5 vienkāršas receptes ar gataviem kārtainās mīklas izstrādājumiem – kārtainās mīklas veidus, pakāpeniskas cepšanas receptes ar fotogrāfijām

Pirms sākt attīstīt sarežģītu cepšanu, iesācējai mājsaimniecei jāizpēta 5 vienkāršas receptes ar gatavu kārtainās mīklas izstrādājumu, ieskaitot kārtainās lapas, cepumus, pīrāgus un rullīšus. Vienkāršākais veids ir iemācīties gatavot dažādus ēdienus, izmantojot foto vai video receptes. Turklāt jūs varat eksperimentēt ar pildījumu un garšvielu veidiem, lai ēdiens būtu īpašs..

Ko var izdarīt no kārtainās mīklas izstrādājumiem

Šāda mīkla, piemēram, kārtainās mīklas izstrādājumi, ir pamats dažādu tautu ēdieniem tās smalkās struktūras un patīkamās kraukšķības dēļ. Veikals iegādāts produkts bieži tiek izmantots saldo smalkmaizīšu pagatavošanai, lai arī tas ir piemērots arī sālītu pīrāgu pagatavošanai. No tā tiek gatavoti šādi konditorejas izstrādājumi:

• Kūkas
• pīrāgi;
• cepumi;
• kanāliņi;
• kruasāni
• maizītes;
• ruļļos.

No rauga

Gatavajai mīklai ar raugu ir raksturīga skāba garša. Produkti no tā pēc vārīšanas ir sulīgāki un garšīgāki. No tiem labi iznāk bulciņas un pikanti gaļas un zivju pīrāgi. Atšķirībā no svaigas versijas, slāņi šeit ir vairākas reizes mazāki, tie neizrādās tik viegli un kraukšķīgi, bet kaloriju skaits ir nedaudz mazāks.

No bez rauga

Saldo konditorejas izstrādājumu pagatavošanai bieži izmanto neraudzētu vai raugu nesaturošu produktu. Mēles, stūri un dvesmas ir kraukšķīgas un garšīgākas plānās kārtas dēļ. Tomēr tiem, kas mēģina ievērot pareizu uzturu, labāk ir atturēties no šādu delikateses patērēšanas – produkts ir kaloriskāks sakarā ar to, ka tajā ir vairāk eļļas.

Gatavu kārtainās mīklas izstrādājumu receptes

Ja jums steidzami nepieciešams kaut ko pagatavot, dažādas receptes no gatavās kārtainās mīklas kļūst par īstu glābēju. Iesācējiem pieredzējušu pavāru ieteikumi palīdzēs:

1. Mīklu iepriekš atkausējiet mikroviļņu krāsnī vai atstājiet to uz galda 2-3 stundas pirms vārīšanas.
2. Pēc atkausēšanas rauga mīklu vismaz 1 stundu vajadzētu turēt siltu.
3. Pirms kaut ko pagatavojat, mīklu rūpīgi jāizrullē plānā kārtā.
4. Cepšana no gatavās kārtainās mīklas ir labāka, ja jūs to ievietojat uz eļļā samērcēta pergamenta papīra lapas. Uz cepešpannas bieži dedzina dvesmas.
5. Produktus var sākt ar jebkurām sastāvdaļām – gan saldajām, gan pikantām..
6. Pēdējā posmā ieliek pildījumu, produktu ievieto karstā cepeškrāsnī. Vidējā cepšanas temperatūra ir 180-220 grādi.
7. Ja tiek izmantots gaļas pildījums, gatavošanas laiks tiek palielināts.

Pildīta mīkla

• Laiks: 45 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 8 personas.
• Kaloriju saturs: 180 kcal / 100 g.
• Mērķis: desertam.
• Virtuve: krievu.
• Grūtības: viegli.

Trauku var pagatavot no jebkuras gatavās kārtainās mīklas ar jebkuru sāļu vai saldu pildījumu – dārzeņu, biezpiena, augļu, gaļas, olu, ja vien pēc trauka atdzesēšanas tas neizpludina. No šādas mīklas izgatavotā mīklas izstrādājuma vienkāršākā versija ir ābolu rullītis ar kanēli. Ar savu vienkāršību trauks var dekorēt jebkuru galdu. Tam izmanto rauga veida produktu..

Sastāvs:

• gatavās mīklas iepakojums ruļļos – 500 g;
• āboli – 400 g;
• sviests – 50 ml;
• pūdercukurs – 100 g;
• vaniļas cukurs – 1 paciņa.

Gatavošanas metode:

1. Izvērsiet rullīti, nedaudz saplaciniet ar ritošo tapu.
2. Ābolus nomizo, sasmalcina.
3. Sajauc ar pusi pūdercukura un kanēļa.
4. Slāņa vidū ielieciet ābolus, viegli tos velmējiet rullī, saspiediet malas.
5. Sagriež šķēlēs un liek uz cepešpannas.
6. Cep 30 minūtes.

Pīrāgs

• Laiks: 40 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 6 personas.
• Kaloriju saturs: 250 kcal / 100 g.
• Galamērķis: vakariņām.
• Virtuve: azerbaidžāņu.
• Grūtības: viegli.

Šāda veida cepšanai, piemēram, kūka no gatavas kārtainās mīklas, jūs varat izvēlēties arī dažādus pildījumus. Ir ļoti garšīgi iegūt samsa no gaļas, kas izveidota pīrāga formā. Šis ir azerbaidžāņu virtuves ēdiens. Tas ir sagatavots ļoti vienkārši, pat saimniece var tikt galā ar minimālām kulinārijas prasmēm, un tas izskatās svētku. Panākumu atslēga ir veiksmes recepte..

Sastāvs:

• mīkla – 500 g;
• malta cūkgaļa un liellopu gaļa – 500 g;
• sīpoli – 4 gab .;
• cietais siers – 200 g;
• garšvielu maisījums (koriandrs, pipari) – 3 g;
• sviests – 50 g;
• sāls – 2 g;
• zaļais sīpols, dilles – 1 ķekars.

Gatavošanas metode:

1. Mīklu (raugu vai bez rauga) izrullē 5 mm biezā kārtā.
2. Smalki sasmalciniet garšaugus un sīpolus, sajauciet ar malto gaļu un garšvielām.
3. Ielieciet mīklu apaļā formā, izveidojiet malas.
4. Ielieciet malto gaļu virsū, apkaisa ar rīvētu sieru.
5. Pārklājiet augšdaļu ar otro slāni, viegli saspiediet malas.
6. Ļauj cepeškrāsnī sasilt līdz 180-200 grādiem.
7. Ielieciet veidni ar samsa cepeškrāsnī, cep 25 minūtes.

Maizītes

• Laiks: 35 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 7 personas.
• Kaloriju saturs: 150 kcal / 100 g.
• Mērķis: desertam.
• Virtuve: krievu.
• Grūtības: viegli.

Kolekcija, kurā iekļautas receptes no gatavas kārtainās rauga mīklas, būs nepilnīga, ja neminēsiet maizītes. Šī opcija palīdzēs situācijā, kad jums steidzami jācep kaut kas tējai. Trauku sagatavo ļoti ātri, tas izrādās garšīgs un aromātisks. Pirms smalkmaizīšu gatavošanas no rauga mīklas, jums iepriekš jāsaņem maiss no saldētavas un pēc tam tas jāieliek krūzē, liekot siltā vietā, lai produkts dubultotos..

Sastāvs:

• pūdercukurs – 50 g;
• dzeltenums – 1 gab .;
• sviests – 50 g;
• mīkla – 500 g.

Gatavošanas metode:

1. Mīklu izrullējiet līdz 3 mm.
2. Izkausē sviestu, tauku kārtu,.
3. Mīklu izrullē stingrā rullī, saspraudi malu.
4. Sagrieziet partijās, 8-10 cm garumā.
5. Katra gabala vidū veiciet griezumu ar nazi, lai tas nesasniegtu malu.
6. Paplašiniet slotu, lai izveidotu “sirdi”.
7. Ielieciet bulciņas uz pergamenta papīra.
8. Ieeļļojiet ar dzeltenumu, apkaisa ar pulveri.
9. Cep 25 minūtes.

Puff cilnes

• Laiks: 25 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 12 personas.
• Kaloriju saturs: 120 kcal / 100 g.
• Mērķis: desertam.
• Virtuve: krievu.
• Grūtības: viegli.

5 vienkāršākajās receptēs ar gatavu kārtainās mīklas izstrādājumu nepieciešams iekļaut mēles sagatavošanu. Šis ātras cepšanas veids ieguva savu nosaukumu, jo bija līdzīgs ar reālo valodu. Puffas tiek pagatavotas elementārā veidā – jums ir nepieciešams tikai nopirkts kārtainās mīklas izstrādājums bez rauga, cukura, cepeškrāsns un dažas minūtes. Daži gardēži izvēlas gatavās kūkas apkaisīt ar sāli, pēc tam tos var izmantot kā alu alus.

Sastāvs:

• mīkla vienā rullī – 700 g;
• cukurs – 400 g.

Gatavošanas metode:

1. Paplašiniet rullīti, izrullējiet slāni ar ritentiņu līdz 5 mm biezumam.
2. Sagrieziet mazos gabaliņos ar nazi, noapaļojiet mīklas sloksnes malas .
3. Apkaisīt cukuru virsū.
4. Ielieciet uz cepešpannas, ielieciet cepeškrāsnī.
5. Cep 15-20 minūtes.

Sīkdatnes

• Laiks: 35 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 10 personas.
• Kaloriju saturs: 130 kcal / 100 g.
• Mērķis: pusdienlaikā.
• Virtuve: krievu.
• Grūtības: viegli.

Cepumu ausis no šāda veida bez rauga mīklas ir klasiskās cepšanas variants. Delikatese ir piemērota bērnu pārtikai, jo tajā nav produktu, kas izraisa alerģiju. Bērni bauda kraukšķīgus cepumus ar cepumiem ar kakao vai siltu pienu. Pirms kārtainās mīklas izstrādājumu pagatavošanas jums jāgaida, līdz visas sastāvdaļas ir sasilušas līdz istabas temperatūrai, un tikai pēc tam pārejiet uz cepšanu.

Sastāvs:

• mīkla – 500 g;
• cukurs – 500 g;
• ūdens – 100 g;
• kakao – 1 ēd.k. l.

Gatavošanas metode:

1. Vāra ūdeni, pievieno cukuru.
2. Gatavojiet, līdz šķidrums tiek samazināts uz pusēm.
3. Ielejiet kakao, atdzesējiet līdz istabas temperatūrai.
4. Izrullē formātu 3 mm biezā un 15 cm platā taisnstūrī.
5. Mīklas loksnes izrullē no malām līdz vidum, sagriež 1 cm platās šķēlēs.
6. Ielieciet uz cepešpannas, ielieciet cepeškrāsnī 15 minūtes.
7. Noņemiet, glazējiet, līdz mājās gatavotās dveses ir atdzisušas.