Cepti kartupeļi folijā cepeškrāsnī

Ja vēlaties uz galda pasniegt oriģinālu kartupeļu ēdienu, pagatavojiet to, izmantojot folijā krāsnī. Tātad bumbuļi ir drupināti, mīksti un kalpo par ideālu sānu ēdienu jebkurai gaļai vai zivīm. Jūs varat gulēt uz cepešpannas, piemēram, vistas kājas, un saņemt pilnu vakariņu.

Kā cept kartupeļus cepeškrāsnī folijā

Pirms kartupeļu cepšanas folijā, jums jāizvēlas pareizie dārzeņi. Kartupelis folijā cepeškrāsnī labāk garšo, ja tas pieder pie sakņotajām, miltainām vidēja lieluma šķirnēm. Noteikti pievērsiet uzmanību virsmai – tai jābūt līdzenai, bez bojājumiem, plaisām un tumšiem plankumiem..

Bumbuļi ir jānomazgā, jāizrauj ar metāla suku, jo lielākajā daļā recepšu to vienmērīga cepšana notiek ar mizu. Ja vēlaties, varat nomizot kartupeļus, sagriezt šķēlēs, šķēlēs vai plānos salmiņos. Tas labi der ar aromātiskiem augiem un garšvielām. Gatavo ēdienu ieteicams ēst karstu, pasniedzot ar svaigiem dārzeņiem, zaļumiem un sviestu. Ja jūs cepsit nevis cepeškrāsnī, bet oglēs, jūs iegūsit lielisku piknika ēdienu.

Cik daudz cept

Pēc sastāvdaļu sagatavošanas jums vajadzētu uzzināt, cik daudz cept kartupeļus folijā cepeškrāsnī. Gatavošanas laiks ir atkarīgs no tā, vai kartupeļus cep paši vai pievienojot gaļu, tos sagriež vai nosūta cepeškrāsnī. Ja izvēlaties kartupeļu apļus vai šķēles, tad gatavošanas laiks būs ne vairāk kā pusstunda. Vienveidīgus bumbuļus vāra 40 minūtes. Turklāt jauniem kartupeļiem būs nepieciešams mazāk laika (apmēram 20 minūtes). Ja tajā pašā cepešpannā pievienojāt gaļu vai vistas gaļu, stundu atstājiet trauku cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā.

Cepti kartupeļi cepeškrāsnī – recepte

Gandrīz katrai mājsaimniecei ir sava paraksta recepte kartupeļiem folijā. Tomēr, ja esat iesācējs virtuvē, jums palīdzēs tīklā atrastās iespējas – detalizēti apraksti, soli pa solim fotoattēli un video ar instrukcijām, kā pagatavot gardu sirsnīgu maltīti. Apgūstot pamatrecepti, varat eksperimentēt, traukā pievienojot gaļu (cūkgaļu, jēra gaļu, teļa gaļu), jebkuru putnu vai zivis (piemēram, rozā laša vai lasis). Neaizmirstiet izrotāt kulinārijas šedevru ar zaļumiem un eļļu (kā fotoattēlā).

Kartupeļus folijā cepeškrāsnī

Vienkāršākais veids kartupeļu pagatavošanai, kas cepti cepeškrāsnī folijā, ir iespēja izmantot pusi bumbuļu, kas pildīti ar aromātisku sviestu un ķiplokiem. Turklāt jūs varat piepildīt trauku ar jebkuru kūpinātu gaļu, sezonu ar garšvielām, zaļumiem. Pasniedzot ēstgribu, to vislabāk pasniegt karstu, lai tas saglabātu visus aromātus un garšas iekšpusē, taču dažiem gardēžiem patīk arī aukstais ēdiens..

Sastāvs:

• kartupeļi – 4 gab .;
• sviests – 50 g;
• ķiploki – 4 krustnagliņas;
• sāls – 20 g.

Gatavošanas metode:

1. Nomazgājiet kartupeļus, berzējiet ar suku, pārgrieziet uz pusēm.
2. Katru bumbuļu ielieciet uz atsevišķas metāla loksnes, virsū ielieciet eļļu, apkaisa ar sasmalcinātiem ķiplokiem un sāli. Vairākas reizes caurdurt ar dakšiņu.
3. Savienojiet pusītes, aptiniet, cepiet 200 grādos 40 minūtes stundā.

Ar gaļu

Īpašas idejas par gaļas un kartupeļu gatavošanu folijā cepeškrāsnī ir katras pieredzējušās mājsaimnieces rīcībā. Šis augstas kvalitātes sirsnīgais ēdiens piešķirs enerģiju un spēku, priecēs jūs ar garšas nokrāsām. Ja izvēlaties treknu cūkgaļu vai jēra gaļu, tās sulas iemērc vaļīgos bumbuļos, iegūstot sulīgu, aromātisku ēdienu. Ar liellopu gaļu ēdiens būs sausāks, veselīgāks.

Sastāvs:

• kartupeļi – 1 kg;
• gaļa – mārciņa;
• zaļie sīpoli – 2 ķekari;
• saulespuķu eļļa – 2 ēdamkarotes;
• ķimeņu sēklas – 5 g;
• zemes paprika – 3 g.

Gatavošanas metode:

1. Kartupeļus nomizo, sagriež aprindās.
2. Noskalojiet gaļu, nogrieziet liekos taukus, sagriež šķēlēs, apkaisa ar sāli, garšvielām.
3. Pārklājiet cepšanas lapu ar folijas loksnēm, ielieciet kartupeļu apļus, gaļas šķēles, apkaisa ar sasmalcinātiem sīpoliem. Apkaisīt ar eļļu, aizzīmogot aploksni.
4. Cep 190 grādos 1,5 stundas.
5. Atveriet, atstājiet vēl 10 minūtes, lai iegūtu zelta garoza.

Ar vistu

Vārīta vistas gaļa ar kartupeļiem cepeškrāsnī zem folijas izskatās iespaidīgi uz svētku galda (kā fotoattēlā). Šim ēdienam ir piemērota jebkura vistas daļa, ne tikai fileja – tā izrādīsies īpaši garšīga, ja izmantosiet veselas kājas vai tikai stilbiņus. Cietais siers piešķirs krējumu un garšu pēc maiguma, bet ķiploki piešķirs pikanci un pikantumu. Svaigi dārzeņi, sasmalcināti zaļumi un krēmveida ķiploku mērce labi noder uzkodas..

Sastāvs:

• vistas kājas – 3 gab .;
• kartupeļi – 6 gab .;
• siers – 60 g;
• ķiploki – 3 krustnagliņas;
• sīpols – 1 gab .;
• garšvielas vistas gaļai – iepakojums.

Gatavošanas metode:

1. Sagrieziet ķiplokus 3 gabaliņos.
2. Vairākās vietās kājas caurdurt ar dakšiņu, sabāzt ar ķiploku gabaliņiem, sarīvēt ar garšvielām, sāli.
3. Sagrieziet sīpolu gredzenos, sasmalciniet kartupeļus, sieru smalki sarīvējiet.
4. Uz folijas lapas ielieciet sīpolu, kartupeļu nūjas, vistu un sieru. Sāls pēc garšas un cieši aptiniet.
5. Cep 190 grādos 55 minūtes.

Formā

Īpaši garšīgs un veselīgs ēdiens izrādīsies, ja cepsiet kartupeļus cepeškrāsnī folijā kopumā. Tātad tas paliks drūms, viegls. Šis tradicionālais krievu virtuves ēdiens ir piemērots liesiem un veģetāriem galdiem un kalpo kā ideāls sānu ēdiens cūkgaļai, liellopu gaļai, visai vai zivīm. Svaigs rozmarīns piešķir aromātam īpašu garšu..

Sastāvs:

• kartupeļi – 10 gab .;
• rafinēta saulespuķu eļļa -? brilles;
• svaigs rozmarīns –10 zari.

Gatavošanas metode:

1. Nomazgājiet bumbuļus, suku ar stīvu suku, eļļojiet ar rozmarīna eļļu, aptiniet folijā.
2. Cepiet uz stiepļu statīva 220 grādu stundā.
3. Atdzesē, apkaisa ar rupju sāli, ielej eļļu.

Ar taukiem

Ja jums ir nepieciešams barot izsalkušu cilvēku, viņš palīdzēs recepti, kā cepeškrāsnī gatavot kartupeļus ar speķi folijā. Sāļās speķa pievienošana uzkodai piešķirs iespaidīgu aromātu, harmonisku garšu un palielinātu kaloriju daudzumu. Vienu vai divas porcijas var pilnībā ēst, taču labāk ir ierobežot sevi ar mazāku daudzumu, apvienojot to ar ceptu vai ceptu gaļu, vārītu zivi vai vistu, lai neradītu triecienu aknām. Speķa vietā varat izmantot speķi.

Sastāvs:

• kartupeļi – 8 gab .;
• sālīts speķis – 150 g;
• sāls – 50 g;
• ķiploki – 4 krustnagliņas.

Gatavošanas metode:

1. Noskalojiet bumbuļus, pārgrieziet uz pusēm.
2. Nomizojiet speķi no sāls, sagriež 4 mm biezās plāksnēs.
3. Izspiest ķiplokus caur presi, uz darba virsmas apkaisīt sāli.
4. Katru pusi nosmērējiet ar sāli, berzējiet ar ķiplokiem, ielieciet starp tiem bekonu. Tad atkal “savāc” bumbuļus.
5. Ietin divos folijas slāņos, cep 180 grādos 45 minūtes.

Ar liellopa gaļu

Īsts kulinārijas šedevrs ir liellopu gaļa cepeškrāsnī folijā ar kartupeļiem, kas ir neatkarīgs sirsnīgs, garšīgs, bet ne pārāk trekns ēdiens. Vēlams izmantot fileju, bet, ja nevarat atļauties delikatešu daļu, varat izvēlēties svaigu mīkstumu. Nākotnē varat eksperimentēt, aizstājot liellopu gaļu ar jēra vai cūkgaļas gaļu.

Sastāvs:

• liellopa mīkstums – 175 g;
• priekšgala -? PC .;
• kartupeļi – 250 g.

Gatavošanas metode:

1. Nomizojiet gaļu no plēves, vēnām un viegli nositiet ar āmuru. Ja vēlaties, sagrieziet mazos gabaliņos.
2. Sasmalciniet sīpolu gredzenus, sagrieztus kartupeļus.
3. Eļļojiet folijas loksni ar sviestu, ielieciet liellopu gaļu, sīpolu, sāli, piparus.
4. Pa virsu izklājiet kartupeļu šķēles un aptiniet aploksni.
5. Cep 180 grādos 45 minūtes. Pēc tam atveriet un atstājiet vēl 10-15 minūtes, lai iegūtu zeltaini brūnu.

Ar lasi

Elegants svētku ēdiens būs zivis un kartupeļi cepeškrāsnī krāsnī, it īpaši, ja jūs izvēlaties garšīgas šķirnes, lasis vai lasis. Iespaidīgs izskats, pikants bagātīgs aromāts un izsmalcināta cēlā garša – tās ir šāda ēdiena atšķirīgās iezīmes, kas veiksmīgi uzsvērs sinepes, citronu sulu un plānu karamelizēta medus garozu.

Sastāvs:

• sinepes – 30 ml;
• lasis – 4 steiki;
• medus – 20 ml;
• citrons – 1 gab .;
• kartupeļi – 400 g.

Gatavošanas metode:

1. Izklājiet steikus ar marinādi, kas izgatavota no sāls, pipariem, medus, sinepēm, citronu sulas un kaisles. Marinējiet ledusskapī 45 minūtes.
2. Ielieciet lasi uz folijas, ieeļļojiet ar eļļu, blakus tam izklājiet kartupeļu ķīļus. Cieši aptiniet.
3. Cep 200 grādos pusstundu.

Uzziniet, kā cept cepeškrāsnī sautētu lasi..

Ar sieru

Populāra vienkārša uzkoda ir kartupelis folijā ar sieru. Tā krēmīgā samta garša un smalkais aromāts ar izsmalcinātām majorāna un oregano notīm pārvērtīs pazīstamo produktu par oriģinālu uzkodu. Turklāt to var pasniegt kā piedevu ceptai vai ceptai gaļai, cēlām sarkanām zivīm vai grilētām kājām. Piemērots ir jebkurš siers, bet labāk ir ņemt cieto sieru, piemēram, krievu.

Sastāvs:

• kartupeļi – 7 gab .;
• sviests – 100 g;
• cietais siers – 100 g;
• majorāna un oregano maisījums – 5 g;
• olīveļļa – 40 ml;
• dilles – ķekars.

Gatavošanas metode:

1. Pagatavojiet mērci: sajauciet olīveļļu ar garšvielām, sāli.
2. Rūpīgi izskalojiet kartupeļu bumbuļus, pārklājiet ar pārsēju, katru atsevišķi aptiniet ar foliju.
3. Cep 180 grādos 17 minūtes
4. Rupji sasmalciniet sieru, sasmalciniet dilles.
5. Izvērsiet lapu, izveidojiet krustveida iegriezumu uz bumbuļa, ielieciet sviestu, sāli, apkaisa ar sieru. Atstājiet cepeškrāsnī vēl 5-7 minūtes. Pasniedziet kopā ar zaļumiem, bekonu.

Zemniecisks

Garšīgs variants ātrām pusdienām vai vakariņām ir cepeškrāsnī cepti kartupeļi folijas krāsnī. Šāds ēdiens būs noderīgāks par ātro ēdienu, jo pats to gatavojat, izvēloties iecienītākās garšvielas un garšaugus. Jūs varat pasniegt kartupeļus ar jebkuru mērci, kuru pats esat sagatavojis vai iegādājies.

Sastāvs:

• kartupeļi – 1 kg;
• olīvju eļļa – ? brilles;
• kurkuma – 10 g;
• žāvēts rozmarīns – 15 g.

Gatavošanas metode:

1. Nemizotus kartupeļus sagriež šķēlēs, ieziež ar eļļu, apkaisa ar garšvielām.
2. Ielieciet uz cepešpannas, pārklājiet ar foliju.
3. Cep 180 grādos? stundas.
4. Pasniedz ar mērci, dārzeņiem.

Ar cūkgaļu

Ļoti sirsnīgs ēdiens ir cūkgaļa ar kartupeļiem folijā cepeškrāsnī, kas kļūs par pilnvērtīgu ēdienu pat ļoti izsalkušam cilvēkam. Turklāt gaļu, kas pagatavota pēc šīs receptes, nav kauns pasniegt uz svētku galda: tā izskatās labi, lieliski smaržo ar garšvielām un vienkārši kūst mutē, ko visi viesi noteikti novērtēs.

Sastāvs:

• cūkgaļa bez kauliem – 650 g;
• kartupeļi – 5 gab .;
• piparu graudiņi – 13 gab .;
• lauru lapa – 2 gab .;
• ķiploki – 4 krustnagliņas.

Gatavošanas metode:

1. Gaļu sarīvē ar garšvielām, pildījumu ar ķiplokiem un lauru lapas šķēlītēm.
2. Sagrieziet kartupeļus šķēlēs.
3. Ielieciet cūkgaļu uz folijas loksnes, blakus tam izklājiet kartupeļus. Cieši aptiniet.
4. Cep 200 grādos pusstundu. Samaziniet temperatūru līdz 180 grādiem, pagatavojiet vēl 45 minūtes.

Cepti cepti kartupeļi cepeškrāsnī – gatavošanas noslēpumi

Lai pagatavotu garšīgu ceptu kartupeli cepeškrāsnī folijā, jums jāņem vērā daži triki un viltības, ko pavārs dalās:

1. Lai gabali neliptu kopā, jums ir jāatbrīvojas no cietes – stundu ielej sasmalcinātus kartupeļus ar aukstu sālsūdeni.
2. Jūs varat pildīt ar speķi, speķi, kūpinātu krūšgali. Vieglākas virskārtas – ceptas sēnes, siers, malta gaļa ar zaļumiem.
3. Kā garšviela ir piemērotas dilles, zaļie sīpoli, baziliks un estragonu. Jūs varat izmantot majorānu, timiānu, rozmarīnu, koriandru, kā arī papriku, kariju, suneli apiņus un ķimeņu sēklas.
4. Ja jums patīk zivis, cept bumbuļus ar karpām, pollockiem, forelēm, skumbriju.