8 garšīgu siera kūku receptes 5 minūtēs

Viena no ātras mājas cepšanas iespējām ir siera kūkas. Trauks lieliski aizstāj pīrāgus, tas vienkārši tiek pagatavots vieglāk un ātrāk. Lai samazinātu kalorijas, labāk ir lietot produktus ar zemu tauku procentu. Siera kūkas gatavo cepeškrāsnī vai pannā ar eļļu vai bez tās.

Siera kūkas recepte 5 minūtēs

• Laiks: 30 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 4 personas.
• Grūtības: viegli.

Klasiskā recepte palīdzēs jums pagatavot siera plakanās kūkas 5 minūtēs. Sieru var izmantot jebkurā šķirnē, galvenais, lai tas būtu svaigs.

Sastāvs:

• šķiņķis – 200 g;
• kefīrs – 250 ml;
• kviešu milti – 450 g;
• Holandiešu siers – 150 g;
• cukurs – 20 g;
• saulespuķu eļļa – 50 g;
• soda -? tējk;
• sāls – 10 g.

Gatavošanas metode:

1. Kefīru sajauc ar sodu dziļā bļodā, atstāj uz 15 minūtēm.
2. Pievienojiet cukuru un sāli, samaisiet, līdz kristāli izšķīst.
3. Ielejiet 200 gramus miltu, mīciet līdz gludai.
4. Sarīvē šķiņķi un sieru ar rupju rīvi.
5. Ielieciet mīklā, atkal samaisiet.
6. Pievienojiet atlikušos miltus. Maisa, līdz masa sabiezē.
7. Savelciet bumbu. Ielieciet maisiņā, nolieciet aukstumā.
8. Pēc 20 minūtēm iegūstiet bumbu, sadaliet 4 gabalos.
9. Visi, nolieciet.
10. Slāņa vidū ielieciet ceturtdaļu rīvēta šķiņķa, cieši saspiediet malas.
11. Viegli izrullējiet šuvi ar ritentiņu, sasmalciniet mīklu ar dakšiņu.
12. Ielieciet sagataves sakarsētā, eļļas pannā ar šuvi uz leju.
13. Cepiet siera kūkas vidējā siltumā, līdz sasmalcina no abām pusēm, pārklāj.

Tortillas ar kefīra sieru

• Laiks: 40 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 4 personas.
• Grūtības pakāpe: vidēja.

Ātrās siera kūkas pannā var pagatavot ar zaļumiem un vistu. Šī opcija ir lieliski piemērota piknikam vai uzkodām. Galvenais nav pārgatavot.

Sastāvs:

• vārīta krūtiņa – 200 g;
• milti – 400 g;
• soda, sāls, cukurs – 0,5 tējk;
• kefīrs – 200 ml;
• Suluguni – 200 g;
• dilles, pētersīļi – pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Sasmalcina zaļumus, 110 g siera, gaļu. Visu samaisa.
2. Apvienojiet kefīru ar beztaras sastāvdaļām.
3. Pievienojiet atlikušos suluguni, izsijātos putraimus.
4. Mīciet mīklu tā, lai tā neliptu pie rokām.
5. Sadaliet masu 4 daļās. Katru rullējiet.
6. Ielieciet pildījumu sagataves vidū, izveidojiet aploksni.
7. Rokas, lai izlīdzinātu nākotnes kūku.
8. Apcep līdz brūnināšanai.

Skābā pienā pannā

• Laiks: 1 stunda.
• Porcijas vienā konteinerā: 8 personas.
• Grūtības pakāpe: vidēja.

Šajā receptē labāk ir izmantot mājās gatavotu skābu pienu. Tas padarīs bāzi mīkstāku, un gatavie siera izstrādājumi piešķirs krāšņumu.

Sastāvs:

• milti – 1000-1200 g;
• fetas siers – 600 g;
• skābs piens – 800 ml;
• olas – 2 gab .;
• sviests – 80 g;
• soda – 1,5 tējk;
• sāls, garšvielas pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Sasmalciniet fetas sieru, apvienojiet ar sakultām olām, garšvielām.
2. Ielieciet sodu un sāli raudzētā piena produktā. Porcijās pievienojiet miltus.
3. Ļaujiet masai nostāvēties pusstundu.
4. Mīklu sadaliet vienādās daļās, katru izrullējiet.
5. Vidū izklājiet pildījumu, savāciet mīklu maisiņā, saplaciniet un izrullējiet līdz 1 cm biezumam.
6. Cep sausā pannā.
7. Pēc cepšanas siera kūkas varat ieeļļot ar sviestu.

No rauga mīklas

• Laiks: 1 stunda.
• Porcijas vienā konteinerā: 6 personas.
• Grūtības pakāpe: vidēja.

Recepte ir līdzīga slēgta pīrāga pagatavošanai ar pildījumu, ko var izmantot kā pilnu uzkodu. Lai uzlabotu garšu, jāizmanto vairākas siera šķirnes.

Sastāvs:

• ūdens – 150 ml;
• milti – 500 g;
• šķiņķis – 100 g;
• raugs – 1,5 tējk;
• mozzarella – 100 g;
• cietais un krējuma siers – katrs pa 150 g;
• saulespuķu eļļa, cukurs – 1 ēd.k. l;
• baziliks, dilles, sāls – pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Apvienojiet cukuru, raugu, sāli.
2. Karstā ūdenī izkausē krējuma sieru. Sajauciet ar sausām sastāvdaļām.
3. Pievienojiet miltus, mīciet lipīgu mīklu, izrullējiet gabaliņā.
4. Pārklājiet to ar augu eļļu, turiet siltu.
5. Sadaliet bumbiņu gabalos, saplaciniet tos.
6. Uz vienas puses ielieciet sasmalcinātus zaļumus, sierus, šķiņķi.
7. Pārklājiet ar velmēto otro pusi, saspiediet malas.
8. Cep pusstundu cepeškrāsnī 180 ° C temperatūrā.

Uz skābo krējumu

• Laiks: 30 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 2 personas.
• Grūtības: viegli.

Jūs varat pagatavot siera kūkas bez kefīra ar skābu krējumu vai majonēzi. Tas gatavajam produktam piešķirs maigu, krēmīgu garšu. Šīs receptes iezīme ir mīklas mīcīšanas trūkums – tā izrādās šķidra.

Sastāvs:

• gouda – 100 g;
• skābs krējums – 6 ēd.k. l;
• auzu pārslu – 50 g;
• olas – 1 gab;
• soda – 1/2 tējk;
• sāls, garšaugi – pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Auzu pārslas samaļ ar kafijas dzirnaviņu.
2. Rūpīgi sakuliet olu ar sāli.
3. Pievienojiet skābo krējumu, sasmalcinātu auzu pārslu.
4. Sarīvē sieru, sasmalcina zaļumus.
5. Sajauc visas sastāvdaļas.
6. Masu izklāj uz karstas pannas ar karoti, nedaudz iesmērējot.
7. Apcep kūkas 7-8 minūtes, apgāž.

Ar ķiplokiem

• Laiks: 1,5 stundas.
• Porcijas vienā konteinerā: 6 personas.
• Grūtības pakāpe: vidēja.

Noderīgas uzkodu dažādības alus vai kā maize zupām. Gatavais produkts labi der ar svaigu dārzeņu salātiem. Ir svarīgi mīcīt plastmasas mīklu, kas nelīp pie rokām.

Sastāvs:

• ola – 1 gab;
• ķiploki – 4 krustnagliņas;
• milti – 450 g;
• sāls – 0,5 tējk;
• cepamais soda – 1/2 tējk ;;
• kefīrs – 250 ml;
• Parmezāns – 250 g;
• dilles, zaļie sīpoli – katrs pa 20 g.

Gatavošanas metode:

1. Izsijā miltus, pievieno sāli, cukuru.
2. Ielejiet soda ar raudzētu piena produktu.
3. Apvienojiet maisījumu ar sakultu olu un sausām sastāvdaļām.
4. Mīciet mīklu, ielieciet maisiņā.
5. Pildījumam sasmalcina parmezānu, ķiplokus, dilles un sīpolu..
6. Miltu vienreizējs sadalīts 6 daļās.
7. Rullējiet plānas plāksnes.
8. Katrā ielieciet pildījumu, saspiediet malas, viegli satiniet.
9. Apcep šuvi uz sausas pannas.
10. Pēc ieziest ar sviestu.

Angļu siera kūkas

• Laiks: 30 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 10 personas.
• Grūtības: viegli.

Angļu siera kūkas sauc par konusiņiem. Viņus cept ir ļoti vienkārši, jums vienkārši nepieciešams iepriekš uzkarsēt cepeškrāsni. Trauks ir ideāli piemērots brokastīm vai pēcpusdienas uzkodām bērniem.

Sastāvs:

• nesaldināts jogurts – 250 ml
• sviests – 60 g;
• kviešu milti – 280 g;
• cepamais pulveris – 2 tējk;
• rīvēts holandiešu siers – 400 g;
• soda, sāls – 0,5 tējk katra.

Gatavošanas metode:

1. Sajauciet sausās sastāvdaļas dziļā traukā.
2. Pievienojiet sasmalcinātu sviestu, sieru.
3. Ielej 230 ml jogurta. Mīciet mīklu.
4. Sadaliet to uz pusēm, izrullējiet plānus apļus.
5. Katrs sadalīts 8 gabalos.
6. Eļļojiet ar atlikušo jogurtu.
7. Liec plācenīšus uz cepešpannas.
8. Cep 20 minūtes 200 ° C temperatūrā.

Lēnā plītī

• Laiks: 1 stunda.
• Porcijas vienā konteinerā: 3 personas.
• Grūtības: viegli.

Lēna plīts izmantošana līdz minimumam vienkāršo siera kūku sagatavošanas procesu. Gatavais ēdiens ir maigs, minimāli izmantojot augu taukus.

Sastāvs:

• šķidrs skābs krējums – 70 ml;
• milti – 5 ēd.k. l;
• mozzarella – 50 g;
• sāls, soda – ar? tējk;
• dilles, ķiploki, pipari – pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Sajauciet skābo krējumu ar soda, sāli.
2. Pievienojiet rīvētu sieru, melnos piparus, sasmalcinātas dilles, ķiplokus.
3. Izsijāt miltus, samaisiet līdz gludai.
4. Ielejiet šķidru masu multicooker bļodā, kas ieeļļota ar augu taukiem.
5. Pavārs, izmantojot Cepšana, 40 minūtes.
6. Apgrieziet gandrīz gatavo kūku, cepiet vēl 10 minūtes.
7. Produktu sagriež porcijās.