Kādi pārtikas produkti ir bagāti ar E vitamīnu?

E vitamīns (tokoferols) ir dabiska viela, bez kuras normāla cilvēka ķermeņa darbība nav iespējama. Šis organiskais savienojums ir tieši iesaistīts šūnu un audu augšanā, atbalstot to reprodukciju. Tas nonāk organismā caur pārtiku, tāpēc personai ir svarīgi zināt, kādi pārtikas produkti satur E vitamīnu, lai saglabātu savu veselību. Jāņem vērā arī tādu produktu lietošanas ātrums, kas satur tokoferolu, lai nebūtu hipovitaminozes un nepatīkamu simptomu, kas ar to saistīti.

E vitamīna vērtība cilvēka ķermenim

E vitamīna galvenā loma ir aizsargāt ķermeņa šūnu membrānas no brīvajiem radikāļiem, caur kuriem iziet cilvēkiem nepieciešamās vielas. Lai aizsargātu šūnu, tokoferola molekulas ieskauj sarkanās asins šūnas, aizsargājot tās no uzbrukuma. Ja jūs zināt, kurš produkts satur E vitamīnu, tad jūs varat ātri uzlabot savu veselību. Piemēram, pēc garas ballītes izdzeriet pāris ēdamkarotes olīveļļas. Cita starpā tokoferols:

1. Samazina rētas un rētas uz ādas.
2. Palīdz pazemināt paaugstinātu asinsspiedienu.
3. Samazina nogurumu.
4. Novērš senilu pigmentāciju.
5. Palīdz pazemināt cukuru.
6. Uzlabo dzimumorgānu darbību, īpaši grūtniecības laikā.
7. Veicina A vitamīna uzsūkšanos.

A un E vitamīnu priekšrocības un kopīgais

A vitamīna (retinola / karotīna) saturs cilvēka ķermenī ir atbildīgs par imūnsistēmas darbību, metabolismu, atbalsta sirds un asinsvadu un nervu sistēmu darbu. Šis ir pirmais aspekts labai redzei, ādas, kaulu, zobu, matu stāvoklim. Zinātnieki ir pierādījuši, ka retinols un karotīns kavē vēža šūnu attīstību. Galvenie šī labvēlīgā organiskā savienojuma avoti ir: jūras zivis, aknas, nieres, kāposti, salāti, piena produkti.

E vitamīns – novērš novecošanos, palīdz uzturēt imunitāti, piedalās asinsvadu stiprināšanā un šūnu barošanā. Ja asins plūsmas ceļā parādās šķērslis (aizsprostojums vai trombs), tas tuvumā var veidot jaunu trauku. Ārsti ne bez pamata iesaka tos lietot kopā, jo tokoferols neļauj A vitamīnam sadalīties, saglabājot nepieciešamo līdzsvaru cilvēka ķermenī..

Galvenie E vitamīna pārtikas avoti

E vitamīns tiek īpaši izplatīts pārtikas produktos. Galvenais saturs ir augu izcelsmes pārtikā, taču dzīvniekiem ir arī šis organiskais savienojums, kaut arī daudz mazākos daudzumos. Maksimālais E vitamīna saturs ir kviešu dīgļu eļļa. Tāpēc tas ir populārs ne tikai uztura speciālistu, bet arī kosmetologu vidū, kuri iesaka lietot šo produktu ādas slimību ārstēšanā. Arī citas augu eļļas (saulespuķu, kukurūzas, olīvu, zemesriekstu) satur lielu daudzumu E vitamīna.

Tomēr pārāk daudz augu eļļas jebkura cilvēka ikdienas uzturā novedīs pie tokoferola trūkuma, jo ievērojamas rezerves tiek tērētas tikai polinepiesātināto skābju aizsardzībai no brīvajiem radikāļiem, tāpēc augu eļļas ieteicams patērēt ne vairāk kā 2-3 ēdamkarotes dienā. Lielais šī organiskā savienojuma saturs ir sinepēs, rāceņu zaļumos un saulespuķu sēklās..

Dārzeņu

Dabiski tokoferola avoti ir šādi augu produkti:

• rieksti: zemesrieksti, valrieksti, lazdu rieksti, pistācijas, indijas, mandeles;
• pākšaugi: pupiņas, zirņi;
• graudaugi: auzas, griķi, rīsi;
• dārzeņi: spināti, tomāti, burkāni, selerijas, sīpoli, pētersīļi, Briseles kāposti;
• augļi: banāns, bumbieris, apelsīns.
• sadīguši graudi.

Dzīvnieki

Dzīvnieku produktu saraksts, kas satur tokoferolu, ir daudz mazāks, taču tos pastāvīgi iekļauj cilvēku ikdienas uzturā:

• sviests;
• margarīns;
• olas: vistas, paipalas;
• teļa aknas;
• speķis;
• gaļa: liellopu gaļa; vistas, cūkgaļa, jēra gaļa, brieža gaļa;
• jūras un upju zivis;
• piens: govs, kaza;
• biezpiens;
• cietais siers.

Dienas nauda pieaugušajiem un bērniem

Normāls E vitamīna saturs pieauguša vīrieša ķermenī ir 7-8 mg dienā, sievietes – 5-6 mg, bērns – 4-5 mg. Grūtniecēm dienas devai jābūt – 10 mg, barojošām mātēm – 15 mg. Ja ģimene ēd pārtiku, kas satur daudz polinepiesātināto tauku (augu eļļas, piena produkti, gaļa), tad dienas deva jāpalielina.

Barības vielu uzņemšanu ir labāk sadalīt vairākās devās, nekā nekavējoties lietot lielas devas vai pat lietot veselīgus produktus vienu reizi dienā. Tātad ķermenis tos labāk absorbēs. Jāatceras, ka, lietojot sintētisko alfa-tokoferolu, deva jāpalielina 1,5 reizes, jo mākslīgi izveidotā analoga efektivitāte ir daudz mazāka.

Augsta E vitamīna tabula

E vitamīna saturs produktos uz 100 g:

Pārmērīga piedāvājuma un tokoferola deficīta pazīmes

Cilvēkam nepieciešamība pēc noderīgiem organiskiem savienojumiem ir viņa dzīves neatņemama sastāvdaļa. E vitamīna deficīts rodas, ēdot pārtikas produktus ar zemu tauku saturu. Šādas problēmas var izraisīt aknu, žultspūšļa, aizkuņģa dziedzera slimības, asu anēmijas formu, ādas problēmas. Slimības, kas saistītas ar gremošanas traucējumiem, kad barības vielas tiek slikti absorbētas no kuņģa, var arī samazināt tauku saturu..

Ilgstoši lietojot alfa-tokoferolu, var attīstīties hipervitaminoze. Ņemot to vērā, pasliktinās nervu un sirds un asinsvadu sistēmu darbs, un to var arī novērot:

• ātra elpošana;
• krampji
• muskuļu sāpes
• reibonis un galvassāpes;
• apātija, vājums, nogurums;
• redzes pasliktināšanās;
• holesterīna līmeņa paaugstināšanās;
• dzimumhormonu koncentrācijas samazināšanās.

Tomēr tokoferola pārpalikums ir ārkārtīgi reti sastopams. Daudzi pieaugušie katru dienu patērē pārtikas produktus, kuros ir daudz tā, bez redzama kaitējuma. Šī organiskā savienojuma deficīts ir biežāk sastopams, īpaši jauniešu vidū, kuri praktizē ātrās uzkodas, kur tokoferola saturs vispār nav atrodams. Noskatieties video, kurā eksperti stāsta, kāpēc cilvēkam nepieciešams E vitamīns:

Uzziniet, kāds ir E vitamīns jūsu ādai.