Cepumi uz margarīna: receptes

Īsmaizīšu receptes vienlaikus atrisina divas problēmas: iztērējiet minimāli naudu un pasniedziet garšīgu cienastu tējai. Šādas cepšanas struktūra ir viegli trausla, un tai pašai ir ļoti maiga garša. Vēl apetītīgākus cepumus gatavo ar ievārījumu, rozīnēm, biezpienu, riekstiem vai ievārījuma pildījumu. Sagatavojiet kādu no tiem palīdzēs jums receptes ar fotoattēliem zemāk.

Kā pagatavot margarīna sīkdatnes

Svarīgs solis ir konditorejas izstrādājumu sajaukšana. Klasiskajā versijā to sagatavo, pamatojoties uz sviestu, bet to bieži aizstāj ar margarīnu. Jūs varat dažādot desertu, pievienojot mīklai kakao, kefīru, iebiezinātu pienu, šokolādes skaidiņas vai skābo krējumu. Kā pagatavot sīkdatnes ar margarīnu? Jums palīdzēs paši ieteikumi un receptes..

Mīklas īpašības

Gardu cepumu pagatavošanas noslēpumu uz margarīna var uzskatīt par pareizi sajauktu mīklu. Eļļas sastāvdaļa, kas jums nepieciešama, lai iegādātos visaugstāko kvalitāti. Pārbaudei margarīns jāsasaldē saldētavā un tikai pēc tam jāapstrādā, izmantojot mikroshēmas. Tas jādara ātri, pretējā gadījumā produkts sāks atkausēt. Tad mīkla vairs nebūs drupināta. Arī atlikušās sastāvdaļas ātri jāsamaisa..

Mīklu jāapcērp ar piparkūkām un pēc tam jāliek ledusskapī. Tur produktam vajadzētu būt vismaz pusstundai. Optimālais atdzesēšanas laiks ir 2 stundas. Šī procedūra ir nepieciešama arī, lai iegūtu testa drupinātu struktūru. Ir svarīgi atcerēties, ka jūs nedrīkstat ļaut margarīnam izkausēt. Pretējā gadījumā konditorejas izstrādājumu mīkla nedarbosies, tāpēc cepšanas cepumi nedarbosies.

Cepumi uz margarīna – receptes ar fotogrāfijām

Pat ar visu vienkāršību cepumi uz margarīna var izskatīties ļoti oriģināli. Klasiskajā versijā tie ir parastie apļi, bet, izmantojot dažādas veidnes, iegūst interesantākas figūras. Tas var būt zvaigznes, sirdis, pogas, ziedi vai dažas skaistas cirtas. Tas viss ir atkarīgs no jūsu iztēles. Zemāk izvēlieties jebkuru margarīna cepumu recepti un sāciet gatavot..

Īsmaize

Vienkāršākajai ceptuvju cepumu ar margarīnu receptei ir nepieciešams minimāls produktu komplekts. Pateicoties tam, šāds cienasts ir ne tikai viens no garšīgākajiem, bet arī pieņemams. Jūs savā virtuvē atradīsit gandrīz visus nepieciešamos produktus, lai jūs jebkurā laikā varētu cept sīkdatnes, jo laiks neaizņems pārāk daudz. Instrukcija ir ļoti vienkārša.

Sastāvs:

• ola – 1 gab .;
• cukurs – 0,2 kg;
• milti – 0,4 kg;
• piens ir nedaudz eļļošanai;
• soda – 0,5 tējk;
• margarīns – 0,25 kg.

Gatavošanas metode:

1. Ņem atsevišķu bļodu, kur sakul olu ar cukuru. Pēdējam vajadzētu pilnībā izšķīst.
2. Mīkstina margarīnu, pievieno olu masai. Sajauciet sastāvdaļas, līdz konsistence ir līdzīga biezpienam.
3. Izsijā miltus, pēc tam pakāpeniski pārlej ar citiem produktiem. Nosūtiet tur soda, pēc tam mīciet mīklu.
4. Nosūtiet iegūto masu pusstundu ledusskapī.
5. Pēc tam izklāj uz galda slāņos, ar veidnēm, lai izveidotu sagataves.
6. Pārklājiet cepešpannu ar pergamenta papīru, izklājiet turpmākos cepumus.
7. Katru ieeļļojiet ar pienu vai sakultu olu..
8. Nosūtiet cept cepeškrāsnī 20 minūtes. Ieteicamā temperatūra – 180 ° C.

Vienkārši

Šajā receptē vienkāršs margarīna sīkfails iegūst vaniļas-šokolādes garšu. Visu pievienojot kakao un vaniļas cukuru. Tātad vienkāršs ēdiens kļūst ēstgribīgāks, un aromāts pamudina pat cepšanas laikā. Izrādās pat labāk nekā ar sviestu. Līdzīgs deserts ir piemērots melnajai tējai ar citronu, ogu augļu dzērienu vai augļu kompotu.

Sastāvs:

• kakao pulveris – 1 tējk;
• granulēts cukurs – 0,5 ēd.k .;
• ola – 1 gab .;
• cepamā soda – 0,5 tējk;
• krēmveida margarīns – 125 g;
• vaniļas cukurs – 1 iepakojums;
• kviešu milti – 2 ēd.k..

Gatavošanas metode:

1. Sagraujiet olu atsevišķā bļodā, sakuliet ar cukuru, izmantojot slotiņu vai dakšiņu.
2. Atsevišķi mīciet margarīnu, pēc tam ievadiet cukura un olu maisījumā. Vēlreiz sakuļ sastāvdaļas, lai to masa atgādinātu biezpienu.
3. Izsijā miltus ar smalku sietu, pēc tam nelielās porcijās lej bļodā. Tajā pašā posmā ievadiet tējkaroti soda.
4. Mīciet mīklu, līdz masa pārstāj lipēt un ir mīksta. Sadaliet uz pusēm, vienai daļai pievienojiet kakao un otrai – vaniļu. Vēlreiz mīciet un pēc tam apmēram pusstundu nostāvējiet ledusskapī.
5. Pēc tam ar veidņu palīdzību izrullē apmēram 3-4 mm biezus slāņus, lai nojauktu figūras.
6. Izlieciet sagataves uz cepešpannas, kas pārklāta ar pergamenta papīru.
7. Ievietojiet cepumus cepeškrāsnī. Cep 10 minūtes 180 ° C temperatūrā.

Ar olām

Margarīna cepumos gandrīz visām receptēm pievieno olas, miltus un cukuru. Ja tikai tie ir produktu sarakstā, tad kārums tiek sagatavots ļoti ātri. Lai gan, pievienojot citas sastāvdaļas, mīklas mīcīšanas tehnoloģija paliek tā pati. Jebkuras receptes galvenais ir pareizi sagatavot galvenos produktus, lai sīkdatnes rezultātā izrādītos kā vajadzētu: irdenas un vienkārši kūst mutē.

Sastāvs:

• granulēts cukurs – 3 ēd.k. l .;
• olu dzeltenums – 3 gab .;
• sāls – uz naža gala;
• milti – cik daudz mīklas vajadzēs;
• margarīns – 0,3 kg.

Gatavošanas metode:

1. Nedaudz turiet margarīnu istabas temperatūrā, pēc tam sagrieziet mazās šķēlēs.
2. Tālāk tam pievienojiet cukuru, dzeltenumus un sāli.
3. Pamazām aizmigdami milti, mīciet mīklu elastīgā stāvoklī. Ļaujiet tai nostāvēties uz ledusskapja plaukta apmēram pusstundu.
4. Izrullējiet vidēji biezos slāņus, izveidojiet cepumus, izklājiet tos uz pergamenta, ar kuru izklāta cepešpanna.
5. Mērcē cepeškrāsnī 15 minūtes. 150 grādu temperatūrā.

Uz kefīra

Atšķirība starp sīkfailu recepti uz margarīna un kefīra ir gatavā ēdiena vieglums un maigums. Šo saldumu novērtēs pat pieaugušie, jo tas nāk no viņu bērnības. Nepieciešamo produktu saraksts praktiski nemainās un paliek tikpat nepretenciozs. Šī mājās gatavoto sīkfailu recepte palīdzēs jums papildināt savu kulinārijas šedevru cūciņu banku.

Sastāvs:

• sāls – mazs šķipsniņš;
• milti – 0,45 kg;
• ola – 2 gab .;
• granulēts cukurs – 120 g;
• kefīrs – 180 ml;
• biezpiens, žāvēti aprikozes, rozīnes vai šokolāde – nedaudz pildījumam;
• margarīns – 150 g.

Gatavošanas metode:

1. Vispirms sakul olas līdz putām, tad pievieno cukuru, ielej kefīru, visu atkal sajauc.
2. Izsijāt miltus, pakāpeniski iepazīstināt ar visiem produktiem. Šeit pievienojiet pildījumu..
3. Aptiniet mīcīto mīklu plēvē un pusstundu paturiet ledusskapī.
4. Tālāk no sarullētajiem slāņiem, lai veidotu sīkdatnes, izmantojot glāzi vai veidnes.
5. Ielieciet sagataves uz cepešpannas. Pēc izvēles virsu ar dzeltenumu vai pienu.
6. Cep cepeškrāsnī 20 minūtes 200 grādos.

Steidzīgi

Gandrīz jebkura recepte padara šādus sīkfailus ļoti ātrus. Viss sastāvdaļu un pašas tehnoloģijas vienkāršības dēļ. Lai gan ir arī citas gatavošanas iespējas, taču tās ražo arī saputotus sīkdatņu cepumus ar margarīnu, jo šī ir galvenā sastāvdaļa. Viena no šīm receptēm ir sniegta zemāk. Tajā izcelti rieksti, kas pārkaisa ar sīkdatnēm.

Sastāvs:

• vanilīns – šķipsniņš;
• mandeles vai citi rieksti – 2 tējk. smidzināšanai;
• ola – 1 gab. + 1 gab. eļļošanai;
• milti – 2,5 ēd.k .;
• margarīns – 150 g;
• soda vai cepamais pulveris – 0,25 tējk;
• sāls – šķipsniņš;
• granulēts cukurs – 0,5 ēd.k .;
• sāls – mazs šķipsniņš.

Gatavošanas metode:

1. Ieslēdziet cepeškrāsni, lai uzsildītu līdz 220 grādiem.
2. Sakuliet granulēto cukuru ar margarīnu un olu līdz balināšanai, pievienojiet vanilīnu, sāli.
3. Miltus sajauciet ar soda vai cepamo pulveri, pēc tam pakāpeniski ielejiet olu masā.
4. Mīciet mīkstu, elastīgu mīklu, izrullējiet tās apmēram 3 mm biezus slāņus.
5. Paņemiet veidnes vai glāzi, sagrieziet sagataves, izklājiet tos uz cepešpannas, kas iepriekš pārklāta ar pergamentu.
6. Cep ne vairāk kā 10-15 minūtes.

No skābā krējuma

Gatavo cepumu ar skābo krējumu un margarīnu īpašība ir ļoti maiga garša un mīksta struktūra. Pateicoties šī raudzētā piena produkta pievienošanai, cepšana vienkārši kūst mutē. Ja jūs joprojām meklējat kaut ko, lai iepriecinātu sevi un mīļos, tad izmēģiniet šo recepti. Tas neprasa daudz laika un produktu. Rezultāts ir vienkārši lielisks sīkfails.

Sastāvs:

• skābs krējums – 150 ml;
• milti – 400 g;
• vaniļa – 1 šķipsniņa;
• margarīns – 250 g;
• cepamais pulveris mīklai – 12 g;
• milti – 400 g;
• cukurs – 150 g.

Gatavošanas metode:

1. Ļauj margarīnam nedaudz mīkstināties istabas temperatūrā, pēc tam sasmalcina kopā ar granulētu cukuru līdz biezai konsistencei.
2. Tālāk pievienojiet skābo krējumu ar cepamo pulveri. Vēlreiz samaisa.
3. Nepārtrauciet pātagu ar slotiņu, ielejiet miltus mazās saujās.
4. Aptiniet iegūto masu ar salīmējošu plēvi. Šajā formā nosūtiet uz ledusskapi.
5. Pēc pusstundas izrullējiet mīklu, izveidojiet glāzi cepumu, novietojiet tos uz cepešpannas, kas pārklāta ar pergamentu.
6. Pavārs 20 minūtes. krāsnī. Cepšanai pietiek ar 180 grādiem temperatūru.

Curabier

Daudzi mūsdienās pazīstami saldumi kopš padomju laikiem ir palikuši populāri. Viens no tiem ir drupans sīkdatnes, kurām ir ievārījums vai ievārījuma pildījums. Visbiežāk tos attiecina uz austrumu saldumiem, taču tie ir populāri gandrīz visur. Šādas sīkdatnes sauc par margarīnu ar curabier ievārījumu. Pat ar tik sarežģītu vārdu to ir viegli pagatavot mājās.

Sastāvs:

• milti – 160 g;
• ola – 1 gab .;
• ievārījums – 2 ēd.k. l .;
• pūdercukurs – 40 g;
• ciete – 0,5 tējk;
• margarīns – 100 g;
• vanilīns – mazs šķipsniņš pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Visi produkti istabas temperatūrā var izturēt apmēram 40 minūtes.
2. Nekavējoties ieslēdziet cepeškrāsni, ļaujiet tai sasilt līdz 220 grādiem.
3. Paņemiet atsevišķu trauku, kur ievietot margarīnu, pievienojiet tam pulveri, saputojiet līdz gludai.
4. Tad ievieš olu baltumu, vanilīnu, atkal samaisa.
5. Pamazām pievienojot miltus, sāciet mīcīt mīklu līdz elastīgai konsistencei.
6. Tālāk jums ir nepieciešams konditorejas maiss ar sprauslu zvaigznītes formā. Tas ir jāaizpilda ar mīklu.
7. Eļļojiet cepšanas lapu, pēc tam ar kornetu izspiediet sīkdatnes ietaukoto virsmu, kā parādīts fotoattēlā.
8. Tad sajauciet cieti ar ievārījumu. Ievietojiet šādu pildījumu katra sīkdatnes centrā.
9. Ievietojiet pannu 12 minūtes. krāsnī.

Raugs

Vēl viena ļoti interesanta iespēja, kā kaut ko pagatavot tējai, ir sīkdatne uz rauga un margarīna. Šāds deserts var pārsteigt ne tikai mājas, bet arī viesus. Raugu šajā receptē var pat aizstāt ar alu, jo tas satur tos arī. Gatavošanas tehnoloģija praktiski nemainās, tāpēc sīkdatņu cepšanai nebūs daudz laika.

Sastāvs:

• milti – 2,5 ēd.k .;
• margarīns – 150 g;
• piens – 1/3 st .;
• sāls – mazs šķipsniņš;
• pūdercukurs – nedaudz apkaisīšanai;
• svaigs raugs – 20 g.

Gatavošanas metode:

1. Sasmalciniet kopā sāli, raugu un cukuru. Tad ielej tos ar aukstu pienu, samaisa.
2. Kausē margarīnu katliņā uz lēnas uguns. Kad atdzisis, nosūtiet uz piena recepti.
3. Pēc tam pakāpeniski ievieš izsijātus miltus, atkal samaisa.
4. Ielieciet iegūto masu uz galda, sāciet mīcīt mīklu. Kad kļūst skaidrs, ka to var izlocīt, ielieciet atpakaļ bļodā un ļaujiet tai mazliet apgulties.
5. Tālāk izrullējiet slāņus, izveidojiet sagataves ar veidnēm, salieciet uz cepešpannas.
6. Gatavojiet cepeškrāsnī apmēram 12 minūtes. Optimālā temperatūra tam ir 180 grādi.
7. Apkaisīt sīkdatnes ar pulveri.

Caur gaļas mašīnā ar majonēzi

Vēl viena ne mazāk interesanta recepte šādu sīkdatņu cepšanai izmanto majonēzi. Šo produktu nekādā veidā nevar saistīt ar saldumiem, bet pat šādā stāvoklī tas piešķir delikatesei īpašu garšu, ko nevar sasniegt, pievienojot citus komponentus. Turklāt pat dienu pēc cepšanas cepumi uz majonēzes un margarīna nekļūst un nekļūst mitri..

Sastāvs:

• baltais rupjais cukurs – 2/3 st .;
• margarīns – 100 g;
• izsijāti milti – 2 ēd.k .;
• viegla majonēze – 100 g;
• ola – 2 gab .;
• slaked soda – 1 deserta karote;
• bieza skāba krējuma – 100 g.

Gatavošanas metode:

1. Nekavējoties ieslēdziet cepeškrāsni, lai tā joprojām būtu uzkarsēta līdz 190 grādiem.
2. Lai mīcītu pamatus, labi sakuliet olas un nekavējoties ar cukuru. Labāk to izdarīt ar maisītāju..
3. Iegūtajā masā pievieno margarīnu, vēlreiz saputo produktus.
4. Tālāk iepazīstiniet ar skābo krējumu ar majonēzi, pievienojiet miltus.
5. Nosūtiet jau mīcīto mīklu pusstundu ledusskapī.
6. Uz galda izrullējiet ne pārāk biezas kārtas ar cepumiem.
7. Ielieciet visas sagataves uz eļļotas cepšanas lapas, nosūtiet cept 50 minūtes.

Biezpiens

Ja vēlaties pagatavot desertu ne tikai garšīgu, bet arī veselīgu, tad izmantojiet biezpiena un margarīna cepumu recepti. Šī delikatese ir ne mazāk smaržīga, un arī tās struktūra kļūst trausla. Šajā formā bērniem būs daudz vieglāk barot biezpienu, jo tīrā veidā ne visiem bērniem tas patīk. Izmēģiniet to un pārliecinieties paši.

Sastāvs:

• milti – 2 ēd.k .;
• sāls – 0,25 tējk;
• biezpiens – 0,5 kg;
• soda – 0,5 tējk;
• ola – 3 gab .;
• cukurs – 100 g.

Gatavošanas metode:

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem.
2. Izkausējiet margarīnu mikroviļņu krāsnī vai ūdens vannā, pēc tam ļaujiet atdzist un sakuliet olās, pievienojot nedaudz cukura, bet ne visu.
3. Tālāk iepazīstiniet ar biezpienu, samaisiet masu līdz vienmērīgai. Tajā pašā stadijā pievieno etiķi, kas izslaucīts soda.
4. No mīcītās mīklas izrullējiet plānus slāņus, salieciet tos ar veidnēm vai glāzi sagataves, iemērciet katru cukuru un pēc tam lieciet uz cepešpannas.
5. Cep cepeškrāsnī. Tam pietiek ar pusstundu.