Kā mājās gatavot funchose

Pēdējos gados arvien vairāk kulinārijas ekspertu ir ieinteresēti funčozes sagatavošanā. Stikla nūdeles ir izgatavotas no zaļajām pupiņām, maniokas cietes, kukurūzas cietes vai manga pupiņu cietes. To uzskata par tradicionālu Āzijas virtuves receptēm, taču tas ir populārs visā pasaulē. Ir vērts zināt, kā pasniegt šo nūdeles.

Funchoza – recepte vārīšanai

Diētiskās pārtikas un moderno gastronomisko tendenču atbalstītāji vēlas zināt, kā no mung pupiņām pagatavot stikla cietes nūdeles tā, lai tās izrādītos pareizā konsistence, ne pārāk mīksta. Salātiem vai galvenajiem ēdieniem to var vārīt, cept vai kombinēt. Tad jums tas jāmaina ar karstu vai saldu garšu mērci, apvienojiet ar sasmalcinātiem dārzeņiem, ceptiem gaļas gabaliņiem, olām.

Būs noderīgi zināt, kā funčoss ir sagatavots iespaidīgas uzkodas pagatavošanai. No tā jūs varat gatavot zupu, pagatavot garnīru, bet salāti, kuru pamatā ir kristāla nūdeles, ir ļoti populāri. Viņiem ir patīkama atsvaidzinoša garša, tie labi iet ar pikantu mērci, piesātina ķermeni, vienlaikus ir zemas kaloritātes. Visi novērtēs receptes, kas ļauj gatavot oriģinālus ēdienus..

Kā gatavot

Pavāru vidū populārākais jautājums ir, kā gatavot ēdienu un cik daudz laika mājās gatavot funchose. Jūs to varat pagatavot šādi: tievu vienkārši ielej ar verdošu ūdeni, pārklāj ar vāku un pēc 4 minūtēm tas kļūst gatavs. Gatavojot biezas nūdeles, iemērciet katlā ar ūdeni 5-7 minūtes.

Ja pupiņās iegādājāties pupiņu nūdeles, jums tās jāapdarina ar pavedieniem, pārlej verdošu ūdeni ar sāli un eļļu. Pēc 3 minūtēm nolieciet caurdurī, noskalojiet ar ūdeni un sakratiet. Vītne tiek noņemta, šķeteres tiek sagrieztas vajadzīgajā garumā. Gatavojot vienlaikus, vajadzētu būt pietiekamam, lai ēdienam pietiktu bez pēdām – nūdeles nevajadzētu uzglabāt, jo tās zaudē uzturvērtības. Šķiedru gatavību nosaka caurspīdīgums. Ja funčoze tiek sagremota, tā kļūst skāba un nepietiekami vārīta pielīp pie zobiem. Pareizās nūdeles ir mīkstas, elastīgas, nedaudz kraukšķīgas.

Kā apcept

Dažreiz receptēs ir norāde, kā apcept funchose. Šī pārstrādes metode piešķir produktam patīkamu kraukšķīgu garšu, tā izrādās ļoti apmierinoša, aromātiska. Pirms šķiedru cepšanas 6 minūtes ielej verdošu ūdeni, noskalo ar aukstu ūdeni un pēc tam 5 minūtes apcep olīvu vai augu eļļā, nepārtraukti maisot, lai tā neliptu kopā..

Fungose ​​receptes

No austrumu virtuves pie mums nāca ēdieni no funchose, kas mūsdienās ir populāri visā pasaulē. Ikviens pavārs var atrast soli pa solim recepti, kā pagatavot funchose. Vēl labāk būtu paņemt recepti ar fotoattēlu, lai precīzi pagatavotu uzkodu ar instrukcijām. Nūdeles tiek kombinētas ar daudziem produktiem – ceptu gaļu, vistu, tītaru. Dārzeņu piedevas tiek uzskatītas par vairāk uztura iespējām, un mērces un piedevas pievieno garšvielas un garšas piedevas.

Salāti

• Gatavošanas laiks: 2 stundas.
• Porcijas vienā konteinerā: 3 personas.
• Kaloriju ēdieni: 124 kcal.
• Mērķis: pusdienām.
• Virtuve: ķīniešu.
• Grūtības pakāpe: vidēja.

Sastāvs:

• funchose – 100 g;
• paprika – 150 g;
• svaigi gurķi – 1 gab .;
• ķiploki – 3 krustnagliņas;
• burkāni – 1 gab .;
• vīna etiķis – 40 ml;
• sojas mērce – 40 ml;
• augu eļļa – 20 ml.

Gatavošanas metode:

1. Ielejiet verdošu ūdeni virs nūdelēm, pēc 10 minūtēm noskalojiet ar aukstu ūdeni.
2. Sagrieziet piparus un gurķi sloksnēs, sarīvējiet burkānus, sezonu ar etiķi, mērci, sasmalcinātām ķiploka daiviņām.
3. Pēc 10 minūtēm sajauciet ar nūdelēm, sviestu, uzstājiet 2 stundas ledusskapī.

Korejiešu valodā

• Gatavošanas laiks: pusstunda.
• Porcijas vienā konteinerā: 8 personas.
• Kaloriju saturs: 94 kcal.
• Mērķis: pusdienām.
• Virtuve: Āzijas.
• Grūtības pakāpe: vidēja.

Populāra recepte ir tas, kā gatavot korejiešu funchose. Šī pikantā uzkoda ar izteiktu specifisko garšu kļūs par galda rotājumu, ātri piesātina un sasilda ķermeni. Ir labi ēst patstāvīgi vai kalpot kā garnīrs vistas gaļai, tītara cepta gaļai vai liellopa gaļai Teriyaki mērcē ar sezama sēklām. Jūs varat pagatavot mērci funchose no gatavā garšvielu maisījuma vai izmantot tos, kas ir pie rokas – nav atšķirības.

Sastāvs:

• rīsu nūdeles – 0,4 kg;
• ūdens – 1000 ml;
• burkāni – 70 g;
• gurķi – 100 g;
• paprika – 30 g;
• Korejiešu burkānu mērce – 30 g;
• sojas mērce – 40 ml.

Gatavošanas metode:

1. Vāra nūdeles, noskalo ar ūdeni, sajauc ar dārzeņu salmiņiem un sasmalcinātiem ķiplokiem.
2. Kleita ar mērci, garšvielām, samaisa līdz gludai.

Ar vistu

• Gatavošanas laiks: 1,5 stundas.
• Porcijas vienā konteinerā: 6 personas.
• Kaloriju ēdieni: 115 kcal.
• Galamērķis: vakariņām.
• Virtuve: Āzijas.
• Grūtības pakāpe: vidēja.

Gardas vakariņas nodrošinās recepti, kurā būs pateikts, kā pagatavot vistas funšozi. Šī ir sirsnīga, bet diētiska uzkoda ar bagātīgu gaļas gaļas garšu ceptiem mājputniem, apvienojumā ar atsvaidzinošu dārzeņu aromātu un kraukšķīgu nūdeles tekstūru. Salu mērce, kas izgatavota no ķiploku un sīpolu sajaukuma, rada maltīti ar īstu austrumu garu, piešķirot tai pikantu, oriģinālu pieskārienu.

Sastāvs:

• Funchose – 0,4 kg;
• tomāti – 0,35 kg;
• gurķi – 150 g;
• burkāni – 100 g;
• sīpoli – 100 g;
• ķiploki – 2 krustnagliņas;
• sojas mērce – 20 ml;
• augu eļļa – 20 ml;
• ūdens – 300 ml;
• vistas krūtiņa – mārciņa.

Gatavošanas metode:

1. Ieliet nūdeles ar karstu ūdeni, pēc 6 minūtēm noteciniet.
2. Sagrieziet vistu šķēlēs, apcepiet 5 minūtes, pievienojiet sīpolu pusgredzenus, sāli.
3. Gatavojiet cepšanu: sagrieziet tomātus un gurķus sloksnēs, sarīvējiet burkānus, sasmalciniet ķiplokus – apcepiet pannā 2 minūtes, pievienojiet atlikušos dārzeņus. Uzkarsē gatavību, sāli, piparus.
4. Apvieno visus komponentus, ielej sojas mērci. Uzstājiet stundu istabas temperatūrā.

Ar dārzeņiem

• Gatavošanas laiks: pusstunda.
• Porcijas vienā konteinerā: 3 personas.
• Kaloriju ēdieni: 170 kcal.
• Mērķis: pusdienām.
• Virtuve: Āzijas.
• Grūtības pakāpe: vidēja.

Veģetārie varianti darbosies, ja jūs zināt, kā gatavot funchose ar dārzeņiem. Tā ir piemērota kā liesa uzkoda, bērnam un pieaugušajam tā patiks. Uzkoda izskatās pievilcīga un ēstgribu veidojoša, pateicoties gaišo dārzeņu, aromātiskās mērces un stikla nūdeļu kombinācijai. Tās smagumu var pielāgot neatkarīgi – pievienojiet vairāk ķiploku vai maltu melno piparu.

Sastāvs:

• funchose – 100 g;
• burkāni – 100 g;
• gurķi – 100 g;
• paprika – 50 g;
• ķiploki – 3 krustnagliņas;
• etiķis – 30 ml;
• sojas mērce – 30 ml;
• augu eļļa – 40 ml.

Gatavošanas metode:

1. Pārlej verdošu ūdeni pār nūdelēm, sāli, pēc 5 minūtēm noskalo ar aukstu ūdeni.
2. Burkānus, papriku, gurķus sagriež sloksnēs, sasmalcina ķiplokus.
3. Pagatavojiet dārzeņu cepšanu, pievienojiet vermicelli.
4. Kleita ar etiķi, mērci.

Ar garnelēm

• Gatavošanas laiks: pusstunda.
• Porcijas vienā konteinerā: 2 personas.
• Kaloriju ēdieni: 187 kcal.
• Galamērķis: vakariņām.
• Virtuve: Āzijas.
• Grūtības pakāpe: vidēja.

Svētku vakariņu sirsnīga versija noderēs, ja zināt, kā pagatavot no garnelēm gatavotus fungoza salātus. Nūdeles labi der ar jūras veltēm, kas izceļ tās maigo garšu. Ķiršu tomāti uzkodai piešķir pikantu un nelielu saldumu, bet sīpoli – pikantu. Jūs varat pievienot nedaudz saspiestu ķiploku.

Sastāvs:

• garneles – 150 g;
• sīpols – 15 g;
• olīveļļa – 10 ml;
• ķiršu tomāti – 50 g;
• funchose – 200 g;
• svaiga paprika – 1 gab .;
• sojas mērce – 5 ml.

Gatavošanas metode:

1. Garneles uzvāra, nomizo čaumalu, apcep ar sasmalcinātiem sīpoliem un sasmalcinātām tomātu un paprikas šķēlītēm.
2. Ielejiet verdošu ūdeni pār nūdelēm, pēc 5 minūtēm noteciniet, pievienojiet cepšanai.
3. Pasniedz pēc 5 minūtēm lēnas uguns uz mērenas uguns..

Ar sēnēm un dārzeņiem

• Gatavošanas laiks: pusstunda.
• Porcijas vienā konteinerā: 3 personas.
• Kaloriju ēdieni: 80 kcal.
• Mērķis: pusdienām.
• Virtuve: Āzijas.
• Grūtības pakāpe: vidēja.

Ir daudz recepšu šķirņu, kas stāsta par to, kā pagatavot sēņu salātus ar sēnēm. Jūs varat pievienot parastās sēnes, marinētas sēnes vai eksotiskus šitaki, austeru sēnes vai koku sēnes. Jebkurā gadījumā uzkoda būs pikanta, aromātiska un ļoti garšīga. Tas ir piemērots svētku galdam, pat ja jūs gaidāt veģetāriešus vai badošanās cilvēkus..

Sastāvs:

• funchose – 100 g;
• saldie pipari – 70 g;
• burkāni – 100 g;
• medus agarika – 400 g;
• saulespuķu eļļa – 10 ml;
• sojas mērce – 15 ml.

Gatavošanas metode:

1. Uz minūti ielejiet verdošu ūdeni virs nūdelēm, noskalojiet.
2. Pagatavojiet ceptu papriku un burkānus, sagrieztus sloksnēs. Pievienojiet sēnes, sautējiet 10 minūtes.
3. Apvienojiet ar nūdelēm, sezonu ar sojas mērci.

Ar gaļu un dārzeņiem

• Gatavošanas laiks: 80 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 4 personas.
• Kaloriju ēdieni: 275 kcal.
• Galamērķis: vakariņām.
• Virtuve: Āzijas.
• Grūtības pakāpe: vidēja.

Lielisks svinīgo vakariņu variants būtu korejiešu funkoza ar gaļu. Lai to pagatavotu, jums jāņem parastais cūkgaļa, kas labi iet ar nūdelēm. Mērce būs neparasta – ķiploku bultiņas, citronu sula un burkāni. Tas viss padarīs ēstgribu unikāli garšīgu, pikantu un aromātisku. Ja jums patīk vairāk, pievienojiet čili piparus.

Sastāvs:

• cūkgaļa – 400 g;
• sīpols – 1 gab .;
• funchose – 600 g;
• burkāni – 1 gab .;
• ķiploku bultiņas – 300 g;
• augu eļļa – 55 ml;
• citrons – 1 gab .;
• sojas mērce – 30 ml;
• ķiploki – 2 krustnagliņas;
• ūdens – 100 ml;
• žāvēta paprika – 2 g.

Gatavošanas metode:

1. Ķiploku bultiņas sagriež īsās šķēlēs, vāra 5 minūtes sālsūdenī.
2. Sarīvējiet burkānus korejiešu salātiem, sasmalciniet sīpolu pusgredzenos, cūkgaļas strēmelītēs.
3. Vispirms apcep sīpolu līdz zeltaini brūnai, pievieno gaļu ar bultiņām. Pēc 15 minūtēm piepildiet ar ūdeni, pārklājiet un sautējiet tik daudz..
4. Šajā laikā vāriet nūdeles līdz caurspīdīgai, noskalojiet.
5. Sagatavojiet mērci: sajauciet citronu sulu ar sojas mērci, žāvētu papriku, pipariem, sezonu ar sasmalcinātu grauzdētu ķiploku.
6. Pievienojiet visas sastāvdaļas, ielieciet ledusskapja plauktā, pēc 20 minūtēm pasniedziet.

Ar sojas mērci

• Gatavošanas laiks: 5,5 stundas.
• Porcijas vienā konteinerā: 6 personas.
• Kaloriju ēdieni: 175 kcal.
• Mērķis: pusdienām.
• Virtuve: Āzijas.
• Grūtības pakāpe: vidēja.

Garšīgs un diētisks ir funchose ar sojas mērci, garšvielām ar dažādu krāsu dārzeņiem. Šāda uzkoda lieliski piesātina ķermeni, piepilda kuņģi un ilgu laiku uztur sāta sajūtu. To var pasniegt kā neatkarīgu ēdienu vai apvienot ar galveno gaļu vai zivīm. Ja jūs zināt, kā pagatavot nūdeles, mēģiniet to apvienot ar ceptu vistu, sautētu cūkgaļu vai vārītām garnelēm..

Sastāvs:

• funčoza – mārciņa;
• burkāni – 2 gab .;
• redīsi – 1 gab .;
• gurķi – 2 gab .;
• ķiploki – 5 krustnagliņas;
• sojas mērce – 10 ml;
• etiķis – 5 ml;
• malti sarkanie pipari – 1 g;
• mononātrija glutamāts – 2 g;
• cukurs – 2 g;
• sausais koriandrs – 2 graudi;
• augu eļļa – 40 ml;

Otrajai degvielas uzpildei:

• paprika – 3 gab .;
• sezama sēklas – 10 g;
• sojas mērce – 10 ml;
• ķiploki – 3 krustnagliņas;
• jusai priekšgala – 1 gab..

Gatavošanas metode:

1. Pagatavojiet aukstu mērci: sarīvējiet burkānus ar redīsiem, sezonu ar sojas mērci, etiķi, sarkanajiem pipariem, sasmalcinātiem ķiplokiem, cukuru, glutamātu. Sildiet eļļu, sezonu ar koriandru, ielejiet maisījumu. Pēc 5 stundām pievienojiet rīvētus gurķus.
2. Sagatavojiet karstu mērci: sasmalciniet piparus sloksnēs, apcepiet ar eļļu un mērci, pievienojiet sasmalcinātus jusai, ķiplokus. Pēc mīkstināšanas pievienojiet sezama sēklas.
3. Vāra nūdeles, ielej eļļu, atdzesē, sezonu ar karstu maisījumu.
4. Atdzesē, tad pievieno aukstu mērci..

Ar korejiešu burkāniem

• Gatavošanas laiks: 2,5 stundas.
• Porcijas vienā konteinerā: 4 personas.
• Kaloriju ēdieni: 262 kcal.
• Mērķis: pusdienām.
• Virtuve: Āzijas.
• Grūtības pakāpe: vidēja.

Garšīga un apmierinoša uzkoda būs korejiešu funkoza ar burkāniem. Viņa priecājas par pusdienām darbā, vakariņām mājās, ģimenes ieskauj. Pikanti uzkodas būs patīkami ne tikai kā neatkarīgs ēdiens. Tas labi der jebkurai ceptai gaļai, sautētām vai vārītām zivīm, ceptām garnelēm vai kalmāriem. Īpašs garšvielu maisījums, kura pamatā ir koriandrs, piešķir tai garšvielu.

Sastāvs:

• funchose – 200 g;
• garšvielas korejiešu salātiem – maisiņš;
• gurķi – 2 gab .;
• burkāni – 1 gab .;
• paprika – 1 gab .;
• ķiploki – 2 krustnagliņas;
• augu eļļa – 40 ml;
• pētersīļi, dilles – ķekars.

Gatavošanas metode:

1. Ieliet vermicelli ar karstu ūdeni, pēc 7 minūtēm noteciniet, noskalojiet.
2. Sasmalciniet dārzeņus ar plānu salmiņu, izspiediet sulu. Smalki sagrieziet zaļumus ar ķiploku.
3. Sajauciet sastāvdaļas, sezonu ar garšvielām, eļļu.
4. Pēc 2 stundām uzstājot uz ledusskapja plaukta, nofilmējiet.
5. Pēc vēlēšanās pievienojiet tomātus bez sēklām.

Zupa ar funčozi un vistu

• Gatavošanas laiks: 1 stunda.
• Porcijas vienā konteinerā: 10 personas.
• Kaloriju ēdieni: 35 kcal.
• Mērķis: pusdienām.
• Virtuve: autore.
• Grūtības pakāpe: vidēja.

Jūs varat pagatavot vieglas vakariņas ar zemu kaloriju daudzumu, ja zināt, kā pagatavot funchose zupu. Buljonam ir labāk ņemt vistas gaļu, kurai raksturīgs zems tauku saturs un maigums. Ja neesat gatavs eksperimentiem, varat pievienot kartupeļus un pasniegt zupu ar skābo krējumu un sasmalcinātiem zaļumiem ar ķiploku grauzdiņiem.

Sastāvs:

• vistas fileja – 0,25 kg;
• ūdens – 2500 ml;
• kartupeļi – 0,45 kg;
• funchose – 100 g;
• sīpols – 50 g;
• burkāni – 150 g;
• sāls – 5 g;
• pētersīļi – 20 g.

Gatavošanas metode:

1. Sagrieziet vistu kubiņos, pievienojiet ūdeni, uzvāra. Pēc pusstundas pievienojiet kartupeļu kubiņus.
2. Pēc tam, kad kartupeļi ir gatavi, pievienojiet sasmalcinātus sīpolus, burkānus, vermicelli.
3. Pēc divām minūtēm, kad zupa ir gatava, sezonu ar sasmalcinātiem zaļumiem.
4. Pēc sīpolu pieprasījuma ar burkāniem jūs varat iepriekš apcept.

Fungose ​​mērce

Būs noderīgi iemācīties pagatavot funchose mērci mājās. Viņš jebkuru ēdienu ar nūdelēm padarīs vēl garšīgāku un smaržīgāku, novērsīs iespējamo sausumu un sniegs skaistu izskatu. Šeit ir dažas iespējas garšīgām marinādēm:

• Lai pagatavotu karstu funchose, jums tas būs jāmaina ar zaļo sīpolu, ķiploku, burkānu, sezama eļļas, sojas mērces un svaigu pētersīļu maisījumu;
• oriģinālā mērce ir cilantro, citronu sulas, olīveļļas, sojas mērces, balto sezama sēklu, ķiploku un karija maisījums;
• marinētas nūdeles sojas mērces, ķiploku, cilantro, citronu sulas, olīveļļas un karija maisījumā;
• garšīga mērce – augu eļļa, sojas mērce, ķiploki, melnie un sarkanie pipari, koriandrs, mononātrija glutamāts, burkāni, gurķi, citronu sula;
• sākotnēji izrādīsies, ja garšvielas vermicelli sajauks ar graudu sinepju, citronu sulas, olīveļļas, ķiploku un medus maisījumu.