Diētas auzu pārslu cepumi

Sieviete, kas ir domājusi par diētas maiņu savas figūras labā, bieži cieš no cukura trūkuma un nespējas iedzert tēju ar kaut ko garšīgu – tas nekavējoties ietekmēs viņas svaru. Šādā situācijā ir vērts mājās turēt auzu pārslu cepumus, taču ieteicams to pagatavot pats: šādā veidā jūs noteikti saņemsit veselīgu un drošu produktu.

Kā mājās pagatavot auzu pārslu cepumus

Atkarībā no receptes sastāvdaļu kopas izšķir vairākas šādas diētiskās cepšanas kategorijas:

• Zema kaloriju. Piemērots tiem, kuri meklē fitnesa saldumus un skaita absolūti visu, kas nolaižas uz galda. Šis uztura auzu pārslu sīkdatne ir piemērota stingrām metodēm, kad vēlaties kaut kā kaut kā iepriecināt sevi, nepārkāpjot noteikumus.
• Noderīgas smalkmaizītes. Tas atšķiras no iepriekšējās versijas galvenokārt ar to, ka tajā var būt olas, sviests, rieksti utt. Receptes sagatavošanas princips nav kaloriju satura samazināšana, bet gan “tukšu” produktu – piemēram, cukura, margarīna – proporcijas samazināšana..
• Saldumi diabēta slimniekiem. Šeit papildus kaloriju saturam ir jāņem vērā arī diabēta slimnieka insulīna fona īpatnības, tāpēc receptes tiek izvēlētas atbilstoši organisma un diētas sastādītāja ārsta individuālajām prasībām..

Kas būs nepieciešams cepumiem no Hercules

Sastāvdaļu kopumu nosaka izvēlētā recepte: ja jūs skatāties uz auzu pārslu cepšanu saskaņā ar GOST, tad šī ir bagāta, mīksta mīkla. Tomēr to nevar nosaukt par figūrai pārāk kaitīgu – eļļas ir maz, milti galvenokārt ir auzu, nav rauga. Zemāka kaloriju variantos tiek izvadīti visi tauki: olu dzeltenumi, sviests, skābs krējums. Galvenās sastāvdaļas auzu pārslu diētas sīkdatnēm mājās:

• pilngraudu milti vai graudaugi;
• ūdens;
• medus vai stevia;
• varbūt kāda augu eļļa.

Klijas (galvenokārt auzas, rudzi) kompozīcijā kļūst par biežiem viesiem, nevis medu, bet rozīnes (un citi žāvēti augļi) var darboties kā saldinātājs. Viskozitātei ir vēlams izmantot olu baltumu – tajā ir zems kaloriju saturs, tauku trūkuma dēļ tas nekaitēs skaitlim. Mīklas biezumu un maigumu bez sviesta var dot ar nogatavojuša banāna mīkstumu, biezpiena biezpienu ar zemu tauku saturu, biezeni no dzelteniem āboliem – tie ir mīkstāki nekā zaļie, bet nav tik saldi kā sarkani. Ūdens vietā bieži izmanto pienu, kefīru un raudzētu ceptu pienu..

Kā pagatavot auzu pārslu

Šī produkta prototips mājas eksperimentiem nav graudaugi, kurus nevarat pareizi sasmalcināt: daudz ērtāk un uzticamāk ir sasmalcināt pārslas. Tas var būt Hercules, taču membrānas blīvuma un nelīdzenuma dēļ tas var provocēt kuņģa-zarnu trakta gļotādas kairinājumu, tāpēc jums jābūt uzmanīgam ar to. Eksperti iesaka lietot auzu pārslu, kas paredzēta ēdiena gatavošanai, bez vārīšanas.

Vairākas iespējas miltu pagatavošanai mājās:

• Caur kafijas dzirnaviņām: pievienojiet auzu pārslu, lai apmēram 1/3 vietas būtu brīva, savērpiniet ar maksimālo ātrumu 2-3 minūtes. Jo ilgāk, jo smalkāki milti.
• Blenderis. Lielas pārslas (Hercules) var neņemt – ņemiet plānas. Darbojieties kā kafijas dzirnaviņas ar vislielāko ātrumu.
• Manuāli javā. Garš un grūts: roka ar piestu ir ļoti saspringta, pārslas jāpiepilda ar ļoti mazām porcijām.

Auzu miltu cepumu recepte

Ducane sistēmā ir visvienkāršākais un nekaitē svara zaudēšanas process: saskaņā ar šo metodi diētiskos auzu pārslu cepumus sagatavo tikai uz klijām, balto jogurtu, olu un sāli. Saldinātājs tiek papildināts ar saldinātāju. Tomēr fotoattēlā produkts neizskatās ļoti reprezentabls, garša ir paredzēta arī amatierim. Ja jūs ievērojat mazāk stingras svara zaudēšanas sistēmas, izpētiet zemāk piedāvātās receptes: tās konkurēs pat ar rūpnīcas saldumiem.

Pašdarināti auzu pārslu cepumi bez sviesta un margarīna

Ļoti garšīga uztura cepšanas versija, kuras uzbūve ir līdzīga sīkdatnei, kaut arī tajā nav dzīvnieku tauku. Sīkdatnes izrādās irdenas, mīkstas iekšpusē, blīvas ārpusē. Viņi var kraukšķēt gan no rīta, gan vakarā. Produkts ir labi piemērots bērnu pārtikai. Esiet gatavi tam, ka jūsu mājās tiks lūgts cept vēl pāris cepešpannas. Sastāvs ir šāds:

• šķidrais medus – 1/3 tase;
• kviešu milti – 45 g;
• auzu pārslu (vai plānas pārslas) – 200 g;
• 2. kategorijas olas – 2 gab .;
• cepamais pulveris;
• vanilīns.

Šādu diētisko auzu pārslu pagatavošana būs ātra:

1. Bļodā ielej sausas sastāvdaļas. Kratiet to vairākas reizes, vienmērīgi sadalot ēdienu.
2. Sakuļ olas, pievieno medu, samaisa.
3. Savienojiet visas sastāvdaļas, ļoti ātri mīciet: mīkla ātri sabiezē, pēc dažām minūtēm būs grūti ar to strādāt.
4. Ar tējkarotēm izveidojiet lielas bumbiņas, izklājiet uz teflona cepšanas lapas. Ja ir tikai parasts, iepriekš pārklājiet ar foliju. Pārliecinieties, ka starp sīkdatnēm ir 5-7 cm.
5. Gatavojiet ceturtdaļu stundas 200 grādos. Ēd pēc atdzesēšanas.

Vienkārša auzu pārslu cepumu recepte uz kefīra

Šāda cepšana nav aizliegta pat fitnesa instruktoriem, bet ar nosacījumu, ka tā nav jūsu uztura pamatelements. Ja jūs neesat salds zobs, žāvētus augļus var svītrot no saraksta – tie ietekmē tikai garšu. Produkta struktūra ir līdzīga granola struktūrai. Šādu uztura auzu pārslu sīkākās sastāvdaļas ir:

• jebkura tauku satura kefīrs – 2 glāzes;
• žāvēti augļi – 50 g;
• auzu milti un graudaugi – kopā 400 g;
• medus – 1/4 tase;
• kanēlis, vanilīns.

Sīkfailu gatavošana ir vienkārša:

1. Ieteicams ņemt graudaugu un miltu attiecību, bet tas ir atkarīgs no jūsu vēlmēm: mīkstākai cepšanai jums vajag vairāk miltu, kraukšķīgai cepšanai – prioritāte labībai. Sausais maisījums jālej ar kefīru un jāatstāj pusstundu.
2. Tvaicēti žāvēti augļi, apvienojiet ar medu, kanēli un vaniļu.
3. Pievienojiet labības putrai ar miltiem, noņemiet mīklu ar rokām: masa būs lipīga, tāpēc plaukstas jums bieži jāmitrina ar ūdeni.
4. Veidojiet bumbiņas, saplaciniet. Cepiet pusstundu cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 190 grādiem.

Diētiski auzu pārslu milti

Recepte ir līdzīga iepriekš aprakstītajām, taču tai ir svarīga iezīme – ieviešanai tai nepieciešama nevis krāsns, bet lēna plīts. Tajā esošie sīkfaili izrādās tikpat kraukšķīgi, taču to pagatavošana prasa nedaudz ilgāku laiku. Sastāvdaļu komplekts ir vienkāršs:

• auzu pārslu – 1,5 tases;
• augstākās kategorijas olšūna;
• cukurs – 3 ēd.k. l .;
• rozīnes;
• kokosriekstu pārslas – dekorēšanai;
• dārzeņu eļļa.

Zemu kaloriju sīkdatnes tiek sagatavotas šādi:

1. Apcep pārslas sausā pannā, lai tās iegūtu zeltainu nokrāsu.
2. Sakuļ olu ar cukuru, apvieno ar tvaicētu rozīņu gabaliņiem.
3. Ielejiet atdzesētā labībā, ātri mīciet mīklu.
4. Eļļojiet multicooker bļodu ar eļļu, izklājiet topošo sīkdatņu bumbiņas, sarullētas šķembās.
5. Gatavojiet cepeti ceturtdaļas stundas laikā, pēc tam apgriezieties un atkārtojiet šo darbību.

Cepumi ar auzu pārslu un biezpienu

Interesants skavu tandēms rada ļoti mīkstu, gandrīz gaisīgu mīklu. Recepte satur sviestu, kas, ja vēlas, var samazināt kaloriju un tauku saturu, tajā pašā tilpumā var tikt aizstāts ar skābo krējumu. Sastāvdaļu saraksts ir īss:

• plānas auzu pārslas – glāze;
• 1. kategorijas olšūna
• biezpiens 5% presēts vai rikota – 100 g;
• sviests – 2 ēd.k. l .;
• kanēlis, cukurs – pēc garšas.

Kā pagatavot šādus diētiskus auzu pārslu cepumus soli pa solim? Instrukcija ir vienkārša:

1. Biezeni biezpienu sakuļ ar cukuru.
2. Sakuļ olu, sajauc ar auzu pārslu un izkausētu sviestu.
3. Pēc ceturtdaļas stundas apvienojiet abas masas, pievienojiet kanēli.
4. Mīciet mīklu, sadaliet mazās (nedaudz vairāk valriekstu) bumbiņās. Izvietojiet uz cepešpannas nelielā attālumā, nospiediet stikla apakšu.
5. Pavārs pusstundu 190 grādos.

Mikroviļņu auzu pārslu cepumi

Šīs receptes uzmanības centrā ir nestandarta gatavošanas metode. Mikroviļņu krāsni pīrāgiem un sīkdatnēm reti izmanto, taču šim nolūkam tā darbojas ne sliktāk kā cepeškrāsns. Sastāvdaļu saraksts pārsteigs arī jūs:

• auzu pārslas – glāze;
• šķidrs medus – 1 ēd.k. l .;
• augu eļļa – 1/4 tase;
• ūdens ir glāze;
• ciete – 2 ēd.k. l.

Ātri pagatavojami diētas auzu sīkfaili:

1. Vāra ūdeni, ielej pārslas, pievieno medu.
2. Kad maisījums ir atdzisis līdz istabas temperatūrai, pievienojiet augu eļļu ar cieti.
3. Rūpīgi samaisiet, nekavējoties sāciet veidot sīkdatnes, kamēr mīkla joprojām ir lipīga un paklausīga.
4. Uz stikla šķīvja, kas pārkaisīts ar miltiem, izklājiet mazas biezas kūkas (trauki jāmarķē “mikroviļņu krāsnī”). Pavārs 4-5 minūtes, iestatot vidēju jaudu.

Kāpēc noderīga auzu pārslu cepšana

Lielākā daļa šāda produkta pozitīvo īpašību ir pašas auzu labākās īpašības:

• labvēlīga ietekme uz zarnām;
• lēni ogļhidrāti;
• uzlabota smadzeņu darbība;
• ilgs piesātinājums;
• daudz šķiedrvielu.

Kaloriju cepšana

Jebkurš sīkfails, pat diētisks, var nelabvēlīgi ietekmēt jūsu svaru, ja jūs to ļaunprātīgi izmantojat. Graudaugu augstā enerģētiskā vērtība izraisa tādu pašu ne tik mazu kaloriju saturu gatavajā saldajā: tā svārstās no 420 līdz 450 kcal uz 100 g sīkdatņu. Tas attiecas uz bagātīgo versiju, kas sagatavota saskaņā ar GOST, un mājās gatavotas uztura iespējas var jūs patīkami pārsteigt: tikai 350–370 kcal uz 100 g.