Piena produkti un piens ir noderīgi augošajam ķermenim, tāpēc bērnudārzos, nometnēs, sanatorijās un skolās labību un zupas bieži gatavo, izmantojot tos. Lielisks barojošs ēdiens ir piena zupa, ēdiena gatavošanas receptē var būt šādas sastāvdaļas: vermicelli, nūdeles, dārzeņi utt. Bērni to var pagatavot ar makaroniem vai kartupeļiem, un pieaugušajiem piemērota barojoša zupa ar olām, zivīm, kartupeļiem un citiem dārzeņiem.
Kā pagatavot piena zupu
Parasti jūs varat pagatavot gardu zupu ar pienu, pavadot nedaudz laika un produktiem. Lai to izdarītu, izmantojiet kastroli, bet jūs varat gatavot lēnā plītī. Galvenā sastāvdaļa ir piens, citi komponenti var mainīties. Gatavojot lēnā plītē, visus komponentus nekavējoties pievieno bļodā. Standarta veidā (pannā) sastāvdaļas pievieno noteiktā secībā. Ir daudz dažādu zupu variantu:
- ar vermicelli;
- ar makaroniem;
- ar kartupeļiem;
- ar zivm;
- ar dārzeņiem;
- ar putraimiem.
Piena zupas receptes
Daudzi cilvēki ir pieraduši pie zupas ar nūdelēm un kļūdaini uzskata, ka tas ir vienīgais iespējamais šāda ēdiena variants. Tomēr gardēži var novērtēt zivju ēdiena priekšrocības vai baudīt pienā vārītu dārzeņu sautējumu. Šādas receptes dažādo jebkuru ēdienkarti. Bērni priecāsies par saldo piena nūdeļu zupu vai vieglo kartupeli.
Ar vermicelli
- Gatavošanas laiks: 20 minūtes.
- Porcijas vienā konteinerā: 2.
- Kaloriju ēdieni: 1200 kcal.
- Galamērķis: Brokastis.
- Virtuve: krievu.
- Grūtības pakāpe: zema.
Piena zupas ar vermicelli recepte ir “žanra” klasika! Daudzi bērnībā ēda šādu ēdienu, un līdz šai dienai viņi to vienmēr gatavo bērnu iestādēs. Tikmēr pat pieaugušie neatsakās no barojošām, saldajām brokastīm. Lai ēdienam pievienotu mizu, pasniedziet ievārījuma vai ievārījuma klaipu. Piena zupas pagatavošanai nepieciešami daži ēdieni, ēdienreizes pagatavošana ir vienkārša, un jūs varat barot visu ģimeni ar 1 litru piena.
Sastāvs:
- piens – 500 ml;
- vermicelli – 50 g;
- notekas. eļļa – 10 g;
- cukurs – 1 ēd.k. l .;
- sāls – 1 šķipsniņš (turpmāk – n.).
Gatavošanas metode:
- Uzvāra pienu, sāli, pievieno cukuru.
- Pakāpeniski piepildiet vermicelli.
- Gatavojiet 5-10 minūtes, maisot.
- Ielejiet plāksnēs, pievienojiet eļļu, samaisiet.
Ar ragiem
- Gatavošanas laiks: 30 minūtes.
- Porcijas vienā konteinerā: 3.
- Kaloriju saturs: 1400 kcal.
- Galamērķis: Brokastis.
- Virtuve: krievu.
- Grūtības pakāpe: zema.
Zupa ar ragiem ir viena no makaronu ēdienu gatavošanas iespējām. Jūs varat izmantot piena pulveri un nedaudz krējuma. Ragu vietā jūs varat ievietot spirāles, cirtas, zvaigznes vai jebkuru citu makaronu šķirni. Svarīgs punkts: ragi iepriekš jāvāra ūdenī un tikai pēc tam jāievieto pienā. Piena makaronu ar makaronu recepte ir vienkārša, ēdiens tiek ātri pagatavots, satur daudz olbaltumvielu, kalcija, dažādas uzturvielas.
Sastāvs:
- piens – 700 ml;
- ragi – 200 g;
- cukurs – 1 ēd.k. l .;
- sāls – 1 tējk .;
- ūdens – makaronu vārīšanai;
- notekas. eļļa – 20 g.
Gatavošanas metode:
- 10 minūtēs vāriet ragus, sālsūdeni.
- Mest ragus caurdurī, pārlejiet ar karstu ūdeni un pārlejiet atpakaļ uz pannas.
- Uzkarsējiet pienu, lai tas kļūst karsts, ielejiet ragos.
- Pievienojiet sāli, tējkaroti cukura, samaisiet.
- Kad tas vārās, izslēdziet.
- Ielejiet uz plāksnēm, sezonu ar eļļu.
Ar nūdelēm un kartupeļiem
- Gatavošanas laiks: 40 minūtes.
- Porcijas vienā konteinerā: 4.
- Kaloriju ēdieni: 1500 kcal.
- Mērķis: brokastis vai vakariņas.
- Virtuve: krievu.
- Grūtības pakāpe: vidēja.
Jūs varat gatavot piena vermicelli zupu, un, lai tā būtu vairāk barojoša un apmierinoša, jums jāpievieno kartupeļi. Šāds ēdiens vairs nebūs salds un tradicionāls, bet ieņems vietu tuvāk pirmajiem ēdieniem. To pasniedz arī brokastīs vai vakariņās. Vermicelli vietā viņi bieži izmanto mājās gatavotas nūdeles. Kā papildinājumu jūs varat ievietot maizi vai nesaldinātu klaipu. Pikantu cienītāji var mēģināt apvienot ar ķiplokiem vai sīpoliem, tas izrādīsies garšīgi.
Sastāvs:
- piens – 1 l;
- ūdens -? l;
- vermicelli – 150 g;
- kartupeļi – 2 gab .;
- sāls – 1.
Gatavošanas metode:
- Sagrieziet kartupeļus kubiņos, ielieciet verdošā ūdenī.
- Kad kartupeļi ir vārīti, pievienojiet siltu pienu, pēc tam pagatavojiet, līdz tas vārās.
- Pievienojiet vermicelli, sāli.
- Pavārs 5-10 minūtes, uguns vajadzētu būt vismaz.
Piena nūdeles bērniem
- Gatavošanas laiks: 20 minūtes.
- Porcijas vienā konteinerā: 1.
- Kaloriju ēdieni: 700 kcal.
- Galamērķis: Brokastis.
- Virtuve: krievu.
- Grūtības pakāpe: zema.
Bērnu ķermenis ir smalks, tāpēc tam ir nepieciešams labi sagremojams ēdiens. Kopā ar graudaugiem bērni var gatavot laktozes zupu: ēdiens piepildīs ķermeni ar olbaltumvielām un kalciju. Piena vermicelli bērniem ilgu laiku nodrošinās bērnu ar enerģiju, un viņš drīz nebūs izsalcis. Tomēr maziem bērniem ir labāk atšķaidīt pienu ar ūdeni, jo ir augsts tauku saturs procentos, lai nepārslogotu zarnas..
Sastāvs:
- piens – 100 ml;
- plānas vermicelli – 10 g;
- notekas. eļļa – 3 g;
- cukurs – 5 g.
Gatavošanas metode:
- Vāra pienu.
- Lēnām pievienojiet vermicelli.
- Pavārs 10 minūtes, līdz tas ir pilnīgi gatavs, sezonu ar karoti sviesta, pievieno cukuru.
Piena zupa ar kartupeļiem un olu
- Gatavošanas laiks: 40-50 minūtes.
- Porcijas vienā konteinerā: 6.
- Kaloriju ēdieni: 1200 kcal.
- Galamērķis: Brokastis.
- Virtuve: krievu.
- Grūtības pakāpe: zema.
Piedāvātais uztura variants var būt piemērots meitenēm, kuras nevēlas iegūt svaru vai zaudēt svaru. Kā pagatavot, aprakstīts zemāk, jūs varat arī redzēt gatavā ēdiena fotoattēlu. Aizstājot makaronus ar kartupeļiem, jūs varat ievērojami samazināt kaloriju skaitu, un, pateicoties cietei, ēdiens būs apmierinošs. Tikmēr ķermenis uzkrāj nepieciešamo enerģiju no piena, olbaltumvielām un olu dzeltenuma. Lai zupa būtu biezāka, pievienojiet mannu vai karoti miltu. Pasniedz ar maizi un sieru. Vārīšanas pelmeņi.
Sastāvs:
- piens – 1,5 l;
- kartupeļi – 3 gab .;
- ola – 2 gab .;
- sāls – 1.
Gatavošanas metode:
- Sagrieztus kartupeļus.
- Gatavo un smalki sakapā olas.
- Kartupeļus un olas ielej vārītā pienā.
- Pavārs 40 minūtes.
- Sasmalcina kartupeļu biezenī.
Rīsi
- Gatavošanas laiks: 25-30 minūtes.
- Porcijas vienā konteinerā: 4.
- Kaloriju saturs: 1400 kcal.
- Galamērķis: Brokastis.
- Virtuve: krievu.
- Grūtības pakāpe: zema.
Gatavojot rīsu zupas gatavošanu, pilnpienu labāk atšķaidīt ar ūdeni, lai ēdiens neizrādās pārāk smags un trekns. Rīsiem nevajadzētu peldēt, zupas konsistence vairāk atgādina putru: graudi cieši pieguļ viens otram, it kā salīmēti. Līdzīgi jūs varat pagatavot trauku ar miežu putraimiem. Garšu un oriģinalitāti palīdzēs pievienot karote sviesta, sīrupa, iebiezināta piena vai ievārījuma. Vasarā aprikozes, zemenes un citus augļus un ogas var sagriezt mazos gabaliņos. Izrādīsies garšīgi, skaisti, ko var redzēt fotoattēlā.
Sastāvs:
- piens – 0,5 l;
- ūdens – 0,5 l;
- rīsi – 100 g;
- cukurs – 1 ēd.k. l .;
- sāls – 1 tējk .;
- notekas. eļļa – 50 g.
Gatavošanas metode:
- Noskalojiet pāris ēdamkarotes rīsu 4-6 reizes.
- Ielejiet ūdeni, sāliet to, ielieciet rīsus.
- Vāra rīsus, līdz ūdens iztvaiko..
- Ielejiet pienu.
- Pavārs tālāk ar maigu vāra 10-20 minūtes.
- Pievienojiet cukuru, sviestu.
Ar prosa
- Gatavošanas laiks: 20 minūtes.
- Porcijas vienā konteinerā: 5.
- Kaloriju ēdieni: 1460 kcal.
- Galamērķis: Brokastis.
- Virtuve: krievu.
- Grūtības pakāpe: zema.
Prosa zupas pagatavošana prasa nedaudz laika. Tas lieliski dažādo visu ģimenes locekļu ēdienkarti. Bērni baudīs brokastis ar šādu ēdienu. Un pieaugušie ilgstoši var palikt labi paēduši. Prosa vietā jūs varat izmantot griķu. Gatavojot ēdienu, ir svarīgi neaizmirst par gatavoto zupu: jums jāuzrauga, kad ūdens vārās, savlaicīgi ielejiet pienu. Zupa garšota ar sviestu, pievieno cukuru.
Sastāvs:
- piens – 700 ml;
- prosa – 70 g;
- ūdens – 350 ml;
- cukurs – 10 g;
- sāls – 1.
Gatavošanas metode:
- Uzvāra un sālsūdeni.
- Mest putraimus.
- Ielej karstu pienu, ļauj tam vārīties.
- Pievienojiet cukuru.
- Piepildiet plāksnes, pievienojiet eļļu.
Ar zivm
- Gatavošanas laiks: 30–40 minūtes.
- Porcijas vienā konteinerā: 2.
- Kaloriju saturs: 1400 kcal.
- Mērķis: brokastis vai vakariņas.
- Virtuve: krievu.
- Grūtības pakāpe: zema.
Pārsteidzošs un no pirmā acu uzmetiena nereāls zivju zupu vidū ir piens. Tomēr, neskatoties uz nestandarta sastāvdaļām, ēdienam ir maiga garša, patīkams aromāts. Jebkura mājsaimniece pārsteigs savu ģimeni, pagatavojot šādu zupu. Tas izrādīsies garšīgi, pat bērni ēdīs ar prieku. Un zivju gabali un sasmalcināti zaļumi kā rotājums zupai piešķirs eksotisku, oriģinālu izskatu, ko var redzēt fotoattēlā.
Sastāvs:
- piens – 1 l;
- kartupeļi – 3-4 gab .;
- sarkanās zivis – 200-300 g;
- lauru lapa – 2 gab .;
- sāls – 1 tējk .;
- pipari – 1 tējk .;
- pētersīļi -? staru.
Gatavošanas metode:
- Ielejiet pienu pannā.
- Ielieciet zivis, kad tās vārās, sezonu ar sāli.
- Svītraini kartupeļi.
- Pievienojiet kartupeļus.
- Nosedziet, apmēram 20 minūtes vāra uz lēnas uguns.
- Lej šķīvjos, sagriež zivis un zaļumus, liek virsū.
Ar dārzeņiem
- Gatavošanas laiks: 40-50 minūtes.
- Porcijas vienā konteinerā: 2.
- Kaloriju ēdieni: 1200 kcal.
- Galamērķis: pirmais.
- Virtuve: Eiropas.
- Grūtības pakāpe: vidēja.
Ja daudzi cilvēki gatavo vermicelli zupu, tad tikai daži cilvēki zina piena dārzeņu buljonu. Tikmēr tas izrādās ļoti garšīgs. Dārzeņus var kombinēt, mainīt, pievienot iecienītākajiem, kā to dara daudzi, vārot uz dārzeņu buljona vai gaļas. Trauks ar ziedkāpostu un ķirbi izmantošanu būs ļoti noderīgs, oriģināls. Kāpostu īpašā garša spēlēs īpašā veidā, sajaucoties ar ķirbju aromātu. Kā pagatavot, ir aprakstīts zemāk..
Sastāvs:
- ūdens – 350 ml;
- piens – 200 ml;
- kartupeļi – 3 gab .;
- sīpoli – 1 gab .;
- ziedkāposti – 100 g;
- zaļie sīpoli – 1 spalva;
- burkāni – 1 gab .;
- ķirbis – 100 g;
- sāls – 2 tējk .;
- notekas. eļļa – 20 g.
Gatavošanas metode:
- Vāra pienu.
- Sasmalciniet sīpolus, sasmalciniet burkānus.
- Otrajā pannā izkausē sviestu, ielieciet tur dārzeņus, pievienojiet ūdeni un vāriet vairākas minūtes (līdz burkāni mīkstina).
- Tajā pašā laikā sagriež kartupeļus, ķirbi un svaigus kāpostus.
- Apvienojiet dārzeņus ar sautētiem burkāniem un sīpoliem.
- Pievienojiet ūdeni, dārzeņus vāra 20 minūtes, ugunij jābūt minimālai.
- Pievienojiet pienu, sāli.
- Sasmalciniet zaļo sīpolu, pievienojiet to zupai.
Kāda ir labākā recepte, lai gatavotu piena zupu ar vermicelli vai nūdelēm? Vai varētu būt iespējams iegūt detalizētu soli pa solim recepti ar fotogrāfijām? Es patiešām vēlētos izmēģināt šo garšīgo ēdienu!