Plaši izplatītais viedoklis, ka vīnogu atzarošana ir sarežģīta, sākotnēji ir nepareizs, jo vīnogu krūms ir ļoti vienkāršs. Šajā rakstā mēs apskatīsim vīnogulāju veidošanas pamatus, izdomāsim griešanas paņēmienus un iemācīsimies sakārtot krūmus, kas jau atrodas vietnē..
Pieredzējuši audzētāji saka, ka vīnogulāju atzarošana ir daudz vieglāka nekā jebkuram kokam. Ja koki, atkarībā no augšanas vecuma un stipruma, veido īpašus augļu orgānus (pušķu zarus, vērpes, gredzenus, zarus un citus), kurus var nepareizi nogriezt, jūs varat zaudēt visu ražu, tad vīnogām šādu orgānu nav. Tas ir sakārtots diezgan vienkārši – visi normāli attīstītie dzinumi vienlaikus aug un rada sukas. Vīnogulāju formas veidošanas galvenais mērķis ir nepieļaut vīnogu pāraugšanu un nodrošināt, ka vīnogulāji katru gadu iegūst aptuveni tādu pašu ražas daudzumu. Piemēram, ja kārtējā gadā krūms deva 30 dzinumus, un uz tiem ir nobriedušas 30 sukas, tad jums tas jāapgriež tā, lai nākamajā gadā suku un dzinumu skaits būtu vienāds. Nebaidieties nogriezt lieko. Turklāt labi augošas, veselīgas vīnogas mums var piedot daudz kļūdu. Tas atgūst daudz ātrāk nekā koki, un sliktākajā gadījumā jūs vienkārši nesaņemsit ražu nākamajā gadā..
Piemērotos apstākļos vīnogas ātri aug, un, ja jūs tai piešķirat neierobežotu vietu, tad krūms galu galā pārvēršas par milzīgu koku, iegūstot vairāku simtu svara ražu. Tātad, kāpēc kultūru? – tu jautā. Fakts ir tāds, ka galvenais nosacījums šādai vīnogulāju attīstībai ir saules gaisma, vīnogas nevar dzīvot bez saules. Un dachas un personīgajos zemes gabalos šādu vietu ir maz. Tāpēc jūsu krūms, meklējot saules gaismu, uzkāpj uz jumtiem un kokiem un augšā nes augļus, no kurienes ražas novākšana dažreiz ir ļoti problemātiska..
Pastāv arī vēl viena galējība – krūms, kas aug uz režģa, ļoti spēcīgi “nomizojas”, kā rezultātā tas vājina, kavē augšanu un dažreiz pilnīgi nomirst. Veidošanā galvenais ir saglabāt zelta vidējo, un tam jums jāsaprot vīnogu anatomija.
Vīnogu krūma struktūra
Vīnogu krūms ir ļoti vienkāršs. Tas sastāv no filiāles, augļu vīnogulāju un augļu dzinuma.
Zars ir jebkura daļa, kas savā attīstībā ir izgājusi vismaz divus ciklus, tas ir, tā ir daudzgadīga daļa, tā sakot, skelets, no kura aug vīnogulāji un dzinumi.
Augļu vīnogulājs ir dzinums pēc pilna vasaras attīstības cikla, tas ir, no kura nākamā gada dzinumi augs pavasarī. Kamēr šie dzinumi nav nogatavojušies, vīnogulājs paliek vīnogulājs. Pēc nogatavošanās dzinumi pārvēršas par vīnogulājiem, un vīnogulāji – zaros.
Attiecīgi augļu dzinums ir tas, kas aug vasarā. Tas rodas no vīnogulāju pumpuriem, izstiepjas, aizaug ar lapām un veido ražu. No lapu pamatiem var rasties sānu zari – pabērni. Līdz rudenim dzinums nogatavojas un pārvēršas par vīnogulāju, kas pārziemo līdz nākamajam gadam..
Krūms izskatās šādi: dzinumiem aug zaļi zari, vīnogulājiem ir gaiši brūna krāsa, no tiem aug dzinumi. Zari ir pārklāti ar tumšu mizu, kas atpaliek no šķiedrām. Tas ir viss, kas jānošķir veidojot..
Jebkura vīnogu krūma veidošanas pamati
Mūsu sākotnējā situācija ir šāda – rudenī mums ir auglīgs zars, kas vasarā bija vīnogulājs, no kura izvirzījās jauni vīnogulāji, bet vasarā – dzinumi. Pirms atzarošanas jums jāizvēlas divi labi nogatavojušies un normāli attīstīti jauni zari, kas atrodas tuvāk saknei – vienkārši sagrieziet pārējo (par ko darīt, mēs runāsim nākamajā rakstā).
No atlikušajiem diviem vīnogulājiem apakšējais jāsaīsina, atstājot divus pumpurus, bet augšējais – daudz garākus, pumpurus par 7-15. Rezultātā mēs iegūstam filiāli ar vīnogulāju un mezglu apakšā (1. attēls). Tas ir galvenais krūma elements, kuru audzētāji sauc par galvu. Jebkurš krūms sastāv no šādām galvām. Katra krūma galviņu skaits un vīnogulāju garums var būt atšķirīgs. Tieši šādā veidā tiek regulēta krūma slodze un līdz ar to ķekaru lielums.
att. 1
Nākamajā vasarā mūsu galva izskatīsies šādi: dzinumi augs no mezgla, un dzinumi ar ražu augs no vīnogulāju. Jāatzīmē, ka no mezgla vajadzētu izaugt diviem dzinumiem, pārējie ir jāizlauž (2. attēls). Pamatprincips šajā gadījumā ir tāds, ka garš vīnogulājs ir augļa daļa, un zariņš ir augšanas daļa, tas ir, vīnogulāju loma ir raža, un zariņa loma ir nākamajam gadam audzēt divus jaunus vīnogulājus..
att. 2
Atkal pienācis rudens. Pēc ražas novākšanas mēs izgriezām visu augļu daļu tieši līdz mezglam (tas jau ir izstrādāts un vairs nebūs noderīgs). Tajā pašā laikā no mezgla izauga jauns vīnogulājs, kas nākamajā gadā kļūs par augļu daļu. Pēc atzarošanas mums palika zariņš ar jauniem vīnogulājiem, tas ir, mēs saņēmām to, ko sākām pirms gada. Tieši no tā jums atkal ir jāveido jauna galva. Un tā katru gadu (3. attēls).
att. 3
Ir svarīgi atzīmēt, ka kopumā nekas briesmīgs nenotiks, ja no kuces izaug trīs vai četri dzinumi, rudenī jūs varat izvēlēties ērtāko. Suku lielums tieši ir atkarīgs no atstātā augļu vīnogulāju garuma, par ko mēs runāsim nākamajā rakstā. Šādas veidošanās pamatprincips ir šāds: uz katras filiāles rudenī jābūt galvai, tas ir, vīnogulājam un zariņam, un galvu gadā var izgatavot no jebkura normāli attīstīta vīnogulāja.
Griešanas tehnikas galvenie punkti
Veicot vīnogu krūma veidošanas procedūru, jāievēro šādi pamatnoteikumi:
- Jūs nevarat griezt ar neasu atzarošanas šķērēm, no šādas sagriešanas paliks dziļas “samērcētas” brūces, un šis darbs nebūt nav viegls.
- Pareizi sagrieziet vīnogulājus pie starplikām – šādā veidā galējais pumpurs ziemos labāk. Bet attiecībā uz zariem, gluži pretēji, jo mazāk kaņepju atstāsit, jo mazāk puves būs koksnē (4. attēls).
- Veidojot galvas un atstājot produktīvus vīnogulājus, jums jāizmanto tie, kas aug no filiāles augšdaļas. Viņi, pat ja tie sagāžas zem ķekaru svara, nesadalās. Augšana no apakšas var izlauzties, ja raža ir pietiekami liela (5. attēls).
- Bojāta vai novecojuša krūma daļas noņemšanas gadījumā ir jāievēro noteikums, kas saistīts ar sakņu barības optimālu sadalījumu, kura būtība ir tāda, ka galvenie barošanas trauki vienmēr ir savienoti ar aizvietotajiem dzinumiem. Ja tie jau ir parādījušies, tad augšējo spēks ir vājināts. Šajā gadījumā ir pilnīgi bezjēdzīgi sagriezt sānu zarus par labu augšējiem centrālajiem, gluži pretēji, jums vajadzētu nogriezt augšdaļu par labu aizstājējiem – šajā gadījumā krūms atveseļosies daudz ātrāk (6. attēls)..
att. 4
att. pieci
att. 6
Zinot šos pamatnoteikumus un saprotot, kas ir galva, jūs faktiski varat sākt veidot. Tomēr vairumā gadījumu izveidoti krūmi būs īsti novārtā atstāti, veci un dažādās pakāpēs. Vispirms tiksim galā ar viņiem..
Mēs ienākam prātā, kas ir
Jebkuram vasaras iedzīvotājam vietnē ir vīnogas. Un šie jau esošie bukses ir:
- aizaugusi
- vecs un slims
- izstiepts uz jumtiem un kokiem
- “Pārklāts” ārpus nepieciešamības
Protams, ir normāli, veselīgi un pareizi sagriezti, taču šādu krūmu īpašniekiem nav nepieciešami mūsu ieteikumi. Mēs nerunāsim atsevišķi par tiem, kas ir nogriezti ārpus mēra. Šeit jums vienkārši jāgaida, līdz tie atkal ataugs, un pēc tam jāizpēta veidošanās pamati. Izdomāsim, kā sakopt aizaugušās, vecās un iegarenās vīnogas.
Kā pareizi apgriezt aizaugušu krūmu
Pieredzējuši audzētāji katru gadu no krūma nogriež četras piektdaļas visu dzinumu. Daudziem dārzniekiem galvenās grūtības ir tieši šajā – ļoti žēl. Šajā sakarā mēs varam teikt, ka katrai jaunai vīnogulājai, kuras skaits palielinās 7-9 reizes gadā, ir jānodrošina aptuveni 2 kubikmetru platība, kas brīva no saules. Ja jums ir šāda iespēja, tad jūs, iespējams, neapgriezīsit. Tomēr jāpatur prātā, ka sabiezināts krūms sniegs nepietiekami attīstītus ziedu pumpurus, un šādas vīnogas ir ļoti uzņēmīgas pret slimībām. Tā rezultātā mēs iegūstam nepietiekami attīstītas lapas un nenobriedušus vīnogulājus, kas ziemā lielākoties sasalst. No visa iepriekšminētā ir skaidrs, ka nav jēgas nožēlot. Krūmu vajadzētu sagriezt vienkārši un dusmīgi.
Rūpīgi izpētot, mēs atklājam īpaši vājos zarus, uz kuriem nav parādījies neviens normāli nogatavināts vīnogulājs. Labam vīnogulājam jābūt vismaz ar biezu zīmuļu, kura garumam jābūt vismaz 7-10 pumpuriem. Ja ir zari, kas aizauguši ar vājām sīkumiem, mēs tos bez nožēlas nogriežam līdz normāla zarojuma līmenim.
Var gadīties, ka visā krūmā, izņemot aizstājēju (tas ir, sānu dzinums pie zemes), nekas normāls netiek atrasts. Brīnišķīgi. Tas nozīmē, ka ir jāizgriež viss, šajā gadījumā būs mazāk neskaidrību. Šeit jums vajadzētu stingri ievērot pamatnoteikumu: tas, kas nav dzemdējis labus vīnogulājus, jau ir novecojis.
Tālāk atlasiet vienu no atlikušajām zarām, no tās nogrieziet visus mazos un neattīstītos dzinumus, visu, kas nav nogatavojies (zaļš), kā arī visus mirušos, kuru griezumam būs caurspīdīga pelēcīga vai brūna krāsa. Atstājiet tikai stipru parasto vīnogulāju (7. un 8. attēls).
att. 7
att. 8
Nogrieziet zemāku no šiem vīnogulājiem īsu, tas ir, mēs izveidojam no tā mezglu. Ja uz filiāles papildus mezglam vēl ir 2-3 vīnogulāji – mēs atstājam vienu, ja 4-6 – tad divus. Šādu vīnogulāju garumam jābūt 7-10 pumpuriem. Visas atbilstošās filiāles tiek apstrādātas tādā pašā veidā, viss pārējais tiek izdzēsts (9. attēls).
att. deviņi
Kā atjaunot veco krūmu
Ja krūms ir vecs, bet no apakšas joprojām dod labus aizstājējus, tad saknes ir normālas, un ir jēga strādāt ar šādām vīnogām. Ja vecais krūms nedod normālus vīnogulājus, to vienkārši vajadzētu izrakt un pārstādīt jaunu, jaunu stādu. Kā to izdarīt pareizi, mēs detalizēti aprakstījām rakstā “Gudrs vīna dārzs: kā pareizi stādīt vīnogas”. Gadījumā, ja vēlaties saglabāt mirstošu šķirni, rudenī jums jānogriež nogatavojušies spraudeņi, sakņojas vienā no šeit aprakstītajiem veidiem: “Gudrs vīna dārzs: sakņošanās bez problēmām”.
Nav grūti atjaunot veco krūmu ar normālām saknēm. Sākumā mēs nogriezām visu, izņemot spēcīgus aizstājējus. Viena filiāles vietā vislabāk ir atstāt aizvietotāju 5-7 pumpuru garumā.
Atjaunojot, jāpievērš īpaša uzmanība uzturam un laistīšanai, ja krūms ir zaudējis apakšējās saknes, ir jāļauj darboties rasām, tas ir, katarovka šajā gadījumā būs nepiemērota..
Vasarā jums jānoņem puse nogatavošanās sukas – vislabāk ir atstāt vienu uz katra dzinuma. Šajā gadījumā vīnogu izturība precīzi piemeklēs augšanu un atjaunošanos..
Nākamgad jums jāpiešķir šādam krūmam ne vairāk kā 70% no slodzes, tas ir, sagrieziet vīnogulājus ne vairāk kā 4-6 pumpurus. Vairāk par slodzes līdzsvarošanu runāsim nākamajā rakstā. Es vēlreiz gribu atzīmēt, ka atjaunošanās laikā īpaša uzmanība jāpievērš barošanai un uzturam..
Gara krūma padarīšana par īsu
Šeit ir divi veidi – jūs varat vienkārši visu sagriezt, lai tas ietilptu celmā, un gadu gaidīt, līdz izaug jauni vīnogulāji, no kuriem jūs varat izveidot jebko. Vai arī nedaudz apdomājot, jūs varat saglabāt esošos vīnogulājus un laimēt veselu gadu. Lai to izdarītu, jums jāsaprot, vai ir iespējams vīnogas pārvietot uz jaunu vietu. Ja tā, tad šajā brīdī izrakt metru tranšejas divus bajonetes dziļi. Ja šķirne jums ir ļoti vērtīga, tad labāk ir darīt visu saskaņā ar noteikumiem, tas ir, organizēt viedās bedres saskaņā ar Karasjovu vai Galkina tranšejām.
Tālāk mēs izvelkam krūmu no jumta vai koka – šajā gadījumā jauni vīnogulāji, kā likums, būs pašā galā. Mēs izgatavojam vienu vai vairākus no tiem atkarībā no apstākļiem. Ja ir tikai viens vīnogulājs, mēs to sagriež zariņā, kā rezultātā mēs iegūstam krūmu divās vai trīs zarās. Mēs saliekam lieko garumu gredzenā, lai netraucētu, un stādiet galvu (vai galvas) bedrēs vai tranšejās. Labākai sakņošanai jums ir jāsaskrāpē miza no apakšas. Mēs to visu piepildām ar zemi, mulčējam virsū (10. attēls).
att. desmit
Vasaras laikā apbedītā daļa iesakņojas, taču nevajadzētu steigties to atdalīt – saknes joprojām ir par vāju, vislabāk būs, ja to nogriezīsi nākamgad.
Vasaras laikā no gredzena parādīsies arī dzinumi, kas nav jānoņem, jo tie stiprina augu. Rudenī izrakto daļu var veidot atkarībā no tā, kā jūs plānojat nākotnē audzēt šo krūmu..
Tādējādi jūs varat pārvietot jebkuru krūmu no vienas vietas uz otru. Šajā gadījumā slānis var būt sānu zari vai augšdaļa. Pēc vēlēšanās augšdaļu katru gadu var izrakt jaunā vietā un vienlaikus iegūt jaudīgu vīnogu krūmu, kas sakņojas vairākās vietās.
Tātad, mēs pārbaudījām vīnogu krūma formēšanas pamatus, nolēmām pamatnoteikumus griešanai un izdomājām, kā sakārtot jau esošās vīnogas. Nākamajā rakstā mēs detalizēti runāsim par vīnogu veidošanas pamatprincipiem uz režģa vai lapene, mēs sapratīsim, kā jūs varat regulēt suku skaitu un vai jūs varat iegūt divas ražas gadā. Turpinājums sekos…
Gudrs vīna dārzs: veidošana un atzarošana
Latvijas vīna dārzaudzēšana un atzarošana ir lieliska veida, kā padarīt vīnogu ražu ne tikai izdevīgāku un produktīvāku, bet arī daudz skaistāku. Šī publikācija sniedz kopsavilkumu par pamatdarbībām, lai gūtu labumu no gudra vīna dārza izveides, kā arī pēc tam saglabātu tam auglīgu un pilnvērtīgāku izskatu. Publikācija sniedz izdevīgus padomus, kā izvēlēties optimālo izkārtojumu, veikt regulāras atzarošanas darbus un izmantot dažādas augu aizsardzības metodes.
Teritorijas uzlabošana 
Vai ir kādi labi padomi par to, kā veidot un atzarsēt gudru vīna dārzu? Es interesējos par šo tēmu un vēlos uzzināt vairāk informācijas un ieteikumus no pieredzējušiem dārzniekiem. Paldies!