Kā garšīgi brūvēt garneles alum

Garneļu gaļa ir smalka delikatese, tāpēc jums to ātri jāvāra, pretējā gadījumā produkts var pasliktināties. Mazi Atlantijas paraugi vāra 1,5–2 minūtes, lielie karaliskie vai tīģeru paraugi – līdz 3 minūtēm. Nav iespējams pārmērīgi pakļaut jūras veltēm, pretējā gadījumā tās zaudēs maigumu, kļūs kaļamas, garšas “gumijas”.

Neapstrādātu garneļu recepte

• Laiks: 3 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 5 personas.
• Grūtības: viegli.

Vienkāršākais pagatavošanas veids ir nemizotas saldētas garneles. Tos pārdod iesaiņojumos vai briketēs pusgatavos, tāpēc atliek tikai vārīt ūdeni un ieliet tos pannā. Gatavošanas laiks prasa tikai 3 minūtes, bet jūras veltes izrādīsies garšīgas.

Sastāvs:

• garneles – 1 kg;
• ūdens – 2,5 l;
• citrons -? auglim.

Gatavošanas metode:

1. Ielieciet jūras veltes caurdurī, noskalojiet ar tekošu ūdeni.
2. Sālsūdens, uzvāra, izspiež sulu no citrona.
3. Iemetiet garneles verdošā ūdenī, pagaidiet, līdz tās nogatavojas un iegūst caurspīdīgumu.
4. Iemest caurdurī, ielikt bļodā, sezonu ar eļļu, citronu sulu, sārtiem pipariem.

Alus pagatavots

• Laiks: 5 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 2 personas.
• Grūtības: viegli.

Garšīgas vārītas garneles izrādīsies alā. Šī ir oriģināla recepte putojošai uzkodai. Marinādē vārīšanai papildus alum var pievienot dažādas garšvielas, lai gaļa izrādītos nedaudz saliska un ļoti aromātiska. Izvēloties gaišo alu, jūs varat iegūt maigu maigu garšu, tumšu – bagātīgu iesala garšu.

Sastāvs:

• lauru lapa – 2 gab .;
• garneles – puskilograms;
• melnie pipari – 6 zirņi;
• ķiploki – 2 krustnagliņas;
• alus – glāze;
• sviests – 4 ēd.k. l.

Gatavošanas metode:

1. Pārlejiet jūras veltes virs alus, ielieciet uz vidējas uguns, pievienojiet garšvielas, sāli, piparus.
2. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, vāra 2 minūtes.
3. Izkausējiet sviestu, pasniedziet ar to.

Argentīnietis ar ķiplokiem

• Laiks: 10 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 5 personas.
• Grūtības pakāpe: vidēja.

Lai garneles pagatavotu garšīgas, jums vajag ķiplokus. Vislabāk to apvieno ar lieliem Argentīnas langoustīniem. Pirms vārīšanas jātīra jūras veltes no barības vada – sagriež gar muguru un mazgā ar ūdeni: tas novērsīs iespējamo rūgtumu.

Sastāvs:

• garneles – 1 kg;
• citrons -? auglis;
• ķiploki – 10 gab .;
• pipari – 15 zirņi;
• sāls – 15 g.

Gatavošanas metode:

1. Lai iegūtu ūdeni, pievienojiet ķiploku daiviņas, sāli, piparus.
2. Vāra, apakšējās jūras veltes, vāra 2 minūtes.
3. Pirms pasniegšanas ielej citronu sulu. Labāk pasniedz uz salātu lapām..

Recepte multicooker

• Laiks: 5 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 2 personas.
• Grūtības: viegli.

Vārītu garneļu recepte paredz izmantot ne tikai katlu vai sautējumu, bet arī lēnu plīti. Garšīgam ēdienam jums būs vajadzīgas dažādas garšvielas. Viņi izceļ gaļas garšu, padarot to salātu, aromātisku, pikantu un maigu. Labāk ir ņemt vidēja izmēra paraugus..

Sastāvs:

• garneles – puskilograms;
• citrons – 1 gab .;
• dilles – 3 zari;
• pētersīļi – 4 zari;
• ķiploki – 2 krustnagliņas;
• ūdens – 2 glāzes;
• melnie pipari – 2 zirņi;
• garšviela – 3 zirņi;
• lauru lapa – 2 gab..

Gatavošanas metode:

1. Nomizojiet ķiplokus, noskalojiet zaļumus, ielieciet bļodā visu multicooker ar garšvielām, sāli.
2. Iestatiet programmu “tvaicēšana”, pārklājiet ar vāku, pagaidiet vārīšanos, nolaidiet garneles.
3. Pēc atkārtotas vārīšanas 4 minūtes vāra bez vāka.
4. Ielejiet citronu sulu.