Daudzas mājsaimnieces mīl gatavot mājās gatavotus desertus, taču bieži tas ir saistīts ar stundām, kas pavadītas pie krāsns. Kūka bez cepšanas ar biezpienu un želatīnu pilnībā pārvērtīs jūsu idejas par saldumu gatavošanu.
Biezpiena kūka bez želatīna
- Laiks: 30 minūtes.
- Porcijas vienā konteinerā: 5 personas.
- Kaloriju saturs: 230 kcal / 100 g.
- Galamērķis: brokastīs.
- Virtuve: krievu.
- Grūtības: viegli.
Biezpiena pildījumu kūkai ar želatīnu sagatavo 30–40 minūtēs. Ja vēlaties, krējumu var aizstāt ar skābu krējumu vai krējumu. Pievienojot iebiezinātu pienu, šokolādi, medu vai sīrupu, tā dažādos garšu..
Sastāvs:
- pastveida biezpiens – 450 g;
- skābs krējums (krējums, mājās gatavots jogurts) – 450 g;
- piens – 0,5 tases;
- želatīns – 20 g;
- cukurs – 0,5 ēd.k. l .;
- kakao – 2 ēd.k. l .:
- vanilīns – 1 šķipsniņa.
Gatavošanas metode:
- Želejveida plāksnes ielej ar pienu, karsē ūdens vannā. Pagaidiet pietūkumu.
- Bļodā sajauciet raudzētus piena produktus, vanilīnu, želatīnu, cukuru. Sakuļ masu ar mikseri vai rokas blenderi.
- Iegūto masu sadaliet 2 daļās. Vienā pievienojiet kakao pulveri.
- Paņemiet trauku nākamajiem ēdieniem, pārklājiet ar salīmējošu plēvi.
- Pirmo maisījuma daļu ielej veidnē, liek saldētavā, līdz tā daļēji sacietē.
- Ieliet sagatavoto deserta daļu ar biezpiena masu ar kakao. Ielieciet produktu bez cepšanas aukstumā, līdz tas pilnībā sacietē..
- Viegli izvelciet trauku bez cepšanas, noņemiet filmu. Dekorējiet produktu ar riekstiem vai šokolādi.
Ar augļiem
- Laiks: 30 minūtes.
- Porcijas vienā konteinerā: 5 personas.
- Kaloriju saturs: 239 kcal / 100 g.
- Galamērķis: brokastīs.
- Virtuve: krievu.
- Grūtības: viegli.
Biezpiena kūka ar augļiem bez cepšanas ir veselīgāka nekā daudzi deserti. Pievienojiet savus iecienītos svaigos, konservētos vai saldētos augļus un ogas. Īpaši apvienojumā ar maigu kivi, banānu un ananāsu krēmu. Var gatavot jebkurā gada laikā.
Sastāvs:
- skābs krējums 20% – 250 g;
- biezpiens – 250 g;
- persiki (visi citi augļi) – 300 g;
- saldie krekeri – 100 g;
- granulēts cukurs – 100 g;
- dažādu krāsu želeja – 2-3 paciņas;
- želatīns – 10 g;
- karsts ūdens – 50 ml;
- vanilīns – 1 šķipsniņa.
Gatavošanas metode:
- Sagatavojiet dažas porcijas krāsainas želejas saskaņā ar instrukcijām uz iepakojuma, atstājiet sacietēt.
- Sagrieziet augļus gabaliņos.
- Jebkurā ērtā veidā sasmalciniet saldos krekerus drupatas stāvoklī.
- Sajauciet cukuru, skābo krējumu, biezpienu un vaniļu.
- Želejveida plāksnes ielej ar karstu ūdeni (nevis verdošu ūdeni), pagaidiet līdz pilnīgai izšķīdināšanai. Pagaidiet atdzist līdz istabas temperatūrai un pievienojiet biezpiena maisījumam.
- Sagrieziet želeju kārtīgos kubiņos. Ielieciet biezpienā.
- Viegli sajauciet krējumu, cepumus, augļus un želeju.
- Pārklājiet trauku kūkai ar plēvi, masu tajā ielejiet. Novietojiet trauku aukstā vietā, līdz maisījums ir pilnībā izveidojies..
- Viegli no pannas izvelciet trauku bez cepšanas, novietojiet uz šķīvja.
Kūka ar cepumiem un biezpienu ar želatīnu
- Laiks: 20 minūtes.
- Porcijas vienā konteinerā: 5 personas.
- Kaloriju saturs: 247 kcal / 100 g.
- Mērķis: brokastīs, vakariņās.
- Virtuve: krievu.
- Grūtības: viegli.
Trauka pagatavošana prasa pāris minūtes, un no rīta jūs iegūsit brīnišķīgu veselīgu kūku. Dodiet priekšroku kvadrātveida sīkdatnei, gatavo produktu var sagriezt atbilstoši tā formai. Šokolādi var aizstāt ar riekstiem.
Sastāvs:
- biezpiens – 250 g;
- cukurs – 100 g;
- skābs krējums – 200 g;
- Krekeru cepumi – 50 g;
- želatīns – 1 ēd.k. l .;
- šokolāde – 25 g;
- ūdens – 30 ml.
Gatavošanas metode:
- Sagatavojiet visus produktus. Biezpienam vajadzētu būt mīklas. Ja jūsu produkts ir graudains, sasmalciniet to ar blenderi vai gaļas mašīnā.
- Bļodā sajauc raudzētus piena produktus ar cukuru. Pēdējam vajadzētu izšķīst iegūtajā masā.
- Ielejiet želatīnu ar aukstu vārītu ūdeni, pagaidiet pietūkumu. Izkausē to mikroviļņu krāsnī ar jaudu 450, šķidrumam jābūt siltam. Sajauc to ar krējumu.
- Sagatavojiet trauku traukam, pārklājiet to ar foliju. Izvietojiet vienu sīkdatņu rindu.
- Sadaliet delikāto krēmu gabalos. Ielejiet veidņu slāni sīkdatnes.
- Izklājiet vēl vienu krekeru slāni. Vēlreiz pievienojiet krējumu. Atkārtojiet procedūru, līdz iegūstat trīs katra deserta kārtas.
- Trauka augšpusi viegli pārklāj ar to pašu plēvi. Ielieciet produktu 6-8 stundas aukstumā, līdz tas pilnībā sacietē..
- No pannas izņemiet desertu bez cepšanas, virsū apkaisa ar rīvētu šokolādi.
Ar ķiršu
- Laiks: 4 stundas 30 minūtes.
- Porcijas vienā konteinerā: 5 personas.
- Kaloriju saturs: 235 kcal / 100 g.
- Galamērķis: vakariņām.
- Virtuve: krievu.
- Grūtības: viegli.
Biezpiena kūka ar želatīnu un augļiem ir ļoti maiga, tā burtiski kūst mutē. Izmantojiet 21 cm lielu noņemamu veidni, 20% skābo krējumu un 9% biezpienu. Paņemiet skābos ķiršus, lai tonizētu sīkdatņu un biezpiena krējuma garšu.
Sastāvs:
- ķirsis – 0,5 kg;
- šokolādes čipsi – 300 g;
- sviests – 150 g;
- skābs krējums – 400 g;
- biezpiens – 400 g;
- cukurs – 150 g;
- želatīns – 15 g;
- vaniļas cukurs – 1 tējk;
- želeja – 1 paciņa.
Gatavošanas metode:
- Salauziet sīkdatnes un sasmalciniet tos drupatas blenderī.
- Pievienojiet kausētu sviestu bļodā, samaisiet.
- Pārklājiet noņemamo formu ar pergamenta papīru, ielieciet kūku no sīkdatnes. Slāni cieši sablīvē, atdzesē.
- Lai pagatavotu pildījumu, ņem nelielu pannu, ielieciet želatīnu un ielej glāzi auksta ūdens.
- Pēc 30 minūtēm uzkarsē pietūkušās plāksnes, līdz tās izšķīst, bet nevāra. Nedaudz atdzesē.
- Bļodā apvienojiet raudzētos piena produktus, cukuru un vaniļas cukuru.
- Saputojiet krējumu ar maisītāju. Ja nepieciešams, izmantojiet rokas blenderi, lai panāktu vienmērīgumu..
- Pievienojiet želatīnu, samaisiet vēlreiz.
- Visu iegūto krējumu pievienojiet sīkdatnes formai. Liek 2–4 stundas aukstā vietā, līdz deserts sasalst.
- Noskalojiet ķiršu, noņemiet sēklas jebkurā ērtā veidā.
- Sagatavojiet želeju liešanai saskaņā ar instrukcijām uz iepakojuma.
- Ielieciet ķirbi virs deserta vienmērīgos apļos. Sāciet no malas un dodieties virzienā uz centru..
- Ielejiet želejas ogas un ledusskapī 30 minūtes.
- Gatavo desertu bez cepšanas izvelciet no veidnes, pārnesiet uz šķīvja. Rotā pēc vēlēšanās.
Vai biezpiena un želatīna kūka bez cepšanas ir viegli pagatavojama? Kāds ir šīs kūkas garšas izpausme un tekstūra? Kādas sastāvdaļas būtu jālieto šīs kūkas pagatavošanai? Vai jums bija iespēja izmēģināt šo kūku? Kāda ir jūsu personīgā pieredze ar šo recepti? Esmu ieinteresēts uzzināt vairāk, paldies!
Kurš ir šīs kūkas īpašais garšas sastāvdaļu salikums, ja tā netiek cepināta? Kāds ir želatīna loma šajā kūkā? Vai biezpiena kūku var izveidot arī bez želatīna? Vai šo kūku ir viegli pagatavot mājās? Paldies par informāciju!
Vai biezpiena un želatīna kūka bez cepšanas ir garšīga un viegli pagatavojama? Kāda ir šīs kūkas tekstūra un garša salīdzinājumā ar tradicionālajām cepējkrāsnī gatavotajām kūkām? Lūdzu, dalieties savā pieredzē un ieteikumos!
Manuprāt, biezpiena un želatīna kūka bez cepšanas ir ne tikai garšīga, bet arī viegli pagatavojama. Tas ir lielisks desertu variants, ko var ātri un vienkārši sagatavot jebkurā laikā. Šī kūka ir mīksta un gluda tekstūra, kas atšķiras no tradicionālajām cepējkrāsnī gatavotajām kūkām. Garšas ziņā tā ir viegli sāļa no biezpiena un viegli salda no želatīna, radot patīkamu kontrastu. Man personīgi šī kūka ir kļuvusi par vienu no maniem favorītiem, un es noteikti ieteiktu to izmēģināt tiem, kuri meklē ko jaunu un neparastu desertu.