Pīrāgs krāsnī: receptes

Nebūs grūti pagatavot garšīgu un apmierinošu ēdienu, aizstāt ģimeni ar pusdienām vai vakariņām, ja cepeškrāsnī izvēlēsities pareizo pīrāgu. Viņš dosies pie tējas, brokastīs vai uzkodu vietā, ko ir ērti paņemt līdzi uz ceļa. Šodien jūs varat atrast daudz iespēju ātri pagatavot pīrāgus, galvenais ir izvēlēties pareizo pildījumu. Šādi konditorejas izstrādājumi var aizstāt jebkuru ēdienu vai kļūt par lielisku papildinājumu kā desertu.

Kā pagatavot pīrāgu cepeškrāsnī

Neatkarīgi no tā, vai jūs gatavojaties pagatavot trauku pēc klasiskās receptes no vienkāršiem produktiem vai, piemēram, oriģinālākas iespējas. no kārtainās mīklas izstrādājumiem vai pievienojot etiķi vai majonēzi, uztveriet procesu nopietni. Pēdējos gados arvien lielāku popularitāti iegūst elektriskās maizes veidotāji un lēnas plītis, bet labākos pīrāgus joprojām iegūst cepeškrāsnī. Galvenais – neaizmirstiet, ka tas ir iepriekš jāsasilda.

Pagatavošanas process ir gandrīz identisks visām gatavošanas receptēm: vispirms jums jāsagatavo mīkla, jāieeļļo forma un tur jāievieto neapstrādāts izstrādājums ar pildījumu. Pēc tam jums vajadzēs sildīt elektrisko vai gāzes cepeškrāsni līdz vajadzīgajai temperatūrai un tieši uz to nosūtīt nākotnes kulinārijas šedevru. Galu galā atliek gaidīt, kamēr kūka ir apbrūnējusi un gatava. Daži noderīgi padomi:

• Vaniļas soda kopējā masā ir labāk gulēt nekā ieliet.
• Došanas laikā rokām jābūt sausām.
• Telpā, kur gatavo mīklu, nevajadzētu būt iegrimei, jo tas veicina blīvas garozas parādīšanos cepšanā.
• Konditorejas izstrādājumi ar smalkmaizīti ir jāizņem no veidnēm atdzesētā veidā.
• Pirms trauka nosūtīšanas cepeškrāsnī, ļaujiet tam nostāvēties 15-20 minūtes.
• Pirms rauga izšķīšanas sasildiet pienu līdz 30-35 grādiem.
• Rauga mīcīšanas produktiem jābūt siltiem.
• Lai mīklai būtu spīdīga zelta garoza, eļļojiet to ar olu baltumu.
• Pārāk mitru masu var izrullēt, virsū uzliekot pergamenta loksni.
• Lai viegli velmētu plānu mīklu, iesaiņojiet rullīti ar lina audumu (tīru).

Steidzīgi

Nolēmis ātri pagatavot pātagu krāsnī, izlemiet par piemērotu recepti. Piemēram, tas var būt slēgts vai atvērts pīrāgs, salds vai nesaldināts. Pastāv iespēja ar konditorejas izstrādājumiem, kurus mīcīt var pat nepieredzējusi mājsaimniece, jo tam nav nepieciešama īpaša māksla. Pieredzējušākas mājsaimnieces bieži izmanto rauga mīklu. Ja jums nav laika, varat iegādāties gatavu saldētu kūku, ļaut tai atkausēt, gāzes vai elektriskās krāsns centrā ielieciet cepešpannu vai stiepļu plauktu un ielieciet tajā cepšanu, pagaidiet, kamēr tā būs gatava..

Ko cept ar

Mājas pīrāgu receptes ietver dažādas sastāvdaļas. Piemēram, maltā gaļa, vistas gaļa, kartupeļi, zivis ar sīpoliem ir ļoti populāri kvalitātē. Saldo konditorejas izstrādājumu cienītājiem patiks zemenes, biezpiens, biezs ievārījums, ābols, plūme, avenes, jāņogas un citas svaigas ogas. Tos var izmantot, ja esat izvēlējies atvērtā ēdiena recepti. Panākumi izbauda kāpostu pīrāgus un citronzāli. Dažos gadījumos rauga vietā pievienojiet kefīru.

Cepeškrāsns kūku receptes

Jebkura mājsaimniece var iemācīties ātri pagatavot pīrāgus cepeškrāsnī, ja jūs sākat ar vienkāršām iespējām, kur nevar kļūdīties ar miltu, cukura, ūdens un citu sastāvdaļu daudzumu. Tas var būt viegls kūka vai svaigs, ar šķidru konditorejas izstrādājumu un gaļas vai rīsu pildījumu, varat izmantot kārtainās mīklas izstrādājumus vai svaigus. Novietojiet cepšanas trauku uz stiepļu statīva vai cepešpannas, bet ne cepeškrāsns apakšā.

Citrons

• Gatavošanas laiks: 30-60 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 4 personas.
• Kaloriju saturs: mazāk nekā 200 kcal uz 100 g.
• Mērķis: pusdienām un vakariņām.
• Virtuve: Eiropas.
• Grūtības: viegli.

Šī pīrāga recepte visai ģimenei ir ļoti vienkārša, galvenais ir nekļūdīties ar cukura un miltu daudzumu. Izmantojot kompetentu pieeju, jūs varat sagatavot šādus ceptas preces nedaudz vairāk nekā pusstundu. Svarīga šīs magnolijas vīnogulāju priekšrocība ir salīdzinoši zemais kaloriju saturs. Tomēr atcerieties, ka šis deserts nāk ar nedaudz rūgtu pēcgaršu, ko mazi bērni, iespējams, neapstiprina..

Sastāvs:

• Olu – 1 gab. mīklai un 2 gab. Par pildījumu.
• Cukurs – 1 ēd.k. mīklai un virskārtai.
• Milti – 3 ēdamkarotes.
• Kaisle – 50 gr.
• Citronu sula – 50 ml.
• Krējums 10% – 50 ml .;
• Ciete – 1 tējk.

Gatavošanas metode

1. Pagatavojiet pildījumu, bļodā ielejot citrona sulu un pievienojot tai miziņu.
2. Tad pievienojiet cieti, cukuru, krējumu un pāris olu, pēc kura jums vajadzēs sajaukt un pārspēt visu masu.
3. Lai izveidotu mīklu bez rauga, sajauciet vienu ēdamkaroti cukura ar miltiem, pievienojiet olu un labi mīciet.
4. Tālāk jums jāizrullē mīkla. Jums vajadzētu iegūt 3-4 lielus mīklas gabaliņus. Tad izklājiet to veidnes apakšā, sasmalciniet to, ielejiet citronu suflē.
5. Cepiet kūku uzkarsētā cepeškrāsnī 200 grādu temperatūrā apmēram 20 minūtes.

Ar āboliem

• Gatavošanas laiks: 45 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 6 personas.
• Kaloriju saturs: 200-350 kcal uz 100 g.
• Mērķis: brokastīm, pusdienām, pēcpusdienas uzkodām, vakariņām.
• Virtuve: itāļu.
• Sagatavošanas sarežģītība: vienkārša.

Ja jūs interesē vienkāršie pīrāgi cepeškrāsnī, pievērsiet uzmanību itāļu versijai ar ābolu pildījumu. Lai to pagatavotu, jums būs nepieciešami tie produkti, kas katru dienu ir pa rokai. Lai dažādotu recepti, varat izmantot garšvielas, mēģiniet pievienot kanēli, vaniļas cukuru, nedaudz krustnagliņas, žāvētus augļus, kas labvēlīgi ēno ābolu garšu. Gatavais deserts nav pārāk kalorisks, tāpēc pat meitenes, kas seko figūrai, var izmēģināt pāris gabalus, neupurējot figūru.

Sastāvs:

• Apple – 4 gab..
• Kviešu milti – 180 g.
• Olu dzeltenums – 2 gab..
• Mīklas cepamais pulveris – 4 g.
• Sviests – 50 g.
• Piens – 125 ml.
• Cukurs – 140 g.
• Sāls – 1 šķipsniņa.

Gatavošanas metode

1. Sakuliet dzeltenumus ar cukuru, atstājot 3 ēdamkarotes smilšu, lai apkaisa.
2. Izkausējiet sviestu, pusi ielejiet olu masā un, pievienojot pienu, visu samaisiet.
3. Pievienojiet sausas sastāvdaļas: sāli, miltus (izsijātus), sakratiet. Tā rezultātā jums vajadzētu iegūt viendabīgu masu bez gabaliņiem.
4. Ielejiet mīklu formā, ielieciet tajā nomizotu ābolu šķēles.
5. Augšā kūku aplejiet ar atlikušo sviestu. Pēc tam 30-35 minūtes nosūtiet to cepeškrāsnī (180 grādi).

Bez pildījuma

• Gatavošanas laiks: 40 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 8 personas.
• Kaloriju saturs: 200-350 kcal uz 100 g.
• Mērķis: pusdienām un vakariņām.
• Virtuve: krievu.
• Sagatavošanas sarežģītība: vienkārša.

Šī vienkāršā un ļoti maigā iespēja ir atbilde uz jautājumu par to, kā cept pīrāgus cepeškrāsnī, netērējot daudz laika un pūļu. Cepšana bez pildīšanas būs izeja no situācijas, kad jums ātri jāgatavo kaut kas tējai, piemēram, ja viesi negaidīti ieradās. Ledusskapī varat pievienot visu, kas atrodams piegādēs – mazus šokolādes gabaliņus, žāvētus augļus, svaigas vai saldētas ogas, pāris tējkarotes salda šķidruma, lai ēdiens iegūtu īpašu garšu.

Sastāvs:

• Kviešu milti – 1,5 tases.
• Sviests – 100 g.
• Vistas olu – 3 gab..
• Cukurs – 125 g.
• Piens – 100 ml.
• Citrona miziņa – 1 gab..
• Mīklas cepamais pulveris – 1 tējk.

Gatavošanas metode

1. Sakuļ mīkstu sviestu ar cukuru.
2. Nepārtraucot pukstēt, masai pievienojiet olas, pusotru tasi miltu, cepamo pulveri, nedaudz piena un mizu pa vienai.
3. Ielejiet mīklu iepriekš ieziestā veidnē.
4. Cep 180 grādos apmēram 30 minūtes.

Gaļa

• Gatavošanas laiks: 60 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 4 personas.
• Kaloriju saturs: 186 kcal uz 100 g.
• Mērķis: pusdienām, vakariņām.
• Virtuve: grieķu.
• Grūtības pakāpe: vidēja.

Šis kūka veids var būt lielisks papildinājums jebkurām pusdienām un vakariņām. Ar tā palīdzību jūs varat patīkami pārsteigt mājsaimniecību ar neparastu trauku. Garšīgais kraukšķīgais kārtainās mīklas ēdiens nevienu neatstās vienaldzīgu. Ja vēlaties, mēģiniet pievienot pildījumam sagrieztu ķirbi vai pāris cukini, tie padarīs trauku sulīgāku. Malto gaļu izvēlieties jauktu, no cūkgaļas uz pusēm ar liellopa gaļu un nelielu tauku daudzumu.

Sastāvs:

• Kārtainās mīklas izstrādājumi – 1 kg.
• Pildījums – 500 g.
• Brynza siers – 300 g.
• Siers – 300 g.
• Olu – 2 gab..
• Sīpoli – 2 galvas.
• Lokus, pētersīļus, dilles – katrs 1 ķekars.

Gatavošanas metode:

1. Sauté malto gaļu līdz vārīšanai..
2. Apcep 2 sīpolus, pievieno to maltajai gaļai ar rīvētu sieru, fetas sieru, neapstrādātām olām, sasmalcinātiem zaļumiem.
3. Uz cepešpannas liek nedaudz sarullētu puspīku mīklu, virsū liek gaļas pildījumu.
4. Tad jums ir jāapvelk mīklas otrā puse un jāpārklāj tās ar pildījumu.
5. Rūpīgi noslēdziet malas, ar dakšiņu caurdurt augšdaļu un ar olu notīrīt.
6. Cep cepeškrāsnī apmēram 30 minūtes, līdz kūka ir zeltaini brūna.

Šeit ir vēl viena recepte gaļas pīrāgam ar kartupeļiem. labu apetīti!

Ar biezpiena pildījumu

• Gatavošanas laiks: 60 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 8 personas.
• Kaloriju saturs: 167 kcal uz 100 g.
• Mērķis: pusdienām, vakariņām.
• Virtuve: franču.
• Grūtības pakāpe: vidēja.

Jūs varat palutināt sevi un savus mīļos, izmantojot kūku ar biezpiena masu, kas jums jācep uz mazas uguns. Lai pagatavotu mīklu, jums nav nepieciešams sausais raugs vai cepamā soda. Izmantojot šādus mazkaloriju konditorejas izstrādājumus, jūs varat nodrošināt desertu astoņiem cilvēkiem pēc pusdienām vai vakariņām. Mēģiniet pievienot pildījumam sukādes augļu šķēles, tās padarīs trauku eleganti spilgtu un jautru..

Sastāvs:

• Milti – 400 g.
• Sviests – 250 g.
• Cukurs – 350 g.
• Skābais krējums – 100 g.
• Mīkstais beztauku biezpiens – 500 g.
• Olas – 3 gab.
• Vanilīns – 10 g.
• Kakao – 3 ēd.k..

Gatavošanas metode:

1. Eļļojiet veidni ar sviestu, apkaisa nedaudz miltu. Ja biezpiens izrādās graudains, tad noslaukiet to caur sietu.
2. Tālāk jums vajadzēs sasmalcināt 3 olas ar 200 g cukura un vaniļas, un pēc tam iegūto masu pievienojiet biezpienam.
3. Pievienojiet skābo krējumu, 2 ēdamkarotes miltu, pēc tam visu kārtīgi samaisiet.
4. Mīklu sagrieziet sviestā, kakao, miltos, 150 gramos cukura un pēc tam lielāko daļu ielieciet veidnes apakšā.
5. Virsū ielejiet pildījumu, apkaisa ar pārējām drupinātām.
6. Cepiet kūku uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 180 grādiem apmēram 20 minūtes.

Želeja kūka

• Gatavošanas laiks: 60 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 4 personas.
• Kaloriju saturs: 247 kcal uz 100 g.
• Mērķis: pusdienām, vakariņām.
• Virtuve: krievu.
• Grūtības pakāpe: vidēja.

Ja jums nav spēka gatavot pilnvērtīgas pusdienas vai vakariņas, tad laba iespēja būs sablendēts pīrāgs ar zaļajiem sīpoliem un olām. Arī šādas garšīgas smalkmaizītes ir izdevīgas. Zaļo sīpolu vajadzētu būt daudz, tāpēc izmantojiet veselu ķekaru, kas jāsagriež mīklā. Kefīru receptē, ja vēlaties, varat aizstāt ar skābo krējumu vai jogurtu.

Sastāvs:

• Milti – 280 g.
• Kefīrs – 400 ml.
• Sviests – 160 g.
• Olu – 4 gab.
• Cukurs – 2 ēd.k..
• Cepamais pulveris – 1,5 tējk.
• Zaļie sīpoli, malti melnie pipari – pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Nomazgājiet un sasmalciniet zaļos sīpolus un pēc tam viegli sasildiet tos ar eļļu, lai tas nedaudz nostādinātos.
2. Sāli, piparus iegūto masu. Pievienojiet atdzesētas olas (2 gab.), Sagrieztas kubiņos.
3. Lai pagatavotu mīklu, izkausējiet sviestu, pievienojiet cukuru un sāli, ielejiet kefīru ar sakultām olām (2 gab.). Sajauc miltus ar cepamo pulveri, pievieno to šķidrajam maisījumam un visu kārtīgi samaisa.
4. Eļļojiet veidni, ielejot nedaudz vairāk kā 1/2 no mīklas. Pēc tam ielieciet tur pildījumu, virsū ielejot ar atlikušo mīklu.
5. Cepiet kūku 200 grādos apmēram 35 minūtes.

Zivju pīrāgs

• Gatavošanas laiks: 80 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 5 personas.
• Kaloriju saturs: 573 kcal.
• Mērķis: pusdienām, pēcpusdienas tējai, vakariņām.
• Virtuve: krievu.
• Sagatavošanas sarežģītība: vienkārša.

Šis ēdiens ir ideāli piemērots jūras velšu cienītājiem. Kā pildījums jums būs nepieciešama rozā laša fileja. Jūs varat iegādāties lētu asti, kurā mīkstuma pietiek tikai cepšanai. Lai izvairītos no sausuma, dažas mājsaimnieces zivju pildījumam pievieno sīpolu, nedaudz sautētus spinātus ar krējumu, sviesta gabaliņus. Rauga mīklu vislabāk ir izgatavot pats, bet, ja jums nav laika, ir atļauts iegādāties gatavu rauga kārtu.

Sastāvs:

• Puff rauga mīkla – 450 g.
• Rozā laša fileja – 500 g.
• Olu dzeltenums – 1 gab.
• Augu eļļa – 2 ēdamkarotes.
• Sīpoli – 3 galvas.
• Malti melnie pipari – pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Sagrieziet sīpolu pusgredzenos, pēc tam piparus, sāli, atcerieties ar savām rokām.
2. Sagrieziet zivju fileju mazos gabaliņos, sajauciet ar sīpoliem. Pēc vēlēšanās pievienojiet piparus un sāli.
3. Katru mīklas plāksni izrullējiet, ielieciet pildījumu, ērtā veidā savienojiet malas.
4. Ielieciet konditorejas izstrādājumus uz ietaukotas cepešpannas.
5. Eļļojiet trauku virsū ar dzeltenumu, caurdurt ar asu nazi, lai atbrīvotu tvaiku.
6. Cep 20 minūtes cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 200 grādiem.

Šokolādes pīrāgs

• Gatavošanas laiks: 60 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 4 personas.
• Kaloriju saturs: 234 kcal uz 100 g.
• Mērķis: pusdienām, vakariņām.
• Virtuve: japāņu.
• Grūtības pakāpe: vidēja.

Cepšana ar daudz šokolādes ir brīnišķīgs deserts, kā arī lielisks gadījums, kad no rīta uzmundrināt sevi. Tas palīdz uzlādēt akumulatorus ar enerģiju. Sirsnīga un garšīga japāņu šokolādes kūka patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem. Jūs to varat pagatavot tikai vienā stundā, pēc vakariņām iepriecinot bērnus vai pieaugušos ar saldu zobu.

Sastāvs:

• Milti – 100 g.
• Cukurs – 30 g.
• Šokolāde – 100 g.
• Kakao – 20 g.
• Piens – 130 ml.
• Kakao, rums – pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Saputojiet olbaltumvielas ar 10 g cukura un dzeltenumu ar 20 g.
2. Izkausējiet šokolādi ūdens vannā un sajauciet miltus ar kakao.
3. Ielejiet miltus pienā, pievienojiet vaniļu, šokolādi, dzeltenumu, rumu.
4. Iemaisa iegūto olbaltumvielu masu.
5. Visu maisījumu ievieto partijas traukos. Cep 160 grādos 30 minūtes.

Ar jebkādām ogām

• Gatavošanas laiks: 45 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 10 personas.
• Kaloriju ēdieni: 294 kcal.
• Mērķis: brokastīs, pusdienās, vakariņās.
• Virtuve: krievu.
• Sagatavošanas sarežģītība: vienkārša.

Lai pagatavotu pīrāgus šāda veida krāsnī, jums būs vajadzīgas ogas no sava dārza vai sezonā nopirktas tirgū. Izmantojiet svaigas ogas, piemēram, avenes, jāņogas, ķiršus, kazenes. Vasarā jūs nevarat atrast labāko deserta variantu, jo īpaši tāpēc, ka mājās gatavoti ceptas preces ar svaigām ogām pārspēj saldo un tauku krējuma kūkas un smalkmaizītes: tās kļūst vieglākas, veselīgākas, veselīgākas.

Sastāvs:

• Milti – 200 g.
• Margarīns – 150 ml.
• Kefīrs – 100 ml.
• Svaigas ogas – 400 g.
• Cukurs – 200 g.
• Olu – 1 gab.
• Vanilīns, cepamais pulveris – katrs 1 tējk.

Gatavošanas metode:

1. Rūpīgi sakul sviestu ar cukuru, tad pievieno olu ar kefīru.
2. Apkaisiet iepriekš sajauktus miltus ar vaniļas cepamo pulveri.
3. Ielejiet mīklu eļļotā pannā..
4. Pa virsu lieciet ogas, apkaisa ar cukuru.
5. Cep 200 grādos 25 minūtes.