Visi zina, ka vīnogas ir pienācīgi jāsagatavo aukstumam, bet ne visi saprot, ka ziemcietība ir atkarīga no krūma stāvokļa. Šajā rakstā: Kādi faktori ietekmē sasalšanu, kā uzlabot izturību un kā segt vīnogas ziemošanai bez bojājumiemKopienas jautājumi un atbildes.
Iepriekšējā rakstā “Gudrs vīna dārzs: pamatus pamati” mēs runājām par to, ka ir ziemcietīgas šķirnes, tas ir, tās, kuras ziemai pat nav jāpārklāj, un tādas, kuras labi nepieļauj sala iedarbību un kurām nepieciešama uzticama pajumte. Ziemcietīgo vīnogu acis ilgstoši var izturēt mīnus 12-15 grādus un vienu līdz divas nedēļas – 20 grādus zem nulles. Šādu šķirņu daudzgadīgs koks var izturēt kritumu līdz mīnus 27 grādiem. Jāatzīmē, ka šie rādītāji ir raksturīgi krūmiem labā stāvoklī, tas ir, ar spēcīgām saknēm un ar labi attīstītām nobriedušām vīnogulājām..
Prakse rāda, ka neatkarīgi no šķirnes ziemas izturības rādītājiem, ja vīnogu krūms ir pārslogots, slims vai cieš no mitruma, saules gaismas un karstuma trūkuma, tad pat labi pārklāts, tas sasalst un zaudē jaunus vīnogulājus, kas nozīmē nākamā gada ražu … Šajā gadījumā jāsaprot galvenais noteikums – vīnogu ziemcietību vienmēr nosaka krūma stāvoklis. Redzēsim, kas jādara, lai palielinātu vīnogu krūmu izturību pret salu.
Kāpēc krūms sasalst
Gandrīz visa aktīvi augošā sakņu sistēmas daļa (plānas saknes un sakņu matiņi) ziemā mirst un atsakās no vielām biezākām saknēm. Dzīva paliek tikai tā daļa, kurai ir izdevies nostiprināties, tas ir, saknes nav plānākas par 1–1,5 mm. Pavasarī tie atkal dīgst plānos slāņos, un sakņu sistēmas attīstība turpināsies..
Normālai sakņu attīstībai ir ārkārtīgi nepieciešams pietiekams daudzums barības vielu, kuras tiek pasniegtas vīnogu virszemes daļai apstākļu pasliktināšanās laikā, lai pārvarētu stresa situācijas (sauss vējš, pēkšņas temperatūras svārstības, spēcīgs sals). Ja vasarā krūms bija pārslogots, ievainots vai viņam trūka siltuma, saknes nesaņems pietiekami daudz barības vielu, kas nozīmē, ka ziemā viņi nevarēs palīdzēt vīnogām izdzīvot salnām. Pieredzējuši audzētāji uzskata, ka, lai aizsargātu saknes, ir nepieciešams mulčēt augsni vīna dārzā. Organiskā mulča būs noderīga visām šķirnēm, jo tā var aizsargāt zemi no ātras sasalšanas.
Dzīvīgākās un delikātākās krūma daļas ir acis, tās pastāvīgi dzīvo, elpo un iztvaiko mitrumu, izņemot sasalšanas laiku. Trīs faktori var apdraudēt vīnogu acis. Pirmkārt, ir strauji temperatūras lēcieni no silta līdz sals, kas parasti notiek skaidrās naktīs un ko pavada sala parādīšanās. Prakse rāda, ka šajā gadījumā nieru izturība ir ievērojami samazināta. Otrkārt, salna temperatūra, ko papildina sauss vējš, var ievērojami kaitēt acīm. Šādos apstākļos vīnogulāji ir ļoti sausi, un acu sasalšana tiek paātrināta. Trešais bīstamais faktors nierēm ir ilgstoša vīnogulāju apledošana. Acis dienu bez problēmām izturēs zem ledus slāņa, bet tad pastāv risks, ka tās var nosmakt.
Izturīgu šķirņu krūmi ar nobriedušu koksni un attīstītu sakņu sistēmu ziemu izdzīvos bez problēmām. Tomēr ne vienmēr ir iespējams iestādīt šādu šķirni, un šādu vīnogu augļu garša ir daudz zemāka. Tāpēc pieredzējuši speciālisti ir izstrādājuši vairākus noteikumus, lai jau vīna dārzā esošos krūmus padarītu pēc iespējas ziemcietīgākus..
Kā palielināt ziemcietību
Kā mēs jau esam noskaidrojuši, veselīgas, labi attīstītas vīnogas ar spēcīgām saknēm vislabāk izdzīvo aukstumā. Lai krūms labi attīstītos, sezonā ir jāievēro noteikti kopšanas noteikumi, kas palielinās vīnogulāju izturību pret aukstu laiku:
- Pirmkārt, jums ir jāpievērš īpaša uzmanība šim brīdim, lai vīnogas nodrošinātu optimālu slodzi. Kā pareizi to izdarīt, mēs aprakstījām rakstā “Gudrs vīna dārzs: veidošana uz režģa vai lapene”. Pārslogots krūms neattīstās labi, jo visi spēki tiek tērēti, lai nogatavinātu ķekarus. Šādas vīnogas neļauj saknēm uzkrāt nepieciešamo barības vielu daudzumu ziemošanai. Nepietiekami noslogoti krūmi izmet spēcīgus tauku vīnogulājus, tomēr tos nevarēs izcelt ar labu salizturību, jo prakse rāda, ka visizturīgākie pret aukstumu ir vidēja stipruma vīnogulāji, kas vasaras laikā saņēmuši maksimālu saules gaismu. Tāpēc ir nepieciešams ielādēt krūmu tā, lai būtu pēc iespējas vairāk no tiem.
- Nav šaubu, ka vīnogas vislabāk nogatavojas saulē, pat ar vismazāko ēnojumu, vīnogulājs neattīstās normāli – šāda krūma koksne būs ūdeņaina un irdena un nespēs uzkrāt nepieciešamās barības vielas.
- Lai palielinātu ziemcietību, ieteicams pārliecināties, ka vīnogas nesaslimst visu sezonu. Visbīstamākā slimība šajā ziņā ir pelējums, kas izraisa lapu nāvi. Un, ja lapa nomirst, tas provocē patēvu augšanu no miega acīm. Šādi dzinumi, kā likums, nenogatavojas līdz rudenim, un vīnogulājs var nomirt no pirmajām salnām novembrī..
- Pareiza uzturs palīdzēs palielināt izturību pret aukstu laiku. Kā jūs zināt, kālijs ir galvenā vīnogu anti-stresa viela. Tāpēc eksperti sezonas laikā zem katra krūma iesaka pievienot koksnes pelnus (vidēji spaini sezonā). Bet vīnogas, kas pārpildītas ar slāpekli, tiks ļoti palutinātas un sniegs taukus un burbuļotus dzinumus, kas, visticamāk, neizturēs smagas sals.
- Pareizi samitrināta augsne zem tā palīdzēs uzlabot krūma salizturību. Sausa augsne ļoti ātri atdziest un sasalst, savukārt mitrai augsnei ir augsta siltumietilpība un tā ilgstoši izlīdzina zemo temperatūru negatīvo ietekmi. Turklāt acīm ir nepieciešams mitrums normālai elpošanai un attīstībai. Tomēr jāatzīmē, ka augsnes mitrināšanu zem krūmiem ir jāsāk oktobrī-novembrī, un vīnogas nekādā gadījumā nedrīkst ielej vasaras vidū, jo bieža laistīšana šajā laikā var provocēt jaunu dzinumu augšanu, kuriem nebūs laika nogatavoties pirms ziemas. Nu, kāds ir risks, mēs jau esam apsprieduši.
Tātad no visa iepriekšminētā ir skaidrs, ka, lai vīnogu krūmi labāk izturētos pret salu, ir nepieciešams dot tiem optimālu slodzi, nodrošināt maksimālu saules gaismu, aizsargāt pret slimībām, kā arī pareizi barot un ūdeni..
Kā patvert vīnogas ziemai
Vīnogas, kas aug lielākajā daļā mājsaimniecības zemes gabalu, vai nu vispār neslēpjas, vai arī tiek rūpīgi apraktas zemē. Ir vienkāršāki, bet tikpat efektīvi veidi. Apskatīsim dažus no tiem.
Piemēram, jūs varat vienkārši novilkt krūmu no lapenes, nogriezt to, sakraut to uz augšu un viegli pārklāt ar zemi. Dažādas mājās gatavotas āķīši, kas izgatavoti no armatūras vai bieza stieples, palīdzēs piestiprināt vīnogas zemē. Eksperti uzskata, ka pietiek ar to, lai šādā veidā nospiestu krūmu pārklātu ar 3-5 cm zemes slāni.Vīnogu galvenā briesmas ziemā ir stiprs sausais vējš zemā gaisa temperatūrā, un, ja jūsu krūmi aug mierīgā vietā, tad tos ziemai nevariet laistīt. – vienkārši piespiediet to pie zemes. Arī šajā gadījumā zemes vietā varat izmantot dažādus improvizētus materiālus – kukurūzas kātiņus, salmus, nezāles. Jāatzīmē, ka, jo mitrāka ir augsne, kurā vīnogas tiek izspiestas, jo mazāks ir sasalšanas risks..
Daudzi uzskata, ka vīnogas nav iespējams pārklāt ar plēvi – tās nolietojas. Tas ir malds. Jums tas vienkārši jāiesaiņo ne cieši, lai gaiss brīvi cirkulētu. Filmu var izmantot, lai segtu gan režģa krūmus, gan bukses lapenē.
Vīnogas, kas aug trellises, ir jānogriež, jānovieto uz zemes, virsū jāpārklāj plēve, kuru ar malām piespiež gar malām. Lapenes krūmi, kas jāpārklāj, jāsavieno un brīvi jāiesaiņo ar polietilēna gabaliņiem – atstājiet šādā veidā tieši uz lapene.
Labi attīstītus un nogatavinātus trenažieru krūmus ar augstu kātu nevar nolaist uz zemes, bet gan uz vietas ar foliju. Pamatnoteikums šajā gadījumā ir tāds, ka tinumam nevajadzētu būt hermētiskam un necaurlaidīgam, lai saulainās ziemas dienās vīnogas nepārkarst un nenomāc. Nepieciešams brīvi ietīt ar polietilēnu, atstājot nelielas spraugas ventilācijai. Daži eksperti vīnogu slēpšanai izmanto jumta materiālu, tentu, gumiju, kā arī speciāli izgatavotas kastes, kas izgatavotas no dēļiem.
Gatavojot vīnogas ziemai, var rasties jautājums: kad jums jāapgriež krūmi? Eksperti iesaka tos krūmus, kuriem nepieciešama pajumte, sagriezt rudenī, jo ir diezgan grūti strādāt ar nesagrieztiem. Bet tos, kurus jūs neplānojat iesaiņot, vislabāk sagriež agrā pavasarī pirms sulas plūsmas sākuma, jo prakse rāda, ka nesagrieztas, nesegtas vīnogas labāk iztur zemu temperatūru..
Gatavojot vīnogu krūmus ziemai, jums jāsaprot galvenais – labi nogatavojušās veselīgās vīnogas nelabvēlīgos ziemas apstākļus daudz vieglāk izturēs. Tāpēc galvenais uzdevums šajā gadījumā ir radīt optimālus apstākļus krūma augšanai un attīstībai visā sezonā. Pareiza slodze, maksimālais karstums un saule, aizsardzība pret slimībām, kā arī optimāla laistīšana un uzturs ļaus vīnogām saglabāt vairāk dzīvībai svarīgas enerģijas un ziemu būs vieglāk pārdzīvot..
Gudrs vīna dārzs: kā pareizi sagatavot vīnogas ziemai
Latvijas vīndariem dārzkopības sezonas beigās piedāvājam drosmīgu ceļvedi, kā produktīvi un izdevīgi sagatavot vīnogas ziemai. Padomi vīna dārza "gudrās aprūpes" laukā būs ļoti noderīgi, lai saglabātu vīnogu veselības stāvokli un attīstītu kvalitatīvas vīna partijas. Uzņemiet dārzu rūpīgi un ieguviet patiesu ieguldījumu jūsu vīna dārza veiksmes nākotnē.
Teritorijas uzlabošana 
Kā pareizi sagatavot vīnogas ziemai? Kāda ir labākā metode, lai aizsargātu tās no aukstuma? Vai ir nepieciešams nocirst vīnogu clysterus vai ir kāda citā veidā tos aizsargāt no aukstuma? Paldies par informāciju!