Suši salāti – soli pa solim receptes ar fotogrāfijām

Suši salāti ir lieliska uzkoda ar zemu kaloriju daudzumu. Padarīt to mājās nav grūti. Salīdzinot ar darbietilpīgu rullīša sagatavošanu, ar kuru ne katra mājsaimniece var tikt galā, šīs receptes apgūs visi. Šo ēdienu novērtēs japāņu virtuves cienītāji.

Kā pagatavot suši salātus

Šis ēdiens uz svētku galda izskatās skaisti un neparasti. Eleganti un garšīgi salāti kļūst arvien populārāki mūsu tautiešu vidū. Sastāvdaļas ir vienkāršas, un rezultāts ir lielisks. Suši salātu pagatavošana no pirmā acu uzmetiena var šķist drausmīgs uzdevums, taču soli pa solim recepte ir vienkārša. Ja vēlaties, lai jūsu ēdienam būtu reprezentabls izskats un mutes dzirdinoša garša, ņemiet vērā šādus ieteikumus:

• Jums pareizi jāvāra rīsi. Šīs graudaugu pagatavošanas uzkodām tehnoloģija atšķiras no parastās. Kad rīsi ir vārīti – nav nepieciešams tos maisīt, jāgaida, līdz viss ūdens ir iztvaikojis.
• Ja jūs gatavojat suši kūku, kurā slāņošana ir paredzēta saskaņā ar recepti, ir svarīgi tos labi pārklāt ar pārsēju, lai galu galā tas nebūtu sauss.
• Slāņainiem salātiem kādu laiku vajadzētu stāvēt ledusskapī. Viņu vajag iemērc.

Suši salāti – recepte ar fotogrāfiju soli pa solim

Suši salātu recepte nav grūti izdomāt pati. Papildus tradicionālajiem japāņu rīsiem, nori, sarkanajām zivīm varat droši pievienot arī citas sastāvdaļas. Svaigi dārzeņi, garneles, sēnes, vistas gaļa, zaļumi nebūs lieki. Galvenais ir tas, ka tiek ievērota pareiza produktu kombinācija. Šis ēdiens satur sabalansētu daudzumu ogļhidrātu, tauku, olbaltumvielu. Un tas nodrošina normālu ķermeņa darbību. Suši stila salātus sauc par “slinkajiem rullīšiem”, jo tos ir viegli pagatavot.

Slāņos

• Gatavošanas laiks: 67 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 5 personas.
• Kaloriju saturs: 130 kcal / 100 g.
• Mērķis: pusdienām, vakariņām.
• Virtuve: japāņu.
• Grūtības pakāpe: vidēja.

Sushi Puff salāti – garšīgs ēdiens. Tas lieliski papildina pusdienu galdu, dažādo mājsaimniecību ikdienas uzturu. Produktus izmanto tāpat kā suši pagatavošanā. Tā rezultātā ēdiena garša viņiem ir pēc iespējas tuvāka. Lai salāti iegūtu pievilcīgu izskatu, ielieciet nori apļus uz šķīvja, uzmanīgi sagriežot gar kontūru. Tie būs gludi, un pildījums tiks vienmērīgi sadalīts. Ēdot šādus garšīgus salātus, jūs varat atrasties japāņu restorānā, neizejot no mājām.

Sastāvs:

• rīsi – 325 g;
• avokado – 1 gab .;
• gurķi – 2 gab .;
• lasis – 185 g;
• nori lapa – 2 gab .;
• wasabi pulveris – 23 g;
• sezama sēklas – 12 g;
• sojas mērce – 45 ml.

Gatavošanas metode

1. No divām nori loksnēm izgrieziet divus vienmērīgus apļus.
2. Izskalojiet rīsus, vāriet proporcijā 1: 1,5. Tam nevajadzētu turēties kopā. Ļaujiet tai atdzist.
3. Ielieciet vārītus rīsus uz viena apļa.
4. Ieliet wasabi pulveri ar ūdeni un labi samaisiet. Uzklājiet uz plānas rīsu kārtas.
5. Nākamais slānis: sasmalcināts gurķis un lasis. Ielieciet rīsus virsū. Tad atkal gurķi ar sasmalcinātu avokado, sezonu ar mērci.
6. Pēdējais slānis būs laša gabali, virsū pārkaisa ar sezama sēklām.

Ar sarkanām zivīm

• Gatavošanas laiks: 45 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 4 personas.
• Kaloriju saturs: 195 kcal / 100 g.
• Mērķis: pusdienām, vakariņām.
• Virtuve: japāņu.
• Grūtības pakāpe: vidēja.

Japāņu virtuves faniem jāzina, kā mājās pagatavot šādu ēdienu. Lūdzu, ņemiet vērā, ka suši salāti ar sarkanām zivīm vislabāk tiek patērēti divas stundas pēc pagatavošanas. Tam vajadzētu labi iemērc ledusskapī. Pēc garšas pievienojiet garšvielas. Sarkanām zivīm labi der malts koriandrs, ķimeņu sēklas, saldā maltā paprika, citronu sula, rozmarīns, estragons. Šīs garšvielas atklās nepārspējamo jūras velšu garšu..

Sastāvs:

• rīsi – 385 g;
• nedaudz sālītas zivis (lasis vai forele) – 300 g;
• svaigi gurķi – 2 gab .;
• burkāni – 50 g;
• olas – 4 gab .;
• purpura sīpols – 1 gab .;
• zaļie sīpoli – ķekars;
• dilles – ķekars;
• wasabi – 25 g;
• majonēze – 125 g.

Gatavošanas metode

1. Nemetāliskajā traukā sajauciet maabi majonēzi. Šis maisījums kalpos kā mērce nākamajiem salātiem.
2. Rīsus vāra līdz vārīšanai, pēc tam 30 minūtes atstāj atdzist.
3. Vāriet burkānus un olas, ļaujiet atdzist.
4. Sagrieziet sarkanās zivis mazos gabaliņos, un gurķus mazos kubiņos, sasmalciniet sīpolu un zaļumus.
5. Sarīvē atdzesētos burkānus un olas. Sajauciet olas, zaļos sīpolus, pievienojiet mērci.
6. Izklājiet uzkodu slāņus. Vispirms ieliekam rīsus, mēteli ar pārsēju, tad zivīm, dillēm, violetiem sīpoliem, gurķi. Augšā gurķi ar pārsēju. Tālāk olas ar sīpoliem, apkaisa ar burkāniem. Pēdējo kārtu smērē ar pārsēju.

Slinks suši

• Gatavošanas laiks: 55 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 6 personas.
• Kaloriju saturs: 137 kcal / 100 g.
• Mērķis: pusdienām, vakariņām.
• Virtuve: japāņu.
• Grūtības pakāpe: vidēja.

Ja jums nav laika sagriezt rullīšus, labākā alternatīva ir slinko suši salātu recepte. Sastāvdaļas nemainās, bet gatavošanas tehnoloģija ir atšķirīga. Šāda vienkārša, ātra recepte ietaupīs saimnieci ar neplānotu viesu ierašanos, piemērota svētku galdam. Sausais baltvīns, zaļā tēja labi der japāņu ēdienam. Šie salāti ir piemēroti jūras velšu cienītājiem.

Sastāvs:

• apaļie rīsi – 250 g;
• nedaudz sālīts lasis – 175 g;
• svaigi gurķi – 250 g;
• avokado – 1 gab .;
• sojas mērce – 36 ml;
• nori lapas – 1 gab .;
• sāls – 7 g.

Gatavošanas metode

1. Rīsus vāra sālītā ūdenī līdz maigai.
2. Gurķus un avokado nomizo un sagriež kubiņos.
3. Lašu sagrieziet mazos gabaliņos.
4. Mēs saplēstam gribas lapu nelielās daļās, piemēram, salātos.
5. Atdzesētajos rīsos pievienojiet visas sasmalcinātās sastāvdaļas, sezonu ar sojas mērci un labi samaisiet.

Filadelfija

• Gatavošanas laiks: 96 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 6 personas.
• Kaloriju saturs: 215 kcal / 100 g.
• Mērķis: pusdienām, vakariņām.
• Virtuve: japāņu.
• Grūtības pakāpe: vidēja.

Filadelfijas suši kūku salāti ir iecienīti daudziem cilvēkiem. Tā neparastā garšas līdzība ar Filadelfijas rullīšiem ir saistīta ar sastāvdaļu identitāti. Lai salāti neizskatās pēc olīvākiem, bet būtu pievilcīgi, salieciet tos gatavā formā vai izveidotā folijas gredzenā. Galvenais nav pārspīlēt to ar sojas mērci. Tās lielais daudzums iznīcinās formu, uzkoda var sagrūt.

Sastāvs:

• avokado – 1 gab .;
• garie rīsi – 225 g;
• nedaudz sālīts lasis – 245 g;
• Filadelfijas siers – 185 g;
• gurķi – 2 gab .;
• rīsu etiķis – 18 ml;
• sojas mērce – 55 ml;
• sarkanais ikri – 55 g;
• sāls pēc garšas;
• mazas sezama sēklas – 35 g.

Gatavošanas metode

1. Rīsus vāra līdz vārīšanai sālītā ūdenī. Pievienojiet rīsu etiķi, labi samaisiet.
2. Gurķus un avokado nomizojiet un sagrieziet kubiņos. Zivis plānās svītrās.
3. Ielieciet rīsus uz formas malām, apakšā izdaliet nelielu daudzumu gurķu ar avokado. Tālāk izklājiet sieru, pēc tam zivju un rīsu kārtu. Tad jums ir nepieciešams apkaisīt salātus ar sojas mērci. Pēc tam saskaņā ar to pašu shēmu mēs izklājam atlikušos produktus. Salātu virspusi rotā sarkani ikri, pārkaisa ar sezama sēklām.

C avokado

• Gatavošanas laiks: 35 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 6 personas.
• Kaloriju saturs: 105 kcal / 100 g.
• Mērķis: pusdienām, vakariņām.
• Virtuve: japāņu.
• Grūtības pakāpe: vidēja.

Avokado suši salāti ir aizjūras dārzeņu tandēms ar sarkanām zivīm, kas jūsu garšas kārpiņām piešķirs sajūtu kaleidoskopu. Grūti iedomāties nevienu rullīti bez šī noderīgā un vienkāršā produkta. Tas pievieno trauku ar svaigumu, aromātu. Gatavojiet labi mazgātus rīsus, nemaisot. Pat nepieredzējis pavārs var pagatavot šo ēstgribu mājās..

Sastāvs:

• rīsi – 125 g;
• salāti – 1 kāpostu galva;
• avokado – 2 gab .;
• krabju nūjas – 250 g;
• gurķis – 1 gab .;
• wasabi – 14 g;
• majonēze – 38 g;
• sojas mērce – 17 ml;
• rīsu etiķis – 65 ml;
• cukurs – 25 g;
• sinepes – 15 g;
• sezama eļļa – 8 g.

Gatavošanas metode

1. Rīsus noskalojiet un vāriet, līdz vārīti.
2. Salātus sasmalciniet, svaigu gurķi sagrieziet sloksnēs, avokado un krabju nūjiņas kubiņos.
3. Apvienojiet wasabi pulveri ar majonēzi, sojas mērci, rīsu etiķi, cukuru un sezama eļļu.
4. Sajauciet rīsus un dārzeņus, sezonu ar mērci.

C nori

• Gatavošanas laiks: 38 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 5 personas.
• Kaloriju saturs: 160 kcal / 100 g.
• Mērķis: pusdienām, vakariņām.
• Virtuve: japāņu.
• Grūtības: viegli.

Suši kūku salāti ar nori lapām ir viegli pagatavojami. Palīdziet šai receptei ar fotoattēlu. Šis uzturs un mutes dzirdīšanas ēdiens patiks daudziem. Aļģes ne tikai ietina suši, tās pievieno daudziem ēdieniem. Tie ir noderīgi, satur lielu daudzumu vitamīnu, joda, omega-3 skābes. Lai nori lapas salātos izskatās glītas, sagriež tās ar šķērēm.

Sastāvs:

• rīsi – 220 g;
• nori lapas – 2 gab .;
• gurķis – 1 gab .;
• nedaudz sālīta forele – 195 g;
• sojas mērce – 66 ml;
• rīsu etiķis – 38 ml;
• augu eļļa – 25 ml;
• sezama sēklas pēc garšas.

Gatavošanas metode

1. Rīsus vāra, ielej eļļu un etiķi, labi samaisa.
2. Nogrieziet gurķus un zivis.
3. Nori lapas rūpīgi ar šķērēm sagriež plānās sloksnēs..
4. Sajauc visas sastāvdaļas, viegli ielejot sojas mērci. Pirms pasniegšanas apkaisa ar sezama sēklām..

Ar krabju nūjām

• Gatavošanas laiks: 25 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 4 personas.
• Kaloriju saturs: 185 kcal / 100 g.
• Mērķis: pusdienām, vakariņām.
• Virtuve: japāņu.
• Grūtības pakāpe: vidēja.

Uzziniet, kā ātri pagatavot un garšīgus suši salātus ar krabju nūjiņām. Tas ir piemērots gan parastai maltītei, gan svētku mielastam. Šis ēdiens ir oriģināls un viegli pagatavojams. Ja tas ir skaisti dekorēts ar granātābolu sēklām, tas noteikti kļūs par svētku galda akcentu. Salātiem ņemiet no uzticama ražotāja lielus krabju nūjas.

Sastāvs:

• krabju nūjas – 8 gab .;
• avokado – 1 gab .;
• biezpiena siers – 155 g;
• rīsi – 75 g;
• ābolu (vīna) etiķis – 9 ml;
• wasabi – pēc garšas;
• marinēts ingvers pēc garšas.

Gatavošanas metode

1. Mēs vārām rīsus sālītā ūdenī. Pievienojiet ābolu sidra etiķi.
2. Kauliņu avokado un krabju nūjiņas.
3. Biezpiena sieru sajauciet ar wasabi un marinētu ingveru.
4. Mēs apvienojam visas sastāvdaļas, sajaucam, izklājam porcijās traukos.

Ar sieru

• Gatavošanas laiks: 25 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 4 personas.
• Kaloriju saturs: 115 kcal / 100 g.
• Mērķis: pusdienām, vakariņām.
• Virtuve: japāņu.
• Grūtības pakāpe: vidēja.

Suši salāti ar sieru – garšīgs ēdiens katrai dienai. Neparasta, bet piemērota sastāvdaļu kombinācija noteikti patiks visiem. Sēņu vietā jūs varat ņemt citas sēnes – austeru sēnes, sēnes, mežu. Šie neparasti salāti jūsu galdam piešķirs oriģinālu japāņu aromātu. Tas sastāv tikai no veselīgām sastāvdaļām. Jūras veltes un siers jāiekļauj jūsu uzturā vismaz reizi nedēļā..

Sastāvs:

• rīsi – 175 g;
• jūraszāļu kombu – 1 sloksne;
• rīvēts cietais siers – 65 g;
• svaigi sasaldētas mizotas garneles – 350 g;
• žāvēti šampinjoni – 8 gab .;
• sīpols – 1 gab .;
• cukurs – 2 ēd.k. l .;
• sojas mērce – 63 ml;
• Mirin – 2 tējk;
• dilles – ķekars;
• malti melnie pipari – 3 g;
• sāls pēc garšas.

Gatavošanas metode

1. Gatavojiet rīsus, līdz vārīti. Pievienojiet sieru, labi samaisiet. Mēs ievietojam to plakanā plāksnē un ar karoti izlīdzina virsmu.
2. Sīpolu sagrieziet pusgredzenos, ielejiet uzkarsētā pannā un sautējiet līdz mīkstam. Ielejiet garneles, sāli, piparus un samaisiet. Sautē 3 minūtes.
3. Sēnes, kas iepriekš iemērc ūdenī, iegūst un atdala kājas no cepurēm. Mēs cepam cepures ūdenī 3 minūtes. Ielejiet cukuru, pusi sojas mērces. Sautē apmēram 5 minūtes. Ielejiet Mirin, noņemiet no uguns.
4. Uz rīsiem gulēja garneles ar sīpoliem, ar karoti izlīdzinot virsmu. Ielejiet atlikušo sojas mērci, apkaisa ar sēnēm un dillēm virsū.

Ar garnelēm

• Gatavošanas laiks: 55 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 6 personas.
• Kaloriju saturs: 102 kcal / 100 g.
• Mērķis: pusdienām, vakariņām.
• Virtuve: japāņu.
• Sagatavošanas sarežģītība: grūti.

Garneļu suši salātus ir viegli pagatavot mājās. Spilgtu oriģinālā ēdiena noformējumu nodrošinās grauzdētas nori lapas. Tās jāuztur virs uguns liesmas 30 sekundes katrā pusē. Šī recepte ir viena no grūtākajām, taču iegūtā ēdiena garša ir pūļu vērta. Veselīgas jūras veltes salātos satur lielu daudzumu olbaltumvielu.

Sastāvs:

• ūdens – 1 litrs;
• ingvers – 225 g;
• rīsu etiķis – 155 ml;
• mizotas tīģergarneles – 9 gab .;
• sojas mērce – 25 ml;
• sezama eļļa – 12 ml;
• cukurs – 10 g;
• apaļie rīsi – 95 g;
• salāti – 650 g;
• ūdens kress – 75 g;
• sezama sēklas – 15 g;
• avokado – 2 gab .;
• noriya lapa – 2 gab..

Gatavošanas metode

1. Ingveru sagriež lielos gabaliņos, liek pannā ar ūdeni, pievieno 4 ēdamkarotes rīsu etiķa, sāli. Pavārs 20 minūtes uz lēnas uguns..
2. Mēs gatavojam mērci, šim nolūkam mēs sajaucam pusi rīsu etiķa ar augu eļļu, sojas mērci, sezama eļļu. Noslaucīt un noslaucīt.
3. Garneles ielej ar karstu ūdeni, kurā ingveru vārīja 1 minūti. Mēs pārbīdāmies bļodā ar pārsēju.
4. Rīsus vāra ingvera ūdenī apmēram 14 minūtes. Pievienojiet etiķi un cukuru.
5. Salātus un ūdens kreses mazgā. Rupji sasmalcina.
6. Bļodā sajauc visas sastāvdaļas, sezonu ar mērci un samaisa.
7. Pasniedziet salātus uz nori lapām. Vispirms tie jāuztur virs degļa vai degļa atklātas uguns 30 sekundes katrā pusē..

Kā pagatavot suši salātus – ēdiena gatavošanas noslēpumi

Jūras aļģu, rīsu, zivju un dārzeņu garšas perfekta kombinācija ir iespējama ne tikai ruļļos. Dažādas jūras velšu un sieru kombinācijas padara Japānas virtuvi oriģinālu un neaizmirstamu. Garšvielu un garšaugu pievienošana piešķir salātiem pikanci. Lai suši kūkas salāti būtu jūsu galda lepnums, jums jāzina daži tā pagatavošanas smalkumi.

• Pareizi vārīti rīsi padarīs salātus kraukšķīgus. Tās struktūrai nevajadzētu atgādināt lipīgu pildījumu ruļļiem. Rīsus vāriet sālītā ūdenī proporcijā 1: 2.
• Nepieciešamās sastāvdaļas var būt ļoti dažādas. Vienkāršākā recepte var būt patvaļīga jebkuru nedaudz sālītu zivju un rīsu kombinācija. Veiksmīga papildu produktu kombinācija pārvērtīs trauku par īpašu svētku cienastu.
• Salātu reprezentabls izskats nodrošinās dekorēšanu ar zaļumiem, ikriem, sezama sēklām.