Cik olu vāra pēc verdoša ūdens. Kā pagatavot cieti vārītas vistas un paipalu olas, mīksti vārītas un maisā

Vistas olas ir iekļautas katras personas uzturā. Visbiežāk tos ēd brokastīs vai pievieno salātiem. Tie ir bagāti ar vitamīniem un minerālvielām. Jūs varat tos pagatavot cieti vārītus, mīksti vārītus maisā. Olu vārīšanas laiks ir atkarīgs no tā, kādu gatavības pakāpi vēlaties iegūt: kādam patīk pusfabrikāti, un kāds ēd tikai cieti vārītus.

Kā pagatavot olas

Katrai mājsaimniecei jāzina, cik daudz olu vajadzētu pagatavot. Gatavošanas metodes var būt dažādas: mikroviļņu krāsnī, lēnajā plīts, īpašā ierīcē, uz plīts un pat elektriskā tējkannā. Ir jāievēro vienkārši noteikumi, pretējā gadījumā produkts tiks sagremots:

1. Lai apvalks nesadalītos, pirms vārīšanas ļaujiet ēdienam 10 minūtes uzsūkties istabas temperatūrā (ārpus ledusskapja).
2. Jo svaigāks produkts, jo ilgāks laiks nepieciešams vārīšanai..
3. Sēkliniekus, kas gulēja divas līdz trīs dienas, ir vieglāk tīrīt nekā svaigākos. Lai gliemežvāks viegli izietu, tūlīt pēc vārīšanas iemērciet tos ledus ūdenī.
4. Gatavojiet vidējā siltumā plašā katliņā..
5. Lai atgaisotu gaisu, ar adatu caurdurt neass apvalka daļu – tas neļaus to saplaisāt.
6. Izlemiet, cik minūtes gatavot olas, atkarībā no tā, cik daudz šķidrā dzeltenuma vēlaties iegūt..

Kā pagatavot paipalu olas

Mazas paipalu olas ir diētisks produkts, kas ir īpaši izdevīgs mazulim, grūtniecēm un cilvēkiem ar novājinātu imūnsistēmu. Mēģiniet tos pievienot ēdieniem, nevis vistas gaļai. Tomēr jums jāzina, cik minūtes pagatavot paipalu olas. Soli pa solim procesa apraksts tiek papildināts ar fotoattēlu, lai atvieglotu uztveri:

1. Paipalu sēklinieki ielej ūdeni.
2. Uzlieciet spēcīgu uguni.
3. Pagaidiet vārīšanos. Izslēdziet gāzi.
4. Ja vēlaties pagatavot cieti vārītu, jums tas jāvāra 5 minūtes, ja mīksti vārīts – divas.

Kā pagatavot mīksti vārītas olas

Daži gardēži mīl šāda veida brokastis. Zemāk ir divi veidi, kā vārīt mīksti vārītas olas. Pirmais variants:

1. Ielieciet produktu pannā, izlejiet no krāna aukstu ūdeni, pretējā gadījumā tas var saplaisāt.
2. Ieslēdziet lielu uguni. Kā vārīt, samazināt.
3. Lai iegūtu pusšķidru dzeltenumu, turiet 3 minūtes. Par spēcīgu olbaltumvielu un šķidru dzeltenumu – 4 minūtes.

Otrā iespēja ir kā pagatavot mīksti vārītu:

1. Ielejiet verdošu ūdeni izstrādājumā tā, lai tas būtu pilnībā pārklāts..
2. Atstājiet 1 minūti (pārbaudiet pēc taimera).
3. Noņemiet pannu no plīts, pārklājiet 6-7 minūtes.

Kā pagatavot cieti vārītas olas

Visizplatītākā ēdiena gatavošanas iespēja tiek izmantota salātu, uzkodu, zupu pagatavošanai. Kā pagatavot un cik daudz olu gatavot līdz vēlamajai vēsai konsistencei, tas jāzina pat mazam virtuves palīgam. Šeit ir vienkāršs veids, kā pagatavot cieti vārītas olas:

1. Ielieciet tos spainī, ielejiet aukstu ūdeni.
2. Pēc vārīšanās samazina siltumu un vāra uz lēnas uguns 6-7 minūtes. Lai trauku nesagremotu un iegūtu gumijas dzeltenumu, labāk ir iestatīt taimeri.
3. Tad ielieciet kausu zem auksta ūdens straumes, ļaujiet tam pāris minūtes atpūsties. Tātad apvalku ir viegli mizot.

Olu maisā

Daudzi gardēži dod priekšroku šai brokastu iespējai, tāpēc jums vajadzētu zināt, cik daudz vārīt olu, lai tā būtu garšīga. Tās īpatnība slēpjas faktā, ka ar visspēcīgāko olbaltumvielu dzeltenums paliek pusšķidrs. Vienas porcijas enerģētiskā vērtība ir 80 kcal. Cik daudz olu pagatavot maisiņā, katram kulinārijas speciālistam vajadzētu zināt. Šeit ir pakāpenisks brokastu pagatavošanas apraksts, ko papildina fotoattēls:

1. Rūpīgi nomazgājiet apvalku.
2. Iemērciet vārītā ūdenī. Sāls, pretējā gadījumā tie pārsprāgs.
3. 5 minūtes vāriet tos.

Ir vēl viens veids, kā panākt olbaltumvielu pareizo konsistenci:

1. Mazgāt.
2. Ielieciet traukā, ielejiet pilnīgi verdošu ūdeni.
3. Pēc 10 minūtēm nomainiet verdošu ūdeni. Ļaujiet gatavot.
4. Pēc 3 minūtēm nolaidiet zem auksta ūdens, pretējā gadījumā tas būs slikti notīrīts.

Kā pagatavot sautētu olu

Brokastīs ar grauzdiņiem vai sviestmaizēm tiek pasniegts tradicionāls, garšīgs franču ēdiens. Dzeltenuma blīvums ir atkarīgs no produkta ilguma verdošā ūdenī. Lai sasniegtu krēmīgu konsistenci, jums jāmetina 3 minūtes, blīvākam – apmēram 5 minūtes. Ja to ilgāk atstāj verdošā ūdenī – produkts izrādīsies grūti vārīts.

Bieži vien iesācēju mājsaimnieces nezina, kā pagatavot sautētu olu, tāpēc viņiem ir noderīgs soli pa solim aprakstīts tehnoloģija ar fotoattēlu. Lai pareizi pagatavotu dzertus, jums būs nepieciešams:

• ola – 1 gab .;
• baltais etiķis – 1 ēd.k.
• sāls pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Ielieciet katlu ūdens uz plīts. Pievienojiet etiķi.
2. Sadaliet galveno sastāvdaļu bļodā.
3. Izmantojot karoti, izveidojiet virpuļvannu pannā.
4. Strauji ielejiet produktu. Pareizi pārvietojoties, olbaltumvielas apņem dzeltenumu.
5. Pavārs 3-5 minūtes. Precīzs laiks ir atkarīgs no dzeltenuma vēlamās konsistences..
6. Uzmanīgi noņemiet gatavo trauku, noņemiet lieko olbaltumvielu daudzumu.
7. Pasniedziet uz šķīvja kā brokastis vai pagatavojiet ar to gardu sviestmaizi. To var izmantot kā pamatu, lai pagatavotu interesantus ēdienus, piemēram, pievienojiet siltiem salātiem.