Receptes pelmeņu mīklas pagatavošanai dažādu modeļu maizes mašīnās ar detalizētām instrukcijām un fotogrāfijām

Katra sevi cienoša saimniece zina: garšīgus pelmeņus var pagatavot tikai mājās. Šajā gadījumā mūsdienīgi sīkrīki nāks uz glābšanu, kas ievērojami vienkāršo mūsu dzīvi. Kā mīcīt mīklu pelmeņiem maizes mašīnā, kādas ir tās šķirnes un gatavošanas metodes?

Kā pagatavot mīklu pelmeņiem maizes mašīnā

Pelmeņu mīkla atšķiras no parastās – tai jābūt stingrākai, jāsatur vairāk miltu. Eksperti iesaka pagatavot mīklu pelmeņiem maizes mašīnā šādi: vispirms ielādējiet visas sastāvdaļas, pagaidiet, līdz mīcīšana ir beigusies, ielieciet plīti uz pauzes. Pēc tam noņemiet mīklas bumbiņu, pievienojiet 50-60 gramus miltu, mīciet ar rokām un atkal nosūtiet uz ierīci līdz programmas beigām. Tas jādara tā, lai nepārslogotu krāsni..

Recepte pelmeņiem maizes mašīnā

Nedomājiet, ka maizes izstrādātāja funkcijas aprobežojas tikai ar maizes cepšanu. Šī skaistā ierīce veiksies lieliski ar daudziem citiem uzdevumiem. Ja jums pa rokai ir milti, olas, ūdens, nedaudz sāls, varat droši apgūt maizes mašīnā esošo pelmeņu klimpu recepti. Pamats iecienītajiem kārumiem tiek sagatavots arī, pievienojot skābo krējumu, sviestu un pat minerālūdeni. Jums precīzi jāizpilda tikai visas instrukcijas darbības, un pēc tam plānā kārtā jāizrullē slānis un jāpielīmē daudz garšīgu pelmeņu.

Mīkla pelmeņiem Mulineks maizes mašīnā

• Gatavošanas laiks: 1 stunda 30 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 6 personas.
• Kaloriju saturs: 234 kcal / 100 g.
• Mērķis: pusdienām.
• Virtuve: krievu.
• Grūtības pakāpe: vidēja.

Šīs markas krāsns lietotāji apgalvo, ka maizes mašīnā pagatavotu klimpu pamats izrādās ļoti elastīgs, kaļams, ripinot. Ir labi, ja ierīcei ir režīms “Bez rauga mīklas” – tas atvieglos darbu un nebūs nepieciešama iejaukšanās, bet, ja šādas funkcijas nav, tad Mulineks maizes mašīnā un citā režīmā varat pagatavot lielisku klimpu pelmeņiem. Lai to izdarītu, vienkārši iepriekš izslēdziet ierīci.

Sastāvs:

• ola – 1 gabals;
• ūdens – 220 ml;
• piemaksu milti – 500 g;
• sāls – 2 šķipsniņas;
• augu eļļa – 30 ml.

Gatavošanas metode:

1. Ielejiet ūdeni sautējumā, pievienojiet olu, sāli un nedaudz sakratiet līdz gludai..
2. Maizes veidotāja traukā ielejiet olu maisījumu, pievienojiet ūdeni, saulespuķu eļļu.
3. Viegli ielejiet miltus, aizveriet plīts vāku.
4. Ieslēdziet režīmu “Mīkla bez rauga”, pagaidiet, līdz programma beidzas.
5. Ja šāda režīma nav, tad dariet visu režīmā “Rauga mīkla” un izslēdziet ierīci pēc tam, kad plīts trīs reizes mīca masu.
6. Kamēr bulciņa mīca, jums ir laiks mīcīt malto gaļu.

Mīkla pelmeņiem rombveida maizes mašīnā

• Gatavošanas laiks: 90 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 6 personas.
• Kaloriju saturs: 242 kcal / 100 g.
• Mērķis: pusdienām.
• Virtuve: krievu.
• Grūtības pakāpe: vidēja.

Šis tips ir labi piemērots ne tikai pelmeņiem, bet arī pelmeņiem, makaroniem, nūdelēm. Mīkla pelmeņiem Redmondas maizes veidotājā izrādās blīva un maiga, ar to ir viegli strādāt. Ēdienu gatavošanai izvēlieties režīmu “Svaiga mīkla”, ielādējiet sastāvdaļas un pēc kāda laika jums būs piparkūku kūka, kas sver 700 g. Ieeļļojiet rokas ar augu eļļu un sāciet veidot garšīgus produktus.

Sastāvs:

• milti – 750-800 g;
• ūdens – 1 ēdamk .;
• sāls – 1 tējk;
• augu eļļa – 30 ml;
• ola – 1 gab.

Gatavošanas metode:

1. Salauziet olu bļodā vai krūzē, ielejiet siltu ūdeni.
2. Sāli, pievienojiet saulespuķu eļļu. Kratīt labi.
3. Ielejiet olu maisījumu plīts spainī.
4. Pievienojiet iepriekš izsijātus miltus.
5. Ieslēdziet režīmu “Svaiga mīkla”, pagatavojiet tos pirms programmas beigām.
6. Izmantojiet šo recepti pelmeņu pagatavošanai. Ja vēlaties, slāni var plāni velmēt un sagriezt pastēšu sagataves vai sagriezt nūdelēs.

Mīklas pelmeņi Panasonic maizes veidotājā

• Gatavošanas laiks: 80 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 6 personas.
• Kaloriju saturs: 236 kcal / 100 g.
• Mērķis: pusdienām.
• Virtuve: krievu.
• Grūtības pakāpe: vidēja.

Šai ierīcei ir īpašs režīms “Mīklas – pelmeņi”, kurā jūs varat ātri un viegli pagatavot mīklu pelmeņiem Panasonic maizes veidotājā. Pat iesācēju mājsaimniece tiks galā ar šo recepti, jo jums vienkārši ir nepieciešams lejupielādēt produktus, ieslēgt programmu un gaidīt vērtīgo signālu. Pēc pabeigšanas noteikti ļaujiet masai kādu laiku attālināties. Šī metode ir piemērota Kenwood krāsnij..

Sastāvs:

• milti – 480-500 g;
• sāls – 15 g;
• ola – 1 mazs;
• ūdens – 220 ml;
• eļļa – pēc izvēles.

Gatavošanas metode:

1. Bļodā vai lielā kausā saputojiet olu, pievienojiet sāli. Labi sakratiet maisījumu ar dakšiņu vai putukrējumu..
2. Šajā posmā jums jāpievieno ūdens, jāmaisa.
3. Ielejiet šo masu maizes mašīnas ietilpībā.
4. Apkaisa miltus, kas jums pirms tam jāsijā.
5. 20 minūtes ieslēdziet režīmu “Mīklas – pelmeņi”.
6. Pēc programmas pabeigšanas jums jāgaida vēl 40-60 minūtes, līdz bāze piepūsties, un jāsāk produktu veidošanas process.

Choux mīklas izstrādājumi pelmeņiem maizes veidotājā

• Gatavošanas laiks: 40 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 6 personas.
• Kaloriju saturs: 232 kcal / 100 g.
• Mērķis: pusdienām.
• Virtuve: krievu.
• Grūtības: viegli.

Šāda veida pelmeņu receptes iezīme ir vārot miltus ar verdošu ūdeni. Lai pagatavotu choux mīklu pelmeņiem maizes mašīnā, jums stingri jāievēro visi norādījumi un jāizmanto precīzs sastāvdaļu daudzums. Jāatzīmē, ka šādu pamatu var izmantot klimpu, pastīšu un citu produktu ražošanā. Ātri un vienkārši!

Sastāvs:

• augu eļļa – 100 ml;
• verdošs ūdens – 180 ml;
• milti – 380 g;
• sāls – tējkarote.

Gatavošanas metode:

1. Vispirms izsijāt visu miltu porciju.
2. Cepeškrāsns spainī ielej verdošu ūdeni, sāli, ielej eļļu.
3. Pievienojiet miltus un 10-15 minūtes ieslēdziet režīmu “mīkla bez rauga”.
4. Kad viss ir gatavs, noņemiet masu un nekavējoties iesaiņojiet salipšanas plēvē – bulciņai vajadzētu nostāvēties, līdz tā atdziest.
5. Atdzesētu kolobok var velmēt un izgatavot uz jebkura izstrādājuma.

Mīklu pelmeņiem pienā maizes veidotājā

• Gatavošanas laiks: 40 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 6 personas.
• Kaloriju saturs: 253 kcal / 100 g.
• Mērķis: pusdienām.
• Virtuve: krievu.
• Grūtības pakāpe: vidēja.

Pagatavojiet mīkstu, elastīgu pamatni, izmantojot šo recepti pelmeņiem pienā maizes mašīnā. Piens padara masu mīkstāku, elastīgāku, ar to ir viegli un ērti strādāt. Šādi sagatavoti pelmeņi un pelmeņi kļūst maigāki, tie nevāra un labi notur formu. Lūdzu, ņemiet vērā: darbam jums būs nepieciešams silts, nevis auksts piens. Recepte ir lieliski piemērota pelmeņiem ar jebkura veida pildījumu..

Sastāvs:

• kviešu milti – 550 g;
• vistas olu – 1 gab .;
• sāls – 10 g;
• piens – 190-200 ml;
• ūdens – 75 ml;
• augu eļļa – 30 ml.

Gatavošanas metode:

1. Miltus vairākas reizes izsijāt caur smalku sietu – tas padarīs pamatni pūkaināku, gaisīgāku.
2. Mērglāzē samaisiet šķidrās sastāvdaļas: siltu pienu, ūdeni, sviestu un olu. Labi sakratiet maisījumu.
3. Ielejiet masu plīts spainī. Pievienojiet miltus.
4. Ieslēdziet režīmu “mīkla bez rauga”, iestatiet laiku – apmēram 15-20 minūtes.
5. Tiklīdz programma ir pabeigta, jums ir jāiesaiņo bulciņa plastmasas iesaiņojumā un jāļauj tai gulēt apmēram 20 minūtes.
6. Gatavo masu plānā kārtā jāizrullē uz galda, izklāj visu pildījumu un sagatavo gardu cienastu visai ģimenei.

Mīkla pelmeņiem bez olām maizes veidotājā

• Gatavošanas laiks: 40 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 6 personas.
• Kaloriju saturs: 226 kcal / 100 g.
• Mērķis: pusdienām.
• Virtuve: krievu.
• Grūtības pakāpe: vidēja.

Brīnumkrāsns veic lielisku darbu ne tikai ar maizes cepšanu, bet arī ar pelmeņu, klimpu, pastīšu pamatnes mīcīšanu. Daži pavāri apgalvo, ka klasiskajā pelmeņu receptē nav olu, jo tie padara pamatni sausu, mazāk elastīgu. Izmēģiniet un jūs maizes mašīnā sagatavojat universālu, plastmasas mīklu pelmeņiem bez olām – tas nebūt nav grūti.

Sastāvs:

• kviešu milti – 450 g;
• augu eļļa – 50 ml;
• karsts ūdens – 1 tase;
• sāls – 0,5 tējk.

Gatavošanas metode:

1. Ielejiet krūzē karstu ūdeni (miltos esošais lipeklis sāks “darboties” ātrāk), samaisiet ar sviestu. Labi samaisiet.
2. Ar šo emulsiju piepildiet cepeškrāsns spaini.
3. Beigās pievieno miltus, sāli. Izvēlieties vēlamo programmu svaigai cepšanai. Ja tas nebija sarakstā, tad varat iekļaut citu piemērotu, taču jums jāievēro mīcīšanas laiks – tam vajadzētu būt 20 minūtēm.
4. Tiklīdz partija ir beigusies, ļaujiet masai nedaudz iet, lai tā “nogatavojas”. Bulciņu nevajag ievietot ledusskapī, tai vajadzētu izkausēt istabas temperatūrā.
5. No masas izrullējiet plānu desu, sagrieziet mazos gabaliņos un pārejiet uz pelmeņu veidošanos.

Mīkla maizīšu mašīnā pelmeņiem – gatavošanas noslēpumi

Lai ievērojami ietaupītu laiku, dažreiz ir vērts ķerties pie mūsdienu tehnoloģiju palīdzības. Nesteidzieties pirkt veikalu produktus, mēģiniet pagatavot mīklu maizes kauliņā, ātri izlejiet maltu caur gaļas mašīnā un pielīmējiet garšīgas, mutes dzirdinošās “ausis”. Eksperta padoms:

• Lai mīklas daļa būtu nevainojama, ne pārāk viskoza un nebūtu sausa, ievērojiet sastāvdaļu lietošanas norādījumus – tie jāieliek precīzi.
• Pelmeņi izrādīsies ļoti garšīgi, ja atšķaidīsiet pildījumu ar buljonu vai pievienosiet daudz sīpolu.
• Kvalitatīva, pareizi adīta pamatne – elastīga un vienmērīgi sagriezta.
• Garšīgiem pelmeņiem gardākā maltā gaļa ir asorti maltas gaļas (no vairākiem gaļas veidiem).
• Pēc mīcīšanas pamatnei jāļauj attālināties, tad ar to būs vieglāk strādāt.