Sojas mērce svara zaudēšanai – ieguvumi un kaitējums, vai ir iespējams ēst diētā un aizstāt sāli trauciņos

Populārajai sojas mērcei ir ne tikai patīkama garša, bet arī liels ieguvums ķermenim. To uzturā bieži izmanto dažādām diētām svara zaudēšanai. Garšvielu sastāva īpašības – zems kaloriju saturs, augsts vitamīnu saturs. Pikantais produkts ir lielisks citu garšvielu, jo īpaši skāba krējuma un majonēzes, aizstājējs. Dietologi nesniedz noteiktu atbildi, vai to ir vērts lietot pārtikā. Uzziniet tā dzeršanas priekšrocības, kā izvēlēties kvalitatīvu mērci.

Kas ir sojas mērce

Tumšam šķidrumam ir asa specifiska smaka, sāļa garša. Bieži tiek izmantota dabiska sojas mērce svara zaudēšanai. Āzijas tradicionālais produkts agrāk tika uzskatīts par eksotisku. Nesen tas ir populārs ne tikai mūsu valstī, tas ir izplatīts uz visas planētas. Jūs varat viegli atrast un iegādāties kvalitatīvu produktu lielveikalā.

No kā tiek izgatavota sojas mērce

Daudzas mājsaimnieces brīnās, kā sagatavot šādu pārsēju. Tomēr šis produkts ir tikai sojas pupiņu fermentācijas rezultāts. Īpašas aspergillus sēnes veicina procesu. Sojas mērces sastāvs ir pupiņas, ūdens, cepti kviešu vai miežu milti. Dabiska produkta vārīšana var aizņemt ilgu laiku: no 40 dienām līdz 3 gadiem. Pupiņas sajauc ar ūdeni, maisījumā ielej apceptus miltus, ievieto slēgtā traukā, atstāj rūgt bez skābekļa. Gatavā produkta garša, krāsa, konsistence ir atkarīga no fermentācijas laika..

Daži ražotāji izmanto dažādas gatavošanas metodes. Tās shēma ir vienkārša: soju kādu laiku vajadzētu pagatavot stiprā neorganiskā skābē (sērskābā vai sālsskābē), pēc tam to atdziest ar sārmu (nātrija hidroksīdu). Šāda pārsēja lēti maksās, taču pēc garšas tā būs ievērojami zemāka par dabisko. Turklāt kancerogēni izstrādājumā ir pārlieku dārgi. Ja ēdiena gatavošanas laikā katru dienu pievienojat šādu viltojumu, palielināsies ļaundabīgo audzēju risks organismā.

Pateicoties uzturvielu kopumam, sojas mērci ieteicams lietot veģetāriešiem. Ir zināms par milzīga antioksidantu daudzuma saturu (10 reizes vairāk nekā sarkanvīnā). Dabiskās mērces ķīmiskais sastāvs:

• makrošūnas;
• mikroelementi;
• neaizstājamās aminoskābes;
• taukos šķīstošie vitamīni (A, E, D, K);
• visi B vitamīni.

Sojas mērces priekšrocības un kaitējums

Daudz ir zināms par Āzijas sojas mērces priekšrocībām svara zaudēšanai, jo sastāvs satur lielu skaitu bioloģiski aktīvo vielu, kas labvēlīgi ietekmē cilvēka ķermeni. Dabisks klasisks produkts var aizstāt treknu, augstas kaloriju majonēzi. Tomēr degvielas uzpildes stacija ir slavena ar savu vienoto garšu. Sojas mērces priekšrocības:

• pateicoties lielam skaitam antioksidantu, cilvēka ķermenis noveco vēlāk;
• lietošana ir vēža profilakse;
• tai ir sedatīvs efekts, mazina galvassāpes un bezmiegu;
• satur lielu daudzumu olbaltumvielu, kas uzlabo gremošanu;
• ieteicams lietošanai cilvēkiem ar sirds slimībām, palīdz atgūties no sirdslēkmes.

Pat ņemot vērā šī produkta priekšrocības, būtu kļūda apsvērt narkotiku mērci. Pikants ēdiena papildinājums var kaitēt ķermenim, tāpēc, lietojot to, jums jābūt īpaši uzmanīgam. Pārmērīga lietošana var būt bīstama veselībai. Sojas mērces bojājumi:

• kancerogēni, kas atrodas lētās degvielas uzpildes stacijās, var izraisīt vēzi;
• ikdienas lietošana ir saistīta ar hipertensijas risku, nieru akmeņu parādīšanos, jo pārsējs satur lielu daudzumu sāls;
• reproduktīvās funkcijas kavēšana vīriešiem.

Cik daudz sāls ir sojas mērcē

Ne visi zina ievērojamo sāls saturu sojas mērcē: 100 grami šķidrās mērces veido 4 gramus galda sāls. Pieredzējuši dietologi, sporta treneri iesaka to ēst, lai uzturētu ūdens un sāls līdzsvaru. Tas ir īpaši svarīgi intensīvas apmācības laikā. Tikai izmantojot sojas mērci, jums jāatsakās no sāls (jūras, galda) citos ēdienos, pretējā gadījumā pastāv nieru bojājuma risks.

Cik kaloriju ir sojas mērcē

Produkts ir ar zemu kaloriju daudzumu, tāpēc to var droši lietot tie, kas vēlas zaudēt svaru vai ievērot noteiktu svaru. Tauku vispār nav. Sojas mērces kaloriju saturs ir tikai 50 kcal uz 100 g. Šajā porcijā ir 6 g olbaltumvielu un 6,6 g ogļhidrātu. Ieteicams lietot šo produktu cilvēkiem, kuru ķermenis nespēj absorbēt dzīvnieku olbaltumvielas..

Var sojas mērci ar diētu

Jautājot trenerim vai dietologam, vai diētu ir iespējams ēst sojas mērci, ir viegli iegūt dažādas atbildes. Zema kaloriju produktam ar augstu vitamīnu saturu ir lieliska garša, kas lieliski der kā karstu ēdienu un salātu mērce. Ir daudz avotu, kur sojas mērces lietošana svara zaudēšanai nav aizliegta. Sāls aizstāšana ar pārsēju var noņemt lieko mitrumu no ķermeņa. Paturiet prātā, ka dienā var uzņemt ne vairāk kā vienu ēdamkaroti dabiskās sojas mērces..

Griķu diēta ar sojas mērci

Diētas laikā jūs varat ēst sojas mērci, vienlaikus zaudējot svaru mērci. Sieviešu vidū populārākā griķu diēta ilgst 14 dienas. Šajā laika posmā katru dienu ir nepieciešams lietot vārītus griķus bez sāls. Diētā ir atļauts beztauku jogurts, kefīrs, augļi nelielā daudzumā (izņemot banānus un vīnogas), ūdens bez gāzes, tēja, kafija. Krupis ir ļoti noderīgs, patīkams rezultāts būs redzams pēc 2 nedēļām. Ne visi var atteikties no sāls, lieliska alternatīva tam ir sojas mērce svara zaudēšanai. Viņiem vajadzētu garšot dažus griķus..

Ducan diētas sojas mērce

Ideāli piemērots sievietēm, kuras vēlas ātri zaudēt svaru – Dukaņa diēta. Tajā tiek noteiktas 4 fāzes: uzbrukums, kruīzs, konsolidācija, stabilizācija. Šī olbaltumvielu diēta ir viens no efektīvākajiem veidiem, kā zaudēt svaru, īpaši neierobežojot sevi uzturā. Uzbrukuma fāzē, kas ilgst 3–10 dienas, jums jāielādē ķermenis ar olbaltumvielām, tad kilogrami nonāk tieši jūsu acu priekšā. Jūs varat ēst tik daudz, cik vēlaties, bet tikai atļautos ēdienus. Lolotāko sarakstu vada sojas pupu mērce. Turpmākās diētas fāzes jau gatavojas nostiprināt rezultātu..

Sojas mērce ar diētu bez sāls

Efektīvs veids, kā zaudēt svaru, noņemot lieko ūdeni no ķermeņa, ir uzturs, kas nesatur sāli. Ēdienkarte ir daudzveidīga, ir naidīgas zupas, liesa gaļa (tītara, truša, vistas krūtiņa), dažādu šķirņu zivis, augļi, dārzeņi, piens, olas, želeja, sautēti augļi, želeja. Diēta aizliedz ēdienam pievienot jebkādu sāli. Ēst svaigu ēdienu ir nepatīkami, bet pupiņu fermentācijas produkta ēšana jūs ietaupīs. Izmantojot svara zaudēšanas sojas mērci, jūs varat ne tikai pagatavot svaigu dārzeņu salātus, bet arī zupas, sautējumus.

Sojas mērces rīsu diēta

Vienkomponentu rīsu diēta palīdz zaudēt līdz 5 kilogramiem liekā svara un padara ķermeni slaidu tikai nedēļas laikā. Šādas diētas princips ir vienkāršs. Visu diētas periodu ir nepieciešams ēst tikai vārītus rīsus, atteikties no sāls, cukura. Vienīgā atļautā garšviela ir sojas mērce. Katrai sagatavoto rīsu labības porcijai nevajadzētu pārsniegt 100 g svara. Uzturā ietilpst dārzeņu buljons, sēnes, rieksti un svaigi dārzeņi. Ir svarīgi dzert šķidrumu, kura kopējam tilpumam jābūt 2 litriem (ieskaitot ūdeni, jogurtu, kefīru). Šo ēdienu var uzskatīt par sabalansētu..

Kā izvēlēties labu sojas mērci

Izmantojot vienkāršus noteikumus, lielveikalu plauktos varat izvēlēties klasisko sojas mērci svara zaudēšanai. Kvalitatīvs produkts garantē bagātīgu garšu, tas pozitīvi ietekmēs jūsu ķermeņa veselību. Eksotiskajam papildinājumam ir noteikts derīgo īpašību saraksts. Lai neiekristu viltus, jums jāiemācās atšķirt klasisko mērci no viltus.

Vienkārši ieteikumi palīdzēs jums izvēlēties:

• Dabiskā sojas mērce nebūs lēta. Stikla traukā izvēlieties dārgu, labi pazīstamu zīmolu produktu.
• Rūpīgi pārbaudiet iepakojumu. Marķējumam jābūt viegli salasāmam, tam nevajadzētu būt līmē, derīguma termiņam jābūt redzamam un jāizdrukā ar rūpnīcas zīmogu.
• Pievērsiet uzmanību tam, kāda tehnoloģija tika sagatavota jūsu iegādātajam produktam. Nopirkt tādu, kas izgatavots dabiskās fermentācijas ceļā.
• Klausieties draugu atsauksmes.
• Apskatiet kompozīciju uz etiķetes. Tur jums vajadzētu atrast dabiskās pupiņas (miso pastas aizstāšana ir atļauta), ūdeni, miltus un mikroorganismus, kas izraisa fermentāciju.

Kontrindikācijas

Ne visi šīs mērces fani zina par kontrindikācijām sojas mērcei. Tam ir iemesls: dabīgā produktā to praktiski nav. Ir svarīgi zināt, ka dažos gadījumos degvielas uzpildīšana var izraisīt alerģiju. Šīs reakcijas iemesls bieži ir individuāla sastāvdaļu nepanesamība. Nav vēlams izmantot pikantu mērci:

1. grūtniecēm zīdīšanas laikā;
2. mazi bērni;
3. cilvēki, kuri cieš no akūtas nieru mazspējas un traucēta ūdens-sāls metabolisma.

Uzmanību! Rakstā sniegtā informācija ir tikai orientējoša. Raksta materiāli neprasa neatkarīgu attieksmi. Tikai kvalificēts ārsts var noteikt diagnozi un sniegt ārstēšanas ieteikumus, pamatojoties uz konkrētā pacienta individuālajām īpašībām.