Kādi pārtikas produkti satur cinku

Mūsdienu cilvēki ir saspringti straujā dzīves tempa dēļ, tāpēc ir ieteicams ēst pārtiku ar augstu cinka saturu. Šis minerāls ietekmē vielmaiņu, uzlabo labsajūtu. Bez mikroelementa tiks traucēta šūnu metabolisms, kas izraisīs nogurumu, paaugstinātu nogurumu un nervu sabrukumu.

Kāpēc cinks ir noderīgs pārtikā

Ārsti saka, ka cinks pārtikā un uzturā cilvēka ķermeņa veselībai veic šādas funkcijas:

• uzlabo vielmaiņu – piedalās ogļhidrātu, tauku, olbaltumvielu radīšanā, sadalīšanā;
• atbalsta imunitātes darbu – ietekmē leikocītus, antivielas pret slimībām, hormonus;
• uzlabo ķermeņa izturību pret infekcijām;
• ietekmē bērna augšanu, piedalās šūnu dalīšanas procesā;
• pusaudža gados tas ir nepieciešams reproduktīvās sistēmas veidošanā, spermas un olšūnu ražošanā;
• attīra toksīnus, noņem smagos metālus;
• palēnina šūnu novecošanos;
• normalizē matus un ādu.

Cinka trūkuma dēļ var rasties šāds nelabvēlīgu faktoru saraksts:

• neiropsihiski traucējumi (epilepsija, multiplā skleroze, šizofrēnija);
• alerģijas, dermatīts;
• darbības traucējumi imunitātē;
• samazināta asinsrite, anēmija;
• grūtniecēm ir grūti dzemdības, augļa augšanas aizturi līdz pat abortam;
• grūtības brūču sadzīšanā;
• samazināta augšana, novēlota pubertāte;
• matu izkrišana – rezultāts ir uzreiz redzams fotoattēlā un dzīvē;
• biežas saaukstēšanās;
• uzmanības novēršana, samazināta koncentrēšanās spēja;
• pusaudžiem elementa trūkums izraisa tieksmi pēc alkohola;
• vīriešiem pēc 50 gadiem – palielināts prostatas adenomas risks.

Maksimālais mikroelementu skaits atrodas vīriešu dzimumorgānos, asins šūnās un tīklenē. Minerālvielu trūkumu izraisa vielas trūkums ienākošajā pārtikā aktīvās fiziskās slodzes dēļ, kuras dēļ notiek liela svīšana. Ja jūs patērējat lielu daudzumu ogļhidrātu un diurētisko līdzekļu, tad mikroelementam nepietiks, tāpēc ir lietderīgi atcerēties, kuri pārtikas produkti satur cinku.

Svarīgi zināt, ka minerālu labāk absorbē ar lielu daudzumu olbaltumvielu un A vitamīna. Fitāti – fitīnskābes atvasinājumi – palēnina uzsūkšanos. Jāizvairās no pārtikas produktiem, kas bagāti ar dzelzi, kalciju un svinu. Labāk ir lietot šos mikroelementus atsevišķi, lai uzlabotu metabolismu svarīgos visa ķermeņa audos un orgānos. Bērniem un pieaugušajiem ieteicama regulāra elementa lietošana uzturā. Dienas vērtība mg:

• pirmie seši mēneši meitenēm – 2;
• seši mēneši zēniem – 3;
• 0,5-3 gadi – 3;
• 4-8 gadi – 5;
• 9-13 gadus veci – 8;
• 14-18 gadi meitenēm – 9;
• 14-18 gadi zēniem – 11;
• 19-59 gadi sievietēm – 12;
• 19-50 gadi vīriešiem – 15;
• pēc 50 gadiem sievietēm – 10;
• pēc 50 gadiem vīriešiem – 13;
• ikdienas prasība grūtniecībai, kas jaunāka par 18 gadiem, ir 15;
• grūtniecības laikā, kas vecāks par 19 gadiem – 14;
• barojošām mātēm, kas jaunākas par 18 – 15 gadiem;
• laktācijas periodā pēc 18 gadiem – 17.

Noderīgi fakti par minerālu:

1. Perorālo kontracepcijas līdzekļu lietošana ievērojami samazina elementa koncentrāciju.
2. Cinka toksicitāte sākas ar 150 mg dienā.
3. Ja ir zarnu slimības vai tiek lietoti diurētiski līdzekļi, tad jums ir nepieciešams vairāk cinka iegūt ar produktiem, kur tas atrodas.
4. Piena produkti, kofeīns, alkohols izmazgā elementu, neļaujot tam sagremot.
5. Labāk uzsūcas elements ar pākšaugiem, zemesriekstiem, cepamo pulveri, fermentācijas sojas produktiem (piemēram, miso – japāņu zupa)..

Kas ir cinks?

Meklējot informāciju par to, kuri pārtikas produkti satur cinku, var atrast faktus, kas apstiprina vadošo lomu šī elementa saturā graudos, pupiņās un riekstos. Vadošie ir austeres, vārītas zivis, klijas no kviešiem. Gaļas produkti un gaļa atbildēs uz jautājumu, kuri pārtikas produkti satur cinku. Sausajā un presētajā raugā ir daudz minerālu. Bagāts ar cinku:

• putns;
• siers;
• sīpoli, ķiploki, zaļie dārzeņi;
• kartupeļi;
• griķi, lēcas, soja;
• miežu milti, maize;
• sausais krējums;
• redīsi;
• citrusaugļi;
• rieksti (zemesrieksti, indijas);
• āboli, vīģes, datumi;
• ogas;
• žāvēti augļi;
• zaļā tēja.

Kuros pārtikas produktos ir daudz cinka

Zemāk esošajā tabulā atradīsit visaugstāko cinka saturu produktos:

Cinku saturoši dzīvnieku produkti

Uz jautājumu, kādos produktos ir cinks, dietologi sniedz atbildi – lielākais minerālu daudzums ir dzīvnieku barībā. Tabulā ir parādīti elementu bagātinātie produkti:

Augu produkti ar cinku

Izdomājot, kuri pārtikas produkti satur cinku, neaizmirstiet par pārtiku, kas ražota uz augu bāzes. Tabulā ir informācija par tiem:

Cinka produktu video