Cukini pīrāgs: receptes vārīšanai

Ēdienu gatavošanā vienu no godājamajām vietām aizņem pīrāgi. Tos var pagatavot no ļoti dažādiem produktiem, piemēram, cukini. Neparasts risinājums? No šī dārzeņa tiek iegūta patiesi oriģināla garša un izskats. Ja vēlaties izmēģināt, apskatiet dažas populāras receptes zemāk..

Kā pagatavot cukini pīrāgu

Vairumā recepšu cukini tiek izmantoti kaviāra, smalkmaizītes, olu kultenī vai pat čipsu pagatavošanai. Tos var arī cept vai sautēt, pildīt ar gaļu, sieru vai citiem dārzeņiem. Ne mazāk garšīgs ir pīrāgs no cukini. Parasti sagatavošana sastāv no mīklas mīcīšanas un sekojošas cepšanas. Kā to izdarīt, jūs uzzināsit no detalizētām receptēm ar fotogrāfijām.

Receptes ar fotogrāfijām

Cukini pīrāga gatavošana ne tikai ietaupa daudz laika, bet arī ļauj pusdienām vai vakariņām pasniegt oriģinālu trauku. Sulīgs, garšīgs, ar garšīgu kraukšķīgu garoza, tas noteikti kļūs par jūsu iecienītāko. Mīklu šādai cepšanai klasificē kā ātru, tāpēc tā palīdzēs jums pat tad, ja pēkšņi ieradīsies viesi. Jums palīdzēs jebkura zemāk redzamā cukini pīrāga recepte..

Skvoša pīrāgs

Viens no pilnīgākajiem veģetārajiem ēdieniem ir itāļu stila skvoša pīrāgs. To ir viegli pagatavot, īpaši, ja ņemat gatavus kārtainās mīklas izstrādājumus. Papildu sastāvdaļa šajā receptē ir siers. Labāk ir ņemt mozzarella vai citu itāļu konkursa šķirni. Kaut arī krēmveida arī darbojas. Jūs varat dažādot kūkas garšu ar iecienītākajām garšvielām..

Sastāvs:

• ola – 2 gab .;
• pētersīļi – 2 ēd.k .;
• cukini – 2-3 gab .;
• siers – 250 g;
• sinepes – 1 ēd.k.
• sīpols – 1 gab .;
• kārtainās mīklas izstrādājumi – 500 g;
• sviests – 2 ēd.k..

Gatavošanas metode:

1. Noskalojiet dārzeņus. Smalki sagrieziet burkānu un sīpolu un sagrieziet cukīni šķēlēs. Apcep sviestā līdz mīkstumam. Tad sajauciet ar sakultām olām un rīvētu sieru, sezonu ar garšvielām.
2. Mīklu iepriekš atkausējiet, izklājiet veidnē, izveidojiet malas, ieziest ar sinepēm.
3. Tālāk ielieciet dārzeņu masu.
4. Cep 200 grādos līdz zeltaini brūnai.

Dželsijs

Pat vieglāk nekā receptē ar kārtainu mīklu tiek pagatavots sablendēts pīrāgs ar cukini. Biežāk tas tiek pagatavots ar kefīru, krējumu vai pienu, ko var izmantot pat nedaudz skābu. Rezultāts ir mīkla, kuru vienkārši ielej dziļāk veidnē. Galvenais ir pareizi pārbaudīt cepšanas gatavību. Lai to izdarītu, varat izmantot koka iesmu.

Sastāvs:

• milti – 200 g;
• sīpols – 1 gab .;
• kefīrs 1% – 130 ml;
• saulespuķu eļļa – 3 ēd.k.
• cepamā soda – 1 tējk;
• pipari, sāls – pēc jūsu gaumes;
• ola – 1 gab .;
• cukini – 200 g;
• zaļumi pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Notīriet siju, smalki sasmalciniet un pēc tam viegli apcepiet eļļā.
2. Pēc pāris minūtēm iepazīstiniet ar kubiņos sagrieztu cukini mīkstumu. Nedaudz apcep, pievieno zaļumus.
3. Pārnes iegūto pildījumu uz cepamā trauka dibena.
4. Atsevišķā traukā apvienojiet olu, sāli, miltus un soda. Maisot, ielej nedaudz saulespuķu eļļas.
5. Mīciet mīklu, pēc tam dārzeņus ielejiet cepšanas traukā.
6. Nosūtiet cepeškrāsnī pusstundu, iepriekš uzkarsējot to līdz 180 grādiem.

Steidzīgi

Jebkura saimniece cenšas ne tikai pagatavot kaut ko garšīgu mājām, bet arī vienlaikus pavadīt minimālu piepūli un laiku. Šajā gadījumā pīrāgu ar cukini steigā var uzskatīt tikai par nelaimi. Tas ilgs ne vairāk kā 30–40 minūtes. Vai vēlaties izmēģināt? Tad vienkārši izpildiet soli pa solim instrukcijas ar fotoattēlu, kā padarīt šādu skvoša pīrāgu.

Sastāvs:

• ķiploki – 2 krustnagliņas;
• ola – 3 gab .;
• milti – 100 g;
• siers – 70 g;
• kartupeļi – 1 gab .;
• cukini – 1 kg;
• tomāts – 1 gab .;
• sāls – pēc jūsu gaumes.

Gatavošanas metode:

1. Rūpīgi izskalojiet cukini. Jaunus augļus nevar mizot. Celulozi samaļ ar rīvi.
2. Atkārtojiet to pašu ar citiem dārzeņiem, apvienojiet tos atsevišķā bļodā, tajā pašā bļodā sakuliet olu, pievienojiet sāli.
3. Ielejiet miltus, labi samaisiet.
4. Pārnes iegūto pamatni eļļota cepšanas trauka apakšā.
5. Dekorē ar tomātu šķēlītēm virsū, apkaisa ar siera skaidiņām.
6. Mērciet trauku cepeškrāsnī apmēram 40 minūtes. pie 180 grādiem.

Lēnā plītī

Vēl viens garšīgs un ātrs ēdiens ir pīrāgs no dārzeņu smadzenēm lēnā plītī. Tas izskatās vairāk kā kastrolis. Tas ir sirsnīgs un veselīgs, tāpēc ir lieliski piemērots pat mazuļu ēdienam. Lēna plīts ietaupīs no tā, ka jums ilgi nāksies stāvēt pie plīts. Jums vienkārši jāsajauc visas sastāvdaļas saskaņā ar recepti un jāieslēdz īpašs režīms cepšanai. Nākamais ir laika jautājums. Gatavo ēdienu labāk pasniegt ar svaigu skābo krējumu.

Sastāvs:

• siers – 180 g;
• skābs krējums – puse glāzes;
• zaļumi – 1 ķekars;
• cukini – 1 gab .;
• cepamais pulveris – 1 tējkarote;
• milti – 3 ēd.k.
• ola – 2 gab .;
• pipari, sāls – pēc jūsu gaumes.

Gatavošanas metode:

1. Nomizojiet dārzeņus un sēklas, sasmalciniet ar rīve.
2. Tālāk sakul olas cukini masā, pievieno sieru, samaisa.
3. Ievadiet skābo krējumu, sasmalcinātus zaļumus.
4. Vēlreiz samaisiet. Tālāk iepazīstiniet ar miltiem, kas izsijāti ar cepamo pulveri.
5. Vēlreiz samaisiet, pēc tam pārlejiet uz multicooker trauka dibenu, ieeļļojiet.
6. Izvēlieties režīmu “Cepšana”, iestatiet taimeri uz 1 stundu. Beigās ļaujiet kastrolim atdzist.

Salds

Ja jūs izmēģinātu saldo pīrāgu, kas izgatavots no cukini, jūs diez vai būtu uzminējis, ka šo dārzeņu parasti izmanto ēdiena gatavošanā. Maigs un pūkains, smaržīgs un viegls. Tādējādi izrādās šāds pīrāgs, pat ja tā pamatne nepavisam nav salda un pat neitrāla pēc garšas. Kāds ir skvoša kārumu pagatavošanas noslēpums? Par to jūs uzzināsit no pašas receptes..

Sastāvs:

• ola – 2 gab .;
• milti – 2 ēd.k .;
• slaked soda – 1 tējk;
• cukini – 1 gab .;
• cukurs – 1 ēd.k .;
• saulespuķu eļļa – 1 ēd.k.

Gatavošanas metode:

1. Apstrādājiet notīrītas un mazgātas cukini ar rīve vai blenderi.
2. Samaisiet dārzeņu masu ar olām, soda un cukuru līdz gludai..
3. Pamazām ielieciet miltus, mīciet mīklu ne pārāk šķidru konsistenci.
4. Eļļojiet veidni, pārnesiet iegūto masu uz to.
5. Cep 180 grādos. Gatavošanas laikam vajadzētu būt 40-45 minūtēm.

Ar sieru

Lieliska uzkoda darbā vai piknikā var būt pīrāgs, kas izgatavots no cukini ar sieru. Lai arī vakariņās, šī aromātiskā sirsnīgā maltīte ir ideāla. Šāda skvoša pīrāga šķēle labi der pat maizes vietā ar zupu vai buljonu. Viss pateicoties bagātīgajam sieram un krēmīgajai gaumei. Noteikti izmēģiniet – jūs noteikti nepaliksit vienaldzīgi pret šo cepšanu.

Sastāvs:

• cietais siers – 100 g;
• milti – 100 g;
• sāls – 1 tējk;
• ola – 2 gab .;
• pipari – 1 šķipsniņš;
• skābs krējums – 200 g;
• nolaistā etiķa soda – 1 tējk.

Gatavošanas metode:

1. Atsevišķā traukā apvienojiet rīvētu skvoša mīkstumu ar olām, soda, sāli un miltiem.
2. Labi mīciet mīklu. Tad pievieno skābo krējumu, pusi rīvēta siera. Vēlreiz samaisa.
3. Eļļojiet cepšanas trauka sienas un apakšu ar augu eļļu, ielieciet tajā mīklu.
4. Apkaisīt ar atlikušo sieru.
5. Cep 180 grādos 50-60 minūtes. līdz zelta garozai.

Kastrolis

Nākamā ēdiena iezīme ir maigāka, maiga garša. Šis ir skvoša kastrolis pīrāgs, ko var pagatavot ar dažādām sastāvdaļām, piemēram, vistas krūtiņu, sēnēm, rīsiem vai citiem dārzeņiem. Šī recepte ir laba, jo tā ir ļoti plastiska. Visu, kas atrodams jūsu ledusskapī, var pievienot kastrolim. Izrādās ļoti garšīgs!

Sastāvs:

• ķiploki – 1 krustnagliņa;
• ola – 4 gab .;
• augu eļļa – 3 ēd.k .;
• sāls, garšvielas – pēc jūsu gaumes;
• kausētais siers – 2 gab .;
• sīpols – 2 gab .;
• cukini – 3 gab..

Gatavošanas metode:

1. Noskalojiet cukini, nosusiniet to un pēc tam sagrieziet aprindās. Pārgatavojušos augļus labāk mizot vispirms.
2. Smalki sagrieziet sīpolu, apcepiet eļļā pāris minūtes. Tad pievienojiet cukini apļus. Pavārs vēl nedaudz.
3. Tālāk ievadiet sieru, sagrieztu gabalos. Sezona ar garšvielām, sāli, pievieno sasmalcinātus ķiplokus.
4. Ieduriet olas dārzeņu maisījumā, samaisiet.
5. Tad jūs varat nosūtīt uz cepeškrāsni 40 minūtes. Temperatūrai jābūt 180 grādiem.

Dželēja uz kefīra

Želeja pīrāgs ar kefīru uz cukini var kļūt par īstu glābēju. Viņš ne tikai ātri gatavojas, bet arī jebkurai saimniecei dod priekšroku savām kulinārijas spējām. Šajā gadījumā mīklai ir šķidra konsistence, aptuveni līdzīga skābajam krējumam. Galvenais ir dot kūkai labu cepumu. Lai to izdarītu, ielieciet to jau uzkarsētā krāsnī.

Sastāvs:

• sīpols – 1 gab .;
• kefīrs – 150 ml;
• augu eļļa – 1 ēd.k.
• pipari, sāls – pēc jūsu gaumes;
• tomāti – 3 gab .;
• cukini – 2 gab .;
• siers – 150 g;
• milti – 4 ēd.k.
• piens – 70 ml;
• dilles – 1 ķekars;
• ola – 4 gab .;
• sviests – 1 ēd.k..

Gatavošanas metode:

1. Apcep sīpolu pusgredzenus sviestā līdz zeltaini brūnai. Tālāk tam pievienojiet smalki sagrieztu dillu..
2. Noskalojiet atlikušos dārzeņus, sagriež aprindās. Pievienojiet tos sīpolu masai.
3. Atšķaidiet kefīru ar pienu, sakuliet olas, sāli, pievienojiet piparus, kārtīgi samaisiet.
4. Cepšanas trauka apakšā izklājiet dārzeņu maisījumu, pārlejiet to ar mīklu.
5. Apkaisīt ar siera skaidiņām virsū.
6. Liek cepeškrāsnī uz 50 minūtēm. Optimālā temperatūra – 180 grādi.

Šokolāde

Vēl viena recepte, par kuru jūs varētu būt ļoti pārsteigts, ir šokolādes cukini pīrāgs. Un jūs vispār nejutīsit šī dārzeņa garšu. Būs sajūta, ka jūs ēdat tikai parastu šokolādes desertu, kas ir ne tikai garšīgs, bet arī veselīgs. Šādu delikatesi īpaši mīlēs tie, kuri ievēro diētu, bet nevar iztikt bez saldumiem.

Sastāvs:

• zemes krustnagliņas – 0,5 tējk;
• milti – 360 g;
• kakao pulveris – 20 g;
• sviests – 120 g;
• ola – 2 gab .;
• cukurs – 350 g;
• kanēlis – 0,5 tējk;
• cukini – 350 g;
• rūgtā šokolāde – 200 g;
• jogurts – 120 ml;
• vanilīns – 3 g;
• cepamais pulveris – 0,5 tējk;
• augu eļļa – 120 ml;
• soda – 1 tējk;

Gatavošanas metode:

1. Cepeškrāsni nekavējoties liek sasildīt līdz 160 grādiem.
2. Sajauc kakao ar miltiem, cepamo pulveri, soda, krustnagliņām un kanēli, samaisa.
3. Sakuliet abu veidu sviestu ar cukuru, pievienojiet olas, jogurtu, vaniļu. Nekavējoties ievadiet cukini, sagriež mazos kubiņos.
4. Apvienojiet miltu un olu maisījumu, pusi rīvētas šokolādes, šo masu ielejiet veidnē, kas pārklāta ar pergamentu.
5. Apkaisīt ar šokolādes skaidiņām virsū.
6. Sūtiet 50 minūtes krāsnī.

Ar burkāniem

Vēl viens garšīgs un veselīgs ēdiens, kuru pat iesācējs pavārs var viegli pagatavot. Šis ir dārzeņu pīrāgs, kas izgatavots no cukini un burkāniem. Tā īpatnība pasniegšanas veidā ir tā, ka visus dārzeņus sagriež plānās plāksnēs un izkārto apli. Izrādās, ka kūka pēc izskata ir ļoti oriģināla. Mīklu izmanto gatavu, tāpēc ēdiena gatavošana neaizņem daudz laika.

Sastāvs:

• garšvielas pēc garšas;
• baklažāni – 1 gab .;
• mīkla – 0,5 kg;
• cukini – 1 gab .;
• burkāni – 2 gab.

Gatavošanas metode:

1. Atkausēto mīklu izrullē slānī, liek uz ieeļļota cepamtrauka dibena, izveido malas, pievieno sāli un apkaisa ar garšvielām.
2. Noskalojiet dārzeņus, sagriež plānās plāksnēs.
3. No malas līdz centram novietojiet šīs sagataves tuvu viena otrai. Sāliet to.
4. Cep 180 grādos. Tam pietiek ar 40-50 minūtēm.

Garšīgais cukini pīrāgs – gatavošanas noslēpumi

Ir daži vienkārši padomi, kā pagatavot cukini pīrāgus – tie ir garšīgi un vienkārši tikai tad, ja sekojat šiem ieteikumiem. Jaunos augļos pīlings nav nepieciešams. Vecās kopijas ir jātīra, pretējā gadījumā trauks var izrādīties rūgts un grūts. Pievienojot citas sastāvdaļas, labāk tos sadalīt slāņos starp cukini. Tas izrādīsies interesantāks un garšīgāks..

Uzziniet, kā pagatavot cukini pankūkas.