Zivis svara zaudēšanai – zemu tauku un veselīgu šķirņu saraksts

Sievietēm, kuras ievēro diētu, ir svarīgi zināt par pārtikas produktiem, lai zaudētu svaru. Noderīgas tiek uzskatītas par zivīm beztauku vai taukskābju šķirņu svara zaudēšanai, ieteicams vārīt, cept vai sautēt. Zivju ēdieniem raksturīgs augsts olbaltumvielu, taukskābju, mikro- un makromineāriju saturs. Lai ātri un bez kaitējuma zaudētu svaru, ir vērts iemācīties pareizi pagatavot zivis..

Kāds labums cilvēkam?

Pirms produkta lietošanas uzturā jums vajadzētu uzzināt, kādas ir zivju priekšrocības svara zaudēšanai. Tā mīkstums ir noderīgs, pateicoties zemu kaloriju olbaltumvielu saturam, kas satur 25%. Viegli sagremojamas aminoskābes tiek sagremotas kuņģī 1,5-2 stundu laikā. Tas ir noderīgi arī polinepiesātināto taukskābju Omega-3 un Omega-6 klātbūtnes dēļ. Viņi stiprina sirdi, novērš sirdslēkmes, insultu, aterosklerozi. Taukskābes attīra holesterīna asinsvadus, stimulē smadzenes, nervu sistēmu, atjauno vielmaiņu.

Zivis satur daudz A un D vitamīnu, minerāli – fosforu, jodu, fluoru, kalciju. Viņi palīdz stiprināt kaulus un zobus. Ideālā gadījumā ēdienkartē iekļaujiet olbaltumvielu zivju ēdienus trīs līdz četras reizes nedēļā. Svara zaudēšanai ir vērts palielināt šo daudzumu līdz dienas devai. Papildus ieguvumiem ir arī kaitējums:

• svaigā liemenī var saturēt helmintus, parazītus;
• liels liemenis satur daudz dzīvsudraba un kaitīgus metālus;
• taukskābju šķirnēs ir ļoti augsts kaloriju daudzums, nepalīdzēs svara zudums, tāpat kā sāļie un cepti ēdieni;
• kūpināts produkts satur kancerogēnus, kas provocē audzējus;
• Pastāvīga zivju uzņemšana, gaļas neiekļaujot uzturā, apdraud dzelzs deficītu.

Kādas zivis es varu ēst ar svara zaudēšanu

Diētiskās šķirnes ir baltas beztaukainas šķirnes: līdakas, mencas. Tas ir iekļauts diētā svara zaudēšanai biežāk nekā treknas jūras šķirnes. Lasis, forele vai rozā lasis satur vairāk taukskābju, kas paātrina vielmaiņu, tāpēc svara samazināšanas nolūkā tās ir atļauts iekļaut arī uzturā. Kūpināti un cepti nedarbosies, bet sautēti vai vārīti būs ideāli svara zaudēšanai.

Diētas laikā ir atļauts ēst līdz 800 gramiem zivju dienā, lai neapgrūtinātu nieres un aknas. Labāk to apvienot ar dārzeņiem, baltajiem mājputniem, olu baltumiem un piena produktiem ar zemu tauku saturu. Svara zaudēšanai jums jāizvēlas pareizā zivju gaļa:

• saldēta fileja – no drošības viedokļa vislabāk piemērota, bet varētu zaudēt dažus vitamīnus;
• svaigs liemenis – ir vērts iegādāties no uzticamiem tirgotājiem; gaļai jābūt elastīgai un skaidrām zivju acīm;

Zema tauku satura šķirnes

Zemākās kalorijas zivis ir iekļautas upju vai liesās jūras iežu grupā. Tajos ietilpst plaudis, līdaka, upes bass. No jūras šķirnēm piemērotas pollaka, heka, plekstes, mencas, safrāna mencas. Aptuvenais kaloriju saturs ir 70–100 kcal, un tauki tajā ir tikai 4%. Šķirnēs, kuru vidējais tauku saturs ir līdz 8% un 100-140 kalorijas uz 100 gramiem, ir rozā lasis, siļķe ar zemu tauku saturu, sams, zandarts, sams. Svara zaudēšanai ir lietderīgi iekļaut foreles, karpas, stavridas, tunzivis un jūras asarus..

Tauku jūras zivis

Kalorijas 200–250 kcal uz 100 gramiem lepojas ar auksto jūru zivīm. Šajā taukaino šķirņu grupā ietilpst zuši, skumbrija, paltuss, stores, jebkurš sarkanais. Viņiem raksturīgs augsts derīgo taukskābju saturs, taču tos nevajadzētu iekļaut ikdienas uzturā – tie neveicina svara zudumu. Lai stimulētu metabolismu un zaudētu svaru, labāk ir apvienot šķirnes ar zemu tauku saturu..

Zivju diēta

Zivju ēdienkarte tiek uzskatīta par populāru, kas ļauj zaudēt līdz 3-4 kg nedēļā. Ir noteikti noteikumi, kas veicina drošu svara zaudēšanu.

1. Uzturā galvenokārt jāiekļauj zivju sugas ar zemu tauku saturu: pollaks, heks, plekste, menca. Dažreiz ēd foreles, lašus un makreles. Līdz četrām reizēm nedēļā jūs varat ēst rozā laša, tunča un karpas.
2. Ideālā gadījumā sautējiet zivis, tvaiku vai ūdeni, grilu bez eļļas.
3. Labākais garnīrs būs svaigi vai sautēti dārzeņi, kāposti, cukini, burkāni. No zaļumiem dodiet priekšroku arugulai, spinātiem, salātiem.
4. Nekombinējiet kartupeļus, baklažānus, makaronus, baltos rīsus ar zivju gaļu.
5. Nomainiet sāli ar citronu sulu un garšvielām.
6. Sekojiet līdzi sava ūdens bilancei – vismaz divus litrus dienā, lai stimulētu svara zaudēšanu.
7. Dienā atļauts lietot pusi glāzes sarkanā sausā vīna.
8. Ēdiet dalīti, piecas reizes dienā, svara zaudēšanai dienā ir atļauts ēst līdz 600 g zivju filejas.
9. Cukura, konditorejas izstrādājumu aizliegums. Glāze kefīra var kļūt par uzkodām.

Uz 7 dienām

Lai efektīva nedēļas diēta ļautu zaudēt piecus kilogramus, ievērojiet aptuveno uztura plānu no tabulas:

Gavēņa diena

Lai ātri zaudētu svaru vai atbalstītu sasniegto rezultātu, ir piemērota badošanās diena. Diētu var lietot jebkuras zivis. Šeit ir dažas uztura iespējas:

1. Piecas reizes uzņem vienādu daudzumu vārītu zivju bez sāls (400 g), tomātiem, gurķiem, kāpostiem. Visu dienu varat dzert zaļo tēju vai tīru ūdeni..
2. Pēc pamodināšanas izdzeriet glāzi ūdens, brokastīs apēdiet brokastis, olu, jogurtu, tēju. Otrās brokastis – vārīta menca, dārzeņi. Pirms pusdienām divas glāzes ūdens, pusdienās un vakariņās – sams, dārzeņi ar citronu un zaļumi. Naktīs dzert zāļu tēju.

Kā pagatavot diētas zivis

Zivju pārstāvju pareiza ēdiena gatavošana ar zemu kaloriju daudzumu ir saistīta ar pārstrādi bez eļļas un smēķēšanas. Vienkāršākais veids ir vārīt filejas vai liemeņus ūdenī, pagatavot buljonu, izmantot to zupai. Ja jums ir lēna plīts vai divkāršs katls, varat tvaicēt, sautēt ar dārzeņiem un garšvielām. Vakariņās fileju ir atļauts cept cepeškrāsnī zem folijas vai apcept uz grila pannas bez eļļas.

Vārīts

Vienkāršs ēdienreizes variants ir vārīta zivs, kas satur minimālu kaloriju daudzumu. Ražošanai ņem lielu liemeni, notīriet no svariem, žaunām un iekšējiem orgāniem. Ielieciet sagrieztus gabalus pannā ar saknēm (ir piemēroti pētersīļi, selerijas, burkāni) un garšvielām (kanēlis, krustnagliņas, melnie pipari, dilles). Vāra līdz vārīšanai un ēd atdzesētu..

Pārim

Izrādās ļoti garšīgas zema tauku satura tvaika zivis lēnā plītī svara zaudēšanai. Ražošanai labāk ir ņemt lielus gabaliņus, un, lai izveidotu tvaiku, izmantojiet dārzeņu buljonu ar zaļumiem. Pēc aromātiskā ūdens ielešanas bļodā novietojiet gabalus uz multikookera režģa. Iestatiet režīmu uz “Tvaicēti”, pagatavojiet apmēram pusstundu, līdz gaļa mainīs krāsu. Jūs varat ēst trauku aukstu vai karstu.

Krāsnī

Vakara ēdienreizes variants būs zivis cepeškrāsnī svara zaudēšanai. Cepšanai ir piemērotas vidēja vai augsta tauku satura šķiras, un, lietojot zemu tauku saturu, tām jāpievieno neliels daudzums olīvu vai sviesta, lai iegūtu maigumu. Ielieciet šķēles uz cepešpannas vai veidnē, ietiniet folijā, ielejiet citrona un bazilika vieglo mērci, cepiet pusstundu 190-200 grādos.

Trauki

Ir dažādas diētas zivju receptes svara zaudēšanai, ieskaitot pakāpeniskas instrukcijas ar katra posma fotoattēliem. Viņi iemācīs pavāriem gatavot ēdienus ar zemu kaloriju daudzumu ar patīkamu garšu un skaistu izskatu. Populārākās no tām ir baltas zivis ar zemu tauku saturu, apvienojiet to ar dārzeņiem, citronu sulu, zaļumiem un garšvielām.

Ar dārzeņiem

• Gatavošanas laiks: 1 stunda.
• Porcijas vienā konteinerā: 4 personas.
• Kaloriju saturs: 87 kcal uz 100 g.
• Mērķis: pusdienām.
• Virtuve: krievu.
• Grūtības pakāpe: vidēja.

Zivis un dārzeņi svara zaudēšanai tiek uzskatīti par populāru recepti, ko izmanto, lai pagatavotu garšīgas pusdienas vai vakariņas. Ideālā gadījumā tam ir piemērota plekste vai menca. No dārzeņiem ir pieļaujams izvēlēties sīpolus, burkānus, cukīni, pavadīt tos ar āboliem, lai iegūtu izsmalcinātu skābumu. Lai gaļa nebūtu pārāk sausa, pagatavojiet mērci ar zemu tauku saturu skābo krējumu vai sviestu.

Sastāvs:

• plekste – 1 kg;
• āboli – mārciņa;
• puravi – 100 g;
• citrons – 1 gab .;
• sviests – 10 g;
• skābs krējums – 150 ml.

Gatavošanas metode:

1. Eļļojiet stewpan ar eļļu, uz grunts izklājiet ābolu šķēles, sīpolu galviņas, zivju gabalus.
2. Apkaisa ar citronu sulu, aizver vāku, pusstundu vāra uz lēnas uguns.
3. Izņemiet plekstu un dārzeņus, buljonu uzvāra līdz pusei. Sezona ar skābo krējumu.
4. Pasniedziet trauku ar dārzeņiem, laistot mērci.

Folijā

• Gatavošanas laiks: 1 stunda.
• Porcijas vienā konteinerā: 2 personas.
• Kaloriju ēdieni: 82 kcal uz 100 g.
• Galamērķis: vakariņām.
• Virtuve: krievu.
• Grūtības pakāpe: vidēja.

Zivis folijā svara zaudēšanai ir lieliski piemērotas kā vakariņas. Tas ir optimāli apvienot ar dārzeņiem un sieru ar zemu tauku saturu, lai iegūtu gardu garozu un maigu krēmīgu garšu. Kā pagatavot foreli folijā, ir aprakstīts zemāk esošajā receptē. Jūs iegūsit gardēžu ēdienu ar maigu garšu. No garšvielām ir atļauts sāls un melnie pipari, taču tos var aizstāt ar citronu sulu.

Sastāvs:

• foreles fileja – 4 gab .;
• puravs – 2 gab .;
• ķiploki – krustnagliņa;
• tomāti – 2 gab .;
• ūdens – puse glāzes;
• sīpoli – 1 gab .;
• augu eļļa – 30 ml;
• mozzarella – 20 g.

Gatavošanas metode:

1. Sīpolus sasmalcina strēmelītēs, sasmalcina ķiplokus, puravu sagriež gredzenos.
2. Cepšanas trauka ieeļļotajā apakšā ielieciet sīpolu, ķiploku, sagrieztus gabaliņus. Uz augšu novietojiet tomātu šķēles, piepildiet ar ūdeni.
3. Nosedz ar foliju, pusstundu liek cepeškrāsnī 200 grādu temperatūrā.
4. Noņemiet foliju, atstājiet 10 minūtes, apkaisa ar sieru.

Zivju kūkas

• Gatavošanas laiks: 1 stunda.
• Porcijas vienā konteinerā: 4 personas.
• Kaloriju saturs: 105 kcal uz 100 g.
• Mērķis: pusdienām.
• Virtuve: krievu.
• Grūtības pakāpe: vidēja.

Gardas zivju kūkas svara zaudēšanai var pagatavot no jebkuras baltas šķirnes. Burkāni ar sīpoliem un daudzām garšvielām piešķir gaumei pikantu. Ir atļauts izmantot baltos piparus, ingveru, majorānu, selerijas sakni, muskatriekstu un svaigas vai žāvētas pētersīļus. Kotletes nevar cept, jo tās nebūs diētas. Vislabāk tos tvaicēt vai vārīt dārzeņu buljonā, piemēram, kotletes.

Sastāvs:

• menca – 900 g;
• sīpols – 1 gab .;
• burkāni – 1 gab .;
• olas – 2 gab .;
• augu eļļa – 20 ml;
• pētersīļi – 20 g;
• garšvielas – 10 g.

Gatavošanas metode:

1. Liemeni sagriež šķēlēs, kopā ar sīpolu gabaliņiem izlaiž caur gaļas mašīnā.
2. Sarīvējiet burkānus uz rupjās rīves, caurlaidiet līdz zeltainam, ielieciet malto gaļu ar olām.
3. Pievienojiet garšvielas, samaisiet, veidojiet kotletus.
4. Tvaicējiet, apkaisa ar zaļumiem.