Kā pagatavot auzu pārslu želeju

Auzu pārslu želeja ir sens krievu nacionālās virtuves ēdiens, kura vēsture aizsākās mongoļu-tatāru iebrukuma laikā. Šī ne tikai sirsnīgā, bet arī neticami veselīgā dzēriena recepte laika gaitā ir kļuvusi mazāk populāra, un šodien maz cilvēku to lieto ikdienas dzīvē. Tikmēr auzu pārslu želejai ir daudz ārstniecisko īpašību. Ir vairāki veidi, kā sagatavot šo apbrīnojamo ēdienu, katrs no tiem nav īpaši grūts.

Želejas priekšrocības bērniem un pieaugušajiem

Kissel parasti tiek asociēts ar biezu augļu dzērienu. Bieza kokteiļa pagatavošanas princips ir ievērojami atšķirīgs, un tā pamatā ir fermentācijas process, kas notiek sasmalcinātās pārslās, kas piepildītas ar ūdeni. Auzu pārslu izvēle ir saistīta ar daudzu barības vielu daudzumu optimālā proporcijā.

No auzu pārslu želejas ir raksturīga augsta vitamīnu un minerālvielu koncentrācija, kas nepieciešama ķermeņa normālas darbības uzturēšanai. Šis ēdiens satur A vitamīnu, kas ir iesaistīts audu augšanas procesā un uzlabo matu, ādas, muskuļu un skeleta sistēmas stāvokli, kā arī F vitamīnu, kas ir spēcīgs pretalergēns, kas samazina alerģiju risku.

Kissel satur arī B un E vitamīnus, kas veicina asinsrades un sirds un asinsvadu sistēmas normalizēšanu, samazina hipertensijas, kataraktas, aterosklerozes iespēju. Šīs vielas nodrošina efektīvu audzēju jaunveidojumu parādīšanās un attīstības novēršanu. Fermentācijas procesā iesaistītajām baktērijām raksturīgas izteiktas probiotiskās īpašības..

Regulāra želejas lietošana, kas pagatavota uz auzu pārslu bāzes, uzlabo zarnu mikrofloras stāvokli, novērš pūšanas procesus un atjauno izkārnījumus. Dzērienam ir aptveroša un antiseptiska iedarbība, tas efektīvi attīra aizkuņģa dziedzeri un aknas, tādējādi uzlabojot vispārējo ķermeņa stāvokli. Terapeitiskais ēdiens ir indicēts cilvēkiem, kuri cieš no kuņģa čūlas, gastrīta, erozijas, skābes refluksa.

Auzu pārslu želeja ir neaizstājams līdzeklis diabēta slimniekiem. Dzēriens palīdz normalizēt iekšējo orgānu darbību, uzlabo asins sastāvu, atjauno hormonālo līdzsvaru. Dzēriens no auzu pārslām ir labs arī urīnpūslim, nierēm. Tas lieliski stimulē imūnsistēmu, uzlabo ķermeņa aizsargājošās īpašības..

Vecmāmiņas auzu pārslu želeja

Vispārpieņemtais jēdziens par želeju kā viskozu dzērienu atšķiras no tā klasiskās formas. Tradicionālais ēdiens ir cieta viela, kas jums jāēd ar karoti. Želejas pagatavošana pēc vecās receptes prasīs zināmu laiku. Bet rezultāts ir garšīgs, un pats galvenais – ļoti veselīgs kārums, kas jau sen tiek izmantots piesātināšanai, kā arī ķermeņa uzlabošanai.

Sastāvs:

• 0,5 l silta ūdens;
• 200-300 g auzu pārslu;
• Rozā maize.

Gatavošanas metode:

1. Ielejiet auzu pārslu ar siltu ūdeni. Pievienojiet tur kuprīti, visu uz pāris dienām nolieciet siltā vietā. Laiku pa laikam masa jāsamaisa. Pārliecinieties, ka viņa pārāk neklīst. Želejas pamatnes gaumei jābūt ar maigu skābumu.
2. Notek, nedaudz sāls un uzvāra. Vecmodīgs auzu pārslu ķīselis ir gatavs.

Ārstēšana galu galā iegūs pelēcīgu nokrāsu, kas kādam var izraisīt nepatīkamas asociācijas. Tas, iespējams, ir vienīgais ēdiena trūkums. Lai labotu situāciju, ielieciet želeju skaistos porcijās ar ēdieniem, izrotājiet to ar augļu šķēlītēm, svaigām ogām. Šāds veselīgs un garšīgs ēdiens tiek pasniegts ar ceptu pienu, rozīnēm, ievārījumu vai medu.

Novājēšanas auzu pārslu želeja

Želeja no auzu pārslām veicina svara zudumu, pateicoties tā spējai atjaunot zarnu mikrofloru un stimulēt kaitīgo vielu ķermeņa attīrīšanas procesu. Auzu pārslu kisselis pazemina holesterīna līmeni asinīs, normalizē vielmaiņas un audu metabolisma procesus, stimulē lieko ķermeņa tauku sadalīšanos. Želeja, kuras pamatā ir auzu pārslas, būs brīnišķīgas brokastis, kas palīdzēs enerģētisko ķermeni visas dienas garumā..

Kā gatavot

Sastāvs:

• 200 g neapstrādātu auzu;
• 100 g auzu pārslu;
• 200 g svaiga kefīra ar zemu tauku saturu.
• 1,5 l ūdens.

Gatavošanas metode:

1. Ievietojiet auzas ar auzu pārslu stikla burkā. Ielejiet tur kefīru un visu kārtīgi samaisiet. Dienas laikā viela jāievada siltā vietā.
2. Pēc tam masu izkāš caur sietu un iegūtajam šķidrumam pievieno 1,5 l tīra ūdens.
3. Ielieciet vielu uz uguns un labi vāriet. Gatavs auzu pārslu želejas novājēšanai.

Lai panāktu izteiktu efektu, trauku ieteicams patērēt 450 g dienā, sadalot šo daudzumu trīs devās. Pirmo porciju labāk dzert no rīta pirms brokastīm. Jums jādzer otrā pusotru stundu pirms vakariņām – tas palīdzēs mazināt izsalkuma sajūtu. Trešajai auzu želejas uzņemšanai vajadzētu būt ne vēlāk kā dažas stundas pirms gulētiešanas, jo šim dzērienam ir uzmundrinoša iedarbība.

Iepazīstieties ar citām receptēm auzu pārslu pagatavošanai..

Kaloriju saturs

200 g želejas, kas vārīta uz auzu pārslām, tikai 60 kcal. Pati maltīte ir ļoti barojoša, taču, ja jūtat spēcīgu izsalkumu, pasniegšanai pievienojiet nedaudz auzu pārslu, jogurtu ar zemu tauku saturu vai augļus. Ievērojot “kissel” diētu, jums jāēd daudz augļu un dārzeņu, liesa gaļa un zivis. Auzu pārslu želeja ir vienkāršs sirsnīgs ēdiens, kas ar pareizu pieeju ēdiena gatavošanai var pārvērsties par garšīgu un gardu desertu.

Uzziniet arī, kas ir kokteiļi – svara zaudēšanas receptes, kā pagatavot dzērienu mājās.