Cukura aizstājēji svara zaudēšanai un diētai – labvēlīgi dabiskie saldinātāji ķermenim

Zinātnieki ir pierādījuši baltā cukura (rafinēta) kaitīgo iedarbību uz cilvēka ķermeni, bet mēs esam tik pieraduši sevi palutināt ar veikalu saldumiem! Stingras diētas laikā bieži rodas jautājums, kā svara zaudēšanas laikā aizstāt cukuru, ko var atrisināt ar dabīgas vai mākslīgas izcelsmes saldajiem aizstājējproduktiem. Izņemot no uztura tikai granulētu cukuru, jūs varat atbrīvoties no dažām papildu mārciņām tauku.

Kā aizstāt cukuru ar pareizu uzturu

Lai saglabātu labu veselību, saglabātu labu veselību un pievilcīgu fizisko formu, jums jāievēro sabalansēts uzturs. Jūs varat aizstāt cukuru ar pareizu uzturu ar šādiem produktiem:

• ogas;
• augļi
• žāvēti augļi;
• medus.

Visi šie produkti satur lielu daudzumu dabīgā cukura – fruktozes. Jebkura cukura pārpalikums noved pie tauku uzkrāšanās, sirds un asinsvadu sistēmas pasliktināšanās, kariesa veidošanās. Lai aizpildītu deficītu, cilvēkam dienā pietiks ar 2-3 vidēja lieluma augļiem vai nelielu sauju žāvētu augļu, ogu un medus – 2 tējkarotes. Ķermenis var iztikt bez šiem produktiem, jo ​​jebkurš ēdiens tiek sadalīts līdz glikozei (cukura veidam), bet bērnībā uzspiestā patoloģiskā tieksme pēc saldumiem liek patērēt saldumus.

Kā nomainīt cukuru cepšanā

Diēta nav saistīta ar badu un pilnīgu saldumu noraidīšanu. Noderīgas konfektes var pagatavot, pamatojoties uz biezpienu, pilngraudu miltiem, pievienojot žāvētus augļus. Cepšanas laikā cukuru var aizstāt ar dažādas izcelsmes cukura aizstājējiem:

• Vaniļas cukuru aizstāj ar vaniļas ekstraktu, esenci vai pulveri.
• Brūnais cukurs ir mazāk kaitīgs, tāpēc cepšanai var pievienot nelielu daudzumu, nedaudz pūdercukura arī skaitli nekaitē.
• Kontrindikācijas: šie produkti ir aizliegti cilvēkiem ar cukura diabētu un liekā svara zaudēšanā, ievērojot stingru diētu..

Ko dzert tēju ar svara zaudēšanu

Viena no kaitīgākajām maltītēm ir tā saucamā uzkoda, kas sastāv no tējas vai kafijas un cepumiem, saldumiem … Vienai šādai sēdēšanai jūs varat patērēt līdz 600 kcal, un tā ir trešdaļa no kopējā kaloriju daudzuma dienā. Lai sāktu, attīstiet ieradumu dzert tēju vai kafiju bez saldumiem. Kas var aizstāt cukuru, zaudējot svaru dzērienos? Novājēšanu tēju un citus karstos dzērienus var saldināt ar saldinātājiem, piemēram, fruktozi, steviju, saharīnu utt..

Diētas saldinātājs

Cukura aizvietotājs ir efektīvs veids, kā zaudēt svaru un padarīt ķermeni formā, neizslēdzot saldumus no uztura. Cukurs stimulē dopamīna un serotonīna – tā saukto laimes hormonu – ražošanu. Bet cilvēks izjūt kāpumu tikai pirmajās 15-20 minūtēs, pēc tam iestājas sabrukums un apātija, jo ķermenim ir nepieciešams daudz enerģijas, lai pazeminātu glikozes līmeni asinīs.

Saldinātāji ir uztura bagātinātāji ar zemu kaloriju daudzumu. Viņu siltumspēja ir tik maza, ka to nevar ņemt vērā, aprēķinot KBZhU. Tie lēnām uzsūcas, novēršot strauju insulīna lēcienu, atšķirībā no veikalu saldumiem. Ir dabiski saldinātāji svara zaudēšanai un ķīmiskai izcelsmei. Dabiskajos ietilpst fruktoze, stevija, ksilīts, sorbīts, bet mākslīgajos – ciklamāts, aspartāms, saharīns, acesulfāma kālijs, sukraloze. Interesanti fakti:

• Daži ražotāji noteiktā proporcijā apvieno divus vai vairākus aizstājējus (dabiskos vai ķīmiskos). Izdalīšanās forma: tabletes, pulveris, sīrups.
• Aizvietotāji ir simtiem reižu vājāki par parastajiem rafinētajiem produktiem. Viena tablete ir vienāda ar 1 tējk. smalkais cukurs.
• Standarta iepakojums ar dozatoru, kas sver 72 g (1200 tabletes) – 5,28 kg rafinēta.
• Dabiskie saldinātāji ir daudz dārgāki, taču to dietologi iesaka izmantot svara pielāgošanai. Cukura aizstājēju svara zaudēšanai jūs varat iegādāties aptiekā, lielveikala diabēta nodaļā, tiešsaistē.

Fruktozes novājēšana

Cilvēki, kas cieš no diabēta, var lietot diabētiskās fruktozes saldumus, taču arī to skaitam jābūt stingri ierobežotam. Šādu saldumu ikdienas norma nedrīkst pārsniegt 40 g.Svara zaudēšanai bieži cukura vietā tiek izmantota fruktoze. Izdalīšanās forma – pulveris, paciņa un šķīdums. Fruktozi var pievienot dzērieniem un saldajiem ēdieniem..

Vai cukuru var aizstāt ar medu

Ja ir izvēle, medus vai cukurs, zaudējot svaru, tad noteikti – medus. Šis produkts satur daudz barības vielu, kas labvēlīgi ietekmē cilvēka ķermeni. Cepšanai nevajadzētu pievienot medu un to sasildīt, jo augstā temperatūrā barības vielas tiek iznīcinātas. Patērē līdz 2 tējk. medus dienā vai pievieno bezalkoholiskajiem dzērieniem, ūdenim, vairojas siltā tējā.