sajauciet ar kartupeļiem, 0,5 ēd.k. l sāls, 1,5 ēd.k. l augu eļļa, dilles, baziliks, karijs, pipari.
3. Sildiet pienu, ūdeni, cukuru, atlikušo sāli un augu eļļu. Ievadiet raugu un apmēram glāzi miltu. Atstājiet to siltu, lai nākt klajā. Trīs reizes samaisiet miltus.
4. Atdaliet nedaudz vairāk nekā pusi no mīklas. Rullējiet kūku. Viņai jāguļ formā un formas sānos.
5. Ielieciet pildījumu uz mīklas. No pārējiem pagatavojiet otro tortiliju, pārklājiet to ar pīrāgu un saspiediet malas. Centrā izveidojiet nelielu iecirtumu, lai izlaistu gaisu.
6. Eļļojiet ar olu dzeltenumu un pagatavojiet cepeškrāsnī, iepriekš uzkarsētu līdz 180 grādiem, apmēram stundu.

Jūras valoda ar dārzeņiem

• Gatavošanas laiks: 45 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 5 personas.
• Kalorijas: 2193 kcal.
• Mērķis: pusdienas, vakariņas.
• Virtuve: Eiropas.
• Grūtības pakāpe: vidēja.

Ja jūras valodu aplejat ar dārzeņiem, jūs iegūsit ēdienu, kuram jums pat nav nepieciešams pasniegt garnīru. Zivis iznāk ļoti smaržīgas un košas, fotoattēlā izskatās pārsteidzoši. Tas ir piesātināts ar dārzeņu sulām, tas kļūst mīksts. Interesantākais ir tas, ka šī kulinārijas šedevra sagatavošana prasa minimālu laiku. Noteikti izlasiet, kā pagatavot sāli ar dārzeņiem.

Sastāvs:

• jūras valoda – 0,5 kg;
• sāls;
• Bulgāru pipari – 1 gab .;
• olīveļļa – 2 ēd.k. l .;
• melnas olīvas bez sēklām – 15 gab .;
• citrona miziņa – 1 ēd.k. l .;
• tomāti – 2 gab .;
• citronu sula – 0,5 ēd.k. l .;
• cukini – 1 gab .;
• sīpols – 1 maza galva;
• pētersīļi – puse ķekara;
• ķiploki – 1 krustnagliņa;
• zemes paprika – 0,5 tējk;
• zemes čili – šķipsniņš;
• zira – 0,5 tējk;
• koriandrs – 0,5 tējk.

Gatavošanas metode:

1. Sajauc koriandru ar papriku, citrona miziņu, čili, ziru. Sarīvē sīpolu, sasmalcina ķiplokus, sasmalcina pētersīļus un pievieno garšvielām. Sāli, ielej olīveļļu un citrona sulu, samaisa.
2. Sagrieziet zivis lielos gabalos. Sāls. Katru noslaukiet ar garšvielu maisījumu. Atstāj uz 15 minūtēm.
3. Stewpan ielej olīveļļu. Tomātus sagrieziet šķēlēs, cukini šķēlēs, piparus sloksnēs. Ielieciet dārzeņus katliņā. Gatavojiet 5 minūtes, visu laiku maisot.
4. Pievienojiet visas olīvas un atlikušo garšvielu maisījumu. Jaukt. Padariet uguni minimālu un vāriet 5 minūtes.
5. Sildiet augu eļļu kastrolī. Ielieciet zivis ārā. Apcep 5 minūtes bez vāka. Apgrieziet, ielieciet dārzeņus no stewpan augšpusē un pārklājiet ar vāku. Atdziest ceturtdaļu stundas.

Jūras valoda ar kartupeļiem

• Gatavošanas laiks: 95 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 4 personas.
• Kalorijas: 1933 kcal.
• Mērķis: pusdienas, vakariņas.
• Virtuve: krievu.
• Grūtības: viegli.

Izgatavojuši jūras valodu ar kartupeļiem, jūs sev nekavējoties pasniegsiet gan galveno ēdienu, gan sānu ēdienu. Šī ir ļoti barojoša maltīte, ko var pasniegt gan pie pusdienu galda, gan vakariņās. Receptā izmantotajām garšvielām nav īpašu ieteikumu. Jūs varat izmantot jebkuru, kas, jūsuprāt, labi der zivīm. Pasniedziet ceptu trauku karstu, kas dekorēts ar svaigu pētersīļu zariņiem.

Sastāvs:

• Eiropas sāls – 0,5 kg;
• garšvielas – pēc jūsu ieskatiem;
• kartupeļi – 0,5 kg;
• sāls pipari;
• cietais siers – 150 grami.

Gatavošanas metode:

1. Kamēr zivis atkausē, uzsildiet cepeškrāsni līdz 200 grādiem.
2. Kartupeli nomizo, sagriež plānos apļos. Ielieciet pusi cepšanas traukā. Apkaisa ar sāli, garšvielām, pipariem.
3. Virsū liek porcijās sagrieztas zivis. Sāli, piparus, apkaisa ar garšvielām.
4. Pa virsu izklājiet atlikušos kartupeļus, atkal sāli. Apkaisa ar rīvētu sieru.
5. Ielieciet pārtikas formu cepeškrāsnī un cepiet 40-50 minūtes.

Jūras salāti

• Gatavošanas laiks: 25 minūtes..
• Porcijas vienā konteinerā: 12 personas.
• Kalorijas: 2232 kcal.
• Mērķis: pusdienas, vakariņas.
• Virtuve: Vidusjūras.
• Grūtības: viegli.

Sāli bieži izmanto kā salātu sastāvdaļu, jo tai ir izteikta garša. Parasti uzkodas ar to izskatās lieliski fotoattēlā. Salātiem no jūras valodas pievieno dažādus dārzeņus, augļus un pākšaugus. Kā mērci var izmantot augu eļļas, majonēzi, skābo krējumu. Nākamie salāti satur vieglas sastāvdaļas, tāpēc tie ir zemu kaloriju.

Sastāvs:

• Eiropas sāls (fileja) – 0,8 kg;
• pipari, sāls;
• spinātu lapas – 0,4 kg;
• olas – 2 gab .;
• citronu sula – 100 ml;
• burkāns – 2 gab .;
• augu eļļa – 100 ml;
• konservēti zaļie zirnīši – 120 g;
• skābs krējums – 100 ml.

Gatavošanas metode:

1. Nomazgājiet zivis, nosusiniet to. Sagriež mazos gabaliņos. Sarīvē ar sāli un pipariem, apcep augu eļļā līdz zeltaini brūnai.
2. Nomazgājiet spinātus, vāriet 5 minūtes verdošā ūdenī, nometiet to caurdurī. Kad tas iztukšo, sagriež plānās sloksnēs.
3. Burkānus nomizo, rupji sarīvē.
4. Cieti vārītas olas. Ļaujiet viņiem atdzist un notīrīt. Sagrieziet mazās šķēlēs.
5. Sajauciet visus produktus ar zirņiem, sāli un pipariem.
6. Garšojiet salātus ar skābā krējuma un citronu sulas maisījumu.

Jūras valoda folijā

• Gatavošanas laiks: 35 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 2 personas.
• Kalorijas: 1935 kcal.
• Mērķis: pusdienas, vakariņas.
• Virtuve: itāļu.
• Grūtības pakāpe: vidēja.

Jūs varat cept jūru folijā, un ne tikai uz cepešpannas. Fileja ir vēl sulīgāka un aromātiskāka. Šī recepte iesaka vārīt zivis ar sēnēm. Kombinācija ir neparasta, bet garša ir vienkārši brīnišķīga. Var pievienot jebkuras piedevas, bet Eiropas sāls pats par sevi ir labs, tikai sāls un pipari. Atcerieties, kā padarīt Eiropas sāli folijas aploksnē.

Sastāvs:

• jūras valodas fileja – 2 gab .;
• pipari, sāls;
• svaigi šampinjoni – 0,2 kg;
• sīpols – 1 gab .;
• augu eļļa – 30 ml;
• citronu sula – 1 ēd.k. l.

Gatavošanas metode:

1. Nomazgājiet un sēnes, sīpolus. Šampinjonus sagriež plānās šķēlēs. Sagrieziet sīpolu mazos kubiņos. Apcep pārtikas produktus augu eļļā.
2. Berzējiet zivis ar pipariem, sāli, ielejiet citronu sulu. Ielieciet vienu fileju uz lielas folijas lapas.
3. Uz zivīm ielieciet sīpolu un sēņu maisījumu. Pārklājiet ar otro fileju.
4. Aptiniet foliju, cieši saspiediet malas, lai sula vārīšanas laikā neiztecētu
5. Zivis paredzēts cept cepeškrāsnī, uzkarsētas līdz 200 grādiem, 20 minūtes. Pasniedziet folijā, viegli ripinot malas.