Šokolādes kūka – receptes ar fotogrāfijām. Kā pagatavot šokolādes kūku cepeškrāsnī vai lēnajā plītī

Cepšana ar ļoti ēstgribu aromātu un neticamu garšu – tieši to var saukt par šokolādes kūku. Šāds saldais ēdiens ir ideāli piemērots tējas dzeršanai kopā ar ģimeni vai brīvdienām draugiem. Ir daudz interesantu recepšu, kā izveidot šokolādes kārumus..

Kā pagatavot šokolādes kūku

Cepšana ar šokolādi ir iecienīts deserts daudzās ģimenēs. Tas ir izgatavots pēc dažādām receptēm, uzlabojot klasisko tehnoloģiju. Lai pagatavotu šokolādes kūku, ir jāizmanto dažādas sastāvdaļas. Galvenie no tiem ir milti, rūgtā, dabīgā piena šokolāde vai kakao, olas, sviests, cukurs. Saldie tiek veidoti no cepumu, kārtainās mīklas un smalkmaizītes. Kā papildu sastāvdaļas izmanto biezpienu, ogas, augļus, riekstus. Jūs varat pagatavot kārumu cepeškrāsnī (temperatūra 180-200 grādi) vai lēnā plītī.

Krāsns kakao pīrāgs

Visizplatītākā recepte ir šokolādes kūka cepeškrāsnī, kas pagatavota pēc klasiskā cepuma parauga, bet pievienojot kakao pulveri. Jūs varat eksperimentēt ar pamatrecepti – mēģiniet pagatavot garšīgāko aromātisko šokolādes cepumu kūku ar valriekstiem un krējuma mascarpone sieru.

Ja iegūto kūku ar kakao pārgriezat uz pusēm un izveidojat biezputras kārtu (jūs varat izmantot putukrējumu un konditorejas izstrādājumus) un virsū ieziediet ar šokolādes glazūru, desertu var pasniegt kā svētku kūku, kas dekorēta ar ogām vai mastiku.

Kakao pīrāgs lēnā plītē

Vēl viena laba iespēja ir ātri pagatavot desertu tējas dzeršanai – kūkas ar kakao recepti lēnā plītī. Centieties īsā laikā ar minimālu piepūli pagatavot smaržīgu kārumu. Šis šokolādes šedevrs ar ķiršiem (jūs varat arī cept šokolādes-banānu kūku) uz kefīra ir vienkāršs un ļoti garšīgs. Ja vēlaties pagatavot šokolādes pīrāgu lēnā plītī ar ķiršiem, varat izmantot svaigas vai saldētas ogas.

Šokolādes kūka – recepte ar fotogrāfiju

• Gatavošanas laiks: 50 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 4 personas.
• Kalorijas: 258 kcal.
• Galamērķis: Vakariņas.
• Virtuve: amerikāņu, krievu.
• Grūtības: viegli.

Šokolādes-apelsīnu kūka noteikti kļūs par īstu jebkura svētku galda rotājumu. Šim deserta maiņam ir svaigs citrusaugļu aromāts, maiga, neaizmirstama garša. Šokolādes kūkas ar aromātiskiem apelsīniem un kakao pulveri recepti apgūs pat iesācējs, galvenais ir stingri ievērot zemāk aprakstīto pakāpenisko tehnoloģiju..

Sastāvs:

• cukurs – 150 g;
• milti – 140 g;
• ola – 3 gab .;
• piens – 100 ml;
• apelsīns – 1 gab .;
• Kakao – 30 g;
• cepamais pulveris – 1 tējkarote;
• sviests – 60 g;
• sāls.

Gatavošanas metode:

1. Rūpīgi sakuliet olas ar cukuru līdz putām.
2. Pēc tam maisījumā ievada miltus, pievieno kakao, cepamo pulveri un nedaudz sāls.
3. Pienu uzvāra līdz vārīšanai, tam pievieno eļļu..
4. Sausie un šķidrie komponenti tiek apvienoti, mīca viendabīgu mīklu.
5. Citrusaugļus nomizo, sagriež aprindās.
6. Cepšanas lapa ar augstām pusēm ir izklāta ar pergamentu, apelsīna šķēles ir izklātas iekšpusē.
7. Augšā ar citrusaugļu mīklu.
8. Desertu cep 35 minūtes 180 ° C temperatūrā..
9. Pirms pasniegšanas kārumu apgāž, pārkaisa ar pūdercukuru vai šokolādes skaidiņām.

Šokolādes pīrāgs – vienkārša recepte

• Gatavošanas laiks: 2 stundas.
• Porcijas vienā konteinerā: 10 personas.
• Kalorijas: 360 kcal.
• Galamērķis: Vakariņas.
• Virtuve: krievu, amerikāņu.
• Grūtības: viegli.

Ja vēlaties iepriecināt savu ģimeni vai draugus ar kaut ko garšīgu, bet tam praktiski nav laika, tad jums vajadzētu cept vienkāršu šokolādes kūku. Saldo ēdienu var ātri pagatavot, izmantojot pieejamos produktus un lēnu plīti. Garšīgu, vieglu, mīkstu cepumu novērtēs pieaugušie un bērni. To pasniedz ar saldējumu, svaigām ogām vai augļiem..

Sastāvs:

• piens – 400 ml;
• kakao – 150 g;
• olas – 2 gab .;
• milti – 250 g;
• sviests – 260 g;
• cukurs – 450 g;
• saulespuķu eļļa – 60 g;
• vaniļas cukurs – 1 tējk;
• etiķis – 1 ēd.k. l .;
• soda – 1,5 tējkarotes.

Gatavošanas metode:

1. Dziļā traukā apvieno miltus, vaniļas cukuru, kakao pulveri (50 g), cukuru (300 g), olas, pienu (300 ml), mīkstinātu sviestu (60 g), etiķi un saulespuķu eļļu. Atlikušie produkti tiks izmantoti krēma pagatavošanai.
2. Mīciet mīklu.
3. Vairāku plīts glāzi nedaudz ietauko, tajā ielej mīklu.
4. Cepšanas programma sākas 60 minūtes.
5. Gatavo biskvītu atdzesē, noliek malā, līdz izveidojas pildījums.
6. Krēmu gatavo no atlikušajiem produktiem. Nelielā katliņā ielejiet pienu, ielejiet kakao pulveri, cukuru un pievienojiet sviestu.
7. Sastāvdaļas vāra uz lēnas uguns, līdz izveidojas vienveidīga glazūra..
8. Kūkas ir sadalītas 2-3 daļās. Katru iesmērē ar krējumu (ieskaitot augšējo).
9. Izveidojas krējuma kūka, kuru uz labu stundu impregnēšanai ievieto aukstā vietā.

Šokolādes kūka ar kakao

• Gatavošanas laiks: 50 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 5-6 personas.
• Kalorijas: 480 kcal.
• Mērķis: pēcpusdienas tēja, vakariņas.
• Virtuve: krievu, amerikāņu.
• Grūtības: viegli.

Nākamā saldo ēdienu versija ir klasiska kūka ar kakao pulveri. Tas ir viegli izgatavots no minimālā pieejamo komponentu skaita. Smaržīgu, mutes dzirdinošu desertu pagatavos pat amatieris ar minimālām kulinārijas prasmēm. Šajā receptē tiek izmantota dabīgā rūgtā šokolāde un kakao pulveris. Pēc vēlēšanās var pievienot ogas vai augļus..

Sastāvs:

• milti – 100 g;
• sviests – 110 g;
• tumšā šokolāde – 1 bārs;
• ola – 1 gab .;
• vanilīns – 1 tējk;
• sāls – šķipsniņš.

Gatavošanas metode:

1. Šokolādi sadala gabaliņos, izklāj dziļā šķīvī.
2. Tam pievieno cukuru un sviestu..
3. Produkti tiek mikroviļņu krāsnī trīs līdz četras minūtes. Iegūto masu apvieno ar vaniļu, olu, miltiem un vaniļu.
4. Mīciet mīklu. Ielej dziļā, eļļotā formā.
5. Cepeškrāsns sasilda līdz 170 grādiem. Kūku vāra pusstundu.

Mitrā šokolādes kūkas recepte

• Gatavošanas laiks: 50 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 5 personas.
• Kalorijas: 479 kcal.
• Galamērķis: Vakariņas.
• Virtuve: krievu, amerikāņu.
• Grūtības: viegli.

Mitrā olu bez kakao pīrāgs ir ideālas vakariņas saldo cienītājiem. Cepšanas radīšanai paredzēto produktu sarakstā nav sviesta un olu, kurās ir daudz kaloriju. Šajā receptē ir ne tikai kakao, bet arī nedaudz šķīstošās kafijas. Smalks, ļoti patīkami smaržojošs un neparasti garšīgs šokolādes deserts iekaro jau no pirmajām degustācijas minūtēm.

Sastāvs:

• milti – 1,5 ēd.k .;
• cukurs – 200 g;
• kakao pulveris – 4 ēd.k. l .;
• citronu sula – 1 ēd.k. l .;
• saulespuķu eļļa – glāzes 4.daļa;
• ūdens – 200 ml;
• šķīstošā kafija – puse tējk;
• soda – 1 tējk;
• vaniļas cukurs;
• sāls.

Gatavošanas metode:

1. Vispirms sajauc beztaras komponentus: kakao, miltus, soda, nedaudz sāls.
2. Atsevišķi apvienota kafija, ūdens, citronu sula, cukurs un sviests. Sakuļ ar blenderi.
3. Visus produktus saputo..
4. Cepšanas trauku ieziež ar sviestu, pārkaisa ar mannu.
5. Ielejiet mīklu iekšpusē.
6. Mitru pīrāgu cep 40 minūtes. Dekorē ar pūdercukuru vai rīvētu šokolādi.

Šokolādes kūka

• Gatavošanas laiks: 30 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 4 personas.
• Kalorijas: 380 kcal.
• Galamērķis: Brokastis.
• Virtuve: amerikāņu.
• Grūtības pakāpe: vidēja.

Ir daudz interesantu mājās gatavotu recepti garšīgiem konditorejas izstrādājumiem. Viens no tiem ir kūka ar šokolādes pildījumu. Šis saldais ēdiens ir ātri un viegli pagatavojams. Minimālās pieejamās sastāvdaļas un piepūle – bet rezultāts ir neticami garšīgs un superšokolāde. Jūs varat izmantot veikala mīklu vai gatavot to mājās.

Sastāvs:

• melnā vai piena šokolādes tāfelīte;
• kārtainās mīklas izstrādājumi – 1 lapa;
• ola – 1 gab .;
• valrieksti – 20 grami.

Gatavošanas metode:

1. Mīklu izklāj uz galda. Virsū liek veselu šokolādes tāfelīti.
2. Tās pusēs mīklu sagriež sloksnēs, noņem stūrus (kā parādīts fotoattēlā).
3. Šokolāde, kas iesaiņota kārtainās mīklas izstrādājumos no augšas uz leju.
4. To ieziež ar sakultu olu, pārkaisa ar sasmalcinātiem riekstiem..
5. Desertu cep 20 minūtes 200 grādos.

Liesa šokolādes kūka

• Gatavošanas laiks: 45 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 8 personas.
• Kalorijas: 410 kcal.
• Galamērķis: Brokastis.
• Virtuve: amerikāņu.
• Grūtības: vienkārša.

Lielākajai daļai no mums patīk saldumi, pat tiem, kuriem jāievēro diēta. Īpaši saldiem zobiem, kuri ievēro veselīgu uzturu, ir liesa kakao pīrāgs. Tas iznāk garšīgs, smaržīgs un gaisīgs, pat neskatoties uz zemu kaloriju saturu. Liekos kārumus var droši pasniegt pat pie svētku galda, viesi būs patīkami pārsteigti.

Sastāvs:

• milti – 200 g;
• kakao pulveris – 75 g;
• ūdens – 240 ml;
• cukurs – 150 g;
• saulespuķu eļļa – 50 g;
• soda – 1 tējk;
• etiķis – 1 ēd.k. l .;
• sāls.

Gatavošanas metode:

1. Bļodā apvieno kakao, miltus, granulētu cukuru, soda, sāli.
2. Ūdeni ielej atsevišķā bļodā, tam pievieno etiķi un eļļu..
3. Iegūto šķidrumu sajauc ar sausiem produktiem. Visu saputo ar blenderi līdz vienmērīgai konsistencei un vienmērīgai krāsai.
4. Cepšanas lapa ir ieeļļota. Mīkla iekšpusē ir uzlikta.
5. Desertu cep apmēram 35 minūtes 180 grādos.

Ātra šokolādes kūka

• Gatavošanas laiks: 1 stunda 30 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 5–7personas.
• Kalorijas: 350 kcal.
• Mērķis: pēcpusdienas uzkodas, deserts.
• Virtuve: amerikāņu.
• Grūtības: vienkārša.

Ja jums ātri jāgatavo saldumi tējai, tad steidzīgais kakao pīrāgs vienmēr palīdzēs. Šādu recepti apgūs pat saimniece, kura tikai tagad sāk iepazīties ar cepšanu. Receptes komponentus var iegādāties jebkurā veikalā. Kamēr mīkla mīca, jums jāuzsilda cepeškrāsns (līdz 200 ° C). Tātad gatavošanas process ievērojami paātrināsies.

Sastāvs:

• iebiezināts piens – 1 kanna;
• piens un tumšā šokolāde – katrs 1 bārs;
• milti – 180 g;
• olas – 4 gab .;
• sviests – 50 g;
• cepamais pulveris – 1 tējkarote.

Gatavošanas metode:

1. Sadaliet šokolādes tāfelītes gabalos, izkausējiet.
2. Labi sakuliet olas ar maisītāju vai saputojiet. Viņiem pievienojiet iebiezinātu pienu, šokolādi, izkausētu sviestu. Rūpīgi samaisiet.
3. Tad ievieš miltus, cepamo pulveri.
4. Mīciet mīklu. Ielieciet to formā, kas pārklāta ar pergamentu.
5. Pavārs deserts 40 minūtes.

Šokolādes kūka ar biezpiena bumbiņām

• Gatavošanas laiks: apmēram 2 stundas.
• Porcijas vienā konteinerā: 4-5 personas.
• Kalorijas: 294 kcal.
• Mērķis: pēcpusdienas tēja.
• Virtuve: krievu, amerikāņu.
• Grūtības pakāpe: vidēja.

Šokolādes kūka ar biezpiena bumbiņām multicookerā ir neparasts cienasts, kas būs lieliska alternatīva kūkai vai kūkai. Ar šo desertu būs smagi jāstrādā, taču tas ir tā vērts. Šokolādes-biezpiena kūkai ir skaists ārējs dizains un pārsteidzoši maiga garša. Pildījumam labāk ir izmantot mājās gatavotu biezpienu un pienu, rūgtu dabīgo šokolādi.

Sastāvs:

Biezpiena mīklai:

• biezpiens – 300 g;
• kokosriekstu pārslas – 70 g;
• olas – 1 gab .;
• milti – 50 g;
• cukurs – 60 g.

Šokolādes mīklai:

• milti – 1 ēdamk .;
• kakao – 75 g;
• olas – 5 gab .;
• tumšā šokolāde – 50 g;
• cukurs – 160 g;
• cepamais pulveris – 1 tējkarote.

Glazūrai:

• sviests – 50 g;
• piens – 100 ml;
• granulēts cukurs – 50 g;
• kakao pulveris – 100 grami.

Gatavošanas metode:

1. Biezpienu samaļ caur sietu, lai atbrīvotos no gabaliņiem.
2. Tad to sajauc ar cukuru, skaidām, olām, miltiem. Produkti labi sajaucas.
3. Bumbiņas (valrieksta lielums) izgatavo no biezpiena mīklas un pusstundu nosūta uz aukstumu.
4. Pagatavo šokolādes mīklu. Miltus, kakao, cepamo pulveri ielej dziļā traukā. Komponenti tiek sajaukti, nolikti malā.
5. Vāveres atdala no dzeltenumiem. Vāveres sita ar sāli ar maisītāju līdz sulīgām putām, dzeltenumus – sita ar cukuru, līdz baltas.
6. Dzeltenumus apvieno ar sausiem produktiem, tajā pašā ielej kausētu šokolādi. Visi sajaukti.
7. Šokolādes mīklai pievieno olbaltumvielas, masu atkal uzmanīgi samaisa.
8. Multicooker tasi tiek ieeļļota ar eļļu, apakšā ir izklātas biezpiena bumbiņas.
9. Mīkla izlija no augšas. Režīms “Cepšana” tiek aktivizēts 60 minūtes.
10. Apledošanās gatavojas. Sviestu apvieno ar kakao, cukuru un pienu. Maisījumu vāra uz lēnas uguns, līdz sabiezē.
11. Biezpiena-šokolādes deserts tiek glazēts un pasniegts uz galda.

Skāba krējuma šokolādes kūka

• Gatavošanas laiks: 60 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 5 personas.
• Kalorijas: 358 kcal.
• Mērķis: brokastis, vakariņas.
• Virtuve: amerikāņu.
• Grūtības: vienkārša.

Apetīti šokolādes kūka ar skābo krējumu ir gaisīga, mīksta un smaržīga. Tas labi der ar dažādiem krēmiem, putām vai konserviem. Saldo kārumu pagatavošanai ir vērts izmantot taukvielu mājās gatavotu skābo krējumu, tāpēc cepšana būs daudz garšīgāka. Deserts tiek pagatavots ātri un vienkārši, jo tam tiek izmantots multicooker.

Sastāvs:

• kakao – 3 tējk;
• milti – 160 g;
• ola – 1 gab .;
• cukurs – 180 g;
• tauku skābs krējums – 250 ml;
• soda – 1 tējkarote.

Gatavošanas metode:

1. Skābo krējumu nedaudz saputo ar olu, cukuru ar dakšiņu vai saputo.
2. Uz to ielej miltus, kakao un soda. Sastāvdaļas labi samaisa.
3. Multicooker bļodu ieeļļojiet ar sviestu, ielieciet tajā mīklu.
4. Cepšanas programma sākas 40 minūtes. Gatavs deserts iesmērēts ar ievārījumu.

Šokolādes sviesta kūka

• Gatavošanas laiks: 45 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 8 personas.
• Kalorijas: 350 kcal.
• Galamērķis: Vakariņas.
• Virtuve: amerikāņu.
• Grūtības: viegli.

Recepte, kā pagatavot šokolādes sviesta pīrāgu, palīdzēs jums viegli un ātri iepriecināt jūsu mājas ar gardu saldu ēdienu. Sviesta vietā jūs varat pagatavot smalkmaizītes ar šokolādes pastu. Sākot no pirmā skaņdarba, visi burtiski iemīlēs šo šiku desertu. Garšīgam cienastam būs nepieciešams minimāls ēdiens un piepūle, taču rezultāts būs iespaidīgs.

Sastāvs:

• šokolādes sviests – 4 ēd.k. l .;
• ola – 2 gab .;
• milti – 55 g;
• cukurs – 175 g;
• sviests – 120 g;
• lobīti valrieksti – 60 g;
• kakao pulveris – 50 g.

Gatavošanas metode:

1. Pirmkārt, cepeškrāsns uzsilst (līdz 180 ° C).
2. Cepšanas lapu ieziež ar sviestu.
3. Olas, cukuru, kakao, šokolādi un parasto sviestu, miltus saputo ar blenderi.
4. Rieksti tiek pievienoti mīklai..
5. Desertu cep 45 minūtes.

Šokolādes čipsu kūka

• Gatavošanas laiks: 1 stunda.
• Porcijas vienā konteinerā: 5-6 personas.
• Kalorijas: 403 kcal.
• Mērķis: pēcpusdienas tēja.
• Virtuve: amerikāņu, krievu.
• Grūtības pakāpe: vidēja.

Kūka ar šokolādes gabaliņiem ir neaizmirstams garšas prieks. Deserta sastāvā ietilpst ne tikai klasiskās sastāvdaļas, jums būs nepieciešams arī mājās gatavots skābs krējums, mandeles un kanēlis. Cepšanu pie galda pasniedz ar svaigiem augļiem, ogām, saldējumu vai ievārījumu. Salda ēdiena pagatavošanas recepte dod iespēju patīkami pārsteigt draugus vai ģimenes locekļus, pasniedzot galdam smaržīgu kulinārijas šedevru..

Sastāvs:

• skābs krējums – 100 g;
• olas – 3 gab .;
• saulespuķu eļļa – 100 ml;
• piens – 200 ml;
• cukurs – 250 g;
• milti – 600 g;
• tumšā šokolāde – 125 g;
• kanēlis – 5 g;
• mandeles – 100 g;
• sviests – 180 g;
• vanilīns – 2 g;
• cepamais pulveris – 2 tējk;
• kanēlis.

Gatavošanas metode:

1. Pirmais solis šokolādes čipsu pagatavošanas receptē ir olu saputošana ar cukuru. Produkti ir labi samalti līdz vienveidībai.
2. Viņiem pievieno pienu, sviestu, skābo krējumu, vaniļu. Sastāvdaļas saputo ar slotu vai maisītāju..
3. Daļa miltu apvienojas ar cepamo pulveri, sajaucas ar galvenajiem komponentiem.
4. Šokolādi sagriež gabaliņos.
5. Cepšanas traukā, ieeļļota, izklājiet mīklu, virsū šokolādi.
6. Atsevišķi sajauciet atlikušos miltus, cukuru, kanēli, sviestu, sasmalcinātas mandeles.
7. Maisījumu ar rokām berzē, līdz veidojas drupatas. Viņai mīkla smidzina.
8. Pusstundu cepts deserts.

Šokolādes pīrāgi – gatavošanas noslēpumi

Kā pagatavot kakao vai šokolādes pīrāgu, lai tas būtu garšīgs un mīksts? Ir daži vienkārši profesionāļu gatavošanas padomi:

1. Ieteicams lietot īpašu kulinārijas šokolādi bez piedevām. To pārdod pēc svara.
2. Kā padarīt desertu labi un vienmērīgi izceptu? Ap mīklu, kas novietota uz cepešpannas, nedrīkst būt tukšumu.
3. Lai uzlabotu garšu saldajos, pievienojiet ogām, augļiem (konditorejas izstrādājumi tiek pagatavoti ar bumbieriem, āboliem, plūmēm), riekstiem, biezpienam un krējuma sieram, šokolādes bumbiņām.
4. Pārbaudot konditorejas izstrādājumu gatavību, ir aizliegts iesist krāsns durvis, pretējā gadījumā deserts “deflē”.