Lēcas lēnā plītī – soli pa solim receptes ar fotogrāfijām

No pākšaugiem biežāk sastopamas pupiņas un zirņi, bet ne mazāk garšīgas ir lēcas. Šodien viņa nepelnīti izgaisa fonā un pat sāka uzskatīt par eksotiku. No tā ir daudz dažādu ēdienu, no kuriem lielāko daļu var viegli pagatavot lēnā plītī. Tālāk ir sniegtas dažas no oriģinālākajām receptēm..

Kā lēnām gatavot lēcas

Šī produkta enerģētiskā vērtība ir 111 kcal uz 100 g. Tas ir noderīgs arī 25 g augu olbaltumvielu, tikai 1 g tauku, 54 g ogļhidrātu, kas tiks viegli sagremoti, un folskābes ikdienas normas klātbūtnē. Lēnās plītīs lēcas varat gatavot dažādos veidos – zupas, putras vai sautējuma veidā. Bieži vien šo virtuves palīgu izmanto tikai pupiņu vārīšanai. Pēc tam tos var izmantot citos ēdienos..

Lielākajai daļai recepšu nav nepieciešams iepriekš mērcēt augļus. Lai gan dažreiz tie joprojām tiek turēti aukstā ūdenī. Kā pagatavot lēcas lēnajā plītī? Ir svarīgi ievērot gatavošanas laiku. Tas ir atkarīgs no lēcu veida un ir paredzēts:

• sarkanās šķirnes – 16-18 minūtes;
• zaļš – 30-40 minūtes;
• brūns – 22 minūtes;
• melns un dzeltens – 20 minūtes.

Laiks ir atkarīgs arī no pupiņu un citu sastāvdaļu, piemēram, tomātu, nogatavināšanas pakāpes, kurā lēcas lēni plītī tiek pagatavotas daudz ilgāk. Jūs to varat pagatavot kopā ar citiem produktiem, piemēram, žāvētiem augļiem, sēnēm, gaļu un dārzeņiem. Dažādām gaumēm pievienojiet dažādas garšvielas garšvielu un mērču veidā. Traukus no lēcām lēnā plītī bieži gatavo programmās “Sautējums”, “Zupa”, “Pilaf” un “Cepšana”.

Lēcu receptes lēnajā plītē

Trauki no šāda produkta tiek iegūti ne tikai garšīgi, bet arī ļoti noderīgi. Lēcas lēnā plītī ir ļoti viegli pagatavot. Trauki no tā labvēlīgi ietekmē nervu šūnas un asiņu veidošanos, satur vielas, kas nomāc vēža šūnas, un ir pat apstiprināti lietošanai diabēta slimniekiem. Lēcu receptes lēnajā plīts ir ļoti vienkāršas – pārliecinieties par sevi, izvēloties kādu no piedāvātajām.

Lēcu zupa lēnā plītē

• Gatavošanas laiks: 1 stunda 20 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 6 personas.
• Kaloriju ēdieni: 329 kcal.
• Mērķis: pusdienām / vakariņām.
• Virtuve: krievu.
• Grūtības pakāpe: vidēja.

Lēcu zupa lēnā plītī ir smaržīga, sirsnīga un pat diētiska. Gaļai no tā izmanto maigu teļa gaļu, kaut arī piemērota ir arī liellopu gaļa, cūkgaļa vai vistas gaļa. Ja jums nepieciešama veģetārā lēcu zupa, tad recepti varat viegli mainīt. Lai to izdarītu, vienkārši izslēdziet gaļu no produktu saraksta. Tātad zupa būs viegla un mazāk taukaina.

Sastāvs:

• sīpols – 1 gab .;
• paprika, sāls – pēc garšas;
• augu eļļa – 3 ēd.k. karotes;
• burkāni – 1 gab .;
• teļa gaļa – 400 g;
• lauru lapa, ķiploki, garšaugi – pēc garšas;
• kartupeļi – 3 gab .;
• ūdens – 4 ēdamk .;
• dzeltenās lēcas – 1 ēd.k..

Gatavošanas metode:

1. Noskalo gaļu, samīca ar papīra dvieļiem, pēc tam sagriež mazos kubiņos gulaša pagatavošanai.
2. Apkaisīt teļa gaļu ar papriku, sāli un atstāt 1 stundu marinēt produktu.
3. Pēc vēlēšanās izskalojiet, notīriet un sasmalciniet dārzeņus pēc receptes.
4. Ieslēdziet “Cepšanas” režīmu, apcepiet teļa gaļas šķēles eļļā apmēram 15 minūtes. Labāk ir aizvērt vāku.
5. Tālāk mētājiet sīpolus un burkānus, pagatavojiet vēl 5 minūtes.
6. Noskalojiet pupiņas zem tekoša ūdens, pēc tam nosūtiet tām vistu ar ūdeni.
7. Pārslēdzieties uz programmu Zupa, pievienojiet kartupeļus, sāli.
8. Trauku vāra vēl pusstundu, beigās – sezonu ar lavrushka, ķiplokiem un zaļumiem.

Lēcu putra lēnajā plīts

• Gatavošanas laiks: 1 stunda.
• Porcijas vienā konteinerā: 4 personas.
• Kaloriju saturs: 111 kcal.
• Mērķis: pusdienām / vakariņām.
• Virtuve: krievu.
• Grūtības pakāpe: vidēja.

Jebkura putra ir daudz ērtāk gatavot lēnā plītī, jo tā ievērojami samazina gatavošanas laiku. Turklāt jums nav pastāvīgi jāuzrauga, lai produkti netiktu sadedzināti. Lēcu biezputra lēnajā plītē ir sulīgāka un apetītīgāka. Iespēju ir ļoti daudz. Jūs varat pievienot dažādas sastāvdaļas, padarot putru saldu vai sāļu. Sēnes, cukurs, parmezāns, selerijas, žāvētas plūmes, rieksti, baklažāni, malta gaļa – tas būs garšīgi ar jebkuru no produktiem. Viena no iespējām putrām no lēcām lēnajā plīts ir aprakstīta soli pa solim.

Sastāvs:

• sāls, pipari – pēc jūsu gaumes;
• burkāni, sīpoli – 1 gab .;
• ūdens – 2,5 multi-tases;
• adžika – 4 ēd.k.
• sviests – 40 g;
• ķiploki – 1 krustnagliņa;
• sarkanās lēcas – 1 daudzstikls.

Gatavošanas metode:

1. Atveriet vāku, ieslēdziet režīmu “Cepšana”, apcepiet smalki sagrieztus dārzeņus 10 minūtes. 1 minūti pirms beigām pievienojiet ķiplokus.
2. Vairākas reizes izskalojiet pupiņas, pēc tam arī ielejiet bļodā.
3. Pievienojiet adžiku, samaisiet, pēc tam jūs varat visu piepildīt ar ūdeni.
4. Pārslēdziet ierīci režīmā “Rīsi”, iestatiet taimeri uz 25 minūtēm, visu samaisiet pirms pasniegšanas.

Lēcas ar vistu lēnajā plītē

• Gatavošanas laiks: 1 stunda 45 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 5 personas.
• Kaloriju ēdieni: 89 kcal.
• Mērķis: pusdienām / vakariņām.
• Virtuve: krievu.
• Grūtības pakāpe: vidēja.

Vēl viena lieliska diētas ēdiena iespēja ir lēcas ar vistu lēnajā plītē. Pēc garšas tas ir ļoti līdzīgs parastajam pilafam, kurā rīsu vietā izmanto pupiņas. Bet cik aromātisks izrādās šis ēdiens. Vistu labāk ir lietot filejas formā – tā ir maigāka un tai nav nepieciešama īpaša iepriekšēja apstrāde. Pikantumam varat pievienot ne tikai tomātu pastu vai tomātu, bet arī adžiku.

Sastāvs:

• saldie pipari – 1 gab .;
• ūdens – 3 ēd.k .;
• burkāni – 200 g;
• garšvielas, žāvēti augi – pēc garšas;
• vistas fileja – 700 g;
• lēcas – 1,5 ēd.k .;
• tomātu pasta – 4 ēd.k.
• sīpols – 2 gab .;
• augu eļļa – 40 ml.

Gatavošanas metode:

1. Burkānus un sīpolus nomizo, kārtīgi noskalo, sagriež plānās strēmelītēs.
2. Ielieciet dārzeņus multicooker bļodas apakšā, tur pievienojiet eļļu, pagatavojiet, izmantojot programmu Cepšana, apmēram 5 minūtes.
3. Šajā laikā fileju noskalojiet un nosusiniet, sagrieziet to mazos gabaliņos un pēc tam nosūtiet dārzeņiem.
4. Apcep, līdz gaļa ir gaiša. Tad jūs varat sākt mētāt sasmalcinātus piparus un sezonu ar tomātu pastu.
5. Pēc pāris minūtēm pievienojiet mazgātās pupiņas, ielejiet ūdenī, pēc garšas pievienojiet garšvielas un garšaugus, vāriet zem vāka režīmā “Sautēšana” (1 stunda) vai “Pilaf”, līdz tiek parādīts skaņas signāls.

Lēcas ar dārzeņiem lēnajā plīts

• Gatavošanas laiks: 1 stunda 30 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 5 personas.
• Kaloriju ēdieni: 89 kcal.
• Mērķis: pusdienām / vakariņām.
• Virtuve: krievu.
• Grūtības pakāpe: vidēja.

No visiem šiem ēdieniem lēnā plīts ir vieglāk pagatavot lēcas ar dārzeņiem. Šādu recepti noteikti vajadzētu ievērot veģetāriešiem un badošanās laikā, jo tajā nav dzīvnieku izcelsmes produktu. Trauks nāk sirsnīgs, zemu kaloriju un ļoti veselīgs. Lēcu krāsai un daudzveidībai vienlaikus nav nozīmes – varat izmantot jebkuru, kas jums patīk vislabāk.

Sastāvs:

• ūdens – 4 ēdamk .;
• burkāni – 1-2 gab .;
• lēcas – 1 ēd.k .;
• olīvu vai saulespuķu eļļa – 3 ēd.k.
• sāls pēc garšas;
• sīpols – 1 gab .;
• ķiploki – 1 krustnagliņa;
• Bulgāru pipari – 1 gab..

Gatavošanas metode:

1. Ielejiet eļļu multikookera bļodā, ieslēdziet “Cepšanas” režīmu.
2. Sagrieziet sīpolu pusgredzenos, sarīvējiet burkānus. Dārzeņus samaisiet apmēram 5 minūtes, līdz iegūst patīkamu zeltainu krāsu.
3. Tālāk mētājiet papriku, kas sasmalcināta ar salmiņiem, kopā ar sasmalcinātu ķiploku. Sautējiet dārzeņus vēl dažus.
4. Šajā laikā pupiņas rūpīgi izskalojiet un pēc tam arī nosūtiet tās bļodā.
5. Ielejiet ūdeni, nedaudz sāls, 1 stundu pārslēdziet uz “Griķu” vai “Ugunsdzēšanas” režīmu.

Cūkgaļa ar lēcām lēnajā plītē

• Gatavošanas laiks: 2 stundas 15 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 4 personas.
• Kaloriju ēdieni: 129 kcal.
• Mērķis: pusdienām / vakariņām.
• Virtuve: krievu.
• Grūtības pakāpe: vidēja.

Cūkgaļu ar lēcām lēnā plītē ir arī ļoti viegli pagatavot. Rezultātā jūs iegūstat ļoti sirsnīgu un aromātisku putru ar gaļu. Šī ir pilnvērtīga maltīte pusdienām vai vakariņām, un ne tikai garnīrs. Pākšaugi ir piesātināti ar dārzeņu un gaļas garšu un aromātu, tāpēc tie iznāk ļoti sulīgi. Asuma dēļ ēdiens ir garšvielās ar tomātu pastu. Tā vietā ir piemērots arī svaigs tomāts vai parasts kečups..

Sastāvs:

• verdošs ūdens – 400 ml;
• skābs krējums – 4 ēdamk .;
• pipari, sāls – pēc jūsu vēlmēm;
• burkāni – 1 gab .;
• sarkanās lēcas – 200 g;
• cūkgaļa – 300 g;
• saulespuķu eļļa – 50 ml;
• tomātu pasta – 2 ēd.k..

Gatavošanas metode:

1. Ieliet eļļu ierīces trauka apakšā, pusstundu ieslēdziet režīmu “Ugunsdzēšana”.
2. Kamēr multicooker sasilda, gaļu noskalojiet un nosusiniet, pēc tam sagrieziet kubiņos.
3. Nomazgājiet dārzeņus, smalki sasmalciniet. Ielieciet visus produktus bļodā, pievienojiet makaronu maisījumu ar skābo krējumu.
4. Sāli, mētājiet pupiņas, vāriet trauku līdz skaņas signālam un pēc tam ieslēdziet to pašu režīmu vēl 1,5 stundas.

Lēcas ar sēnēm lēnajā plīts

• Gatavošanas laiks: 1 stunda 40 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 5 personas.
• Kaloriju ēdieni: 310 kcal.
• Mērķis: pusdienām / vakariņām.
• Virtuve: krievu.
• Grūtības pakāpe: vidēja.

Lēcas ar sēnēm lēnajā plīts ir vēl viena sirsnīga un liesa ēdiena versija. Biežāk tam izmanto šampinjonus, bet ar svaigām meža sēnēm tas izrādīsies vēl garšīgāks. Katrā ziņā sēnes padara ēdiena smaržu intensīvāku un dzīvīgāku. Ja jūs tos paņemat sasaldētus, ļaujiet viņiem iepriekš atkausēt in vivo, pēc tam izspiediet atbrīvoto ūdeni.

Sastāvs:

• ūdens – 2 ēdamk .;
• augu eļļa – 50 ml;
• garšvielas pēc garšas;
• saldie pipari – 1 gab .;
• lēcas – 1 ēd.k .;
• sīpols – 2 gab .;
• tomātu pasta – 1 ēd.k.
• svaigi šampinjoni – 300 g.

Gatavošanas metode:

1. Noskalojiet sēnes, ielieciet uz salvetes, lai tās apņemtu un smalki sakapātu.
2. Ielejiet eļļu daudznodaļu traukā, apcepiet sēnes, līdz ūdens ir pilnībā iztvaikojis, izmantojot programmu Cepšana.
3. Pēc mitruma iztvaikošanas mest sīpolu kubiņos.
4. Šajā laikā iemērciet pupiņas ar ūdeni, ļaujiet nostāvēties pāris minūtes un pēc tam nosūtiet apcepšanai.
5. Sezona ar makaroniem, ielej verdošu ūdeni, piparus, pievieno sāli.
6. Izvēlieties režīmu “Pilaf”, pagatavojiet līdz skaņas signālam.

Lēcu zupas biezenis multikookerī

• Gatavošanas laiks: 1 stunda 15 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 4 personas.
• Kaloriju ēdieni: 129 kcal.
• Mērķis: pusdienām / vakariņām.
• Virtuve: Austrumu.
• Grūtības pakāpe: vidēja.

Bērnu un diētas pārtikai lēnā plītī varat ņemt vērā lēcu zupas biezenīša recepti. Šāds sirsnīgs pirmais kurss ir ļoti populārs, it īpaši austrumu valstīs. Tam ir vienmērīga, maiga tekstūra, pateicoties tam, ka visas sastāvdaļas pēc vārīšanas apstrādā ar blenderi. Recepte ir vienkārša, tāpat kā gatavošanas tehnoloģija.

Sastāvs:

• burkāni, sīpoli – 2 gab .;
• zaļās lēcas – 500 g;
• kartupeļi – 3 gab .;
• augu eļļa – pēc garšas;
• sāls, garšvielas – pēc jūsu vēlmēm;
• ūdens vai buljons – 1 l.

Gatavošanas metode:

1. Rūpīgi izskalojiet pupiņas, pēc tam pievienojiet ūdeni un uz brīdi atstājiet.
2. Burkānus un sīpolus nomizo, smalki sakapā, pēc tam sautē eļļā līdz caurspīdīgai, ieslēdzot “Fry” režīmu.
3. Noskalojiet mizotos kartupeļus, sasmalciniet kubiņos, nosūtiet dārzeņiem.
4. Pupas iemet caurdurī, arī iemet bļodā.
5. Ielejiet ar ūdeni, pievienojiet sāli un garšvielas, vāriet režīmā “Zupa” 20 minūtes.
6. Beigās lej pannā, visu sasmalcina ar blenderi.

Lēcu liellopu gaļa lēnā plītē

• Gatavošanas laiks: 2 stundas.
• Porcijas vienā konteinerā: 4 personas.
• Kaloriju ēdieni: 215 kcal.
• Mērķis: pusdienām / vakariņām.
• Virtuve: krievu.
• Grūtības pakāpe: vidēja.

Gaļas ēdienu faniem noteikti jācenšas vārīt liellopa gaļu ar lēcām lēnajā plītī. Recepte ir ļoti vienkārša – gaļu vienkārši apcep ar dārzeņiem, un pēc tam pievieno pašas pupiņas. Pēc garšas ēdiens ir nedaudz līdzīgs pilafam. Ja pievienojat tomātu pastu un nedaudz ūdens, tad starp zupu un otro būs kaut kas, t.i. gulašs. Lai padarītu trauku vēl sulīgāku, vārīšanas beigās to vajadzētu atstāt sildīšanas režīmā vēl 10-15 minūtes.

Sastāvs:

• olīveļļa – 2 ēdamk .;
• ķiploki – 2 krustnagliņas;
• sarkanās lēcas – 1,5 multi-tases;
• pētersīļi, dilles – pēc garšas;
• burkāni – 1 gab .;
• verdošs ūdens – 3 ēd.k .;
• sāls pēc garšas;
• liellopu gaļa – 300 g;
• lauru lapa – 1 gab .;
• sīpols – 1 gab.

Gatavošanas metode:

1. Smalki sakapātus un mazgātos sīpolus sasmalcina. Atkārtojiet to arī ar burkānu.
2. Sautē dārzeņus eļļā, 40 minūtes ieslēdzot programmu Cepšana. Kad tie kļūst caurspīdīgi, iemetiet liellopu gaļu.
3. Veicot pākšaugus – tos rūpīgi izskalojiet.
4. Nosūtiet sēklas dārzeņiem un gaļai, pārlejiet verdošu ūdeni pār visu.
5. Pavārs, ieslēdzot programmu “Stew” uz 1 stundu.
6. Pāris minūtes pirms beigām, sezonu ar lavrushka, sāli un pievieno zaļumus ar ķiplokiem.

Kā pagatavot lēcas lēnajā plītī – šefpavāra ieteikumi

Jebkura ēdiena izveidošana izceļ vairākus galvenos padomus, kurus lietojot, pat no vienkāršiem produktiem jūs iegūsit īstu delikatesi. Lai vārītu lēcas multicookerā, jums jāievēro šie ieteikumi:

1. No garšvielām līdz pākšaugiem Indijas garšvielas ir ideālas. Nevajadzētu pārspīlēt ar treknu pārsēju, jo lēcu graudi ir tik ļoti barojoši.
2. Ielejiet pupiņas ar verdošu ūdeni – vienīgais veids, kā tās saglabās barības vielas un ātrāk pagatavos.
3. Nav ieteicams tūlīt sālīt graudaugus, jo tas novedīs pie ilgākas vārīšanas.
4. Zupu vislabāk gatavo no apelsīnu lēcām. Otrajam kursam piemērotāki ir brūns un zaļš.